Se non è possibile cucinare involtini di cavolo sul fornello, cuocere in forno o semplicemente non avere tempo, è possibile utilizzare il microonde.
In esso, il piatto viene preparato semplicemente, rapidamente, puoi usare qualsiasi salsa e sugo, risparmiando tempo e fatica. Tutto ciò è molto più semplice di quanto possa sembrare a prima vista.
Cavolo ripieno nel forno a microonde - i principi generali di preparazione
Tutti i rotoli di cavolo possono essere divisi in classici e pigri. Nella prima versione, il ripieno di carne è avvolto in foglie di cavolo. Possono anche essere preparati in modo semplificato nel microonde, una ricetta dettagliata è appena sotto. Per i rotoli di cavolo pigri, tutti gli ingredienti vengono miscelati, si formano palline o prodotti oblunghi sotto forma di cotolette. Indipendentemente dalla ricetta selezionata, i rotoli di cavolo devono essere collocati in piatti progettati per la cottura nel microonde. Successivamente viene aggiunta la salsa.
Come posso versare il cavolo ripieno:
• panna acida;
• succo di pomodoro, pasta, pomodori ritorti;
• una miscela di pomodoro e panna acida;
• crema.
Inoltre, vengono aggiunti aglio, farina, varie spezie, funghi, formaggio, erbe aromatiche, a seconda della ricetta utilizzata. A differenza della versione classica di involtini di cavolo, qui viene aggiunto un po 'di salsa. Puoi mettere il cavolo arrotolato sotto il coperchio senza salsa, ma non saranno così gustosi e succosi. Il tempo di cottura nel microonde varia da 15 a 20 minuti, viene impostata la potenza massima. Se necessario, la nave può essere estratta nel processo, girare i rotoli di cavolo sul secondo lato in modo che siano uniformemente immersi nel sugo.
Cavolo ripieno nel microonde in salsa di panna acida
Una semplice ricetta per il cavolo ripieno nel microonde. Il cavolo è anche preparato per loro in modo semplificato.
Gli ingredienti
• 500 g di carne macinata;
• 120 g di riso secco;
• 1 testa di cavolo;
• 1 testa di cipolla;
• un cucchiaio di farina;
• 5 cucchiai di panna acida;
• un paio di spicchi d'aglio;
• spezie, alloro.
preparazione
1. Prendi una testa di cavolo. Rimuoviamo i fogli superiori non idonei, con un coltello affilato tagliamo il moncone. Metti nel microonde, scalda per 5 minuti. Tiriamo fuori, rimuoviamo le foglie morbide. Quindi, esci di nuovo verso la stufa. Ci riscaldiamo un paio di minuti, e così via, fino a quando non rimuoviamo tutte le foglie grandi. Una grande vena viene accuratamente tagliata con un coltello.
2. Bollire il riso secco. Rimuoviamo l'acqua.
3. Tritare lo spicchio d'aglio, tritare la testa di cipolla. Mescolare con carne macinata, pepe e sale.
4. Unire il rimanente spicchio di panna acida con panna acida, pepe, sale, aggiungere 3-4 cucchiai di acqua. Mescola la salsa.
5. Negli opuscoli preparati avvolgiamo il ripieno. Formiamo involtini di cavolo.
6. Lubrificare la pirofila. Spalmiamo uno strato di involtini di cavolo, versiamo la panna acida. Se ci sono ancora involtini di cavolo, quindi mettici sopra, versa anche la salsa.
7. Coprire, mettere nel forno. Cuocere alla massima potenza per 14 minuti. Tiriamo fuori, giriamo involtini di cavolo dall'altra parte, cuciniamo altri 5-7 minuti.
Cavolo ripieno nel microonde con salsa di pomodoro e panna acida
La ricetta per involtini di cavolo molto teneri in panna acida e salsa di pomodoro. Usa la pasta, ma puoi anche prendere i purè di pomodori.
Gli ingredienti
• 500 g di carne macinata;
• 1 cucchiaio. riso bollito;
• cipolla;
• un paio di spicchi d'aglio;
• foglie di cavolo;
• 150 g di panna acida;
• 50 g di pasta;
• 15 g di olio;
• 80 ml di acqua.
preparazione
1. Unire il riso bollito con la cipolla tritata e l'eventuale carne macinata, aggiungere sale, pepe e mescolare accuratamente.
