La vodka è una bevanda alcolica forte che richiede lo spuntino giusto. Il cibo dovrebbe essere abbondante, aromatico, interrompere rapidamente un gusto specifico. Certo, puoi semplicemente mettere un piatto di salsiccia sul tavolo e servire i sottaceti, ma è meglio cucinare qualcosa di più interessante!
Snack per vodka - principi generali di preparazione
Il criterio principale per tutti gli snack per la vodka è un gusto brillante. Ecco perché i prodotti salati, in salamoia e in salamoia sono molto apprezzati. Sono utilizzati in una varietà di combinazioni, spesso integrate con pane, patate e varie altre verdure. Prima di mescolare, alcuni ingredienti devono essere schiacciati, fritti o bolliti.
Quali snack possono essere preparati:
• panini e paste da spalmare;
• insalate;
• snack caldi;
• carne in gelatina, piatti in gelatina;
• uova ripiene, verdure.
Molti piatti richiedono condimento. La senape è perfetta per la vodka. Si abbina bene con funghi, prodotti a base di carne, pesce, verdure, si mescola bene con olio, maionese, panna acida. Puoi anche aggiungere rafano agli snack. Che non ha meno gusto e aroma brillanti. L'uso di aglio, pepe, aceto, spezie ed erbe varie è il benvenuto.
Spuntino per vodka "Sotto la vodka"
Questa è un'insalata incredibile, il cui nome parla da solo. Contiene solo quei prodotti che sono perfetti per la vodka.
Gli ingredienti
• 600 g di manzo;
• una lattina di funghi in salamoia;
• Banca di cetriolini;
• 2 teste di cipolla;
• 1 cucchiaio. l. aceto;
• 1 cucchiaio. l. senape;
• 4 cucchiai. l. olio.
preparazione
1. Sciacquare la carne, trasferirla in una casseruola, versare acqua in modo che copra appena un pezzo, far bollire fino a quando diventa tenera. Per sapore, puoi aggiungere alcuni piselli di pepe, alloro.
2. Rimuovere la carne, raffreddare e mettere nel congelatore per 40 minuti o un'ora. Non avrà il tempo di congelare, ma diventerà più forte, si rivelerà tagliato con cura.
3. Puliamo le teste di cipolla, tagliate a metà degli anelli. In un bicchiere d'acqua, aggiungi un cucchiaio pieno di morso, versa la cipolla e mescola, lascialo sottaceto per il momento.
4. Apri un barattolo di cetriolini e taglia i cetrioli lungo una lunga cannuccia. Non tagliare finemente questo antipasto o tagliarlo a cubetti, solo cannucce.
5. Apri i funghi. Sciacquare i funghi di miele per rimuovere il muco, riposare per dieci minuti in uno scolapasta, trasferirli ai funghi.
6. La carne viene tagliata in cannucce pulite. Prendiamo un coltello buono e affilato. Trasformiamo la carne in un'insalata. In generale, puoi usare carne di maiale magra, pollo, tacchino, ma con il manzo ottieni l'insalata più deliziosa.
7. Spremi la cipolla dall'aceto. Lo spostiamo sulla massa totale.
8. Mescolare il burro con la senape. L'olio può essere usato in qualsiasi modo, così come la senape. Ma se lo hai allevato da solo, allora la salsa è calda, forse un cucchiaino sarà sufficiente.
9. Condisci l'insalata, mescola, copri, porta al freddo, lascia riposare per un paio d'ore.
La ricetta per un semplice antipasto di cavolo alla vodka
Per preparare un tale antipasto per la vodka, puoi usare crauti o cavolo sottaceto. Basta aggiungere un paio di ingredienti per renderlo originale e aggiungere luminosità.
Gli ingredienti
• 400 g di cavolo;
• 60 g di carote;
• 100 g di cipolla;
• 2 sottaceti;
• 100-150 g di funghi (salati, in salamoia);
• 40 ml di olio;
• cipolle verdi.
preparazione
1. Tritare la cipolla, sbucciare una carota e grattugiare con le cannucce. Metti tutto questo in una padella con olio e friggere. Ciò è necessario affinché lo spuntino abbia un aroma gradevole e le verdure crude non si sgranocchino, non lascino che i succhi di frutta. Lasciare raffreddare per mezz'ora.
