Semka dovrebbe anche essere in casa dove non gli piace il porridge.
Puoi preparare torte meravigliose con questo cereale.
Non hanno nemmeno bisogno di farina!
Le mannikas si differenziano dalla cottura classica nella speciale struttura a briciole e nel gusto insolito. Allo stesso tempo, sono preparati per indecentemente facilmente e deliziarsi con un mucchio di ricette.
Conosci più da vicino?
Mannik senza farina - principi generali di preparazione
La semola non ha bisogno di alcuna preparazione preliminare. Ma se sono visibili macchioline o grumi, è consigliabile risolverli. Quindi la semola viene combinata con il liquido, che è indicato nella ricetta.
Quindi versare i cereali:
• latte;
• kefir;
• panna acida;
• siero;
• diversi succhi di frutta.
I prodotti United insistono sempre sul rigonfiamento dei cereali. Quindi vengono introdotti zucchero, uova, burro, lievito e altri ingredienti. A volte tutto in una volta mescolare e insistere sulla pasta già cotta.
Per espandere e migliorare i gusti, il cacao, vari sapori, frutta fresca e secca, le bacche vengono aggiunte alle manne, le noci, i semi di papavero vengono aggiunti.
Caratteristiche di cottura mannik
Le forme per la manna possono essere utilizzate assolutamente qualsiasi: metallo, silicone, ricci. All'interno i piatti devono essere ingrassati, è possibile cospargere con cereali secchi. Si versa l'impasto, si livella uno strato con un cucchiaio. I mannici sono cotti ad una temperatura da 160 a 180 gradi. Non è consigliabile riscaldare il forno sopra, altrimenti la torta non si cuoce all'interno. Il tempo di cottura dipende dallo spessore della torta, in media da 30 a 45 minuti.
Mannik ordinario su kefir senza farina
La ricetta più semplice per la manna su kefir senza farina, che risulta sempre gustosa, ariosa e tenera! Puoi prendere non solo il kefir, ma anche qualsiasi altro prodotto lattiero-caseario, nemmeno il primo grado di freschezza. L'impasto non ne soffrirà.
Gli ingredienti
• semola 1,5 tazze;
• un bicchiere di zucchero;
• due uova;
• 1,5 tazze di kefir;
• olio 100 grammi (scarico);
• vaniglia.
preparazione
1. Versare il kefir in una ciotola capiente in cui impastare l'impasto.
2. Aggiungi la semola, mescola. Lasciamo un paio di cucchiai per il modulo. Prepariamo, gonfiamo bene la massa cotta per almeno mezz'ora.
3. Sbattere le uova con una forchetta e inviarle alla semola.
4. Versare lo zucchero semolato, mescolare.
5. Burro fuso aggiunto per ultimo. Lubrificare lo stampo con una piccola quantità, cospargere con i cereali precedentemente lasciati. Versa il resto del burro nell'impasto. Mescolare.
6. Per sapore, getta un po 'di vaniglia nell'impasto.
7. Resta da versare la massa cotta in uno stampo e mettere in forno.
Mannik su panna acida senza farina con soda
Per sciogliere la manna su panna acida senza farina, viene utilizzato il bicarbonato di sodio. Puoi prendere un lievito per dolci, ma in questo caso escludiamo l'aceto e aumentiamo la quantità di polvere di 1,5 volte. Il contenuto di grassi della panna acida non ha importanza, ma è consigliabile investire nel quadro del 15-20%.
Gli ingredienti
• due uova;
• un bicchiere di panna acida;
• un bicchiere di zucchero;
• 1 cucchiaio di aceto;
• 1 cucchiaino soda;
• un bicchiere di semola;
• vaniglia, un cucchiaio di olio.
preparazione
1. Sbattere le uova con panna acida e zucchero fino a che liscio.
2. Aggiungi la semola, mescola.
3. Lasciare riposare l'impasto per quaranta minuti sul tavolo.
4. Metti un po 'di vaniglia, spegni la soda con aceto e versala nella massa totale. O semplicemente mescola il lievito secco.
5. Un cucchiaio di olio lubrifica lo stampo.
6. Versare l'impasto accuratamente miscelato. Resta solo da cuocere!
Manna al limone in una pentola a cottura lenta senza farina (su kefir)
Ricetta manna senza farina, adatta per la cottura in una pentola a cottura lenta. Un modo semplice e veloce per soddisfare i membri della famiglia con dolci freschi. La scorza di limone è necessaria per il sapore.
