L'acquisto di biscotti gustosi e freschi nel negozio non funziona sempre.
Ma poi è molto facile cucinare a casa.
Non ci sarà più una domanda su cosa guidare i gabbiani.
Qui vengono raccolte ricette semplici, facili e convenienti per i biscotti nel latte.
Puoi cucinare almeno ogni giorno!
Biscotti al latte - principi generali di preparazione
Il latte intero, acido, essiccato o condensato può essere aggiunto all'impasto per biscotti. Tutto dipende dalla ricetta selezionata. Fondamentalmente, il latte è adiacente a uova, burro, zucchero e farina. Ma ci sono interessanti ricette di biscotti con noci, cioccolato o cacao, miele e farina d'avena. Sono questi additivi che rendono la cottura aromatica, insolita, aiutano a diversificare il gusto.
I cookie si formano principalmente manualmente. Innanzitutto, viene steso uno strato dello spessore desiderato. Se non è indicato nella ricetta, fallo a tua discrezione. Quindi, talee o un bicchiere spremono i biscotti. Puoi semplicemente tagliarlo con un coltello. I prodotti vengono trasferiti su una teglia, cotti fino a cottura in forno.
Tieni una ricetta per biscotti nel latte
Una variazione di biscotti croccanti ma morbidi nel latte. Dolci meravigliosi e semplici per bere il tè fatto in casa. Questi ingredienti sono per una teglia.
Gli ingredienti
• 60 ml di latte;
• 50 g di olio;
• 2 uova;
• 250 g di farina;
• 120 g di zucchero;
• 0,5 cucchiai di coltivatore;
• vaniglia e polvere.
preparazione
1. Ammorbidire il burro, trasferirlo in una ciotola.
2. Aggiungi lo zucchero, un uovo e macina. Puoi battere con un frullatore.
3. Aggiungi la farina con un coltivatore, la vaniglia e, mescolando, versa gradualmente il latte. L'impasto sarà denso, ma morbido, con una leggera pressione si formerà una fossa.
4. Cospargere il tavolo con la farina, stendere la formazione. Fai sette millimetri di spessore.
5. Spremere i biscotti con tagli ricci o un normale bicchiere. Puoi semplicemente tagliare in quadrati, rettangoli o altre forme.
6. Posizionare su una teglia, ma non strettamente. Dovrebbe esserci una distanza tra i cookie.
7. Sbattere l'uovo rimanente con una forchetta, ingrassare i biscotti.
8. Mettere 200 gradi nel forno. Cuocere per un quarto d'ora.
Ricetta biscotti per latte Anyuta con ricotta e farina d'avena
Una semplice ricetta per biscotti sani al latte con farina d'avena e ricotta. Si consiglia di utilizzare scaglie di cottura accelerate.
Gli ingredienti
• zucchero 250 g;
• un bicchiere di latte;
• 0,5 confezioni di olio;
• 5 cucchiai di cacao;
• soda 1 cucchiaino;
• un pacchetto di ricotta;
• uovo;
• 1 cucchiaio di amido;
• 1 cucchiaio di farina;
• Ercole 2 tazze.
preparazione
1. Rimuovere l'olio in anticipo in modo che si ammorbidisca. Se all'improvviso non hai tempo, puoi mettere nel forno a microonde la modalità di scongelamento dei prodotti.
2. Bollire il latte, versare la farina d'avena. Mescolare di tanto in tanto per distribuire uniformemente l'umidità. Lasciare per mezz'ora.
3. Aggiungere lo zucchero, l'uovo, la soda, la farina con l'amido e il burro ammorbidito, mescolare. All'inizio sarà difficile da fare, ma poi lo zucchero si scioglierà, l'impasto diventerà più sottile.
4. Schiaccia la ricotta con il cacao in polvere e aggiungi l'impasto. Resta solo da mescolare bene.
5. Coprire la padella con pergamena, ricoprire con olio.
6. Versare l'impasto con uno strato sottile di circa cinque millimetri.
7. Cuocere a 180 ° per circa mezz'ora.
8. I biscotti caldi devono essere rimossi dal forno, tagliati rapidamente in quadrati fino a quando non si è indurito. Dopo il raffreddamento, decorare con polvere.