2. Cuocere le foglie di cavolo nel microonde o far bollire in acqua bollente come di consueto. Distribuire il ripieno, arrotolare i rotoli di cavolo con una busta.
3. Macina l'aglio, aggiungi una pasta o un paio di pomodori grattugiati, aggiungi la panna acida. Mescolare accuratamente, aggiungere un po 'd'acqua. Se sono stati utilizzati pomodori grattugiati, non è possibile diluire la salsa con acqua. Riempimento di sale
4. Grattugiate la pirofila con un pezzo di olio, stendete gli involtini di cavolo, versate la salsa.
5. Coprire con una copertura speciale, mettere nel forno.
6. Cuocere per 17 minuti alla massima potenza. Controlliamo la prontezza. Se necessario, puoi aggiungere altro tempo.
Involtini di cavolo pigro nel microonde (ricetta senza riso)
Questa ricetta per il cavolo ripieno nel microonde differisce in quanto non è necessario bollire il riso o cuocere le foglie di cavolo. Il piatto è molto semplice, veloce.
Gli ingredienti
• 350 g di carne macinata;
• 350 g di cavolo;
• 1 uovo;
• testa di cipolla;
• 200 ml di panna acida;
• 1 pomodoro;
• condimento all'aglio.
preparazione
1. Tritiamo il cavolo bianco con piccole strisce, lo strofiniamo con le mani per rimuovere il volume in eccesso e rendiamo la verdura comoda da usare.
2. Tritare la cipolla, versare sopra il cavolo, aggiungere l'uovo e mettere la carne macinata. Mescolare accuratamente la base per cavolo ripieno, sale.
3. Formare rotoli di cavolo sotto forma di cotolette rotonde o oblunghe. Non è necessario farli prendere dal panico. Inserisci immediatamente il modulo per il microonde.
4. Tagliare il pomodoro a metà. Strofina la polpa, scarta la pelle. Mescolare il pomodoro con panna acida, condire con aglio e spezie, mescolare accuratamente.
5. Versare gli involtini di cavolo con la salsa preparata, coprire.
6. Metti nel microonde. Cuocere da 14 a 18 minuti, a seconda delle dimensioni del prodotto, nonché della varietà di cavolo.
Cavolo ripieno nel microonde in salsa cremosa ai funghi
Una ricetta per involtini di cavolo chic con funghi che possono essere facilmente cotti nel microonde. I piccoli champignon sono i migliori per questo piatto.
Gli ingredienti
• 700 g di cavolo ripieno;
• 300 ml di crema;
• 2 cucchiai. l. farina;
• 250 g di funghi prataioli;
• 25 g di cl. olio;
• 50 g di formaggio;
• peperoncino, sale, aglio.
preparazione
1. Cuocere i rotoli di cavolo secondo una delle ricette o estrarre il semilavorato dal congelatore. Nel secondo caso, non è necessario scongelare.
2. Sciacquare i funghi, asciugarli, tagliarli in due parti. Cospargere di farina, mescolare.
3. Scaldare l'olio in una padella, aggiungere i funghi, friggere per un minuto a fuoco alto.
4. Metti sotto forma di involtini di cavolo, distribuisci i funghi fritti tra loro.
5. Aggiungere il pepe alla panna, spremere un po 'd'aglio, aggiungere il sale. Mescola bene. Grattugiare finemente il formaggio, aggiungere alla salsa.
6. Versare involtini di cavolo con funghi con salsa preparata, lisciare lo strato.
7. Metti nel microonde. Se i rotoli di cavolo sono freschi, sono sufficienti 17 minuti. Se i semilavorati sono stati congelati, aumentare il tempo di 2-3 minuti.
Involtini di cavolo dietetici nel microonde (con pollo)
Per questi involtini di cavolo si usa il filetto di pollo, ma si può usare carne di tacchino senza pelle.
Gli ingredienti
• 500 g di pollo;
• 10 foglie di cavolo;
• 2 carote;
• 2 teste di cipolla;
• 600 ml di succo di pomodoro;
• spezie, olio.
preparazione
1. Taglia a dadini le cipolle, strofina le carote, mescola tutto in una volta. Aggiungi un cucchiaio di olio vegetale, mescola.
