Il porridge erculeo è uno dei piatti più salutari.
Questo porridge è consigliato a chi è a dieta, ma allo stesso tempo preferisce iniziare la giornata con una colazione deliziosa e soddisfacente.
Il consumo regolare di porridge di farina d'avena è un'ottima prevenzione della gastrite.
Porridge Hercules nella ricetta del latte - i principi di base della preparazione
Il porridge classico di farina d'avena è preparato nel latte. Soprattutto se il piatto è preparato per colazione, perché il latte contiene un calcio così sano. Oltre ai fiocchi e al latte erculei, avrai bisogno di zucchero e burro.
Per cucinare il porridge, si consiglia di utilizzare una padella con fondo spesso o rivestimento antiaderente. In modo che il latte non si attacchi al fondo, versare un po 'd'acqua bollita e solo dopo versare il latte.
Il latte grasso viene preferibilmente diluito con acqua. Una padella per il latte viene messa a fuoco moderata e portata a ebollizione. Quindi cadi nei fiocchi di Ercole e, mescolando costantemente, porta a ebollizione. Lo zucchero viene aggiunto a piacere e cotto a fuoco lento per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Prima di servire, aggiungi il burro al porridge.
Il gusto del porridge di farina d'avena può essere diversificato aggiungendo frutta secca, bacche, frutta fresca, spezie, ecc.
Ricetta 1. Porridge di Ercole nella ricetta classica del latte
Gli ingredienti
tre cucchiai. cucchiai di farina d'avena "Ercole";
zucchero di canna;
100 ml di latte vaccino intero;
una fetta di burro;
100 ml di acqua bollita purificata;
sale marino.
Metodo di cottura
1. Diluire il latte con acqua purificata e versarlo in una casseruola con un fondo spesso. Mettiamo i piatti sul fornello e aspettiamo che il contenuto inizi a bollire.
2. Versare i fiocchi di Ercole nel latte bollente, condire con un pizzico di sale e un po 'di zucchero di canna. Cuocere, mescolando costantemente, dieci minuti.
3. Rimuovere la padella dal fuoco quando i fiocchi sono completamente gonfiati. Metti il burro, copri e lascialo per un paio di minuti.
4. Servire in un piatto fondo, guarnito con frutti di bosco e annaffiato con miele.
Ricetta 2. Porridge di Ercole nella ricetta del latte con prugne secche e uvetta in una pentola a cottura lenta
Gli ingredienti
litro di latte;
un pizzico di sale marino;
un quarto di confezione di burro;
un bicchiere di farina d'avena "Ercole";
10 g di zucchero di canna;
100 g di uva passa e prugne secche.
Metodo di cottura
1. Versare il latte nel contenitore. Versa Ercole e aggiungi sale, zucchero e burro. Abbassa il coperchio e avvia la modalità "porridge di latte".
2. Metti l'uvetta e le prugne secche in una piccola ciotola e versa acqua bollente. Lasciare agire per dieci minuti.
3. Dopo il tempo assegnato, scartiamo la frutta secca su un colino.
4. Mettiamo il porridge pronto sui piatti. In ognuno mettiamo la frutta secca al vapore e mescoliamo. Se lo desideri, puoi cospargere con cannella in polvere.
Ricetta 3. Porridge di Ercole nella ricetta del latte con spezie
Gli ingredienti
due bicchieri di farina d'avena "Ercole";
sale marino;
acqua purificata - litro;
150 g di zucchero;
latte - 400 ml;
crema - 100 ml;
anice stellato, coriandolo e cannella - in mezzo cucchiaino;
la scorza di un limone;
garofano - quattro fiori secchi.
Metodo di cottura
1. Versare l'acqua purificata in una padella con un fondo spesso, salare leggermente e dare fuoco. Non appena l'acqua inizia a bollire, aggiungi i fiocchi di Ercole e cuoci, mescolando, fino a ottenere una massa densa e viscosa.
2. Versare il latte, mescolare e portare nuovamente a ebollizione. Cuocere sul fuoco più piccolo, mescolando dieci minuti.
3. Aggiungi lo zucchero. Quando è completamente sciolto, aggiungi le spezie. Mescolare e lasciare sotto il coperchio per cinque minuti.
4. Versare la panna nel porridge, mescolare e insistere sul porridge di farina d'avena per altri cinque minuti. Servire cosparso di cioccolato grattugiato o scorza di limone.
Ricetta 4. Porridge di Ercole nella ricetta del latte con caramello e frutta
Gli ingredienti
150 g di scaglie di Ercole;
sale marino;
un bicchiere di acqua bollita purificata;
vaniglia;
tre bicchieri di latte di vacca;
pesca;
un pezzettino di burro;
100 g di zucchero bianco;
una pera.
Metodo di cottura
1. Versa i fiocchi di Ercole in una casseruola con un fondo spesso. Versare acqua bollente e accendere la stufa. Cuocere a fuoco basso per dieci minuti. Ci assicuriamo che ci sia abbastanza acqua. Se necessario, aggiungere.
2. Riscalda il latte e versalo nel porridge. Salare leggermente e versare la vaniglia. Cucinare un altro quarto d'ora. Quindi coprire e partire.
