La vitamina B6 solubile in acqua, nota anche come piridossale, adermina e piridossina, non si accumula nel corpo e pertanto deve provenire costantemente dall'esterno.
Il modo più semplice e più sano è di prenderlo ogni giorno con il cibo e non ingerire un farmaco sintetizzato in farmacia. Sapendo quali alimenti contengono vitamina B6, puoi regolare tempestivamente il tuo menu.
Proprietà utili di piridossina
La piridossina è coinvolta nella produzione di anticorpi per il sistema immunitario, il che significa protegge il corpo da attacchi e infezioni virali. Questa sostanza arricchisce le cellule nervose di glucosio, rimuove i carboidrati dal fegato e dal tessuto muscolare. La mancanza di vitamina B6 impedisce il normale funzionamento degli aminoacidi, la sostanza più importante per il corpo umano.
La piridossina viene assorbita molto facilmente e, con un eccesso, viene semplicemente escreta nelle urine. Con carenza di magnesio, l'assorbimento della vitamina B6 è difficile, quindi, idealmente, è necessario monitorare l'assunzione uniforme di questo oligoelemento nel corpo. Non è un caso che i farmaci combinati, ad esempio MagneV6, siano venduti in farmacia.
Perché l'uomo ha bisogno della piridossina? Ecco un elenco delle sue principali proprietà utili.
• Partecipa ai processi metabolici, aiuta a estrarre energia da proteine, grassi e carboidrati che entrano nel corpo con il cibo.
• Risponde al funzionamento ottimale del sistema nervoso, riduce le manifestazioni depressive e aggressive. L'assunzione del farmaco aiuta ad alleviare l'intorpidimento delle mani e dei crampi.
• Partecipare alla sintesi di acidi nucleici, rafforza la difesa immunitaria e previene l'invecchiamento precoce.
• Normalizza la produzione di ormoni ed emoglobina, è attivamente coinvolto nella sintesi di enzimi, senza i quali il corpo umano non può funzionare.
• Migliora l'assorbimento degli acidi grassi, che sono molto utili per la salute.
• Diluisce il sangue, prevenendo le patologie del sistema cardiovascolare.
Assunzione normale di vitamina B6 riduce il rischio di sviluppare ipertensione correlata all'età e previene anche ictus, infarti, aterosclerosi. Mangiando cibi che contengono vitamina B6, proteggiamo la nostra salute.
Quando il corpo ha bisogno della vitamina B6?
Ci sono situazioni in cui una persona ha bisogno di ottenere la norma della piridossina ogni giorno. Il corpo è in grado di riprodurre questa vitamina da solo grazie alla microflora del tratto gastrointestinale. Ma la sua quantità è troppo piccola per compensare la necessità di questa sostanza e garantire il normale corso dei processi biochimici.
In situazioni normali, la quantità di piridossina pari a due milligrammi al giorno è considerata normale. Ma a volte questo non è abbastanza. Ecco alcune situazioni in cui una persona ha bisogno di più piridossina:
• è un professionista dello sport o sperimenta costantemente grandi sforzi fisici;
• Per molto tempo costretto a stare in una stanza fredda o a lavorare al freddo;
• sperimentare costante stress mentale, aumento dello stress emotivo;
• lavora con sostanze pericolose: veleni, elementi tossici e radioattivi;
• Mangiare troppo cibo proteico.
Anche le future madri e le donne che allattano hanno bisogno di più vitamina B6, che è associata ad un aumentato consumo di nutrienti durante questi periodi. È particolarmente importante per le donne capire quali alimenti contengono vitamina B6 e mangiare cibi sani e naturali ogni giorno.
In che modo la carenza di vitamina B6 influisce sulla salute
Se una persona non mangia correttamente, non riceve le sostanze necessarie per i processi biochimici, il corpo inizia molto rapidamente a sperimentare una mancanza di vitamine. Questo si manifesta in apparenza, influenza il benessere. Compaiono i seguenti sintomi:
• condizioni patologiche del sistema nervoso, manifestate da scoppi di rabbia, irritabilità, sonnolenza, letargia;
• nausea, diminuzione dell'appetito;
• il verificarsi di ferite dolorose, crepe negli angoli delle labbra;
• alterazioni della pelle della fronte, del collo, delle palpebre, delle sopracciglia, sulla testa sotto i capelli: diventa ruvida, irregolare;
• Possono apparire crepe verticali al centro del labbro inferiore, sebbene la pelle possa rompersi ovunque sulle labbra superiore e inferiore.
