Ti piace il cioccolato con un tocco di cioccolato? Non si tratta di una specie di tautologia, ma una torta al cioccolato ricoperta di glassa al cioccolato e pezzi di nocciole è semplicemente fenomenale! È così gustoso che si scioglie in bocca non appena lo provi! Una tale prelibatezza viene preparata per un breve periodo - solo 30-4 minuti e quindi puoi facilmente servire un dolce dessert ai tuoi ospiti, aggiungendo caffè o tè appena preparati.
Questa ricetta ti aiuterà perfettamente in caso di vacanze o compleanni, perché se hai mangiato tagliare il cupcake in orizzontale e adagiarlo con qualsiasi crema, renderà una torta molto gustosa.
Per 6 porzioni di muffin al cioccolato avrai bisogno di:
- 1 uovo di gallina;
- 100 ml di latte caldo;
- 150 g di farina;
- 150 g di zucchero semolato;
- 3 cucchiai. l. cacao in polvere;
- 2,5 cucchiai olio di semi di girasole;
- 2 pizzichi di sale;
- 1 cucchiaino. soda condita con aceto;
- 100 g di acqua bollente.
Per la glassa:
- 1,5 cucchiai. cacao in polvere;
- 50 g di zucchero a velo;
- 50 ml di latte riscaldato;
- 50 g di burro;
- 50 g di zucchero.
- nocciole.
Per prima cosa dovresti fare un muffin al cioccolato, è anche chiamato un "biscotto con acqua bollente" o solo un biscotto al cioccolato, ma in realtà è un muffin, poiché viene aggiunto olio vegetale. In un contenitore con i lati alti rompere un uovo di gallina e aggiungere immediatamente lo zucchero mescolato con sale. Sbatti tutto bene con una forchetta o una frusta, cercando di sciogliere lo zucchero.
Versare nel latte caldo con olio di semi di girasole e mescolare nuovamente fino a quando appare una schiuma soffice.
Quindi, aggiungere la farina di grano con cacao in polvere. Sappi che il cacao interferisce molto male, quindi sarebbe meglio usare la frusta. Dopo aver aggiunto gli ingredienti sciolti, l'impasto sarà denso - non ti preoccupare, perché dovrai versare più acqua bollente.
Ma prima di versarlo, estinguere la soda con aceto. Dopo aver versato in acqua bollente, mescolare immediatamente l'impasto e versarlo nella forma. Metti la pastella di cioccolato nel forno per circa 25 minuti, assicurandoti che la torta sia ben cotta.
Mentre il dessert viene cotto, prepara la glassa al cioccolato mescolando gli ingredienti secchi in un contenitore e riempiendoli di latte caldo con burro fuso. Mescola accuratamente la glassa per sciogliere lo zucchero e risulta essere un colore brillante. Macina le nocciole in una mietitrebbia o su un frullatore, ma non in briciole. A questo punto, il cupcake sarà appena cotto - la sua superficie diventerà leggermente screpolata. Rimuovi la torta dalla padella e mettila su un piatto. Lasciare raffreddare leggermente, poiché è necessario versare la glassa sul dessert raffreddato.
A questo punto, la glassa si addenserà - versala su un cupcake e liscia con una spatola.
Su un lato del cupcake a semicerchio metti i pezzi di nocciola.
Decorare un muffin al cioccolato con foglie di menta e servire.
Buon appetito!
Come hai avuto il tempo di notare, non c'è nulla di deprimente difficile nella preparazione di un tale dessert, e ancora di più nella sua decorazione, quindi il problema rimane per quello piccolo: calcolare quanto costa una tale delicatezza, a giudicare dal costo dei prodotti:
- 1 uovo - 4 rubli .;
- 100 + 50 ml di latte - 10 rubli;
- 150 + 50 g di zucchero semolato - 10 rubli .;
- 150 g di farina - 8 rubli;
- 3 + 1,5 cucchiai. l. cacao - 8 rubli;
- 2,5 cucchiai olio vegetale - 5 rubli;
- 50 g di burro - 10 rubli;
- 50 g di zucchero a velo - 3 rubli ...
- nocciole - 20 rubli.
totale: l'intero cupcake con la decorazione e la glassa costa circa 80 rublie 1 porzione di esso - 13 rub. Un'ottima opzione per un semplice tea party con amici e amici e per un evento festivo! Tutti saranno felici della tua sorpresa al cioccolato.
