Zucchine delicate e succosi pomodori allegri sono molto gustosi in un duetto.
Molto spesso sono fritti o in umido. Risulta molto gustoso e salutare. Ma se aggiungi formaggio piccante a questa azienda di pomodori e zucchine e lo cuoci in forno, otterrai non solo un piatto gustoso, ma anche molto bello.
Le zucchine con pomodoro e formaggio, cotte al forno, hanno un contenuto calorico inferiore rispetto a quelle fritte nel burro. Qualsiasi versione di questo piatto risulta molto gustosa. Può essere servito a famiglie e ospiti, pianificare in anticipo o cucinare spontaneamente.
Ulteriori ingredienti possono essere verdure (melanzane, peperoni, sedano, spinaci), funghi, carne macinata, filetto di pollo.
Zucchine con pomodoro e formaggio, cotte al forno - i principi generali della cucina
Per la preparazione di zucchine con pomodoro e formaggio, cotte in forno, dovresti scegliere zucchine giovani e dalla pelle sottile. In questo caso, la pelle non può essere tagliata, la polpa e i semi molli non possono essere rimossi. Se le zucchine sono mature, la pelle ruvida e le interiora fibrose, insieme ai semi duri, devono essere scartati.
Verdure ed erbe dovrebbero essere lavate accuratamente. Cipolle e scorza d'aglio. Filetto di pollo, dalla carne per preparare la carne macinata. La scelta di erbe e spezie è determinata dalle preferenze individuali. Non aver paura di spezzare la ricetta: zucchine e pomodori consentono qualsiasi esperimento con sapore.
La forma di cottura può essere diversa: sotto forma di sandwich, "barche", casseruole. Pertanto, le zucchine possono essere tagliate in cerchi, cubetti, cubetti o "barca". Per la preparazione delle barche, le zucchine vengono tagliate longitudinalmente, l'interno viene rimosso e il posto vuoto viene riempito con carne macinata.
Zucchine con pomodoro e formaggio, cotte al forno con noci
Il piatto originale piacerà agli amanti delle noci e dell'aglio. Le zucchine con pomodoro e formaggio, cotte al forno secondo questa ricetta, saranno un ottimo contorno per polpette, pollo, carne al forno.
ingredienti:
• zucchine piccole con buccia sottile;
• due pomodori medi;
• uno spicchio d'aglio;
• cinquanta grammi di formaggio semi-solido (ad esempio, Gouda);
• due cucchiai di burro;
• cucchiaio di noci;
• verdure fresche.
Metodo di preparazione:
Zucchine tagliate a fette non più spesse di quattro centimetri.
Trita i pomodori.
Tritare l'aglio.
Tritare finemente le noci e le verdure con un coltello.
Grattugiare il formaggio.
Mescolare l'aglio tritato con il burro.
Zucca e pomodori salati, pepe e mettere in una forma si sovrappongono.
Cospargere con marinata di aglio e olio.
Il secondo strato mette cerchi di pomodori.
Cospargere con verdure tritate e poi mollica di formaggio.
Cuocere a 190 gradi in un forno preriscaldato. Tempo di tostatura - da mezz'ora a quaranta minuti.
Se il formaggio viene cotto più velocemente delle verdure, è necessario spegnere il riscaldatore superiore e versare sopra le verdure con il succo prodotto.
Disporre il piatto in piatti à la carte, cospargere con le noci.
Zucchine con pomodoro e formaggio, cotte al forno "Delizia ai funghi"
La magnifica ricetta, in cui non ci sono affatto grassi animali, è adatta per il digiuno rigoroso e diventerà un ornamento di un tavolo magro. Per tutti gli altri, le zucchine con pomodoro e formaggio, cotte al forno, saranno un ottimo contorno per la carne. Gustoso, semplice, bello!
ingredienti:
• tre zucchine di medie dimensioni;
• due pomodori;
• 200 grammi di funghi prataioli;
• una cipolla;
• cinquanta grammi di formaggio;
• pepe, spezie preferite.
Metodo di cottura
Dalle metà delle zucchine, tagliare lungo, rimuovere il nucleo fibroso.
Grattugiare la preparazione con sale, pepe, spezie preferite.
Tritare le cipolle.
Braciola di funghi.
Griglia per formaggio
Pomodori tritati finemente.
Friggere i funghi e le cipolle nel burro, quindi stufare fino a quando saranno teneri.
Metti il fungo tritato nella "barca", mettilo in una teglia o forma, cosparso di olio.
Preriscalda il forno e mettici la padella. Cuocere in forno a 190 ° per circa venti minuti.
Togliere le zucchine dal forno, mettere sopra le fette di pomodoro, cospargere con formaggio grattugiato.
Continua a cuocere per altri dieci minuti.
Disporre in porzioni e servire.