I bambini piccoli reagiscono violentemente alla carenza di piridossina. Interrompono il lavoro dello stomaco e dell'intestino, c'è un ritardo nello sviluppo e nella crescita, possono apparire convulsioni. I bambini diventano eccessivamente eccitabili, spesso recitando.
Se il cibo della donna incinta non contiene vitamina B6 nella quantità richiesta, quindi, insieme a irritabilità e insonnia, la futura mamma soffre di nausea, dermatite, infiammazione dolorosa della mucosa orale e della lingua.
La condizione fisiologica in cui può svilupparsi la carenza di vitamina B6 è la diarrea acuta, altri disturbi intestinali, nonché l'infiammazione acuta e cronica del fegato. La carenza può innescare determinati farmaci.
Quali alimenti contengono vitamina B6
Il compito della nutrizione correttiva è compensare la carenza di piridossina nel corpo e, in futuro, mantenere il suo livello entro limiti normali. Compilando un elenco di alimenti che contengono vitamina B6, è possibile pianificare facilmente un menu per una settimana o un mese.
La sostanza più benefica in pinoli. Una manciata di cento grammi contiene 0,094 mg (circa il 5% dell'assunzione giornaliera). Molta piridossina in noci (0,8 mg), nocciole crude (0,7 mg).
pesce è un'ottima fonte di piridossina. Quando diciamo quali alimenti contengono vitamina B6, dobbiamo prima ricordare specie come:
• carcassa di tonno fresco o nel suo succo (0,8 mg);
• sardinella e sardina (0,7 mg);
• salmone, sgombro, salmone (0,8 mg);
• salmone rosa (0,6 mg);
• aringhe (0,4 mg).
Gli alimenti ricchi di fibre, comprese le bacche, possono anche essere un eccellente fornitore di vitamina B6. Registra la quantità di piridossina contenuta in germe di grano (1,3 mg). Cos'altro devi includere nella tua dieta:
• fagioli (0,9 mg);
• semi di soia (0,85 mg);
• bacche di olivello spinoso (0,8 mg);
• radice di rafano (0,7 mg);
• aglio fresco (0,6 mg);
• peperone (0,5 mg);
• semi di melograno (0,5 mg);
• banana matura (0, 38 mg);
• patate (0,3 mg);
• chicchi di mais fresco (0,5 mg).
Assicurati di includere nel menu cereali. Aiutano a perdere peso, anche a causa della presenza di piridossina nei cereali. La quantità massima di B6 è in miglio (0,6 mg). Leggermente meno in una cellula (0, 54 mg), grano saraceno (0,4 mg), farina d'avena (0,27 mg). Puoi mangiare cracker (0,5 mg) e pane di segale (0,2 mg).
Da prodotti a base di carne includere nella dieta:
• fegato di pollo (0,9 mg);
• fegato di manzo (0,7 mg);
• pollo (0,5 mg);
• reni di manzo (0,5 mg);
• maiale (0,5 mg);
• carne di coniglio (0,48 mg);
• manzo (0,42 mg);
• agnello (0,3 mg);
• tacchino (0,33 mg).
In altri prodotti a noi familiari, che per molte famiglie sono la base e sono costantemente presenti sul tavolo, la quantità di B6 è insignificante. Questo, ad esempio, uovo di gallina (0,14 mg), tutti i tipi di formaggio (0,1 mg), latte intero naturale (0,05 mg).
Quindi, quali alimenti contengono vitamina B6, lo hanno scoperto. Resta da capire come ottenerlo. Il problema è che quando il cibo viene riscaldato, eventuali vitamine in essi scompaiono, si disintegrano. È chiaro che nessuno mangerà cereali, carne, pesce, crudo. Come essere Per conservare la maggior parte dei nutrienti, è necessario cuocere il cibo, se possibile, cuocendo al forno o bollendo a vapore e non in acqua. Lo stufato lungo è indesiderabile, anche la cottura convenzionale.
Compilando correttamente una dieta, manterrai salute, vitalità e giovinezza per lungo tempo. Mangia ogni giorno cibi sani con vitamine naturali e ricorda che la piridossina è molto salutare.
