La pizza cotta nel microonde non differisce dalla classica pizza né nel gusto né nell'aspetto.
Ricetta Pizza Microonde - Principi generali di cottura
I vantaggi di questa preparazione sono evidenti: la velocità di tostatura; riscaldamento simultaneo da tutti i lati, che consente di cuocere anche l'impasto più spesso; sicurezza che la base non bruci.
Per cucinare la pizza nel forno a microonde, puoi usare qualsiasi impasto, anche una base pronta.
In generale, non esistono regole rigide nella cottura della pizza, puoi mettere qualsiasi ripieno che ti piace sulla tua base preferita, puoi anche usare la base per l'impasto che ti interessa e i prodotti che hai nel frigorifero serviranno da ripieno.
Il bello della pizza è che la composizione "salsa, torta e riempitivo" può essere assolutamente per tutti.
1. Ricetta per pizza nel microonde con carne e pepe
Da un numero specificato di ingredienti, puoi preparare tre pizze con un diametro di un forno a microonde. L'impasto è morbido e croccante. La carne per pizza viene bollita in anticipo, se non si desidera pasticciare con la cottura della carne, può essere sostituita con salsicce o prosciutto.
Ingredienti per le basi:
• mezza tazza di acqua tiepida;
• mezza tazza di latte;
• quattro bicchieri di farina;
• confezione di lievito secco;
• assaggiare le verdure (fresche);
• sale.
Ingredienti per il ripieno:
• 120 g di pollo bollito;
• 100 g di carne di manzo bollita;
• porro;
• due grandi peperoni dolci e carnosi;
• olio d'oliva;
• due pomodori;
• pepe macinato;
• olive o olive;
• 50 g di parmigiano grattugiato;
• dieci pomodori ciliegia;
• piselli;
• 115 g di mozzarella.
Metodo di preparazione:
1. Mescolare per latte di impasto e acqua calda, aggiungere un po 'di verdure tritate.
2. Setacciare la farina, mescolare un bicchiere con lievito secco e un pizzico di sale. Versare questo composto nel composto di latte, sbattere con una frusta. Mettere da parte per 15 minuti.
3. Mescolando costantemente l'impasto con un cucchiaio, versare tranquillamente le restanti tre tazze di farina nella miscela di farina con lievito fino a quando l'impasto non si addensa. Quindi impastare la pasta con le mani e dividerla in tre parti uguali.
4. Stendere ogni torta sottile. Ungi tre pezzi di carta da forno con olio d'oliva, metti sopra tre basi per pizza.
5. Carne di manzo bollita e carne di pollo tagliata a bastoncini sottili, friggere fino a sale dolce in olio d'oliva caldo.
6. Lavare accuratamente e sbucciare il pepe, il porro, tagliare questi ingredienti in anelli sottili. Metti le verdure in uno stampo unto e leggermente salato, cuoci in forno per 5-7 minuti.
7. Sciacquare i pomodori, sbucciarli e tritarli, trasformando le verdure in purè di patate.
8. Strofinare il parmigiano e tagliare la mozzarella a cubetti.
9. Spennellare le torte finite con passata di pomodoro, salare leggermente. Top con carne arrosto, peperoni e porri al forno. Cospargere con una piccola quantità di piselli, mettere le olive o le olive tagliate dai riccioli, quindi la mozzarella e il parmigiano.
10. Cuocere la pizza nel microonde separatamente, esponendo per ogni timer per 15 minuti alla massima potenza.
2. Ricetta per pizza nel microonde con funghi e salsiccia
Per la preparazione di questa pizza, puoi usare qualsiasi impasto per pizza - senza lievito o senza lievito, acquistato o cucinato da solo. Spesso nei negozi puoi trovare una farina speciale per la pizza, che è sufficiente per diluire in acqua calda. Sono adatti anche i shortcake già pronti, che dovranno essere leggermente scongelati in anticipo nello stesso forno a microonde per 2-3 minuti.
ingredienti:
• impasto;
• 50-60 g di ketchup o salsa;
• un po 'di maionese;
• 185 g di funghi prataioli freschi;
• 145 g di salsiccia affumicata (come il salame);
• peperone dolce carnoso e brillante;
• 145 g di formaggio (russo, olandese - qualsiasi formaggio a pasta dura lo farà);
• pomodoro grande;
• sale, olio;
• 50 g di olive nere b / c;
• cipolla piccola.