Zucchine con pomodoro e formaggio, cotte al forno con salsa di panna acida
La casseruola con panna acida e salsa all'uovo può essere un'opzione eccellente per una cena in famiglia. Questa opzione zucchine con pomodoro e formaggio, cotte al forno, come bambini e adulti. Il piatto può essere consumato caldo e freddo.
ingredienti:
• tre zucchine di medie dimensioni;
• sei pomodori dello stesso diametro;
• tre uova;
• trecento grammi di panna acida di qualsiasi contenuto di grassi;
• due o tre spicchi d'aglio;
• 120 grammi di formaggio;
• olio per lubrificazione;
• su un pizzico di erbe essiccate: origano, basilico, timo.
Metodo di preparazione:
Giovane zucca tagliata in sottili cerchi identici non più spessi di cinque millimetri.
Basta tagliare i pomodori.
Trita l'aglio.
Griglia per formaggio
Tazze di zucchine sale, pepe, strofinare con erbe, aglio tritato.
Cospargere una teglia con burro, quindi disporre i cerchi di zucchine e pomodori con sovrapposizione.
Ungere liberamente le verdure con panna acida.
Sbattere le uova, panna acida a basso contenuto di grassi, sale e pepe macinato.
Versare l'uovo riempire zucchine e pomodori.
Cuocere per quaranta minuti, preriscaldando il forno a 180-190 gradi.
Dopo mezz'ora dall'inizio della cottura, rimuovere la teglia, cospargere con formaggio grattugiato e cuocere.
Al momento di servire, decorare con erbe tritate.
Zucchine con pomodoro e formaggio, cotte al forno "Torrette snack"
Merenda veloce eccellente per incontrare ospiti inaspettati. È gustoso non solo caldo, ma anche freddo. Ad alcune persone piacciono le “torrette” fredde anche più di quelle calde.
ingredienti:
• tre giovani zucche di piccolo diametro;
• tre pomodori maturi vicini alle zucchine di diametro o leggermente inferiori;
• cento grammi di formaggio semiduro o duro grattugiato;
• cinquanta grammi di maionese o maionese di panna acida;
• uno o due spicchi d'aglio;
• erbe fresche o secche qb (aneto, coriandolo, prezzemolo, basilico, rosmarino, origano);
• sale;
• una miscela di peperoni;
• un po 'd'olio per ingrassare la teglia.
Metodo di preparazione:
Squash giovane insieme a buccia tagliata in anelli sottili, non più spessi di un centimetro.
Taglia i pomodori negli stessi boccoli.
Tagliare il formaggio a fette trasparenti o grattugiare grossolanamente.
Trita finemente l'aglio con un coltello o passa attraverso una macchina da scrivere.
Tritare verdure fresche.
Su una padella, unta, per raccogliere le "torrette" degli snack bar. Posare le zucchine, spalmare con maionese o panna acida-miscela di maionese (un sostenitore di una dieta sana può sostituire completamente la maionese con panna acida).
Salare, mettere l'aglio.
Coprire con pomodoro, quindi formaggio. Il formaggio viene posizionato sul diametro del piatto "torrette", o un pizzico, distribuito uniformemente su tutta l'area del pomodoro.
Tocca leggermente il formaggio con maionese o panna acida, cospargilo con erbe fresche o secche.
Invia il piatto al forno, inforna a 180 °.
Cuocere 25 minuti.
Servire le zucchine con pomodori e formaggio, cotte al forno, guarnite con le erbe rimaste e le fette di pomodoro.
Zucchine al pomodoro e formaggio cotte al forno "Sunny Sicily"
Delizioso, delicato, piatto aromatico cotto in una salsa meravigliosa. La zucca con i pomodori, cotta secondo una ricetta italiana, delizierà la famiglia con un gusto magico.
ingredienti:
• tre zucchine;
• tre pomodori;
• 150 grammi di formaggio;
• un bicchiere di latte;
• due cucchiai di burro fresco ammorbidito;
• sala da pranzo (con scivolo) un cucchiaio di farina;
• un pizzico di noce moscata macinata;
• olio per lubrificazione.
Metodo di preparazione:
Zucchine giovani tagliate in sottili anelli di un centimetro e mezzo
Griglia per formaggio
Metti le zucchine alla griglia, dopo averle cosparse di olio. Cuocere in punti marroni a 180 gradi.
Prepara la salsa. Sciogli il burro in una casseruola, aggiungi la farina, friggi fino a doratura.
Versare il latte nella farina (gradualmente, in modo da non formare grumi), aggiungere un po 'di pepe e noce moscata.
Bollire la salsa fino a quando non diventa densa.
Metti le zucchine al forno su una teglia, aggiungi i pomodori.
Versare sopra le verdure con salsa di latte, cospargere con formaggio grattugiato. Invia al forno
Cuocere a 180 ° fino a cottura completa.
Zucchine con pomodoro e formaggio, cotte al forno con carne macinata
Un'ottima alternativa alle zucchine magre con pomodori e formaggio cotti al forno. La carne macinata rende il piatto più succoso e nutriente. Ottima opzione per un secondo piatto a pranzo o per una cena completa!
ingredienti:
• due zucchine;
• due pomodori;
• trecento grammi di carne macinata;
• lampadina media;
• due cucchiai di panna acida;
• cento grammi di formaggio semiduro;
• sale;
• pepe;
• spezie preferite;
• un po 'di olio in forma.
