Carota coreana - antipasto dal sapore sbalorditivo.
Può essere usato da solo o come ingrediente per le insalate Delight.
Questi sono piatti meravigliosi con sapori brillanti e sono tutti molto facili da preparare.
Insalata "Delizia" con carote coreane - i principi generali della cucina
Le insalate "Delight" sono miste e stratificate. Ma in effetti, gli ingredienti di qualsiasi insalata di sfoglia possono essere semplicemente mescolati insieme. Al contrario, metti ogni insalata a strati.
Le carote coreane possono essere utilizzate in casa o acquistate. Non ci sono inoltre restrizioni sull'acuità. Se non abbastanza pepe, puoi sempre aggiungerlo. Gli amanti dei piatti freschi è meglio usare la carota non affilata.
Cosa sta preparando l'insalata "Delight":
• carne, pollo, fegato;
• verdure, funghi;
• formaggio, uova;
• salsicce;
• bastoncini di granchio.
Per il ripieno può essere usato olio vegetale o maionese. Le verdure fresche vengono spesso aggiunte alle insalate. Ma devi stare attento con le spezie, poiché nelle carote sono di solito sufficienti.
Ricetta 1: Delizia l'insalata con carote coreane e bastoncini di granchio
La particolarità dell'insalata "Delizia" con bastoncini di granchio e carote in coreano è un piacevole sapore speziato con un tocco dolciastro. Il mais viene utilizzato in scatola.
ingredienti
• 200 grammi di carote in coreano;
• 200 grammi di bastoncini di granchio;
• 150 grammi di mais;
• 100 grammi di cetriolo fresco;
• 2 uova (bollite);
• 150 grammi di maionese.
preparazione
1. I bastoncini di granchio vengono scongelati in anticipo, eliminati dal film, tagliati a fette o cubetti.
2. Tagliamo uova e cetrioli freschi a cubetti, li inviamo alle bacchette.
3. Aggiungi mais e carota coreana. Pre-fusione con prodotti in salamoia.
4. Aggiungi la maionese e il gioco è fatto! Puoi aggiungere sale se non abbastanza e pepe per nitidezza. L'insalata può essere immediatamente servita sul tavolo, quindi non è necessario immergerla.
Ricetta 2: Delizia l'insalata con carota coreana, petto e prugna
Per un'insalata piccante "Delizia" con carote coreane, si consiglia di pre-bollire un pezzo di petto di pollo e raffreddarlo bene, in modo da poterlo tagliare in modo ordinato. Il piatto viene raccolto a strati su un piatto piano o in un contenitore profondo.
ingredienti
• 150 grammi di carote in coreano;
• 50 grammi di prugne secche;
• 200 grammi di petto bollito;
• 3 uova sode;
• 100 grammi di formaggio;
• 180 grammi di maionese.
Usiamo foglie di prezzemolo per la decorazione, ma puoi anche usare altre verdure.
preparazione
1. Immergere le prugne in acqua calda fino a renderle morbide, tagliarle a strisce e versare il primo strato.
2. Tagliare il petto di pollo raffreddato a strisce, adagiarlo sulle prugne secche, salare e ungere leggermente con maionese.
3. Spremere le carote dalla marinata in eccesso, tagliarle a pezzi di 2 cm e distribuirle sul pollo. Questo strato non è imbrattato.
4. Ora uno strato di uova sode. Possono essere strofinati o semplicemente tagliati a cubetti. Salsa salata e sandwich.
5. Lo strato di finitura è un formaggio grattugiato, che deve anche essere lubrificato in modo che i trucioli non si secchino.
6. Lasciare l'insalata in ammollo per almeno un'ora. Decoriamo il piatto con foglie di prezzemolo fresco prima di servirlo, in modo che non appassiscano troppo presto.
Ricetta 3: Delizia l'insalata con carote e fegato coreani
Per questa insalata "Delizia", oltre alle carote coreane, avrai bisogno di fegato di pollo o di manzo. Per tagliarlo in modo ordinato, si consiglia di congelare un po 'il prodotto.
ingredienti
• 250 grammi di carote;
• 3 uova;
• 2 cucchiai di farina;
• 200 grammi di fegato;
• 1 cipolla;
• sale, zucchero;
• 1 misurino di aceto;
• un po 'di olio;
• maionese.
preparazione
1. Puliamo il bulbo di cipolla e tagliamo a semianelli sottili. Diluire l'aceto in 100 ml di acqua, aggiungere un cucchiaio di burro e un pizzico di zucchero, mescolare. Metti la cipolla e il sottaceto.
2. Fegato, tagliare a strisce e friggere in una padella fino a doratura.
3. Forchetta, sbattere le uova, aggiungere la farina, il sale e cuocere 2 pancake in una padella unta.
4. Unisci le carote al fegato raffreddato.
5. Spremi le cipolle dalla marinata e aggiungi l'insalata.
6. Tagliare le frittelle di uova a strisce, versarle in una ciotola.
7. Aggiungere un po 'di maionese, se necessario, quindi salare. Mescolare e pronto! È desiderabile lasciare riposare l'insalata per un po 'per combinare i sapori e immergere il fegato.