Ricetta biscotto al latte con marmellata
La ricetta per i biscotti al latte, che è molto simile a Kurabye. Da questi prodotti saranno ottenuti in media 70-80 pezzi. Questo è molto Se necessario, ridurre proporzionalmente la quantità di ingredienti nella ricetta.
Gli ingredienti
• 450 ml di latte;
• 800-1000 g di farina;
• olio 150 g;
• soda 7 g;
• 3 uova;
• zucchero 200 g;
• un po 'di marmellata;
• vaniglia.
preparazione
1. Ammorbidire l'olio o prendere la margarina.
2. Sbattere le uova e lo zucchero, aggiungere il burro, aggiungere la vaniglia e mescolare.
3. Versare il latte, mescolare.
4. Spegnere la soda, aggiungere alla massa totale.
5. Ora il turno di farina. La sua quantità dipende dalla dimensione delle uova, dal contenuto di grassi dell'olio. Versare abbastanza per fare un impasto denso e morbido.
6. Dividere la massa in più parti.
7. Arrotolare la torta di circa un centimetro, spremere i biscotti, trasferirli su una teglia.
8. Allo stesso modo, formare i prodotti dal resto dell'impasto, senza dimenticare di mescolare le guarnizioni.
9. Schiaccia l'inceppamento fino a che liscio.
10. In ogni biscotto, fai un buco con qualsiasi oggetto conveniente, gocciola un po 'di marmellata.
11. Cuocere i biscotti a 180.
Ricetta biscotto al latte e zucchero
Ricetta economica per biscotti al latte. Se non c'è il lievito, sostituirlo con soda, dividendo la quantità a metà. Cioè, ci vorranno circa sei grammi.
Gli ingredienti
• 200 ml di latte;
• 3 tuorli;
• 12 g di coltivatore;
• mezzo chilo di farina;
• bianco d'uovo;
• 150 + 50 g di zucchero.
preparazione
1. Pestate tre tuorli con lo zucchero. Versare 150 grammi, il resto verrà utilizzato per l'aspersione.
2. Aggiungi il latte, mescola.
3. Versare metà della farina, quindi il coltivatore. Mescolare e aggiungere il resto della farina. Rotoli la palla dall'impasto. Trasferire su un tavolo cosparso di farina.
4. Rotolare la formazione di qualsiasi spessore. Più sottile è il biscotto, più croccante sarà. Per un biscotto morbido, stendere non un centimetro.
5. Spremere il biscotto con le formine per biscotti.
6. Trasferire su una teglia unta.
7. Sbattete le proteine, ungete le piccole cose sopra. Usa un pennello per questo.
8. Ora cospargere i biscotti con lo zucchero. Bene, se è grande. Puoi prendere lo zucchero di canna, andrà ancora meglio.
9. Cuocere in forno.
10. Metti in una stufa preriscaldata a 180 gradi, cuoci per 10-15 minuti, guarda il colore dei tuoi biscotti.
Ricetta Biscotto Al Burro Di Arachidi
Avrai bisogno di arachidi per questa cottura, ma puoi usare qualsiasi altra frutta a guscio. È molto importante che i chicchi siano grezzi. Se sono fritti, ma si bruciano più velocemente di quanto i biscotti stessi siano cotti.
Gli ingredienti
• oli (margarina) 100 g;
• 100 g di latte;
• arachidi 2/3 di tazza;
• 1 tazza di zucchero;
• 1 uovo;
• 2.5-3 Art. farina;
• pacchetto ripper.
preparazione
1. Tritare le arachidi, aggiungere un cucchiaio di zucchero, mescolare.
2. Mescolare latte e zucchero, portare ad ebollizione, raffreddare. Si scoprirà lo sciroppo di latte.
3. Sbattere il burro ammorbidito e l'uovo, aggiungere il latte bollito. Versare in piccole porzioni, battere costantemente. Altrimenti, la miscela non si collegherà, l'olio prenderà grumi.
4. Ora aggiungi la farina, ma non tutto. Versare 1,5 tazze immediatamente e un coltivatore, mescolare. Valuta la coerenza. Aggiungi più farina per rendere l'impasto denso.
