Uova fritte - non solo un piatto veloce, ma anche molto gustoso!
Può combinare una varietà di prodotti.
Una delle opzioni popolari è il formaggio, che integra perfettamente le uova, che ti consente di ottenere rapidamente e facilmente un piatto chic.
Uova fritte con formaggio - principi generali di preparazione
Le uova strapazzate buone e gustose sono ottenute da uova di alta qualità. Devono essere freschi. Prima dell'uso, il guscio deve essere lavato, anche se visivamente l'uovo sembra pulito.
Il formaggio per le uova fritte viene solitamente strofinato o tagliato. Quindi il prodotto viene utilizzato per cospargere il cibo sopra, ma a volte viene aggiunto immediatamente alle uova, mescolato. Oltre al formaggio, nel piatto sono spesso presenti pomodori, cipolle, salsicce e altri prodotti a base di carne. Un'aggiunta utile e fragrante al piatto sono le verdure. Spesso vengono messe varie spezie nelle uova strapazzate, il che migliora il gusto finale del piatto.
Uova fritte semplici con formaggio
Per uova fritte semplici e veloci con formaggio, che non richiede più di cinque minuti per cucinare. Puoi prendere qualsiasi formaggio, ma meglio di quello che si scioglie. Ingredienti indicati per una porzione.
Gli ingredienti
• 2 uova;
• 50 g di formaggio;
• 10 g di qualsiasi olio;
• sale, pepe;
• 2 rami di aneto.
preparazione
1. Getta un pezzo o versa un po 'd'olio nella padella. Accendi la stufa.
2. Rompere due uova nell'olio riscaldato.
3. Top le uova fritte con sale e sale. Tenere a fuoco medio per un minuto per impostare lo scoiattolo.
4. Durante questo periodo, è necessario tagliare il formaggio a cubetti. Può essere grattugiato grossolanamente.
5. Cospargere il formaggio sopra il piatto.
6. Chiudere la padella, cuocere per altri tre minuti. Se ti piace il tuorlo liquido, puoi rimuovere la padella dal fuoco prima.
7. Mettere le uova di formaggio su un piatto, guarnire con aneto.
Uova fritte con formaggio
Una variante di uova fritte miste. Per lei, puoi prendere qualsiasi formaggio, anche trasformato. Selezioniamo anche spezie per i tuoi gusti.
Gli ingredienti
• 3 uova;
• 50 g di formaggio;
• 2 cucchiai di olio;
• spezie;
• verdure.
preparazione
1. Le uova devono essere rotte in una ciotola.
2. Puoi immediatamente mettere la padella per il riscaldamento, versare l'olio.
3. Aggiungi tre cucchiai di acqua alle uova, puoi usare il latte.
4. Versare sale, spezie varie. Mescolare con una frusta o una forchetta semplice.
5. Strofiniamo il formaggio, inviamo immediatamente al composto di uova. La crema di formaggio può essere semplicemente schiacciata o tagliata a cubetti, spezzata a pezzi. Osserviamo la coerenza del prodotto aggiunto.
6. Mescolare, versare sulla superficie riscaldata della padella. Aggiungiamo fuoco.
7. Prendiamo una scapola e iniziamo a interferire con le uova fritte.
8. Non appena la massa si rafforza, non sarà più visibile alcun liquido, rimuoverlo dal calore.
9. Spostiamo il piatto, non lo conserviamo in una padella calda. Decorare con le erbe.
Uova fritte con formaggio e cipolle
Una variante di uova strapazzate molto profumate con cipolle fritte in crema di formaggio. C'è solo una testa nella ricetta, ma gli amanti della cipolla possono usarne di più.
Gli ingredienti
• tre uova;
• testa di cipolla;
• spicchio d'aglio;
• verdure;
• un po 'di olio;
• 3 cucchiai di formaggio grattugiato.
preparazione
1. Invia il grasso nella padella. È meglio gettare un pezzo di burro chiarificato o burro, con loro la cipolla è ben rosolata, diventerà fragrante e bella.
2. Tagliamo la testa a semianelli o in qualsiasi altro modo. Mandiamo le cipolle all'olio riscaldato, friggiamo fino a quando non sono rosee, mescoliamo regolarmente per far cuocere uniformemente la verdura.