Metodo di preparazione:
Tagliare le zucchine giovani sulle "torrette" con un'altezza di circa sei centimetri.
Griglia per formaggio
Taglia da loro il nucleo, non raggiungendo il "fondo" di circa 5-7 millimetri.
Se la zucca media è giovane, senza semi duri, possono essere tritati finemente e aggiungere alla carne macinata.
Tritare la cipolla e aggiungere anche alla carne.
Ripieno tritare, sale, riempire con "torri" di zucca, non raggiungendo la cima di un centimetro e mezzo.
Esporre le zucchine su una teglia, leggermente oleate con qualsiasi olio vegetale.
Tritare i pomodori e mescolare con panna acida e formaggio grattugiato.
Distribuire il composto formaggio-pomodoro sulla parte superiore di ogni "torretta".
Cuocere in forno a 200 ° per circa quaranta minuti.
Servi zucchine con pomodoro e formaggio, cotte al forno, come il tuo piatto.
Zucchine con pomodoro e formaggio, cotte al forno "Blues di patate e aglio"
La splendida salsa all'aglio renderà questa versione di zucchine con pomodori e formaggio, cotta al forno con patate, un piatto estivo preferito. La crosta di formaggio sembra così appetitosa e il sapore così stuzzicante che è semplicemente impossibile rifiutare un piatto.
ingredienti:
• zucchine giovani di medie dimensioni;
• tre o quattro patate;
• tre pomodori;
• cento grammi di formaggio;
• un bicchiere di latte;
• cinquanta grammi di burro fresco;
• uovo;
• tre spicchi d'aglio;
• sale;
• pepe;
• un cucchiaio di farina.
Metodo di preparazione:
Sciogli il burro in una casseruola.
Versare la farina nel burro, mescolare.
Versare il latte, mescolando energicamente in modo che non si formino grumi.
Salsa di sale, pepe, bollire con costante agitazione fino a quando denso.
Raffreddare in una ciotola con acqua fredda.
Zucchine tagliate ad anelli di mezzo centimetro di spessore.
Basta tagliare i pomodori.
Taglia le patate in cerchi trasparenti, molto più sottili delle zucchine. Altrimenti, le patate non hanno il tempo di cucinare contemporaneamente con le zucchine.
Griglia per formaggio
Posa di strati: zucchine, pomodori, patate, - ripetendo fino a quando tutti gli ingredienti sono stati utilizzati.
Nella salsa, guidare un uovo, aglio tritato, mescolare.
Versare il contenuto del modulo.
Cospargere con mollica di formaggio.
Cuocere per circa quaranta minuti. Temperatura di cottura fino a 200 gradi.
Zucchine con pomodoro e formaggio, cotte al forno con filetto di pollo
Il pollo è un'ottima aggiunta alle zucchine con pomodori e formaggio al forno. Succoso, gustoso, appetitoso!
ingredienti:
• zucca media;
• trecento grammi di carne di pollo disossata;
• trecento grammi di pomodori;
• cento grammi di maionese;
• semi di senape (un cucchiaio);
• paprika macinata, curcuma, pepe nero (a piacere);
• cucchiaio da dessert di succo di limone appena spremuto;
• olio.
Metodo di preparazione:
Filetto di pollo tritato finemente.
Marinare i pezzi di carne in una miscela di succo di limone, pepe, curcuma, paprika. Lasciare agire per dieci minuti.
Tagliare anelli sottili di zucchine giovani non più spessi di mezzo centimetro.
Tagliare il formaggio a fette trasparenti.
Su una teglia da forno, leggermente unta di burro, adagiare le zucchine.
Spalmare la maionese di zucchine.
Distacco di filetto di pollo.
Sulla carne giacevano cerchi di pomodori.
Metti il piatto di formaggi nell'ultimo strato.
Cuocere per quaranta minuti a una temperatura di duecento gradi.
Puoi mangiare zucchine con pomodori e formaggio, al forno, con patate o riso.
Zucca al forno con pomodori e formaggio - consigli e consigli utili
- Il coltello per tagliare i pomodori in anelli dovrebbe essere molto affilato. Altrimenti, i frutti verranno lavati, il succo scorrerà e il piatto risulterà brutto.
- Se non riuscissi a trovare pomodori dello stesso diametro delle zucchine (se la ricetta lo richiede), non importa. Hai solo bisogno di tagliare grandi cerchi di pomodori in due o quattro parti.
- L'aglio si abbina bene con pomodori, zucchine e formaggio. Per rendere il suo sapore più forte e più piacevole, devi tagliare correttamente la verdura. Stampa - l'opzione più "insipida". È meglio schiacciare il lobulo con la maniglia del coltello, quindi tritare finemente con un coltello.
- Verifica la prontezza delle zucchine può essere uno stecchino di legno. Se passa facilmente nella polpa, le zucchine sono pronte.