5. Rotolare la palla dall'impasto, cospargere di farina, arrotolare il mattarello in una torta.
6. Prendi gli stampi, spremi biscotti di forma e dimensioni arbitrarie. Passare immediatamente a una teglia da forno, lasciando almeno due centimetri tra i prodotti.
7. Versare l'acqua in una ciotola, prendere un pennello e spazzolare sopra tutti i biscotti. Puoi usare latte o proteine.
8. Cospargere con le arachidi mescolate con lo zucchero.
9. Cuocere i biscotti al latte a 200 gradi fino a quando diventano rosei.
Una ricetta di biscotti per latte con cacao "Minute"
Meravigliosa ricetta con biscotti al latte al cioccolato. Cucinare è davvero molto veloce, all'altezza del suo nome.
Gli ingredienti
• 150 g di zucchero;
• 70 ml di latte;
• 300 g di farina;
• 1,5 cucchiai di cacao;
• burro (o margarina del latte) 200 g;
• 1 cucchiaino ripper;
• polvere un paio di cucchiai.
preparazione
1. Trasferisci l'olio in una ciotola, aggiungi lo zucchero e batti con un mixer per un minuto.
2. Aggiungere gradualmente il latte al burro, iniziando dalle goccioline.
3. Aggiungi la farina mescolata con un cucchiaio di cacao e un coltivatore. Impastare la pasta.
4. Rotolare immediatamente la formazione. Fai uno spessore da quattro a sette millimetri, non più sottile.
5. Tagliare l'impasto con un coltello in diamanti, trasferirlo su una teglia.
6. Cuocere a 200 gradi fino a cottura. Ci vogliono circa 10-12 minuti.
7. Raffreddare i biscotti su una teglia.
8. Mescolare la polvere e il resto della polvere di cacao, cospargere i biscotti.
Una ricetta per biscotti per latte con miele
Per questo biscotto, oltre al latte intero, avrai bisogno di miele naturale. Vale la pena sottolineare la sua qualità. Se il prodotto è artificiale, la cottura non sarà rigogliosa e ariosa.
Gli ingredienti
• 3 cucchiai di miele;
• 100 g di olio;
• 100 g di zucchero;
• 60 ml di latte;
• 1 uovo;
• 400 g di farina;
• 5 g di scarificatore.
preparazione
1. L'olio deve essere rimosso in anticipo dal frigorifero. Mettilo in una ciotola con lo zucchero, frusta.
2. Unire l'uovo con il latte, scuoterlo e aggiungerlo gradualmente al burro montato, mescolare accuratamente per tutto questo tempo. Puoi farlo con un mixer.
3. Ora entra nel miele. Se è liquido, aggiungi proprio così. Se zuccherato, pre-scioglierlo a bagnomaria.
4. Battere con un mixer l'impasto per l'ultima volta, rimuovere i battitori.
5. Ora versa il coltivatore con la farina. Impastare con le mani. La cannella si abbina bene con l'impasto al miele, puoi aggiungere un pizzico in questa fase.
6. Conservare in frigorifero per mezz'ora.
7. Togliere l'impasto, stendere la torta, tagliare i biscotti al miele.
8. Mettere su una teglia da forno, infornare a 180 ° fino a cottura. I biscotti risulteranno piuttosto scuri a causa dell'aggiunta di miele.
Biscotti al latte: consigli e suggerimenti utili
• All'impasto di pasta frolla non piace mescolare a lungo con la farina. Questo rende i biscotti difficili. Quando si aggiunge la farina, è sufficiente mescolare la massa per diversi secondi. Affinché gli ingredienti si combinino facilmente, la farina deve essere setacciata.
• Qualsiasi cookie, anche il più semplice, diventerà più divertente se si incollano 2 pezzi insieme. Per lo strato, puoi usare marmellata, pasta di cioccolato, latte condensato bollito o qualsiasi crema.
• Affinché l'olio possa assorbire facilmente il liquido, aggiungerlo in piccole porzioni. Innanzitutto, il latte viene versato a goccia. Non appena la massa diventa più liquida, può essere lanciato un piccolo rivolo. Se si versa semplicemente la miscela liquida nell'olio, si esfolerà, l'impasto non funzionerà.