Gli ingredienti
• un bicchiere di semola;
• un bicchiere di kefir;
• 1 cucchiaino buccia;
• 3 uova;
• 2/3 bicchieri di zucchero;
• 2 cucchiaini ripper.
preparazione
1. Unire la semola con il kefir e lo zucchero, lasciare riposare per almeno mezz'ora. Puoi tenerlo più a lungo.
2. Sbattere le uova con una frusta fino a ottenere una leggera schiuma. Versare nella semola.
3. Macina la scorza con il limone, puoi semplicemente tagliarla con un coltello. Ci colleghiamo con un lievito in polvere.
4. Versare il lievito e la scorza nell'impasto di semola. Mescola l'ultima volta.
5. La capacità del multicucina viene strofinata all'interno con un pezzo di olio o margarina. Se lo si desidera, cospargere di cereali.
6. Distribuire tutto l'impasto.
7. Chiudere, impostare il programma di cottura e cuocere per 70 minuti.
8. Dopo il segnale, non affrettarti ad aprire, lascia la torta nel multicucina per altri dieci minuti.
9. Quindi lo tiriamo fuori, lo mettiamo sul piatto, completamente freddo.
Mannik su latte senza farina con olio vegetale
Una variante di manna nel latte senza farina, che viene preparata con olio vegetale. La torta è molto tenera e morbida. La ricetta base, se lo si desidera, aggiunge frutta, uva passa, cocco, scorza. O semplicemente versare un po 'di vaniglia per migliorare il sapore.
Gli ingredienti
• 2 uova;
• semolino 2 tazze;
• 1 bicchiere di latte;
• 100 ml di olio;
• 1 tazza di zucchero.
preparazione
1. Versare il latte normale in una ciotola. Prendiamo qualsiasi grasso.
2. Aggiungere la semola e mescolare. Lasciare riposare l'impasto per circa quindici minuti.
3. Rompere le uova in un'altra ciotola, versare loro lo zucchero da prescrizione. Prendi un mixer e batti fino a quando non è lussureggiante. Puoi battere con una frusta, ma sarà un po 'più lungo.
4. L'olio vegetale viene usato raffinato. Aggiungi ai semole gonfie, mescola fino a che liscio. Non dovrebbero apparire grumi appiccicosi.
5. È giunto il momento di aggiungere sostanze aromatiche, mescolare uva passa o frutta.
6. Aggiungi le uova sbattute alla semola, lascia riposare per altri dieci minuti.
7. Mescolare, trasferire nello stampo.
8. Cuocere in forno, raffreddare prima di servire.
Mannik su kefir senza farina con uvetta
Una variante di manna senza pari con uvetta, che viene anche preparata senza aggiungere farina. Invece di uvetta, puoi prendere albicocche secche tritate, prugne secche o altra frutta secca. Risulta delizioso anche con loro.
Gli ingredienti
• un bicchiere di semola;
• 400 ml di kefir;
• 0,3 tazze di zucchero;
• 2 uova;
• 0,5 tazze di uva passa;
• sacchetto di lievito in polvere;
• un pizzico di sale.
preparazione
1. Come al solito, riempire immediatamente il cereale con kefir e lasciarlo fermentare per il gonfiore.
2. In un'altra ciotola, lavare l'uvetta smistata e liberata dai ramoscelli. Riempi con acqua tiepida e lascia per venti minuti. L'uva dovrebbe gonfiarsi.
3. Scaricare l'acqua dall'uvetta, asciugare.
4. Aggiungere lo zucchero da prescrizione alla semola con kefir, rompere le uova e mescolare.
5. Inserire il lievito, quindi aggiungere l'uvetta imbevuta. Mescolare accuratamente l'impasto.
6. Inviamo la futura manna nel modulo e cuociamo fino a quando non è pronto.
Mannik su panna acida con mele senza farina
Ha anche una ricetta per la manna su panna acida senza farina, ma questa volta una torta con mele. Un'ottima alternativa alla classica Charlotte, è anche semplice da preparare, risulta irrealisticamente delizioso.
Gli ingredienti
• 0,2 kg di semola;
• 300 ml di panna acida;
• 0,2 kg di zucchero a velo;
• 3 uova;
• mezzo cucchiaino soda;
• cannella;
• 2 mele.
preparazione
1. Unire la panna acida alla semola, mescolare accuratamente. Se la massa è spessa, puoi aggiungere immediatamente la polvere. Lasciamo immediatamente una scatola per decorare la torta dopo la preparazione.
