L'insalata con funghi, carote e cipolle è semplice, veloce e facile.
Se gli ospiti sono "sulla soglia", e voglio incontrare e sorprendere, prendere nota di una delle nostre ricette e sbrigarsi a provare questa insalata.
Insalata con carote, funghi e cipolle: principi generali di cottura
Gli ingredienti principali sono carote, funghi, cipolle.
Le carote si adattano sia fresche che coreane (a seconda della ricetta selezionata). Viene fatto passare attraverso una grattugia di grandi dimensioni o tagliato a strisce.
Le cipolle vengono tagliate da semi-crostacei e fritte in una padella con olio vegetale.
I funghi sono adatti freschi e marinati. Sono tagliati a fette e leggermente fritti separatamente dagli altri ingredienti.
I prodotti preparati vengono miscelati e conditi con salsa maionese. Diversificare gli ingredienti dell'insalata aiuterà: mais in scatola, fagioli, uova, pollo, paprika, aglio, formaggio, verdure fresche.
Insalata di carote con funghi e cipolle "In coreano"
ingredienti:
• Una carota grande;
• Cento grammi di funghi freschi o secchi;
• una cipolla;
• Due piume d'aglio;
• Un tè. cucchiaio di acido acetico;
• Un tè. cucchiaio di zucchero semolato;
• Quattro tavoli. cucchiai di olio di semi di girasole;
• Sale, condimento.
Metodo di preparazione:
I funghi secchi vengono immersi per una notte in acqua, quindi lavati e bolliti. I funghi freschi vengono fatti bollire per quindici minuti in acqua salata.
Carote tritate finemente, salate, aggiungere zucchero e aceto. Tutto viene mescolato e lasciato per dieci minuti. Quindi aggiungere i funghi.
Cipolla tagliata a semianelli e spalmata sulle carote. L'aglio viene passato attraverso una pressa sopra la cipolla, cosparsa di condimento.
L'olio vegetale viene fortemente riscaldato in una padella e versato sopra la cipolla. Gli ingredienti preparati vengono miscelati e lasciati in ammollo in un luogo fresco.
Insalata: carote, cipolle ai funghi
ingredienti:
• 10-15 pezzi funghi freschi;
• Due carote;
• cipolla;
• Paprika;
• Due spicchi d'aglio;
• olio di semi di girasole;
• Sale.
Metodo di preparazione:
Le carote vengono macinate su una grattugia, cipolle e funghi vengono tagliati. L'aglio viene tritato finemente o schiacciato attraverso una pressa per aglio. Tutti gli ingredienti preparati sono fritti nel burro, sale. Tagliare la paprika e soffriggere leggermente in un'altra padella. Tutti mescolati, decorando carote ed erbe fresche.
Insalata di carote con funghi "Classic"
ingredienti:
• Quattro carote;
• Due cipolle;
• Due tavoli. cucchiai di olio vegetale;
• Mezzo chilo di funghi;
• uno spicchio d'aglio;
• Sale.
Metodo di preparazione:
Grattugiare le carote e friggerle in una padella con il burro. I bulbi vengono tritati finemente e fritti fino a doratura.
I funghi vengono lavati, puliti e tagliati a fette. Leggermente fritto.
Tutti i prodotti vengono miscelati, aggiungere aglio tritato, sale. L'insalata è condita con maionese o panna acida, cosparsa di succo di limone.
Servire freddo.
Insalata di carote con fagioli e funghi "Surprise"
ingredienti:
• Duecento grammi di carote coreane;
• Due tavoli. cucchiai di burro;
• Una lattina di fagioli in scatola rossi;
• Duecento grammi di funghi prataioli;
• una cipolla;
• Salsa maionese, sale, pepe.
Metodo di preparazione:
Cipolle tritate finemente e fritte in padella. Unire con funghi tritati e stufare per dieci minuti.
La salamoia viene versata dai fagioli e lavata sotto l'acqua corrente per lavare la viscosità. Dai lo scarico. Nei piatti profondi mescolare funghi, carote e fagioli. Aggiungi sale e maionese. Servito freddo.
Insalata: carote, funghi, cipolle con pollo "Fungus"
ingredienti:
• Una libbra di funghi freschi;
• Quattro uova;
• cipolla;
• Un petto di pollo;
• Carote in coreano o bollite;
Metodo di preparazione:
Il petto di pollo viene bollito, tagliato a fette. Uova sode bollite, schiacciate. I funghi vengono tagliati a strisce e fritti con cipolle. Tutti gli ingredienti sono miscelati, salati. Insalata condita con maionese.
Distribuire su un piatto piatto, dando all'insalata una forma di fungo.
La "zampa" del fungo è cosparsa di albume d'uovo grattugiato, condito con maionese. Il "tappo" del fungo è composto da carote coreane o bollite. Coscia cospargere di aneto tritato finemente. Puoi fare una coccinella da una piccola ciliegia al pomodoro e olive per la decorazione.
Insalata di funghi con pollo e carote "Home"
ingredienti:
• Due cosce di pollo;
• Trecento grammi di funghi prataioli;
• Cinque pezzi carote;
• Due cipolle;
• Maionese per rifornimento di carburante;
• Olio di oliva o di girasole;
• Sale, pepe.
Metodo di preparazione:
Le cosce di pollo sono bollite, lasciate raffreddare, libere dalla pelle e tagliate a fette medie.
