Uno dei genitori sarà in grado di cucinare deliziose purè di patate per i bambini.
È solo necessario familiarizzare con i segreti di una cucina adeguata.
Come preparare un purè di patate per un bambino?
Il piatto è preparato con verdure, carne dietetica o da una miscela di questi prodotti. Si consiglia di utilizzare zucchine, broccoli, barbabietole, carote, cavolfiore, patate. Le verdure devono essere lavate accuratamente in acqua. Quindi, staccare il livello superiore. Quindi risciacquare nuovamente in acqua bollita.
Cucinare gli ingredienti è meglio in una ciotola di vetro o ceramica con un po 'd'acqua. Il liquido dovrebbe coprire leggermente i prodotti. Ogni tipo di verdura richiede un diverso periodo di tempo per cucinare. Questo deve essere preso in considerazione. Non è consigliabile cuocere verdure diverse in un contenitore. Per ogni frutto, è meglio scegliere una padella separata. Quindi non vengono miscelati né l'aroma né le proprietà aromatiche degli ingredienti.
Una volta che le verdure sono pronte, devono essere pressate attraverso un setaccio. Un frullatore viene utilizzato anche per macinare la miscela. Se la purea è troppo densa, è necessario aggiungere una piccola quantità di latte, brodo vegetale o acqua bollita. Alla fine, metti un pezzetto di burro o un po 'di olio vegetale. Nelle purè di patate per bambini di età superiore ai 12 mesi, si consiglia di aggiungere il tuorlo e le verdure tritate con cura. Nelle purè di patate per la prima poppata, sale e zucchero non sono necessari.
Come preparare le purè di patate per la carne di un bambino? Per questo piatto, devi scegliere carne magra di pollame, coniglio o carne di cavallo. L'ingrediente grezzo deve essere lavato accuratamente sotto acqua corrente fredda. Non è necessario mettere anticipatamente la carne in acqua. È necessario rimuovere tendini, grasso in eccesso e film per rendere il piatto morbido.
La carne deve essere tagliata a fettine attraverso le fibre e posta in una padella con acqua fredda. Quando l'acqua bolle, deve essere drenata. Quindi, sciacquare le fette di carne e attingere nuova acqua. Incolla il prodotto finito in un frullatore fino alla purea. Dopo che la massa si è completamente raffreddata, aggiungi un po 'di brodo in cui è stata cotta la carne. Il condimento non è raccomandato. Puoi mettere le verdure sul prodotto principale, dopo aver fatto bollire e macinato in purè di patate.
Vale la pena prestare attenzione al fatto che il cibo per un bambino di età superiore a 1 anno non ha bisogno di essere schiacciato molto. Dopotutto, il bambino deve imparare a masticare il cibo.
Prima di servire la purea di bambini, dovresti provare tu stesso il trattamento. Questo eviterà problemi come l'alimentazione di un prodotto freddo, scottando cibi caldi.
Purea di carne per bambini
Gli ingredienti
soluzione salina - 2 ml
carne bollita - 170 g
latte senza grassi - 12 ml
burro - 6 g
farina - 4 g
Metodo di cottura
1. Macinare la carne bollita in un tritacarne.
2. Asciugare la farina con un color crema chiaro.
3. Preparare con latte caldo.
4. Mescolare bene la miscela.
5. Mix di massa con carne tritata.
6. Mettere la quantità richiesta di olio.
7. Versare in soluzione salina.
8. Macinare la massa fino alla purea.
9. Mettere i piatti con il contenuto in un contenitore con acqua bollente.
Come cucinare una deliziosa purea di verdure per un bambino
Gli ingredienti
carote - 70 gr.
cavolo - 55 gr.
patate - 75 gr.
rapa - 190 gr.
latte - 130 ml
zucchero - 11 gr.
burro - 7 gr.
sale marino - 3 gr.
