Mangiare fragole e mirtilli tutto l'anno può ridurre il rischio di infarto di oltre il 30%, affermano gli scienziati del Regno Unito, citando i risultati dei loro molti anni di ricerca, a cui hanno partecipato infermieri di vari ospedali in Inghilterra.
Secondo gli esperti, la principale fonte di benefici delle bacche come mezzo per prevenire gli attacchi di cuore è l'abbondanza di flavonoidi in esse contenuti - composti antiossidanti che impediscono il verificarsi di "ingorghi" nelle arterie, oltre a fornire protezione contro una vasta gamma di altre malattie, tra cui alcuni tipi di cancro, ipertensione e persino demenza.
Il numero totale di partecipanti allo studio era di 93.600 donne dai 25 ai 42 anni. Tutti hanno compilato speciali questionari sulla loro alimentazione e stile di vita, e poi per più di 18 anni sono stati sotto la supervisione di esperti che hanno registrato ogni caso di infarto tra i partecipanti. I principali fattori presi in considerazione durante il riepilogo sono stati l'età, la pressione sanguigna, la quantità di caffè consumato, la presenza di cattive abitudini, l'attività fisica, il peso corporeo e la storia familiare della malattia.
Gli scienziati, confrontando i dati del questionario con la salute delle donne che li riempiono, hanno scoperto che coloro che avevano mangiato fragole e mirtilli per diversi anni almeno 3 volte a settimana avevano il 32% in meno di probabilità di soffrire di un infarto. Anche le donne che seguivano diete ricche di frutta e verdura, ma evitando fragole e mirtilli, avevano maggiori probabilità di avere un infarto.