Metodo di preparazione:
1. Sciacquare i funghi prataioli e tagliarli a strati sottili, con le stesse fette tagliare il pomodoro.
2. Sbucciate la cipolla e tagliatela a rondelle trasparenti in anelli, pepate a metà.
3. Rimuovere l'involucro dalla salsiccia, tagliarlo a strisce, puoi semplicemente grattugiare il formaggio o tritarlo.
4. Tagliare le olive a metà.
5. Mix di ketchup con maionese.
6. Se necessario, stendere la base, spalmare con una miscela di maionese e pomodoro.
7. Mettere gli ingredienti preparati in ordine casuale, cospargere con formaggio tritato sopra.
8. Cuocere la pizza nel microonde ad alta potenza per 8-10 minuti.
9. Il prodotto finito può essere decorato con foglie di basilico e prezzemolo.
3. Ricetta per pizza al microonde con acciughe, pomodori e parmigiano
I pomodori per questa ricetta dovranno essere stufati in anticipo, se non c'è abbastanza tempo per riscaldare il prodotto, è possibile sostituire la verdura con concentrato di pomodoro.
Ingredienti per le basi:
• mezza tazza di farina;
• 5 g di lievito (secco);
• 20 ml di olio (puoi prendere sia l'olivo che il girasole);
• una terza tazza di acqua calda.
Ingredienti per il ripieno:
• cipolla;
• pomodoro grande;
• sale;
• 110 g di parmigiano (grattugiato);
• due cucchiai di olio d'oliva;
• erbe italiane;
• 60 g di acciughe in scatola.
Metodo di preparazione:
1. Versare il lievito secco in acqua calda, mescolare.
2. Versare l'olio vegetale, aggiungere la farina, impastare un impasto duro. Se la farina non è abbastanza, puoi aggiungerne un po 'di più.
3. Stendi la pasta sottile dall'impasto risultante, mettila in un forno a microonde, mettendola su carta da forno unta per 3-4 minuti.
4. Tagliare la cipolla a rondelle, tagliare le acciughe in più strisce.
5. Scottare il pomodoro con acqua bollente, staccarlo, tagliarlo a cubetti.
6. Stufare i pomodori con sale ed erbe italiane per cinque minuti.
7. Lubrificare la crosta con concentrato di pomodoro raffreddato, mettere sopra gli anelli di cipolla e le acciughe, cospargere con tutti gli ingredienti della pizza con il formaggio.
8. Cuocere la pizza nel microonde alla massima potenza per dieci minuti.
4. Ricetta per pizza nel microonde con verdure e formaggio
L'impasto secondo questa ricetta è universale - morbido con una crosta croccante. È ideale per tutti i tipi di ripieni, che si tratti di carne, verdura, con aggiunta di frutti di mare o addirittura dolci.
Ingredienti (base):
• 680 g di pasta per lievito;
• un bicchiere di acqua tiepida;
• un cucchiaino di zucchero;
• cinque bicchieri di farina;
• 10 ml di olio d'oliva;
• assaggiare sale e foglie di basilico tritate.
Ingredienti (ripieno):
• 50 ml di olio d'oliva;
• tritato due spicchi d'aglio;
• Pepe bulgaro di diversi colori - 5 pezzi;
• 80 g di salsa di pomodoro;
• olive - circa 30 pezzi;
• 205 g di mozzarella;
• Erbe italiane.
Metodo di preparazione:
1. Versare acqua calda in una ciotola profonda, sciogliere lo starter e lo zucchero. Insisti per dieci minuti.
2. Aggiungi sale, olio d'oliva, mescola.
3. Continuando a mescolare, a poco a poco, versare la farina setacciata nella miscela risultante, impastare la pasta.
4. Mescolare, mettere da parte per trenta minuti in modo che l'impasto raggiunga la condizione desiderata. L'impasto dovrebbe aumentare e aumentare di volume due o due volte e mezzo.