Metodo di cottura
1. Lavare le carote.
2. Rimuovere il livello superiore.
3. Sciacquare il cavolo sotto l'acqua corrente.
4. Tagliare la buccia dalla rapa.
5. Metti le verdure in una padella.
6. Versare una piccola quantità d'acqua.
7. Versare mezza porzione di zucchero.
8. Cuocere le verdure per 20 minuti.
9. Se necessario, aggiungere acqua.
10. Le patate si liberano della buccia. Wash.
11. Tagliare a pezzi grandi.
12. Mettere in una padella con un composto di verdure.
13. Cuocere il piatto per 30 minuti.
14. Cuci gli ingredienti cotti attraverso un setaccio.
15. Versare il latte in un contenitore separato. Riscaldati.
16. Versare il purè di patate.
17. Sale.
18. Bollire la miscela.
19. Nella massa di purea finita aggiungere la porzione di burro indicata.
20. Batti con una frusta in modo che la massa risulti senza grumi.
Purè di patate per i più piccoli
Gli ingredienti
fruttosio - 8 g
carote - 65 g
latte materno - 78 ml
zucca zucchine - 110 g
Metodo di cottura
1. Lavare bene le verdure.
2. Metti in una casseruola.
3. Riempire completamente con acqua.
4. La capacità di inviare al fuoco.
5. Cuocere gli ingredienti fino a quando tutto il liquido è evaporato.
6. Versare le verdure bollite con il latte.
7. Aggiungi fruttosio.
8. Batti la massa in un frullatore.
9. Servire caldo con purè di patate.
Come cucinare la purea di bambini con carne di manzo
Gli ingredienti
manzo - 110 g
patate novelle - 120 g
carota - 45 g
Metodo di cottura
1. Tritare la carne in pezzi medi.
2. Far bollire fino a cottura. Non dimenticare di rimuovere la schiuma.
3. Taglia una buccia sottile dalla patata.
4. Tagliare a strisce.
5. Rimuovere le carote dallo strato superiore.
6. Tagliare a cubetti.
7. Aggiungi al contenitore quando la carne è quasi pronta.
8. Macinare la carne cotta in una mietitrebbia con un ugello speciale.
9. Versare la massa sulle verdure.
10. Macinare con uno spintore.
11. Quando le patate si saranno raffreddate, le purè di patate si addenseranno leggermente.
12. Il pranzo per il bambino è pronto da mangiare.
Come preparare le purè di patate per un ortaggio da 5,5 mesi
Gli ingredienti
broccoli - 320 g
Metodo di cottura
1. Sbucciare il cavolo.
2. Dividi in infiorescenze.
3. Versare acqua bollente.
4. Far bollire in una piccola quantità di acqua fino a quando è morbido per circa 9 minuti.
5. Versare il brodo in una ciotola separata.
6. Pulire le fette di cavolo in una forma calda attraverso un setaccio.
7. Una massa troppo spessa per diluire fino alla consistenza desiderata, aggiungendo un decotto.
8. Versare nel latte materno.
Come fare la lingua schiacciata
Gli ingredienti
Lingua di manzo bollita - 220 g
acqua
Metodo di cottura
1. Sciacquare la lingua.
2. Invia alla padella.
3. Versare in acqua. Cuocere per 3 ore.
4. Immergere in acqua fredda per 5 minuti.
5. Rimuovere l'ingrediente dalla pelle su tutti i lati.
6. Tritare in pezzi di medie dimensioni.
7. Macinare in purè di patate.
8. Aggiungi acqua bollita.
9. Servire un piatto di delicata consistenza per cena.
Come preparare la purea di bambino
Gli ingredienti
carne di vitello giovane - 65 g
brodo vegetale - 55 ml
burro - 12 g
verdure - 8 g
Metodo di cottura
1. Lavare accuratamente la carne.
2. Taglia ossa e tendini.
3. Macinare il filetto.
4. Piegare i pezzi in un piccolo contenitore.
5. Stufare fino a cottura.
6. Raffreddare la carne preparata.
7. Scorrere il tritacarne con l'ugello per carne macinata.
8. Premere la massa risultante attraverso un setaccio.
9. Aggiungi il brodo.
10. Versare un pizzico di sale.
11. Portare a ebollizione la miscela.
12. Mescolare.
13. Metti il burro.
14. Aggiungi aneto e prezzemolo tritati.
15. A pranzo possono essere servite purè di patate profumate per bambini.
Come cucinare la purea di verdure con carne dietetica