3. Rompere le uova, ma non nella padella. Usiamo una ciotola.
4. Aggiungi le spezie, l'aglio tritato (puoi prenderlo a secco), mescola.
5. Metti tre cucchiai di formaggio grattugiato, mescola di nuovo.
6. Versare la cipolla con il composto di uova.
7. Coprire la padella, il fuoco può essere ridotto.
8. Tomim uova strapazzate profumate sotto il coperchio per circa cinque minuti. Cospargere di erbe.
Uova strapazzate con formaggio e salsiccia
La ricetta è molto interessante uova strapazzate, che possono diventare non solo la colazione, ma anche una cena completa. Il piatto è abbondante, facile da preparare, ma molto gustoso. Prendi del formaggio. Uscita 2 porzioni.
Gli ingredienti
• 4 uova;
• 70 g di formaggio;
• 100 g di salsiccia;
• 4 cucchiai di olio;
• 4 rametti di prezzemolo;
• spezie;
• 30 ml di acqua, latte.
preparazione
1. Trasferire l'olio nella padella, iniziare a riscaldare.
2. Rompere le uova in una ciotola, aggiungere spezie, latte o acqua. Sbatti leggermente con una frusta.
3. Aggiungere il formaggio grattugiato, mescolare.
4. Basta tagliare la salsiccia a strisce o a fettine, ma non aggiungere altrove.
5. Tritare le verdure.
6. Versare il composto di uova e formaggio in una padella, lasciare che il pancake afferri un po '.
7. Mettere la salsiccia su metà delle torte all'uovo, cospargere con le erbe. Puoi aggiungere paprika tritata, un piccolo pomodoro, aglio.
8. Coprire la salsiccia con la metà libera del pancake all'uovo.
9. Cuocere il "cheburek" risultante sotto il coperchio per altri due minuti. Al momento di servire, è necessario tagliare a metà.
Uova fritte con formaggio, pomodori e cipolle
Una variante di uova strapazzate estive, che molti fanno e amano molto. I pomodori sono usati maturi, si consiglia di assumere non molto morbidi. La cipolla è cipolla, se le teste sono piccole, puoi prendere due cose.
Gli ingredienti
• 4 uova;
• cipolla;
• pomodoro;
• spezie e olio;
• verdure;
• 3-4 cucchiai di formaggio grattugiato.
preparazione
1. Cipolla tagliata a rondelle, messa in olio, friggere per un paio di minuti.
2. Sciacquare il pomodoro, tagliare a cerchi. Metti sulla cipolla e friggi anche.
3. Aggiungi sale e pepe.
4. Rompere le uova sulle verdure, non è necessario mescolare. Cospargere di spezie. Coprire, cuocere per due minuti.
5. Aprire le uova fritte, coprire con il formaggio.
6. Ora la padella deve essere nuovamente chiusa.
7. Cuocere il piatto per circa tre minuti, il formaggio dovrebbe sciogliersi, le uova raggiungono la prontezza. Non è necessario accendere un grande fuoco in modo che le verdure dal basso non brucino.
Uova fritte con formaggio e pomodori
Una variante di uova fritte miste con formaggio e pomodori. Puoi anche aggiungere cipolle, ma questo è già a volontà.
Gli ingredienti
• 20 ml di olio;
• 3 uova;
• 50 g di formaggio;
• 1 pomodoro;
• erbe, spezie.
preparazione
1. Taglia il pomodoro a pezzetti, puoi farlo a cubetti.
2. Riscaldare l'olio. Metti il pomodoro in una padella. Soffriggere le fette fino a quando saranno tenere.
3. In alternativa, rompere le uova, condire con le spezie, mescolare con una spatola.
4. Dopo mezzo minuto, mescolare di nuovo, cospargere con formaggio, grattugiato o tritato.
5. Cuocere le uova fritte sotto il coperchio allo stato desiderato. A qualcuno piace una crosta marrone dorato dal fondo, e a qualcuno piace un piatto leggermente incompiuto, tenero e appena afferrato.
Uova fritte con formaggio e verdure nel forno a microonde
Una ricetta per piatti a microonde ti aiuterà se non c'è modo di usare la stufa o non c'è la padella. Per cucinare, avrai bisogno di utensili che possono essere collocati in una fornace di questo tipo.
