Gli amanti del latte e del gelato sono doppiamente fortunati: possono godere del gusto della loro bevanda preferita a beneficio del corpo.
Inoltre, puoi cambiare la ricetta almeno due volte al giorno, ogni volta ricevendo un nuovo gusto delizioso.
Il gelato al latte e alla vaniglia può essere variato con frutta, bacche, noci e gocce di cioccolato, succo di frutta, sciroppo di frutta, yogurt e persino una goccia di cognac o rum.
Una bevanda leggera e armoniosa è una fonte di calcio, vitamine e buon umore.
Un cocktail a base di latte dà piacere a bambini e genitori. E può aiutarti nella difficile questione di perdere peso, se conosci una ricetta segreta.
Frappè - principi generali di preparazione
La ricetta più semplice per un frullato a casa include il tuo latte, un po 'di gelato e zucchero o sciroppo di frutta. La cosa principale è battere a fondo i prodotti per ottenere una bevanda leggera e ariosa con una schiuma meravigliosa. Quando si sceglie il gelato, la preferenza dovrebbe essere data a un prodotto lattiero-caseario o cremoso, senza riempitivi e aromi.
Sulla base della ricetta di base, puoi realizzare quasi tutte le versioni di un cocktail a base di latte. Invece del gelato aggiungi yogurt, kefir, latte cotto fermentato o fai a meno di un secondo componente caseario.
Per preparare una ricetta classica di base per due bicchieri di latte, devi prendere un bicchiere di panna, 250 grammi di gelato, un pizzico di vanillina e due cucchiai di zucchero a velo.
Per montare gli ingredienti è necessario un frullatore. Tempo di battitura - almeno tre minuti. Quindi la bevanda non solo diventerà deliziosa, delicata, ma anche satura di ossigeno, diventerà ancora più utile.
È consuetudine servire un cocktail in bicchieri alti con tubi speciali. Se lo si desidera, aggiungere uno o due cubetti di ghiaccio al bicchiere.
Frappè alla banana e caramello
Una bella versione estiva della ricetta del frappè a casa può essere preparata con l'aggiunta di banana matura. Una nota di caramello dolce darà alla bevanda leggerezza e tenerezza.
ingredienti:
• un bicchiere di latte;
• cento grammi di gelato alla panna;
• una tazza di budino al caramello pronto;
• due banane.
Metodo di cottura:
Raffreddare il latte mettendolo in frigorifero per due ore.
Sbucciare una banana, tagliarla a fette e metterla nel frullatore.
Aggiungi budino, latte, facoltativamente - un cucchiaio di zucchero a velo.
Sbattere, versare nei bicchieri e servire.
Frappè "Carota e Miele"
Una bevanda molto utile si rivelerà se arricchisci la ricetta di un frullato a casa con succo di carota e miele naturale. Il bellissimo colore dorato aggiunge originalità alla bevanda. In combinazione con il grasso del latte, le carote daranno tutta la loro carica di beta-carotene e miglioreranno sia il gusto che i benefici nel miele fresco.
ingredienti:
• 200 ml di latte fresco;
• 200 ml di succo naturale di carote;
• due cucchiaini di miele di fiori;
• un po 'di panna montata per la decorazione;
• un pizzico di noce moscata grattugiata;
• due foglie di menta fresca.
Metodo di cottura:
Raffredda il latte.
Preparare il succo di carota da carote fresche o aprire quello preparato per l'inverno. In casi estremi, puoi fare con l'opzione store.
Versare il succo, il latte nella ciotola del frullatore.
Aggiungi miele e gelato.
Sbattete il cocktail e versatelo nei bicchieri.
Aggiungi la panna montata a ciascun bicchiere.
Guarnire il "tappo" cremoso con polvere di noce moscata e una foglia di menta.
Frappè di lampone e avena
Di tutte le ricette di frappè a casa, questa è la più estiva che è luminosa. E tutto grazie ai lamponi magici. In combinazione con i fiocchi leggeri erculei, il latte diventa non solo profumato, ma anche più nutriente. Questa versione della bevanda - senza frullato di cinque minuti, e quindi potrebbe benissimo sostituire la cena o la colazione.
ingredienti:
• un bicchiere di lamponi freschi o congelati;
• due cucchiai del solito "Ercole";
• 75 grammi di zucchero semolato;
• 200 grammi di gelato alla vaniglia;
• 300 ml di latte scremato.