Ricetta 4: Delizia l'insalata con carote e arance coreane
Versione insolita dell'insalata "Delight" con carote coreane. Andare a strati. Le arance danno un gusto speciale, al posto del quale il pompelmo può essere usato allo stesso modo.
ingredienti
• 180 grammi di carote;
• 2 arance;
• 150 grammi di formaggio Adygei;
• 70 grammi di formaggio a pasta dura;
• 7 cucchiai di maionese.
preparazione
1. Puliamo le arance, le dividiamo in fette e le tagliamo in pezzi di 1 cm. Mettiamo sul fondo dell'insalatiera o solo una ciotola profonda.
2. Ora stendi la carota coreana. Per facilitare l'assunzione di un'insalata, è necessario accorciarla. Basta mettere su un tagliere e tagliare con un coltello ogni 2 centimetri.
3. Tagliare il formaggio Adygei a cubetti, metterli in un nuovo strato e lubrificare con maionese. Usiamo tutto in una volta.
4. Strofina sopra il formaggio a pasta dura, stendi le patatine con le mani e il gioco è fatto! Non hai bisogno di stare in piedi e immergere nel piatto, puoi usarlo immediatamente.
Ricetta 5: Delizia l'insalata con carote e prosciutto coreani
Questa insalata può davvero essere ammirata! Uno spuntino delizioso che è molto facile da fare. I piselli usano in scatola.
ingredienti
• 300 grammi di carote in coreano;
• 300 grammi di prosciutto;
• 100 grammi di piselli;
• 1 cipolla;
• 4 cucchiai di maionese;
• 150 grammi di formaggio a pasta dura;
• 4 uova sode.
preparazione
1. Taglia il prosciutto a strisce e uniscilo alle carote.
2. Aggiungi loro i piselli.
3. Tagliare la cipolla a cubetti, mettere uno scolapasta e scottare con acqua bollente. Raffreddare e spedire al prosciutto con carote e piselli.
4. Tre grandi formaggi e mettere in un'insalata.
5. Tritare le uova e unirle agli ingredienti principali.
6. Resta da riempire l'insalata con maionese e il gioco è fatto! Se necessario, aggiungi le erbe di aneto o le piume di cipolla all'antipasto.
Ricetta 6: Delizia l'insalata con carote coreane, funghi e pollo
I funghi marinati sono ideali per questa insalata, in quanto non richiedono il taglio e sembrano molto belli in un piatto. Ma puoi mettere altri funghi, se non lo sono.
ingredienti
• 300 grammi di carote;
• 200 grammi di miele di agarico;
• 3 cetrioli (freschi);
• 350 grammi di pollo;
• 5 cucchiai di burro;
• 0,5 cucchiaini. condimenti per pollo.
preparazione
1. Taglia il pollo a strisce, mescola con il condimento e friggi in una padella con due cucchiai di burro. Raffreddare e passare alla ciotola.
2. Aggiungi le carote al pollo, la marinata non può fondersi.
3. Tagliare i cetrioli a strisce e metterli anche nel piatto.
4. Ora è tutto tornato. Metterli in uno scolapasta, lavarli con acqua fredda, lasciarli scolare e metterli nell'insalata.
5. Aggiungi il resto dell'olio e il gioco è fatto! A piacere, puoi aggiungere verdure, peperoncino, cucchiaio di senape.
Ricetta 7: Delizia l'insalata con carota coreana e manzo
La ricetta per un'insalata ricca e appetitosa. Il manzo viene usato bollito, ma puoi friggere o prendere carne al forno.
ingredienti
• 150 grammi di carne bovina;
• 150 grammi di carote;
• 1 cipolla;
• 2 cetrioli sottaceto;
• 1 peperone dolce;
• sale, pepe nero, aceto;
• 3 cucchiai di burro.
preparazione
1. Diluire l'aceto con acqua, fare una marinata acida. Taglia gli anelli di cipolla e abbassali, lasciali riposare per mezz'ora, puoi di più.
2. Tagliare il manzo a pezzi, piegarlo in una ciotola.
3. Aggiungi i peperoni tritati.
4. I cetrioli tagliano e inviano anche al resto degli ingredienti.
5. Metti le carote, le cipolle sott'aceto, mescola.
6. Riempire con olio, se non abbastanza sale, quindi aggiungere. Regola anche la nitidezza con pepe nero.
Insalata "Delizia" con carote coreane: consigli e suggerimenti
• Se si utilizza la carota coreana in insalate traballanti, tagliare la cannuccia in pezzi corti. Altrimenti il piatto sarà difficile da prendere dal piatto, l'aspetto e gli strati saranno rotti.
• Se l'insalata è condita con maionese, il liquido delle carote coreane deve essere scaricato. Se viene utilizzata la medicazione a olio, può essere sostituita con una marinata da uno spuntino coreano o diluita.
• Nessuna maionese? Aggiungi sale, pepe, un po 'di aceto alla panna acida, puoi mettere la senape, mescolare e condire in modo sicuro l'insalata! Assaggiare la salsa non sarà peggio della maionese.
• insalata di peresalili? Aggiungi uova sode o cetrioli freschi ad esso. E puoi entrambi. Diluiscono il piatto rovinato, mentre entrambi i prodotti sono perfettamente combinati con le carote coreane.
