Le zucchine ripiene sembrano chic, ma è molto facile da preparare.
Se si utilizza una pentola a cottura lenta, il piatto non richiede ulteriore attenzione.
È conveniente? Parola sbagliata!
Zucchine ripiene in una pentola a cottura lenta - principi generali di cottura
Per il ripieno, scegli piccole zucchine con una pelle delicata. Le verdure possono essere tagliate in molti modi. Spesso tagliare a pezzi da 4 a 7 centimetri, scegliere la polpa interna, che viene quindi riempita. Piccoli esemplari possono essere tagliati a metà e fare una parvenza di tazze. Le barche Zucchini sono molto popolari. Ma qui è molto importante che si adattino alla padella del multicooker in termini di dimensioni. È difficile cucinare più di due barche alla volta.
Con cosa inizia la zucchina:
• verdure;
• carne, pollame;
• funghi;
• cereali;
• formaggio.
La verdura ripiena viene messa nella capacità del multicucina, versata con salsa, aggiungere acqua o semplicemente ingrassare il contenitore con olio. In una pentola a cottura lenta, le zucchine ripiene possono essere stufate, al vapore o al forno, rispettivamente, la scelta del programma dipende dal piatto e dalla durata della preparazione.
Zucchine ripiene in una pentola a cottura lenta con carne e riso
Una ricetta semplice, ma molto gustosa e soddisfacente per zucchine ripiene in una pentola a cottura lenta. Viene utilizzata qualsiasi carne macinata. Lo facciamo da soli o lo acquistiamo in un negozio.
Gli ingredienti
• 2 zucchine piccole con un peso totale di 0,7-0,8 kg;
• 0,5 tazze di riso bollito;
• 0,5 tazze di panna;
• 0,5 tazze di panna acida;
• 0,4 kg di carne macinata;
• 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro;
• spezie.
preparazione
1. Sciacquare le zucchine, rimuovere le punte da entrambi i lati. Quindi ogni verdura deve essere tagliata in tre parti o a metà. Fai una taglia comoda. Rimuoviamo gli interni per ottenere i tubi.
2. Mescolare la carne macinata con riso bollito. Aggiungi sale e varie spezie al ripieno. Puoi lanciare uno spicchio d'aglio, precedentemente tritato.
3. Riempiamo gli spazi vuoti delle zucchine con carne macinata, mettiamo immediatamente la pentola di terracotta con le fette su e giù. Non è necessario lubrificare il contenitore.
4. Preparare il riempimento. Per fare questo, mescola semplicemente la panna, la panna acida e la pasta, il sale e il pepe.
5. Versare le zucchine con la salsa preparata in cima, basta versare gli avanzi nella pentola a cottura lenta.
6. Chiudi la padella dei miracoli.
7. Accendi lo stufato, cuoci per 40-50 minuti. Se la verdura è abbastanza dura, il tempo può essere aumentato.
Zucchine ripiene in una pentola a cottura lenta con carne, formaggio e pomodori
Un'altra opzione per le zucchine ripiene in una pentola a cottura lenta. Questo piatto sembra molto festoso, diventa succoso e fragrante.
Gli ingredienti
• 3-4 zucca;
• 300 grammi di carne macinata;
• 1 testa di cipolla;
• 100 grammi di formaggio;
• 1-2 pomodori;
• olio;
• spicchio d'aglio.
preparazione
1. Le zucchine giovani tagliate a pezzi di 5-7 centimetri, eliminano la carne, ma non scartano.
2. Rimuoviamo i semi grandi dalla polpa delle zucchine, se vengono trovati. Tagliare a fette, aggiungere la cipolla tritata.
3. Mettiamo la carne macinata alle verdure e condiamo il tutto con spezie, mescoliamo.
4. Riempi le zucchine con il ripieno preparato, ma non completamente. Centimetro di partenza per pomodori con formaggio.
5. Tagliare il pomodoro a cubetti. Se i pomodori sono piccoli, prendi due pezzi.
6. Aggiungere il formaggio grattugiato con grandi patatine, gettare uno spicchio d'aglio. Lo abbiamo tagliato molto finemente. Salare e mescolare.