Le carote vengono fatte passare attraverso una grattugia. Bulbi tagliati a semianelli. I funghi vengono lavati e tagliati a fette. Carote, cipolle e funghi fritti separatamente. Lascia raffreddare.
Quindi tutti i prodotti vengono mescolati in una ciotola profonda, aggiungere la salsa maionese, sale e pepe.
Insalata con funghi e carote "Nest"
ingredienti:
• Due pezzi di filetto di pollo;
• Trecentocinquanta grammi di champignon (freschi);
• Una o due lampadine;
• Centocinquanta grammi di carota (in coreano);
• Due uova di gallina;
• Tre tavoli. cucchiai di maionese;
• verdure fresche;
• Olio di semi di girasole.
Metodo di preparazione:
I funghi vengono tagliati a fette lungo la gamba, le cipolle - in anelli. Friggere in padella.
Le uova sode vengono tagliate o macinate in un taglia uova.
Il filetto di pollo viene bollito, raffreddato e tagliato a fette.
Tutti i prodotti sono miscelati, conditi con salsa maionese. Cospargere con aneto e sale.
Insalata con funghi, carote, cipolle e fagioli "Ryzhik"
ingredienti:
• Duecento grammi di funghi (finferli);
• Due carote grandi;
• Una tazza di fagioli secchi;
• Due cetrioli sottaceto;
• Due cipolle;
• Due pezzi di pane nero;
• olio di semi di girasole;
• Salsa maionese.
Metodo di preparazione:
I fagioli vengono bolliti, lavati e fatti scolare. La cipolla viene tagliata a semianelli, la carota viene passata attraverso una grattugia.
Incolla la cipolla in una padella con olio fino a quando diventa dorata. Mescolato con fagioli.
Separatamente, friggi la carota e combinala con i restanti prodotti.
Quindi rosolare i funghi, lasciarli raffreddare.
Nel frattempo, i cetrioli sottaceto vengono tagliati a dadini.
Tutti gli ingredienti sono mescolati, conditi con salsa maionese.
Il pane nero è usato per fare i crostini, leggermente essiccato nel forno. Vengono messi in un'insalata prima di servire agli ospiti.
Insalata: carote, funghi, cipolle con pasta sfoglia
ingredienti:
• Quattro uova da tavola;
• Duecento grammi di pollo bollito;
• Centocinquanta grammi di carota (in coreano);
• Duecento grammi di funghi in salamoia;
• una cipolla;
• Una fetta di formaggio (solido);
• Salsa maionese.
Metodo di preparazione:
La carne di pollo viene bollita, raffreddata, tagliata. Dorata leggermente in olio. Funghi marinati tagliati a strisce.
La cipolla viene tagliata in semi-whelkas e cosparsa di acqua bollente.
Le uova sode vengono tagliate o passate attraverso l'affettatrice per uova. Il formaggio è schiacciato.
L'insalata è fatta a strati, lubrificando ciascuno con salsa maionese. Il primo strato è la carne di pollo, poi i funghi, quindi - cipolle, carote, uova. Cospargere di formaggio. Quando si serve al tavolo, l'insalata è decorata con verdure.
Insalata: carote, funghi, cipolla "affumicato"
ingredienti:
• Coscia di pollo affumicata;
• Centocinquanta grammi di carote ("in coreano");
• Una libbra di funghi freschi;
• Cinque uova da tavola;
• Due cipolle;
• Tre cetrioli sottaceto.
Metodo di preparazione:
I funghi e le cipolle vengono tagliati a cubetti, passanti in olio.
Le uova vengono bollite e schiacciate con un coltello o su un taglierino. Pollo affumicato e sottaceti tagliati a cubetti.
Gli strati distribuiscono l'insalata su un piatto. Il primo strato è la gamba, quindi - funghi fritti, uova, cetrioli e carote coreane in cima. Ogni strato è spalmato di salsa maionese.
Insalata: carote, funghi, cipolle con mais
ingredienti:
• Filetto di pollo in libbra;
• Banca di mais (in scatola);
• cipolla;
• Tre uova da tavola;
• Due carote;
• Una lattina di funghi in scatola (funghi prataioli);
• Olio per arrostire;
• Salsa maionese, sale.
preparazione:
La carne di pollo viene bollita e tagliata a fette.
Le uova sode vengono tagliate finemente o passate attraverso un tagliauovo. Su una grattugia grossa carota esca. La cipolla viene tagliata a semi-guscio.
Mezzi anelli di carote e cipolla vengono conditi con olio, i funghi vengono messi alla fine.
Tutti gli ingredienti fritti vengono trasferiti in piatti profondi. I resti di olio vegetale vengono drenati.
Combina con carne di pollo, aggiungi mais, uova. Condire con salsa maionese, sale e mescolare.
Insalata con carote, funghi e cipolle: trucchi e consigli
• Tieni presente che dopo aver arrostito i funghi perdono volume, diventano più piccoli.
• Per mantenere pulite le uova, dopo la cottura, lasciarle in acqua fredda per quindici o venti minuti.
• Passare le uova attraverso una grattugia o un taglierino per uova - più veloce e più conveniente del taglio con un coltello su un tagliere.
• È anche meglio condire l'insalata prima di servire agli ospiti.
• Il servizio di porzioni è sempre più bello che in un piatto comune.
• L'insalata può essere condita non con maionese classica, ma con salsa maionese - con condimento, spezie e aneto fresco.