Gli ingredienti
latte - 26 ml
cipolla - 4 g
burro - 2 g
carne magra - 55 g
farina di grano tenero - 5 g
patate - 95 g
brodo di carne - 66 ml
Metodo di cottura
1. Lavare la carne.
2. Tritare in pezzi di medie dimensioni.
3. Mettere in una padella con acqua calda.
4. Cuocere con il coperchio chiuso.
5. Mescolare la cipolla.
6. Macinare il filetto cotto e le cipolle sbucciate attraverso un tritacarne.
7. Metti in una padella.
8. Versare il brodo lì.
9. Cuocere per 4 minuti con agitazione costante.
10. Versare la farina sul piatto.
11. Versare una piccola porzione del brodo.
12. Mescolare la miscela.
13. Versare nella carne.
14. Cuocere il piatto per 6 minuti.
15. Aggiungi il burro.
Come preparare purè di patate per un bambino con riso
Gli ingredienti
riso - 44 g
burro - 13 g
latte - 130 ml
sale - 1 g
carne di vitello giovane e fresca - 105 g
Metodo di cottura
1. Separare la carne sul film.
2. Tagliare in pezzi di camino.
3. Bollire in una padella con acqua. Cuocere per 50 minuti.
4. Sciacquare il riso in acqua pulita.
5. Bollire in una ciotola separata.
6. Macinare il riso finito attraverso un tritacarne.
7. Intrecciare la carne macinata con un tritacarne.
8. Mescolare il riso con carne macinata con un frullatore.
9. Metti la massa preparata in una padella profonda.
10. Versare il latte.
11. Sale.
12. Mescola gli ingredienti. Porta a ebollizione il composto.
13. Quando le purè di patate per i bambini sono pronte, mettere la parte necessaria di burro.
14. Un piatto appetitoso è pronto. Puoi nutrire il bambino.
Purè di patate per bambini: trucchi e consigli
Si consiglia la purea di verdure al vapore. Ciò consentirà di risparmiare la massima quantità di sali minerali.
Se in un contenitore vengono cotti diversi tipi di verdure, è necessario aggiungerle gradualmente. Dopo tutto, ogni prodotto ha un diverso tasso di rammollimento.
Un piatto preparato con diversi tipi di verdure sarà più utile per il bambino.
È meglio non salare le porzioni di prova di purè di patate per i bambini.
In un piatto preparato per bambini dai 7 mesi, puoi versare alcuni millilitri di olio di semi di girasole.
Le erbe piccanti, così come le piume di cipolla, dovrebbero essere tritate finemente o montate insieme ad altri ingredienti usando un frullatore.
Burro e olio vegetale, oltre al latte materno, vengono aggiunti nelle purè di patate per aumentarne il contenuto calorico.
Una massa troppo spessa può essere diluita con acqua bollita o brodo vegetale.
Nel processo di preparazione di purè di patate, è meglio mettere i cubetti di patate in un contenitore con acqua fredda. Quando si cucina il prodotto immediatamente in acqua calda, lo strato esterno di ogni fetta sarà più acquoso. Ciò influenzerà il gusto del trattamento finito.
La purea di zucchine e cavoli è ipocalorica e più adatta per mangiare un bambino in sovrappeso.
Nelle purè di patate per i bambini del secondo anno di vita, puoi aggiungere sale iodato.
Per migliorare le proprietà nutritive delle purè di patate per i bambini, si consiglia di guidare nel tuorlo. Il prodotto deve essere montato in un liquido caldo e quindi introdotto nel piatto, non portandolo a ebollizione.
Si sconsiglia di riscaldare nuovamente il purè di patate che il bambino è malnutrito. Il trattamento può contenere germi.
Il cavolfiore, anche dopo un'accurata macinazione, mantiene la sua granulometria.
Servire la purea preferibilmente immediatamente dopo la cottura. Più a lungo costa il piatto, meno vitamine ci sono dentro.
Puoi diluire le purè di patate troppo spesse con acqua speciale per bambini.
Verdure e carne dovrebbero essere solo della massima qualità. Ideale: prodotti coltivati in modo indipendente.
Per preparare la purea, si consiglia di utilizzare acqua di sorgente o filtrata.
