Ogni casalinga sa come cucinare le ali di pollo con le patate al forno.
Ma nel tempo, ogni ricetta diventa noiosa.
Vorrei dare al mio amato piatto un gusto nuovo e unico.
Oggi è possibile, poiché esiste una vasta selezione di condimenti e spezie.
Grazie a loro, puoi cucinare decine di tipi di marinate che cambieranno il gusto del piatto e gli daranno nuove sfumature.
Ali di pollo al forno con patate - Principi generali di cucina
Le ali vengono acquistate presso un negozio o un mercato. Dovresti sempre controllare la loro freschezza. È meglio se la carne è refrigerata piuttosto che congelata.
Gli armadietti vengono rimossi prima della cottura. Non hanno alcun valore nutrizionale.
La carne deve essere lavata bene e messa in un piatto fondo. Eccolo in salamoia da mezz'ora a due.
La composizione della marinata può includere qualsiasi spezia. Condimenti usati per patate e pollo.
Le ali possono essere cotte intere o tagliate a metà.
Le patate vengono sbucciate e tagliate più spesso in quattro parti. Se il tubero è grande, quindi tre o quattro. Viene cotto crudo o bollito per non più di dieci minuti.
lattina patate tritate cubetti, cannucce e fette.
Il tempo di cottura è di un'ora e mezza a una temperatura di 180 gradi.
La teglia è coperta con carta da forno o pellicola e unta con olio vegetale.
Puoi cucinare il piatto nella manica da forno.
1. Ali di pollo in stile forno con patate al forno
Il piatto è servito con salsa piccante agrodolce, preparata sulla base di ketchup e succo d'arancia.
ingredienti:
• 0,800 kg di patate
• 0,500 kg di ali.
• 50 grammi di parmigiano.
• 200 grammi di corn flakes.
• Sale.
• Un cucchiaino di peperoncino e paprika.
• 50 grammi di burro.
• Cipolla.
• Due spicchi d'aglio.
• Tre cucchiai. cucchiai di senape acuta.
• 0,150 kg di ketchup.
• Un'arte. un cucchiaio di zucchero.
• Mezzo bicchiere di succo d'arancia.
• Salsa Worcester.
Metodo di cottura:
Dividi le ali a metà, disponile su una tavola di legno e salale su entrambi i lati.
Macinare i fiocchi di mais per impanare. Per fare questo, mettili in un sacchetto e schiacciali con le mani.
Tritare il parmigiano e mescolarlo con cornflakes e peperoncino.
Impanare le ali e posizionarle su una teglia con carta da forno.
Sciogli il burro. Innaffia le ali.
Tagliare le patate a fette e trasferirle in una ciotola. Salare e cospargere di paprika. Mescolare.
Metti le patate vicino alle ali e mettile in forno per l'ora standard.
Prepara la salsa:
Tritare la cipolla e l'aglio. Friggere in olio vegetale in una casseruola fino a quando le cipolle sono trasparenti. Versare lo zucchero e caramellare le cipolle.
Aggiungi il succo d'arancia e fai bollire per circa due minuti.
Rimuovi lo stufato dal fuoco e versalo in una ciotola con ketchup. Aggiungi senape piccante. Mescolare.
Versare un cucchiaio di salsa Worcester e mescolare di nuovo.
Servire su un piatto grande, posizionare una ciotola con salsa nel mezzo.
2. Ali di pollo all'italiana con patate
La ricetta contiene un gran numero di spezie che trasformano il piatto finito in un piatto raffinato e speziato.
ingredienti:
• 0,800 kg di patate.
• Un chilogrammo di ali di pollo.
• Un pizzico di origano, cumino e rosmarino.
• Una miscela di peperoni.
• Sale.
• Cipolla.
• Tre spicchi d'aglio.
• olio d'oliva.
Metodo di cottura:
Immergere la carta da forno in acqua, strizzarla bene e distribuirla su una teglia.
Taglia le ali a metà.
Non sbucciare la cipolla. Tagliare ad anelli e versare insieme la buccia sulle ali.
Tagliare l'aglio in boccoli e aggiungere alle ali. Cospargere con origano, semi di cumino, rosmarino e una miscela di peperoni. Mescola e parti per due ore.
Metti le ali su una teglia. Cospargere con cipolla della marinata.
Aggiungi le patate a fette, a fette. Aggiungi sale. Irrorare con olio d'oliva.