Gli ingredienti
• 2 uova;
• un pezzo di olio;
• 1 cucchiaio di piselli;
• 2 fette di formaggio;
• 1 pomodoro.
preparazione
1. Strofina un contenitore con un pezzo di olio in cui verranno cotte le uova fritte.
2. Taglia a dadini il pomodoro, mettilo in una ciotola preparata.
3. Aggiungi piselli e formaggio, puoi lanciare un po 'di salsiccia. Condire con le spezie.
4. Sopra un cuscino vegetale, rompere due uova.
5. Ora devi prendere uno stecchino e forare i tuorli. In caso contrario, inizieranno a sparare durante la cottura nel microonde.
6. In cima alle uova è necessario aggiungere leggermente sale, non è necessario mescolare nulla.
7. Metti le uova fritte a cuocere. Il piatto verrà cotto alla massima potenza per tre minuti. Ma puoi aumentare il tempo a cinque minuti se vuoi ottenere un uovo più ripido.
Uova strapazzate con bastoncini di formaggio e granchio
I bastoncini di granchio sono spesso usati per piatti freddi e spuntini. Ma quando sono caldi, non sono meno gustosi, fragranti. Cucina le uova fritte con bastoncini di granchio e rimarrai sorpreso. La ricetta è senza pomodoro, ma puoi aggiungerla qui.
Gli ingredienti
• testa di cipolla;
• 4 bastoncini;
• 3 uova;
• 40 g di formaggio grattugiato;
• 20 g di olio;
• erbe, spezie.
preparazione
1. Sbriciolate le cipolle, mettetele in una padella con burro, friggetele fino a renderle trasparenti.
2. Pulire i bastoncini scongelati. Puoi anche usare la carne, la loro composizione è sostanzialmente la stessa, solo la forma è diversa. Tagliare a pezzi grandi.
3. Aggiungi i bastoncini di granchio alla cipolla.
4. Quindi, rompere le uova nella padella.
5. È tempo di cospargerli di spezie. Chiudi il coperchio.
6. Dopo un minuto, è possibile aprire la padella. Cospargere il piatto con formaggio grattugiato.
7. Cuocere le incredibili uova strapazzate per circa tre minuti. Guarnire con verdure.
Uova strapazzate con formaggio e pancetta
Per un tale formaggio uova strapazzate avrai bisogno di qualsiasi pancetta, puoi prendere solo salato o affumicato.
Gli ingredienti
• 4 uova;
• 70 g di pancetta;
• 1 testa di cipolla;
• 3 cucchiai di formaggio grattugiato;
• aglio, spezie, erbe aromatiche.
preparazione
1. Tagliare la pancetta a cubetti, mettere in una padella, iniziare a friggere.
2. Non appena appare il grasso fuso, mescolare.
3. Aggiungere le cipolle tritate a cubetti, friggere con pancetta fino a quando trasparente.
4. Rompere le uova nella padella, cercare di disporle alla stessa distanza l'una dall'altra.
5. Tritare le verdure, mescolare con aglio tritato. Puoi aggiungere loro una fetta di peperone, tagliata a cubetti.
6. Cospargere le uova fritte con sale, ma è importante non esagerare. Guarda il gusto della pancetta.
7. Dopo un minuto, cospargere le uova con erbe e aglio, in cima con un chip di formaggio.
8. Chiudere la padella, cuocere il piatto a fuoco moderato per circa tre minuti.
Uova strapazzate con formaggio - Consigli e trucchi utili
• Se è necessario preparare una versione dietetica di uova fritte, non utilizzare i tuorli. Le proteine sono meno caloriche, assorbite rapidamente dall'organismo, contengono meno grassi e colesterolo.
• È necessaria una padella adatta per ottenere uova fritte perfette. Dovrebbe avere un fondo piatto e spesso.
• Affinché l'uovo sia coperto con una pellicola bianca in cima e il tuorlo rimanga umido all'interno, la padella è coperta con un coperchio stretto e il piatto viene cotto a fuoco alto.
• Per conservare tutte le vitamine e il gusto nelle verdure, non è necessario aggiungerlo immediatamente nella padella. È meglio cospargere con le uova fritte dopo la cottura, puoi già nei piatti.