5. Impastare la pasta lievitata con le mani. Metti il basilico tritato, rimuovilo per un'altra ora.
6. Dividere a metà l'impasto finito, stendere un sottile strato rotondo da ciascuna metà.
7. Appoggiare la base sulla pergamena unta.
8. Tagliare le olive in due o tre parti, tagliare la mozzarella a cubetti, pepare a strisce.
9. Mescolare la salsa di pomodoro con aglio, erbe italiane e un pizzico di sale.
10. Lubrificare la base della pizza con una salsa di pomodoro aromatica.
11. Metti la base unta per cinque minuti nel microonde.
12. Metti il peperone, le olive, la mozzarella sulla torta.
13. Cuocere altri cinque minuti.
5. Ricetta per pizza nel microonde con prosciutto e olive
La pizza cotta nel microonde, su un impasto morbido ed elastico risulta particolarmente gustosa e tenera. Il ripieno, come in qualsiasi altra pizza, puoi scegliere, concentrandoti sulle tue preferenze di gusto.
Ingredienti per l'impasto:
• 265 g di farina;
• 95 ml di acqua;
• 13-15 g di zucchero;
• soda idratata;
• mezza confezione di margarina (90-120 g);
• sale.
Ingredienti per il ripieno:
• dieci olive;
• 155 g di prosciutto;
• due pomodori;
• cipolla;
• 55 grammi di formaggio;
• pepe nero;
• burro (1,5-2 cucchiai).
Metodo di preparazione:
1. La margarina dovrebbe essere congelata. Grattugiatelo, mescolatelo con soda, farina e sale.
2. Versare in acqua, impastare. Avvolgilo in un sacchetto, mettilo in frigo per mezz'ora.
3. Rimuovere l'impasto, rimuoverlo, arrotolarlo in uno strato, quindi piegarlo in quattro e arrotolarlo di nuovo. Ripetere questa procedura più volte.
4. Dall'impasto finito, stendere una torta spessa non più di 1 cm e con i lati bassi, adagiare la base sulla pergamena su una piastra per microonde.
5. Distribuire su una superficie il prosciutto tagliato con una cannuccia fine, cerchi di olive, anelli di cipolla e pomodori.
6. Riempi con tutto il burro fuso, cospargi di pepe, versa sopra il formaggio grattugiato.
7. Cuocere i primi dieci minuti a media potenza, quindi passare a potenza elevata e cuocere altri cinque minuti.
6. Ricetta per la pizza nel microonde al termine
ingredienti:
• base rotonda pronta - 1 pezzo;
• 120 g di carne di pollo bollita;
• cipolla piccola;
• 155 g di funghi;
• 75 grammi di formaggio;
• olive;
• pepe macinato;
• verdure;
• salsa di pomodoro;
• maionese.
Metodo di preparazione:
1. Metti la base pronta sulla pergamena, scongelala nel microonde per due o tre minuti.
2. Ungere la superficie della torta con maionese e salsa di pomodoro.
3. Metti il pollo a dadini, le olive, le verdure tritate, i funghi fritti e il formaggio grattugiato.
4. Attivare la potenza massima, cuocere per 3-5 minuti.
7. Ricetta per pizza al forno a microonde su pasta sfoglia
ingredienti:
• strato di pasta sfoglia;
• tre tipi di formaggio con un peso complessivo di 250-280 g (puoi assumere parmigiano, mozzarella e formaggio o qualsiasi formaggio semiduro);
• sale, pepe;
• peperoncino;
• salsa di pomodoro.
Metodo di preparazione:
1. Scongelare la pasta sfoglia, stendere, cuocere nel microonde ad alta potenza per cinque minuti.
2. Mescolare la salsa di pomodoro con il peperoncino tritato e il pepe macinato, mettere sulla base pronta, distribuire uniformemente.
3. Grattugiate o tritate tutti i formaggi a cubetti, cospargeteli con la base.
4. Cuocere per circa 1-2 minuti fino a quando il formaggio si scioglie.
Ricetta Pizza Microonde - Alcuni trucchi
• Al posto dei pomodori si possono usare concentrato di pomodoro, salsa e viceversa.
• Se si usano frutti di mare come cozze, calamari, gamberi per il ripieno, devono essere bolliti in anticipo.
• Le foglie di basilico conferiscono alla pizza un sapore speciale.
• Prima di stufare, rimuovere la pelle dai pomodori.
• Se l'impasto risulta acquoso o denso, è possibile impastare l'impasto nella consistenza desiderata aggiungendo acqua o farina nella giusta quantità.
• Se vuoi che la pizza abbia un sapore piccante, aggiungi il peperoncino o il peperoncino.
• Alcuni ingredienti sono completamente intercambiabili: ad esempio, è possibile utilizzare qualsiasi formaggio a pasta molle invece di mozzarella, salsicce anziché carne, è accettabile sostituire l'olio d'oliva con il girasole.
