Le proprietà benefiche del siero di latte sono note da molto tempo.
Il prodotto è stato usato nel trattamento di molte malattie e come cosmetico dagli antichi greci.
Nel nostro tempo, è stato immeritamente dimenticato, e le sue proprietà utili sono note a pochi.
Nel frattempo, i benefici del suo utilizzo non sono altro che i benefici del latte e di altri prodotti caseari.
Siero di latte: composizione, come usato
Il siero di latte è un liquido che rimane sempre nel processo di produzione di formaggio, ricotta, mentre filtra il latte acido.
Quasi il 94% della sua composizione è acqua. Ma poi il restante 6% sono sostanze utili e preziose per il corpo umano. Contiene più di 200 elementi., tra cui:
• Sostanze minerali. Sono presenti elementi in tracce: zinco (0,5 mg), ferro (0,06 mg), rame (4 mg), molibdeno (12 μg), cobalto (0,1 μg), iodio (8 mg). Macroelementi: fosforo (78mg), cloro (67mg), potassio (130mg), sodio (42mg).
• Vitamine: PP (0,2 mg), E (0,03 mg), A (14 mg), C (0,5 mg), B12 (0,3 mg), B9 (1 mg), B6 (0,1 mg), B5 ( 0,3 mg), B2 (0,1 mg), B1 (0,03 mg).
• Colina.
• Biotina.
• Acido nicotinico.
• Lattosio (zucchero del latte).
Inestimabile rende questa presenza di prodotti lattiero-caseari lattosio. È facilmente e completamente assorbito nel corpo, normalizza il funzionamento degli organi del sistema gastrointestinale. Questo carboidrato può essere definito "desiderabile" perché non provoca la comparsa di grassi nelle cellule.
biotina partecipa alla sintesi di molte sostanze biologiche e acidi grassi, regola i livelli di zucchero, è necessario per mantenere la bellezza di capelli, unghie, pelle e sistema nervoso.
colina È considerato un regolatore indispensabile del lavoro armonioso del sistema nervoso. È necessario per la formazione della guaina protettiva di tutti i nervi e prevenirne la distruzione. In grado di accelerare il recupero di tossine, alcol, virus, droghe, cellule epatiche danneggiate. Colpisce la concentrazione di colesterolo e acidi grassi, normalizza il ritmo cardiaco e la sintesi di insulina.
Acido nicotinico, quell'elemento, senza il quale è impossibile convertire il cibo in entrata in energia. Elabora proteine, grassi e carboidrati, abbassa il livello di colesterolo "cattivo", aiuta a rimuovere le tossine accumulate nel corpo, accelera tutti i processi metabolici.
100 g di prodotto contengono:
• proteine - 0,85 g;
• carboidrati - 5,14gr;
• grasso - 0, 35g.
La percentuale insignificante di grasso presente nel siero di latte viene facilmente digerita ed è necessaria per migliorare la produzione e l'attività di molti enzimi.
Contiene solo proteine di alta qualità che non sono prodotte dall'organismo. L'unico modo in cui arrivano è il cibo. Queste proteine contengono una composizione bilanciata di aminoacidi che formano i globuli rossi.
Il siero di latte è un alimento ipocalorico. 100 gr presente di tutti 18 Kcal.
L'ambito di utilizzo è ampio:
• nell'industria alimentare viene utilizzato come additivo nella produzione di formaggio integrale, pane da forno e pasticceria. La sua aggiunta all'impasto lo rende più tenero e rigoglioso.
• Gli integratori alimentari sono stati creati dalle sue proteine per aiutare a costruire e aumentare la massa muscolare e ripristinare l'efficienza.
• Vengono prodotti diversi tipi di siero di latte e bevande gassate e fortificate.
• È utilizzato come componente principale nella produzione di alimenti per bambini, poiché la sua composizione è molto simile al latte materno.
• È ampiamente usato in cosmetologia quando si creano prodotti per la cura della pelle e dei capelli.
• Il lattosio rilasciato dalla composizione viene utilizzato per produrre numerosi preparati medici.
Bere un bicchiere intero di siero al giorno, una persona fornisce al suo corpo un fabbisogno giornaliero di tutte le vitamine e i minerali.
Siero di latte: qual è il vantaggio per il corpo
La composizione equilibrata di minerali e vitamine del prodotto può fare miracoli nel corpo umano.
• È stato stabilito che aiuta a rafforzare il sistema immunitario, prevenire lo sviluppo di malattie virali e infettive, migliorare significativamente le condizioni morali e fisiche di una persona.
• Aiuta a combattere il sovrappeso, perché contiene zucchero "utile". Viene assorbito abbastanza lentamente e non si accumula sotto forma di grasso corporeo. Questo fatto contribuisce al fatto che il grasso accumulato viene gradualmente consumato dal corpo e il peso corporeo diminuisce gradualmente.
• L'uso regolare di esso porta alla normalizzazione della microflora intestinale, rallentando la fermentazione e la formazione di gas.
• Colpisce l'attività di stomaco, intestino, fegato, reni. Può fermare lo sviluppo dell'infiammazione in questi organi.
• Porta alla normalizzazione della pressione arteriosa in coloro che soffrono di ipertensione.
• Aiuta a combattere la cellulite, ripristina le prestazioni del corpo, combatte la fatica, la confusione, la disattenzione.