2. Metti le verdure in una ciotola per il microonde, in cui cuoceremo i rotoli di cavolo. Mettiamo in forno, cuociamo alla massima potenza per 6 minuti.
3. Distribuire metà delle verdure in una ciotola, distribuire il resto sul fondo della nave con uno strato uniforme.
4. Filetto di pollo tritato in piccoli pezzi o torcere, interrompere la mietitrice. Aggiungi verdure precedentemente preparate, sale, aggiungi un po 'di pepe, puoi aggiungere verdure tritate a questi involtini di cavolo.
5. Avvolgere la dieta riempiendo con foglie di cavolo bianco pre-preparate. Sdraiati sopra lo strato vegetale.
6. Riempire con succo di pomodoro salato. Se hai bisogno di ottenere un sugo più denso, puoi sciogliere un cucchiaino di farina.
7. Invia il cavolo ripieno al microonde, cuoci per quindici minuti. Se necessario, quindi aumentare il tempo.
Magra cavolo ripieno nel forno a microonde
Una ricetta per il cavolo ripieno nel microonde che i vegetariani apprezzeranno. Il piatto è semplice, ma gustoso e soddisfacente.
Gli ingredienti
• 150 g di riso;
• 300 g di funghi;
• 120 g di carote;
• foglie di cavolo;
• cipolla;
• 200 g di funghi;
• 500 g di pomodori;
• 30 ml di salsa di soia;
• verdure, aglio.
preparazione
1. Lavare il riso secco, ordinare, far bollire, versare in uno scolapasta, lasciarlo raffreddare.
2. Tagliare la cipolla, mettere in una padella, friggere in un cucchiaio di olio, aggiungere la carota grattugiata.
3. Dopo un minuto, lanciamo i funghi tritati alle verdure, portiamo a metà preparazione, condiamo con spezie, erbe aromatiche, raffreddiamo.
4. Aggiungi i funghi con le verdure al riso, mescola. Iniziamo le foglie di cavolo, pieghiamo le buste in modo più accurato.
5. Pomodori strofinare i pomodori, mescolare con salsa di soia, gettare aglio ed erbe, involtini di cavolo d'acqua.
Metti nel microonde. Il cavolo imbottito prestato è sufficiente per 12-15 minuti per raggiungere la prontezza. Guardiamo le foglie di cavolo. Una volta che sono morbidi, puoi rimuovere il piatto dal microonde.
Il cavolo pigro rotola nel microonde sotto il formaggio
Un'altra ricetta per cavoli ripieni semplici ma molto succosi e gustosi. Devi scegliere un formaggio che si scioglie bene.
Gli ingredienti
• 300 g di carne macinata;
• 130 g di riso bollito;
• 250 g di cavolo;
• 1 uovo;
• Spezie;
• 1 cipolla;
• 2 cucchiai di panna acida;
• 2 pomodori grandi;
• 120 g di formaggio.
preparazione
1. Mescolare il cavolo tritato e schiacciato con la cipolla tritata, aggiungere riso e carne macinata, condimenti, formare palline rotonde. Piegare i rotoli di cavolo in una forma macchiata.
2. Sbucciare i pomodori. Tagliare a pezzi, distribuire in forma tra i rotoli di cavolo.
3. Grattugiare il formaggio, unirlo alla panna acida (o prendere la maionese). Distribuire uniformemente la massa risultante sui rotoli di cavolo.
4. Metti nel microonde per 15 minuti.
Cavolo ripieno nel microonde: consigli e suggerimenti utili
• Se la carne è stata catturata senza grasso, è possibile aggiungere un po 'di burro ammorbidito o mettere un pezzo all'interno del ripieno quando si forma il cavolo ripieno.
• Nel forno a microonde è possibile cuocere non solo i classici involtini di cavolo in foglie di cavolo, ma anche il dolma. In questo caso, il ripieno viene attorcigliato in tenere foglie di vite.
• Nel ripieno di cavolo ripieno, puoi mettere non solo riso bollito, ma anche grano saraceno, orzo, il piatto brillerà di nuovi gusti.