Metodo di cottura:
Metti i lamponi in una casseruola o mestolo.
Addormentarsi con lo zucchero.
Accendi un piccolo fuoco e fai bollire la massa.
Quando lo sciroppo di lampone si raffredda un po ', metti la massa in un setaccio e pulisci.
Metti le purè di patate in un frullatore, aggiungi i fiocchi d'avena e batti.
Metti il gelato in una massa, batti.
Aggiungi latte freddo, frusta di nuovo per almeno due minuti.
Non appena una spessa schiuma si è alzata, versare nei bicchieri e servire.
Frappè "Exotic Island"
I piccoli golosi apprezzeranno sicuramente bere yogurt, montato con gelato e deliziosi e succosi frutti esotici. Un'ottima ricetta per un frullato a casa, che creerà un buon umore per l'intera giornata.
ingredienti:
• mezzo litro di yogurt fresco da bere;
• duecento grammi di gelato;
• un bicchiere di frutta esotica (kiwi, banana, ananas, papaia).
Metodo di cottura:
Lavare, sbucciare e tagliare la frutta a pezzetti.
Metti un frullatore, aggiungi yogurt e gelato.
Prendi ad alta velocità.
Versare nei bicchieri e offrire per la colazione.
Frullato "Magic Nutella"
Non è necessario acquistare Nutella per preparare un cocktail secondo questa ricetta. Puoi prendere qualsiasi pasta al cioccolato. Invece del gelato, viene utilizzato yogurt fresco, quindi la bevanda è densa e gustosa.
ingredienti:
• mezzo bicchiere di nutella;
• mezzo litro di yogurt fresco naturale;
• un bicchiere di latte freddo;
• sciroppo di frutta o succo di frutta (mezzo bicchiere).
Metodo di cottura:
Mescola tutti gli ingredienti in un frullatore.
Se non c'è sciroppo di frutta pronto, puoi strofinare la polpa di qualsiasi frutto a piacere.
Sbattere tutto e servire in bicchieri decorati.
Frullato di pera e cannella senza gelato
Il caldo aroma di cannella aggiungerà un tocco di raffinatezza orientale a una semplice dolcezza di pera. Miele e succo di limone completano il gusto con nuove tonalità. Ma non c'è gelato in questa ricetta. Tuttavia, questa è un'ottima ricetta per un frappè a casa.
ingredienti:
• mezzo litro di latte fresco senza grassi;
• limone;
• un cucchiaino di cannella in polvere;
• due cucchiai di miele di fiori liquidi.
Metodo di cottura:
Lavare la pera, tagliare la pelle, rimuovere l'anima e tagliarla a pezzetti.
Spremi il succo di limone. Dovrebbe risultare almeno un quarto di bicchiere.
In un frullatore, carica pera, miele, latte e succo di limone.
Sbattere per due minuti, fino a quando appare la schiuma.
Guarnire un bicchiere di cocktail con un pizzico di cannella.
Frullato rinfrescante con zenzero e parmigiano
Una ricetta piccante per un frullato a casa è facilmente preparata con sedano e zenzero. Il parmigiano grattugiato odoroso dona un gusto speciale a un'insolita bevanda a base di latte.
ingredienti:
• quattro gambi di sedano fresco;
• mezzo cucchiaio di zenzero fresco grattugiato;
• 400 ml di latte scremato;
• diversi rami di erbe di sedano;
• 150 grammi di parmigiano.
Metodo di cottura:
Grattugiare i gambi di sedano o passare attraverso un tritacarne e spremere il succo.
Sbucciare e grattugiare un pezzo di radice di zenzero.
Grattugiate finemente il parmigiano.
In un frullatore, mescola tutti gli ingredienti e sbattili bene.
Versare sopra i bicchieri, guarnire con verdure di sedano.
Frappe al cioccolato e banana
Una ricetta insolita per un frullato a casa è difficile da preparare. Tuttavia, la versione cioccolato-banana è solo una di queste. Un drink a doppio strato salverà gli adulti dalla depressione e darà ai bambini un senso di festa. Assicurati di deliziarli con un delizioso drink da dessert.
ingredienti:
• mezzo litro di latte freddo;
• trecento grammi di gelato vero o gelato alla crema;
• quattro banane;
• tavoletta di cioccolato fondente.