2. Lasciare gonfiare i cereali per circa un'ora.
3. Rompere le uova e mescolare.
4. Immettere la soda, che deve essere rimborsata. Qualsiasi acido farà: limone, aceto semplice o mela.
5. L'impasto è ben miscelato con la soda.
6. Sbucciare le mele e tagliarle a cubetti. Unire con l'impasto preparato sulla semola.
7. Versare tutto in uno stampo, infornare a 180 fino a cottura completa.
8. Raffreddare la torta, estrarre. Passiamo a un piatto piatto, cospargiamo di polvere dolce.
Ricotta maniacale in una pentola a cottura lenta senza farina
Una ricetta molto interessante per utile manna in una pentola a cottura lenta senza farina. Prendi la ricotta di media umidità.
Gli ingredienti
• un bicchiere di semola;
• 300 grammi di ricotta;
• due uova;
• 100 ml di kefir;
• 10 g di scarificatore;
• un bicchiere di zucchero.
preparazione
1. Strofinare la ricotta fino a che liscio. Se rimangono grossi grumi, è meglio usare un setaccio o una mietitrebbia.
2. Aggiungi kefir e uova, versa lo zucchero. Mescola tutto accuratamente per alcuni minuti.
3. Versare la semola con il lievito.
4. La massa mista viene lasciata gonfiare per mezz'ora.
5. Aumentare la capacità del multicucina, versare l'impasto.
6. Impostiamo il programma di cottura esattamente per un'ora.
7. Quindi lasciare raffreddare un po 'la torta e solo dopo estrarla.
Papavero mannik su latte senza farina
La ricetta per la straordinaria manna nel latte senza farina, che risulta incredibilmente profumata e appetitosa. Si consiglia di lavare e asciugare il papavero in anticipo in modo che non ci siano difficoltà con la distribuzione nell'impasto.
Gli ingredienti
• 1,3 tazze di semola;
• 15 grammi di coltivatore;
• un bicchiere di latte;
• un bicchiere di zucchero;
• 80 ml di olio vegetale;
• 0,3 tazza di semi di papavero;
• 1 fetta di burro;
• 2 uova.
preparazione
1. Mescolare il latte con olio vegetale, aggiungere loro semola secca. Dimentica la miscela per mezz'ora.
2. Le uova e lo zucchero devono essere combinati e leggermente sbattuti con una frusta. È buono se tutti i cereali si dissolvono.
3. Aggiungi papavero e lievito alla miscela di latte, mescola fino a che liscio. Il Mac non dovrebbe essere accartocciato.
4. Aggiungi le uova. Puoi lanciare vaniglia, scorza.
5. Versare l'impasto misto in uno stampo, che strofiniamo in anticipo con un pezzo di burro.
6. Inforniamo a 180 gradi.
7. La torta pronta può essere decorata, ad esempio, unta con marmellata leggera e cosparsa di semi di papavero.
Manna al cioccolato su panna acida senza farina
Una variante di una manna chic che sostituirà coraggiosamente una torta diventa la base per qualsiasi crema e smalto. Viene utilizzato il cacao amaro in polvere (senza zucchero).
Gli ingredienti
• un bicchiere di semola;
• 250 ml di panna acida;
• 3 cucchiai di cacao;
• due uova;
• 0,5 cucchiaini soda;
• 1 pizzico di vaniglia.
preparazione
1. Prima della schiuma leggera, sbattere le uova ricetta e lo zucchero semolato.
2. Aggiungi loro panna acida. Usiamo un prodotto di medio contenuto di grassi e densità. Mescolare.
3. Getta la semola mescolata con il cacao. Lasciare per trenta minuti.
4. Aggiungi soda in polvere, vaniglia. Mescola velocemente.
5. Versare in qualsiasi stampo, infornare.
6. Fresco, puoi tagliare la torta in più frittelle e ricoprirla con la panna. O semplicemente versare una barretta di cioccolato sciolta.
Mannik senza farina - consigli e trucchi utili
• Se aggiungi un po 'di zucca alla manna, la torta acquisirà un bel colore e un gusto insolito. Puoi semplicemente grattugiare la zucca con piccole patatine o usare purè di patate spesse.
• Mannik non ama la conservazione a lungo termine ed è più piacevole utilizzarlo fresco. Pertanto, non dovresti cucinare in anticipo diverse porzioni della torta.
• In un liquido caldo, la groppa si gonfia più velocemente rispetto a quella fredda. Pertanto, se non c'è abbastanza tempo per infondere l'impasto, puoi scaldare un po 'gli ingredienti.
• Non insistere sul cereale nel liquido per più di tre ore. Altrimenti, la massa si condenserà, diventerà spessa, rompere i grumi appiccicosi sarà molto difficile.
• Se l'impasto per la manna si è rivelato liquido, è possibile aggiungere un po 'di farina. Ma è meglio versare farina d'avena macinata, fiocchi di mais, una deliziosa torta si ottiene con palline di cioccolato per una colazione veloce. Assorbe l'umidità nel cacao e nel cocco.