Cuocere a temperatura standard per un'ora.
3. Ali di pollo con patate al forno "Normale"
La ricetta più semplice per cucinare, ma il gusto non è peggiore. Ali fragranti e succose con patate tenere - una cena ottima e abbondante.
ingredienti:
• Un kg e mezzo di patate.
• Un chilogrammo di ali di pollo.
• Sale.
• Una miscela di peperoni.
• Condimento per patate.
Metodo di cottura:
Taglia le patate in quattro parti. Metti i pezzi in una ciotola. Condire con sale, condire e mescolare.
Coprire la teglia con carta pergamena e grasso con olio.
Metti le ali in cima, accanto alle patate. Pepare e salare la carne.
Cuocere in forno a temperatura standard per un'ora e mezza.
4. Ali di pollo fritte al forno con patate in salsa di senape e pomodoro
Le ali di patate imbevute di senape e pomodoro hanno un sapore gradevole e aromatico.
ingredienti:
• Un kg e mezzo di patate.
• Un chilogrammo di ali di pollo.
• 0,250 litri di kefir.
• Un cucchiaino di salsa di pomodoro piccante.
• Un cucchiaino di senape.
• Due spicchi d'aglio.
• Miscela di sale e pepe.
Metodo di cottura:
Cuocere la marinata. Per fare questo, mescola il kefir con salsa piccante, senape e aglio tritato.
Marinare le ali in una miscela per due ore.
Sbucciare e bollire le patate in acqua salata per dieci minuti. Metti su un piatto per raffreddare leggermente.
Distribuire le ali e le patate su una teglia con carta da forno unta. Aggiungi sale e pepe.
Cuocere a temperatura standard per circa un'ora.
5. Ali di pollo in stile forno con patate cotte in una manica
Un piatto dietetico e nutriente farà appello a coloro che amano mangiare e non si preoccupano delle calorie in più.
ingredienti:
• 0,800 kg di ali.
• Un chilogrammo di patate.
• Testa d'aglio.
• Mezzo limone.
• Sale.
• Tre cucchiaini di paprika.
• Tre cucchiaini di luppolo di girasole.
Metodo di cottura:
Dividi le ali di pollo in due parti e mettile in una ciotola. Versare due cucchiai di paprika, sale qb. Aggiungi il luppolo suneli. Mescolare e lasciare in frigorifero per due ore.
Tagliare le patate a strisce. Cospargere di sale e paprika. Cospargere con aglio tritato. Mescola tutto.
Inserire le patate nella manica e posizionare le ali in salamoia in cima. Versare il succo di limone, legare e mettere in forno preriscaldato a temperatura normale per un'ora.
6. Ali di pollo con patate al forno con prugne secche
Le patate imbevute dei profumi di prugne e carote sono tenere e morbide. E le ali di pollo sono succose e gustose.
ingredienti:
• 0,700 kg di ali.
• Un chilogrammo di patate.
• Uno spicchio d'aglio.
• Due carote.
• Due cipolle.
• 0,100 kg di prugne secche.
• Salsa di soia.
• Sale.
• Pepe nero macinato.
• Quattro cucchiai. cucchiai di maionese.
• 0,100 kg di burro.
Metodo di cottura:
Mettere le ali su un piatto, salare generosamente e cospargere di pepe. Versare due cucchiai di salsa di soia e la stessa quantità di maionese. Spremi l'aglio. Mescola tutto e lascia marinare per un'ora.
Tagliare le patate a cubetti medi.
Grattugiare le carote e tritare finemente la cipolla. Aggiungi a un piatto con patate.
Tagliare le prugne in quattro parti, versarle sulle patate.
Condisci le verdure con sale e pepe. Aggiungi due cucchiai di maionese e burro tritato. Mescola bene.
Preparare una manica da forno, condirla su un lato. Carica il mix di patate e le ali. Legare bene, posizionarlo su una teglia coperta con carta da forno e mettere in forno per un'ora e mezza.
7. Ali di pollo con patate al forno "Delicious"
Il vantaggio principale del piatto è la salsa, in cui viene messa in salamoia la carne. Nel processo di cottura, le patate si riempiono del suo aroma e sapore. Il pasto pronto è tenero e appetitoso.
ingredienti:
• Un chilogrammo di patate.
• 0,800 kg di ali.
• Condimento per patate.
Per la marinata:
• Tre cucchiai. cucchiai di olio d'oliva.