Metodo di cottura:
Gelato e latte sono divisi in due parti.
Sciogli il cioccolato a bagnomaria.
Sbattere una parte dei componenti del latte in un frullatore a banana.
Batti la seconda parte con il cioccolato.
Versare nei bicchieri a strati.
Rendi bianco lo strato superiore e decoralo con gocce di cioccolato.
Frappè "Caffè-Rum"
Questa ricetta per un frullato a casa viene cucinata rapidamente, ma risulta abbastanza forte. Tale bevanda non dovrebbe essere servita ai bambini, ma per una festa per adulti sarà buona.
ingredienti:
• tre cucchiai di caffè istantaneo di qualità;
• una striscia di cioccolato fondente;
• 300 grammi di gelato;
• mezzo bicchiere di latte;
• 50-100 ml di rum leggero.
Metodo di cottura:
Versare il caffè in mezzo bicchiere di acqua bollente.
Unire gelato, latte e caffè in un frullatore, sbattere a fondo.
Versare il rum, mescolare.
Sciogli il cioccolato a bagnomaria.
Versare il cocktail nei bicchieri.
Guarnire con cioccolato fuso.
Se non vuoi alimentare la cioccolata, puoi prendere lo sciroppo di cioccolato pronto.
Frappè "Caffè"
Anche una ricetta analcolica per un frappè in casa viene preparata senza difficoltà. Una nota di miele non interferisce con il godimento dell'aroma del caffè.
ingredienti:
• un litro di latte scremato;
• 200 ml di caffè (bollito o istantaneo);
• 200 grammi di gelato;
• tre cucchiai di miele liquido.
Metodo di cottura:
Preparare o preparare il caffè.
Metti tutti gli ingredienti in un frullatore.
Batti ad alta velocità.
Versare nei bicchieri e servire.
Frappè: consigli e suggerimenti
Affinché la bevanda sia gustosa e corretta, il latte deve essere sufficientemente raffreddato prima di montare. La temperatura ottimale è da sei a otto gradi.
La densità della bevanda può essere adattata ai tuoi gusti, aumentando o diminuendo la quantità di gelato.
La velocità della frusta dovrebbe essere elevata per ottenere una schiuma spessa.
Se la fattoria non ha un frullatore, può essere sostituita da un miscelatore convenzionale.
Gelato per un cocktail fatto in casa, scegli non grasso. La bevanda risulterà più gustosa e semplice.
Non è possibile aggiungere ai cocktail di frutta che non si mescolano bene con l'ambiente caseario: agrumi, frutta acida.
Puoi inventare le tue opzioni di cocktail. Ad esempio, rendili a strati. Metti la purea di bacche o frutta sul fondo del bicchiere e versa sopra il frullato, la base o il cioccolato.
Lo zucchero e lo zucchero a velo possono essere sostituiti con miele o zucchero di canna (sciroppo).
Bere un frullato immediatamente: la bevanda non può essere conservata. È particolarmente pericoloso lasciare per il futuro (anche in frigorifero) un cocktail preparato con l'aggiunta di frutta o bacche. Sotto l'influenza degli acidi, le proteine del latte si coagulano e il prodotto scompare.
Per decorare la bevanda finita, puoi usare panna montata acquistata in casa o fatta in casa, fette di involtini di wafer, cacao in polvere, bacche intere, un bastoncino di cannella, cioccolato grattugiato o noci.
Un bicchiere decorato con un bordo di zucchero darà ulteriore piacere a un drink meraviglioso. Un bicchiere vuoto dovrebbe essere abbassato un po 'in acqua, quindi in zucchero normale o colorato con succo di bacche. Una volta che lo zucchero semolato si asciuga, è possibile utilizzare il bicchiere.
I frullati sono una bevanda ipercalorica. Pertanto, quando si perde peso, è meglio rifiutarlo. È vero, a volte puoi farti piacere con una versione a basso contenuto calorico della bevanda. Puoi cucinarlo dal latte scremato di kefir (yogurt), mescolato con un frutto leggero: kiwi, mela, pera, fetta di anguria. Niente zucchero! Se sostituisci la cena con un cocktail del genere entro pochi giorni, puoi perdere peso.