• Promuove la sintesi della serotonina, che affronta con successo depressione e stress.
• Può ridurre il rischio di insorgenza e fermare lo sviluppo dell'aterosclerosi.
• Rimuove i metalli pesanti accumulati, le tossine, le scorie.
• È un agente antifungino economico ed economico. Il suo uso interno in combinazione con l'influenza esterna sul focus della malattia dà un buon risultato di trattamento.
I benefici del siero di latte sono la capacità di rimuovere il liquido in eccesso dal corpo, il che significa che per la maggior parte delle persone è un mezzo di salvezza dall'edema. Per questo motivo spesso donne in gravidanza con gonfiore Si consiglia la ricezione di questo prodotto.
La presenza nel siero di proteine a basso peso molecolare dà il diritto di chiamarlo "l'elisir della giovinezza". Questi scoiattoli in grado di rallentare il processo di invecchiamento. Le sue proprietà generative e antiossidanti sono state dimostrate.
Per ottenere tutte le sostanze benefiche non bere necessariamente siero nella sua forma pura. Non meno utile sarebbe un drink se aggiungi succhi di frutta. Adatto per cucinare okroshka, pasta per frittelle e frittelle. Migliora il gusto di salse, borscht, solyanka.
Chiunque si preoccupi del proprio stato di salute, preferisce le misure preventive e, con le malattie esistenti, combina abilmente il trattamento farmacologico con la medicina tradizionale, non dimenticare i benefici del siero di latte.
Siero di latte: qual è il danno per la salute
Conoscere gli effetti negativi del siero sul corpo è necessario per coloro che hanno deciso di risolvere i problemi di salute. Poiché il suo componente principale è l'acqua e tutti gli altri componenti hanno una piccola percentuale del contenuto, il danno al prodotto è insignificante. È controindicato nel caso
• se una persona ha intolleranza alle proteine del latte - il lattosio. La percentuale di persone con intolleranza al lattosio è bassa.
• Il prodotto ha un lieve effetto lassativo. Ma in alcuni casi, questa azione del siero può essere tranquillamente attribuita alla sua proprietà utile.
Il siero può causare danni al corpo se consumato eccessivamente. La mancata osservanza del dosaggio può causare problemi al tratto gastrointestinale.
Il siero di latte danneggerà il corpo anche se le fasi tecnologiche della sua produzione, i termini e le condizioni di conservazione sono stati violati. Con questi disturbi, il siero sarà torbido, avrà un odore sgradevole, un sapore amaro-acido. In questo caso, batteri patogeni e microbi si svilupperanno attivamente in esso. Quando si utilizza questo siero, è possibile ottenere facilmente avvelenamento, una serie di malattie infettive.
Dopo aver esaminato tutti gli aspetti negativi di questo prodotto lattiero-caseario, dopo aver consultato un medico, puoi tranquillamente includere il siero di latte nella tua dieta.
Siero di latte per bambini: utile o dannoso
La ricca composizione vitaminica e minerale lo rende utile per ogni bambino. Non è un caso che produca diversi tipi di cibo per i bambini.
Secondo i medici, è accettabile combinare l'assunzione di siero con il trattamento farmacologico.
• malattie dello stomaco, dell'intestino, del fegato e dei reni;
• patologie del cuore e dei suoi vasi;
• malattie del sistema endocrino;
• nei processi infiammatori nel tratto respiratorio;
• malattie della pelle.
A volte ai bambini non piace il gusto del siero di latte nella sua forma pura. I genitori possono provare a sperimentarlo e creare cocktail, bevande, gelatine, gelatine deliziosi e ugualmente utili:
• per un cocktail Devi prendere 100-150 g delle tue bacche preferite, 250-300 g di siero di latte, 1 ora di succo di limone, 1 ora di zucchero, se lo desideri, puoi aggiungere un po 'di cannella. Tutti gli ingredienti sono ben miscelati.
• per fare la gelatina: scalda 2 bicchieri di siero a 80 ° C, aggiungi 0,5 litri di gelatina imbevuta, eventuale marmellata, mescola tutto.
• per un drink: mescolare il siero di latte con il succo di frutta o verdura. Per migliorare l'effetto terapeutico di tale bevanda, puoi aggiungere un decotto di erbe.
• per gelatina Avrai bisogno di un bicchiere intero di siero di latte e 0,5 tazze di succo. Tutto deve essere mescolato bene, aggiungere 2 litri di zucchero. Bollire la miscela, aggiungere 2 ore di amido, diluito in acqua fredda. Quindi far bollire di nuovo tutto.
Tutti questi prodotti daranno al bambino una carica di vitalità ed energia, arricchiranno il corpo con sostanze necessarie e utili.
Per i bambini, così come per gli adulti, esiste una sola limitazione in base alla quale può danneggiare il corpo. È necessario eliminare completamente il siero dalla dieta dei bambini nell'identificare le allergie ad esso.
Se i genitori decidono di usare il siero come agente preventivo o terapeutico per il bambino, è importante mostrarlo al pediatra. Solo un medico può prescrivere un ciclo e un dosaggio del prodotto o, al contrario, vietare l'uso delle controindicazioni esistenti.
Solo un bicchiere di siero al giorno per due settimane avrà un effetto benefico su tutto il corpo. Non ci sono limiti di età nel suo utilizzo. Aiuta tutti a migliorare la propria salute.