3. Sciogli il burro in una padella calda, versa lo zucchero e cuoci fino a ottenere il caramello dorato.
4. Versare il caramello nel porridge di farina d'avena e mescolare delicatamente.
5. Buccia di pesca e pera. Tagliare la frutta a fette. Distribuiamo il porridge su piatti e mettiamo fette di frutta in ciascuno.
Ricetta 5. Porridge erculeo nella ricetta del latte con scaglie di banana e mandorle
Gli ingredienti
Fiocchi di Ercole - 100 g;
miele o zucchero bianco;
latte - 240 ml;
un cucchiaio di mirtilli;
yogurt naturale - 100 ml;
mezza banana;
10 g di scaglie di mandorle.
Metodo di cottura
1. Versare il latte in uno stufato. Quando inizia a bollire, aggiungi i fiocchi di Ercole e cuoci, mescolando continuamente, fino ad ottenere una massa densa e viscosa. Porridge freddo e pronto.
2. Sbucciare la banana e tagliarla a rondelle.
3. Nel porridge introduciamo lo yogurt naturale, aggiungiamo i fiocchi di banana e mandorle. Mescolare, disporre sui piatti. Top con miele e servire.
Ricetta 6. Porridge di Ercole nella ricetta del latte con zucca
Gli ingredienti
vanillina;
un bicchiere di farina d'avena "Ercole";
30 g di uva passa;
750 ml di latte al 3,5%;
250 g di zucca;
30 g di zucchero bianco.
Metodo di cottura
1. Versare il latte in una casseruola smaltata e dargli fuoco.
2. Sbucciare la zucca, togliere la polpa interna e i semi. Tagliare la parte dura in piccoli pezzi.
3. Metti l'uvetta in una ciotola profonda e versa acqua bollente. Dieci minuti dopo, reclinati su un setaccio.
4. Aggiungi fette di zucca e uvetta al latte. Non appena il contenuto della casseruola bolle, riduci al minimo il fuoco e cuoci fino a quando la zucca è completamente morbida.
5. Versare lo zucchero, aggiungere la vanillina e mescolare. Ora entra nell'avena e cuoci, mescolando continuamente, per dieci minuti. Togliere dal fuoco, coprire e lasciare per un paio di minuti. Servire il porridge di farina d'avena aggiungendo burro.
Ricetta 7. Porridge di Ercole nella ricetta del latte con latte condensato e frutta
Gli ingredienti
pezzi di frutta;
300 ml di acqua purificata bollita;
un quarto di pacchetto di burro;
un bicchiere di farina d'avena "Ercole";
20 ml di latte condensato.
Metodo di cottura
1. Versare l'acqua in uno stufato e dare fuoco. Diluiamo il latte condensato in acqua bollente.
2. Versare la farina d'avena in uno stufato, mescolare e cuocere a fuoco lento, mescolando per 20 minuti.
3. Togliere dal fuoco, aggiungere fette di frutta e burro. Mescolare e insistere sotto il coperchio per un paio di minuti. Servire versando il latte condensato.
Ricetta 8. Porridge di farina d'avena nella ricetta latte nel forno
Gli ingredienti
latte senza grassi - tre bicchieri;
burro - 70 g;
sale marino;
fiocchi d'avena "Hercules" - un bicchiere e mezzo;
zucchero bianco
Metodo di cottura
1. Versa i fiocchi di Ercole in una forma di ferro profondo. Versare la farina d'avena con latte bollito.
2. Il contenuto viene accuratamente miscelato aggiungendo zucchero bianco e sale marino. Se lo desideri, aggiungi frutta secca o bacche fresche.
3. Coprire lo stampo con un coperchio e inviare al forno preriscaldato a 180 gradi per quaranta minuti.
4. Distribuiamo il porridge preparato sui piatti e serviamo, decorando con bacche o fette di frutta. Metti un po 'd'olio su ogni piatto.
Ricetta 9. Porridge di Ercole nella ricetta del latte con frutta e topping
Gli ingredienti
cinque bicchieri di scaglie di Ercole;
sale marino;
latte senza grassi - due bicchieri;
zucchero vanigliato;
banane;
acqua bollita - un bicchiere;
mela dolce.
Metodo di cottura
1. Mettiamo i fiocchi in una piccola casseruola smaltata, versiamo acqua bollita e cuociamo a fuoco basso per un quarto d'ora, cambiando periodicamente.
2. Quindi versare il latte nel porridge, preriscaldandolo e mescolare.
3. Aggiungere lo zucchero vanigliato e cuocere il porridge di farina d'avena per altri dieci minuti.
4. Prima di servire, metti il burro, le fette di frutta nel porridge e versalo con topping di frutta.
Porridge erculeo nel latte: consigli e suggerimenti
Se il porridge è troppo denso, puoi diluirlo con latte bollito caldo fino alla consistenza desiderata.
Versare un po 'd'acqua bollita sul fondo prima di versare il latte in modo che il porridge non bruci.
Se stai preparando il porridge con farina d'avena macinata finemente, riduci la metà del tempo di cottura.
Alcune casalinghe lavano i cereali, ma è meglio non farlo.
Il porridge di Ercole può essere servito versandolo con marmellata, latte condensato o topping.