7. Distribuiamo la massa di pomodoro sulla carne macinata con verdure.
8. Versare un po 'd'olio nella pentola a cottura lenta, disporre le verdure ripiene.
9. Chiudere, attivare il programma "Cottura" e cuocere le verdure ripiene per 50 minuti.
Zucchine ripiene in una pentola a cottura lenta con riso e funghi
Una variante di zucchine vegetariane, che viene riempita con ripieno di funghi con riso bollito. È possibile utilizzare le grane rimanenti dal contorno.
Gli ingredienti
• 0,3 kg di riso bollito;
• 0,2 kg di funghi in salamoia;
• 0,8 kg di zucca;
• spezie;
• 1 uovo;
• 1 carota.
preparazione
1. Le zucchine tagliate a pezzi di cinque centimetri, togli la carne.
2. Le cipolle e le carote vengono fritte in modalità cottura fino a metà cottura, aggiungere un po 'di olio.
3. I funghi tagliati a pezzi. Più sono salati, più piccoli.
4. Mescolare il riso bollito con verdure fritte, funghi tritati e aggiungere un uovo crudo. Terrà insieme il ripieno.
5. Condisci la carne macinata con le spezie, puoi aggiungere un po 'di verdure.
6. Riempi le zucchine con ripieno di funghi, trasferiscile in una pentola a cottura lenta. Non è necessario lavare la ciotola dopo le verdure.
7. Chiudere, cuocere in modalità cottura per 35-40 minuti. Ci concentriamo sulla volontà delle zucchine.
Zucchine ripiene in una pentola a cottura lenta con pollo e pepe
Versione dietetica di zucchine ripiene in una pentola a cottura lenta, preparate con petto di pollo. Le verdure fresche contribuiranno a rendere succoso il ripieno.
Gli ingredienti
• filetto da 0,3 kg;
• 2 zucchine;
• 2 peperoni;
• 1 pomodoro;
• 150 ml di panna acida;
• 10 grammi di olio;
• 1 cipolla.
preparazione
1. Tagliare la cipolla molto finemente. Taglia il peperone a dadini.
2. Ruotare il filetto per forzare la carne o tagliarlo a cubetti fino a 0,5 cm.
3. Spostiamo le verdure sul pollo.
4. Tagliare le zucchine a pezzi, selezionare la polpa. Dalla polpa, a nostra volta, selezioniamo semi grandi. Tagliare a fette e aggiungere anche al pollo.
5. Condisci il ripieno con le spezie, mescola.
6. Riempi le zucchine e passa a una pentola a cottura lenta.
7. Strofinare il pomodoro, mescolare con panna acida. Salare e pepare la salsa, è possibile aggiungere un po 'di paprika secca dolce.
8. Per ogni zucchina, metti un cucchiaino di salsa preparata. I resti della massa di pomodoro con panna acida vengono semplicemente versati nella capacità del multicucina.
9. Chiudere, impostare la modalità di spegnimento, cuocere le ore di zucca. Se le verdure sono molto morbide e giovani, sono sufficienti 40 minuti.
Zucchine ripiene in una pentola a cottura lenta con grano saraceno
Un'altra variante di zucchine ripiene con cereali. Questa volta, viene utilizzato il grano saraceno, può essere cucinato in anticipo. Per il gusto, viene aggiunta la carne macinata, va un po '. Le zucchine sono usate piccole.
Gli ingredienti
• zucchine 4-5 pezzi;
• 1 tazza di grano saraceno;
• 2 teste di cipolla;
• un bicchiere di panna acida;
• 30 ml di olio;
• 2 spicchi d'aglio;
• 1 mazzetto di aneto;
• 150-200 grammi di carne macinata.
preparazione
1. Versare un bicchiere di grano saraceno lavato con due bicchieri d'acqua. Cuocere il porridge. Raffreddati. Puoi farlo sulla stufa o utilizzare la modalità multicooker appropriata.
2. Friggere le teste di cipolla con olio, non tritarle grossolanamente. Aggiungere la carne macinata e cuocere per altri due minuti. È solo necessario che la carne diventi leggera.
