Gli appassionati di grappoli freschi, succosi, dolci e profumati hanno inventato molti modi che consentono di conservare l'uva per un tempo piuttosto lungo. Alcune varietà, con il giusto approccio al problema della conservazione, possono piacere con il loro aspetto e sapore, come se fossero solo da una vite - quasi fino al prossimo raccolto. La domanda è come conservare l'uva a casa, non al minimo. Tale archiviazione richiede determinate condizioni con le quali ti presenteremo.
La selezione di uve per la conservazione delle uve
Quasi tutte le varietà tardive possono essere conservate per un periodo da un mese a tre.
Nota: è quest'ultimo, perché per i primi e i superprimi non hanno ancora capito come conservare l'uva a casa da molto tempo.
Secondo gli espertiLa conservazione dell'uva è possibile fino a una nuova coltura, se si seleziona la varietà giusta. Elenchiamo il più adatto dei più popolari con noi. Questi sono: Karaburnu, Maradona, Moldavia, Minatore, Moscato di Amburgo, Alfons Lavalle, In memoria di Verderevsky, Kutuzovsky, Nimrang, Sabbat, Italia, Chasla bianca, Gru giubilare, Typhi bianco, Tavolo di Kirovabad, Typhi Catalon Winter, Nadezhda AZOS, Muscat Taipex Alex, rosa, Nimrang, Asma, Agadai, Italia, in memoria di Negrul. Inoltre, se lo stoccaggio dell'uva è organizzato correttamente, il gusto della maggior parte delle varietà migliora anche.
Ma la scelta giusta della varietà non è tutto per quanto riguarda come conservare l'uva a casa fino a nuovo. Ci sono altre condizioni importanti.
1. I grappoli dovrebbero essere sulla vite il più a lungo possibile. Ma anche da non congelare, e anche - piogge prolungate.
2. La raccolta è necessaria con tempo asciutto.
3. Prima della deposizione delle uve per la conservazione non devono essere necessari più di 2-3 giorni dalla data di rimozione dalla vite.
4. Prima di posare, esaminare attentamente ogni mazzo. Con molta attenzione, in modo da non danneggiare i frutti di bosco vicini, rimuovere secchi, sospetti o danneggiati.
Modi per conservare l'uva a casa
Molti conoscono già come conservare l'uva a casa senza perdere la qualità. I requisiti principali sono:
• condizioni di temperatura stabili: da -1 a + 8 ° С
• bassa umidità
• mancanza di luce
• assenza di bruschi cambiamenti di umidità e temperatura
• fumigazione periodica con zolfo, mentre dura la conservazione delle uve
Anche il "quartiere delle merci" dovrebbe essere preso in considerazione. L'uva non tollera le radici e le patate accanto a loro. È consentito conservare i prodotti nelle vicinanze.
Pertanto, l'uva può essere conservata a lungo in un frigorifero speciale, che non tutti possono permettersi.
Inoltre, un buon seminterrato secco o cantina è adatto per questo. Le pareti e i soffitti devono essere imbiancati con calce, fumigati con zolfo, portare la temperatura e l'umidità ai livelli desiderati anche prima di posare i grappoli per la conservazione. Se le condizioni di umidità non soddisfano, si consiglia di mettere qualsiasi nave con calce viva. Assorbe l'umidità in eccesso. La calce deve essere cambiata periodicamente. Se noti muffa sulle bacche, devi ripetere la fumigazione con zolfo.
Un'opzione di archiviazione è anche possibile se c'è una dispensa fresca o una stanza che non viene utilizzata e dove il riscaldamento è minimo.
Uve pendenti
Se riesci a fornire le condizioni necessarie per i grappoli, è meglio tenerli in un limbo - su filo, pali, ecc. dispositivi. Qui, una delle condizioni per conservare l'uva in casa è che i grappoli non sono in contatto.
Uno dei modi di tale conservazione è appendere i grappoli insieme a una parte della vite.
Come conservare l'uva a casa in scatole
Molti lo considerano una buona opzione per conservare l'uva a casa, mettendola in scatole con una spolverata di segatura secca piccola (vale a dire quelle piccole, trucioli e trucioli di legno non funzioneranno!). Uno strato di segatura viene versato sul fondo della scatola, i grappoli sono ben disposti, sono completamente coperti di segatura, quindi il secondo strato con riempimento.
Ottimo per spolverare mazzi di segatura di quercia, ontano, tiglio, betulla, alberi da frutto. La segatura di conifere non è desiderabile per la conservazione dell'uva.
Se riesci a ottenere segatura di sughero, questa è l'opzione migliore.
Come conservare l'uva a casa in bottiglie d'acqua
La parte tagliata della vite con un grappolo d'uva viene posta in una bottiglia d'acqua. I mazzi sono fuori dalle bottiglie.
Ora sai come conservare l'uva a casa e puoi usare i nostri consigli almeno per un esperimento. E piace - ogni anno anche fuori stagione per deliziare la loro casa e gli ospiti con deliziosi grappoli con l'aroma dell'autunno. E, forse, inizierai a fare affari vendendo uva in inverno e in primavera, quando è a un prezzo speciale.