• Un'arte. un cucchiaio di adjika.
• Art. un cucchiaio di miele.
• Tre cucchiai. cucchiai di salsa di soia.
• 1/2 cucchiaino di paprika piccante e dolce.
• Cinque spicchi d'aglio.
• Due cucchiaini di senape.
Metodo di cottura:
Patate tagliate a fette. Cospargere di condimento e lasciare per dieci minuti.
Taglia l'aglio a pezzetti.
Preparare la marinata, mescolando tutti i suoi componenti. Versare le ali e mescolare. Lasciare per un'ora e mezza.
Metti le patate e la carne sulla teglia preparata. Invia al forno per un'ora.
8. Ali di pollo con patate al forno in una pastella di birra
Se il marito non è rimasto sorpreso dai talenti culinari da molto tempo, allora puoi preparare un piatto per cena per questa ricetta. È improbabile che indovini quale ingrediente ha trasformato i cibi ordinari in un piatto insolito.
ingredienti:
• 0,800 kg di patate.
• 0,500 kg di ali.
• Due cipolle.
• Un'arte. un cucchiaio di miele.
• ½ cucchiaio. cucchiai di succo di limone.
• 1/3 cucchiaino di paprika calda e dolce.
• Due spicchi d'aglio.
• Uovo.
• 100 grammi di birra leggera.
• Sale.
• Tre cucchiai. cucchiai di farina.
Metodo di cottura:
Metti le ali preparate in una ciotola profonda. Aggiungi miele, succo di limone e paprika calda. Spremi l'aglio e il sale. Mescolare e lasciare per un'ora.
Dadi di patate. Tagliare la cipolla a rondelle. Aggiungi olio vegetale, sale e cospargi di paprika dolce. Mescolare.
Distribuiamo le cipolle su un modulo con un foglio e sulle patate superiori. Cuocere per venticinque minuti.
Metti l'uovo e la birra nel frullatore. Mescolare. Senza spegnere il frullatore, aggiungiamo la farina. Otteniamo una composizione omogenea e versiamo la pastella finita in un piatto.
Arrotolare le ali in pastella e friggere in una padella per tre minuti. Lo distribuiamo su un tovagliolo di carta e rimuoviamo il grasso in eccesso.
Muoviamo le ali su una teglia (sopra le patate) e cuociamo altri venti minuti.
9. Ali di pollo con patate al forno "Deliziosa serata"
Una semplice ricetta aiuterà a trasformare la cena in una piccola festa. Devi solo aggiungere un bicchiere di vino.
ingredienti:
• 0,700 kg di patate.
• 0,500 kg di ali.
• Carota.
• Sale.
• Una miscela di peperoni.
• Condimento per pollo.
• Uno spicchio d'aglio.
• Due cucchiai. cucchiai di maionese.
• Un cucchiaino di senape.
• Due pizzichi di origano.
• Un pizzico di semi di finocchio.
Metodo di cottura:
Salare e pepare le ali. Cospargere di condimento e mescolare.
Per preparare la salsa: versare maionese, senape e aglio tritato in un piatto fondo. Mescola tutto. Aggiungi origano e semi di finocchio.
Cuocere la salsa con il pollo. Lasciare per mezz'ora.
Tagliare le patate a cubetti medi. Tagliare le carote in anelli. Mescolare le verdure, pepare e aggiungere il sale. Versare un cucchiaio di olio vegetale.
Versare patate e carote sul fondo dello stampo con un foglio, posizionare sopra le ali di pollo. Cuocere nel solito modo. Coprire con un foglio sulla parte superiore.
Ali di pollo al forno con patate - Consigli e suggerimenti
Le forme più adatte per la cottura sono ghisa e ceramica. Non si riscaldano immediatamente, ma gradualmente. Ciò evita la cottura irregolare dei prodotti e la loro combustione.
Le ali di pollo con patate devono essere caricate in un forno già riscaldato.
Non tenere il piatto troppo a lungo, poiché la carne si asciugherà e potrebbe diventare spiacevole.
Puoi usare marinate complesse o condimenti pronti per pollo e patate.
La parte scanalata del manicotto di cottura deve essere in alto per evitare la fuoriuscita degli ingredienti. Lunghezza: una volta e mezza la dimensione della padella. La manica deve essere saldamente legata su entrambi i lati.
Per ottenere una crosta dorata sulle ali, è necessario ungerle con un sottile strato di miele o panna acida.
