L'olicistite è un grosso problema nel mondo moderno. L'infiammazione della cistifellea colpisce oggi il 10% della popolazione mondiale, il più delle volte, stranamente, gli abitanti di paesi abbastanza prosperi soffrono di questo disturbo.
La bile indurita, che si trasforma in pietre, causa molti problemi. La formazione di calcoli è influenzata negativamente da malnutrizione, fumo, eccesso di cibo, focolai di infezione cronica, inattività fisica, abuso di alcol, stato immunitario compromesso e molti altri fattori. In primo luogo, vi è una violazione del deflusso della bile, quindi i condotti vengono tagliati, sabbia o pietre si formano delle dimensioni di un grano saraceno. Le donne e le persone in sovrappeso sono più sensibili alla malattia.
Cosa fare se la diagnosi di colecistite? Devi costantemente aderire a una dieta, nulla può essere cambiato qui. Durante il periodo di remissione, puoi aumentare leggermente il numero di prodotti consentiti, ma dovrai comunque negarti molto. Se la malattia non è iniziata, in molti casi la dieta e la fitoterapia (decotti di erbe) aiutano a migliorare il benessere senza l'uso di farmaci.
Dieta per colecistite - descrizione e principi generali
Con la colecistite, si consiglia di mangiare cibo in piccole porzioni, il più spesso possibile, almeno 4-5 volte al giorno. Si consiglia vivamente di creare una dieta con un pasto costante. È molto importante che la bile non ristagni. L'arrivo del cibo nel corpo da parte dell'orologio può essere considerato un agente coleretico, soprattutto perché è naturale per un sistema gastrointestinale indebolito. Tre pasti tradizionali comportano colazioni più abbondanti, pranzo e cena e due pasti intermedi: pranzo e merenda. Eccesso di cibo, abuso di pasticceria sono esclusi. La colazione e lo spuntino pomeridiano sono uno spuntino, puoi usare frutta, panini, tè debole o composte. Le bevande tonificanti dovranno essere escluse in modo da non influenzare il sistema nervoso e non introdurre uno squilibrio nella produzione di ormoni da parte del corpo. Un eccesso di cibo può causare spasmo del tratto biliare, che aumenta il dolore.
Dieta per colecistite: quali alimenti possono essere consumati
Nella dieta con colecistite, la preferenza dovrebbe essere data agli alimenti che abbassano il colesterolo. Prima di tutto, sono cereali, olio vegetale (preferibilmente d'oliva), pesce, noci. Un paradosso, ma l'alcol non è considerato in questo caso il peggior nemico: un bicchiere di vino rosso secco può abbassare significativamente il colesterolo, quindi può anche essere incluso nella dieta. Poco si sa che una delle spezie orientali - la curcuma è in grado di fermare l'infiammazione della cistifellea. Con il suo aiuto, il progresso della bile è migliorato, in quanto vi è la stimolazione della contrazione delle pareti della cistifellea.
Prodotti consentiti:
-carni e pollame (senza grassi), uova (2 pezzi a settimana),
- frutti e bacche dolci;
- i prodotti raffinati sono raccomandati dai prodotti farinacei;
- verdure: pomodori, carote, barbabietole, zucchine, patate, cetrioli, cavoli, melanzane;
- puoi aggiungere olio vegetale al piatto finito,
- burro (15-20 g al giorno), panna acida e panna in piccole quantità;
- zucchero (50-70 g al giorno, insieme a aggiunta ai piatti).
Dieta per colecistite - quali alimenti non devono essere consumati
Con questa malattia, è severamente vietato mangiare una grande quantità di grassi saturi, quindi non si può parlare di hamburger, patatine fritte, carne fritta e altri cibi fritti, nonché di carni affumicate. Questo cibo aumenta il colesterolo nel corpo, quindi può causare una esacerbazione della malattia. Nessuno vuole un tale sviluppo di eventi, quindi dovresti guardare i consigli.
È fatto divieto di:
- Legumi (fagioli, piselli), nonché acetosa, spinaci, cipolla, aglio, ravanello. In generale, sostanze contenenti una grande quantità di oli essenziali che irritano le pareti dello stomaco. I raccoglitori di funghi dovranno dimenticare questo prodotto, poiché anche i funghi diventano un prodotto proibito.
- Maiale grasso, agnello, oca, anatra, pesce di varietà grasse, reni, fegato.
- Cioccolato, prodotti a base di cacao, pasticceria.
Nota: a differenza di altre opzioni, questa dieta proibisce spezie e vari brodi ricchi: carne, funghi, pesce.
Dieta per colecistite - esempi del menu
Nella colecistite acuta, il menu sarà significativamente diverso. All'inizio, la dieta dovrebbe ridurre al minimo l'onere a carico del tratto gastrointestinale, pertanto è consentito bere solo bevande: decotti di frutta o bacche o composta di cinorrodi. Nei prossimi due giorni ci sono solo purè di cereali. La dieta successiva è molto simile alla dieta n. 5c, dopo 10 giorni il paziente viene trasferito alla dieta 5a, quindi alla tabella di trattamento 5.
I menu per la colecistite cronica dovrebbero essere molto delicati per il fegato e contribuire alla secrezione della bile. Invece di zucchero, dolci e caramelle, vengono consumati i frutti, vengono mostrate le diete di scarico, ad esempio l'anguria o il kefir. Bere molta acqua (2-2, 5 litri) e piccole porzioni, nutrizione frazionata - questi sono i principi di base della nutrizione in questa fase.
Il menu parsimonioso:
Colazione: frittata di vapore di proteine (110 gr), porridge di latte di semola (mezza porzione), tè.
Colazione facoltativa: ricotta (100 gr), brodo di rosa canina.
Pranzo: zuppa di farina d'avena con brodo vegetale, carne bollita al vapore tritata, può essere sotto forma di soufflé (100 grammi), purè di patate (mezza porzione), gelatina di frutta.
Spuntino: mele cotte (2 pezzi).
Cena: purè di patate (mezza porzione), tè.
Di notte: kissel, kefir.
Durante il giorno, distribuire 200 grammi di pane bianco con farina di alta qualità, zucchero (30 grammi).
Dieta per colecistite: consigli e recensioni utili
- La dieta quotidiana dovrebbe includere 3,5 kg di cibo, si ottiene un tale volume, compresa una grande quantità di liquidi consumati. I piatti sono consigliati bolliti.
- Le pere danno un buon effetto positivo per il trattamento della malattia, devono essere consumate più volte al giorno. La composizione chimica delle pere favorisce la guarigione, quindi dovrebbero essere consumate in quantità illimitate.
- La cicoria ha un effetto benefico sulla cistifellea, le bevande alla cicoria sono molto utili, puoi beverle insieme a tè o composta.
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