3. Mescoliamo la carne forzata con il porridge di grano saraceno, condiamo le spezie.
4. Ordiniamo l'aneto, tritiamo finemente e aggiungiamo anche il ripieno, mescoliamo.
5. Laviamo le zucchine, tagliamo le estremità di ognuna in modo da ottenere una base stabile.
6. Taglia il frutto a metà, seleziona la polpa, ma non fino alla fine. Dovresti ottenere tazze con un fondo di circa 1 centimetro.
7. Riempi le tazze con grano saraceno tritato preparato.
8. Mettiamo la capacità del multicucina.
9. Unire la panna acida con l'aglio tritato, mettere un pizzico di sale, mescolare.
10. Distribuire uniformemente la salsa tra tutte le tazze.
11. Versare mezzo bicchiere d'acqua nella pentola a cottura lenta, chiudere e cuocere a fuoco lento per 45 minuti. Modalità di estinzione.
12. Apri, buca le zucchine. Se la verdura non è cotta, aggiungiamo tempo.
Zucchine ripiene in un multicooker "Barche"
Per preparare due barche avrai bisogno di una piccola zucchina. Dovrebbe passare al fornello lento. Se necessario, è possibile tagliare le punte se le barche non si adattano. Per il ripieno vengono utilizzati pollo e verdure con formaggio.
Gli ingredienti
• zucchine;
• 150 grammi di filetto;
• 1 pomodoro;
• 0,5 cipolle;
• 1 cucchiaio di olio;
• spezie;
• 60 grammi di formaggio.
preparazione
1. Tagliare le zucchine insieme, selezionare gli interni. Trita la carne.
2. Tagliare metà delle cipolle, soffriggere in olio per un paio di minuti.
3. Aggiungi la polpa di zucchine alla cipolla, friggi per altri due minuti.
4. Mettete il pomodoro, tagliatelo a pezzi, fate un leggero vapore e spegnete.
5. Filetto tritato molto finemente. Inviamo alle verdure, mescoliamo e condiamo con le spezie.
6. Riempiamo le barche di riempimento.
7. Formaggio grattugiato o tritato finemente, distribuito uniformemente sull'intero riempimento della barca.
8. Metti le zucchine nella ciotola multicooker unta.
9. Accendi la cottura. Le barche farcite impiegano 40 minuti per prepararsi.
Zucchine ripiene in una pentola a cottura lenta con salsiccia e uova
La ricetta per zucchine ripiene molto semplici, per le quali hai bisogno di salsiccia bollita. Puoi prendere il prosciutto.
Gli ingredienti
• 2 zucchine;
• 4 uova;
• 4 fette di formaggio;
• 150 grammi di salsiccia;
• 2 pomodori;
• spezie;
• un po 'd'olio.
preparazione
1. Tagliare le zucchine a metà, fare tazze con il fondo.
2. Metti le tazze nella ciotola unta del multicucina, chiudi e cuoci 25 minuti sul programma di cottura.
3. Mentre i bicchieri vengono preparati, tagliamo la salsiccia a cubetti, anche un pomodoro.
4. Sbattere le uova con sale, pepe se lo si desidera. Versare su salsiccia e pomodori.
5. Aprire la pentola a cottura lenta, disporre il composto di uova in tazze di zucchine. Mescolare regolarmente in modo che la stessa quantità di pomodori e salsicce penetri in ogni verdura.
6. Metti un pezzo di formaggio sopra.
7. Chiudere, cuocere altri 15 minuti. Il formaggio deve essere completamente sciolto, il programma non è riorganizzato.
Zucchine ripiene in una pentola a cottura lenta: consigli e suggerimenti utili
• Le zucchine sono molto acquose e non dovresti provocare il rilascio di succo. Pertanto, le verdure stesse non devono essere salate; è meglio aggiungere più spezie al ripieno.
• Per quanto ciò non sia desiderabile, la pentola a cottura lenta non frigge la parte superiore delle zucchine fino a quando non diventa dorata. Se vuoi ottenere un bel piatto, dopo aver cucinato puoi tenere per diversi minuti sopra la griglia nel forno.
• Se il ripieno rimane e le zucchine sono finite, puoi riempire i peperoni, le melanzane oi pomodori. Nel tempo, sono preparati quasi in modo identico.
