La zuppa di piselli è associata ricordi d'infanzia - è stato spesso somministrato nelle scuole materne e nelle scuole.
Questo primo piatto gustoso e denso è molto popolare, e molti in età adulta riscoprono un piatto così caldo aggiungendolo costine di maiale affumicate o salsicce, wurstel e circacarne cotta.
La zuppa di piselli in una pentola a cottura lenta è molto più veloce del solito cotto sul fornello.
Pertanto, se hai un assistente così compatto in cucina, assicurati di usarlo per preparare questo piatto aromatico. Oh, a proposito - non dimenticare di presentare la domanda per lui crostini all'agliocucinato a casa.
Non so come vengono creati - continua a leggere!
Ingredienti necessari per 4-6 porzioni:
- 400 g di piselli secchi;
- 2-3 salsicce affumicate;
- 2-3 patate;
- 1-2 carote;
-1-2 lampadine;
- 2-3 foglie di alloro e 2-3 pizzichi di timo essiccato;
- sale e pepe nero qb;
- erbe fresche qb;
- 4-5 fette di pane;
- 1-2 spicchi d'aglio;
- 2 cucchiai. olio d'oliva o vegetale.
I piselli secchi vengono venduti in qualsiasi supermercato - non è un problema trovarlo!
Sciacquare i piselli 5-6 volte fino a quando tutta la schiuma viene lavata e versare il multicucina nella ciotola.
Aggiungi sale, foglie di alloro, pepe nero e timo secco.
Versare 2/3 dell'acqua calda e chiudere il coperchio del multicucina, impostando la modalità Zuppa sul tabellone per 1 ora.
Assicurati di mescolare la ciotola più volte durante questo periodo in modo che la zuppa non bruci.
Mentre i piselli sono bolliti, tagliare il pane a cubetti proporzionali.
Spremi lo spicchio d'aglio sbucciato in un contenitore, aggiungi olio vegetale, aggiungi un po 'di sale, pepe nero macinato e verdure essiccate. Mescolare.
Metti i cubetti di pane nella padella e ungili con il condimento. Asciugare in forno a 100 ° C per circa 25 minuti, aprendo leggermente la porta.
Non appena il tempo sulla tavola del multicucina inizia a finire, sbucciare le verdure e sciacquarle in acqua. Tagliare le patate a cubetti grandi e le carote e cipolle a dadini.
Dopo il segnale acustico, aprire il coperchio del multicucina e aggiungere le verdure tritate ai piselli bolliti. Se il liquido non è sufficiente, versare più acqua calda. Mescola e assaggia, aggiungendo le spezie se necessario.
Versare verdure fresche essiccate o tritate e mettere sul tabellone altri 30 minuti nella stessa modalità. Chiudi il coperchio e fai i tuoi affari!
Non appena si sente il segnale acustico, tagliare le salsicce affumicate. In un piatto fondo, versare la zuppa di piselli cotta in una pentola a cottura lenta e aggiungere salsicce e crostini a fette. Servire al tavolo.
Buon appetito!
Questo è il primo budget ottenuto:
- 400 g di piselli secchi - 20 rubli;
- verdure - 30 rubli;
- spezie - 10 sfregamenti;
- 4-5 fette di pane - 10 rubli;
- 2 cucchiai. oli - 5 rubli
Alla fine 4-6 porzioni la zuppa di piselli ti costerà solo 75-80 rubli!
Bene, e ingredienti a base di carne per il primo sei già libero di acquistare di più a volontà. Fortunatamente, ci saranno ancora risparmi!