2. Tagliare i cetrioli a strisce. Funghi tagliati a zolle. Se sono piccoli, ad esempio, i funghi di miele, puoi mettere tutto.
3. Uniamo funghi, cetrioli e cavolo, aggiungiamo le verdure fritte con olio e mescoliamo accuratamente. Opzionalmente, aggiungi un po 'di senape o aglio tritato per piccantezza.
4. Metti l'antipasto in una ciotola, cospargilo con le cipolle verdi e può essere messo sul tavolo!
Spuntino per vodka "Uova di funghi"
Una variante di uova ripiene molto semplici, ma soddisfacenti e gustose. Per preparare uno spuntino del genere per la vodka, puoi usare qualsiasi fungo salato o in salamoia. A volte fatto con funghi fritti, quindi con loro puoi immediatamente spasserovat cipolla.
Gli ingredienti
• 7 uova;
• 200 g di funghi;
• 0,5 mazzetti di aneto;
• 0,3 cucchiaini pepe nero;
• 2 spicchi d'aglio.
preparazione
1. Bollire le uova, raffreddarle e sbucciarle, tagliarle per prendere le barche, eliminare i tuorli. Non sono necessari, possono essere utilizzati per qualsiasi insalata, okroshka.
2. Metti i funghi in salamoia o salati in uno scolapasta, lascia scolare la salamoia. Se i funghi sono fritti, prendiamo la stessa quantità.
3. Intrecciamo i funghi in un tritacarne o tritiamo in una mietitrebbia, ma non nelle purè di patate. Piccoli pezzi dovrebbero uscire.
4. Macinare l'aglio e l'aneto, aggiungere ai funghi. Mescolare accuratamente.
5. Riempi le metà dell'uovo preparate con un ripieno saporito e il gioco è fatto! Puoi decorare l'antipasto con erbe fresche, una fetta di cetriolo sottaceto.
Antipasto caldo per vodka di grassi e patate
Le patate sono spesso usate come snack per la vodka e non solo, il lardo non è un prodotto raro. Perché non fare un pasto caldo da loro?
Gli ingredienti
• 5 patate;
• 70 g di grassi (salati, affumicati);
• spezie.
preparazione
1. Sbucciare le patate. Si consiglia di scegliere tuberi ovali della stessa dimensione.
2. Fai tagli sul lato della patata, ma non fino alla fine. La distanza tra loro è di circa 4-5 millimetri.
3. Tagliare delicatamente il grasso, spingerlo nei tagli.
4. Se lo strutto è salato, le spezie possono essere omesse. Se il prodotto non contiene molte spezie. Puoi anche grattugiare i tuberi.
5. Inserire il modulo, coprire con un foglio, inviare per un'ora nel forno. Puoi avvolgere ogni tubero in un foglio. Cuocere a 180 ° per circa 45-50 minuti.
Panini alle aringhe per uno spuntino alla vodka
L'aringa in sé è uno spuntino meraviglioso per la vodka, ma i panini con essa sono molto gustosi e belli. Prendiamo tutti i prodotti in qualsiasi quantità.
Gli ingredienti
• Pane Borodino;
• aringhe salate;
• burro;
• cipolle;
• aneto fresco;
• cetriolo sottaceto.
preparazione
1. Tagliare pezzi di pane Borodino in quadrati di 4-5 centimetri. Questi panini sembrano impressionanti in una piccola dimensione. Puoi friggere il pane, sarà ancora più saporito.
2. Lubrificare con uno strato di olio a propria discrezione. A qualcuno piace densamente, qualcuno copre a malapena il pane.
3. Cospargere il burro con aneto tritato.
4. Tagliare le aringhe in filetti, tagliare a pezzi che copriranno metà del sandwich, impilare.
5. Taglia il cetriolo in cerchi, mettilo sulla parte libera del sandwich vicino alle aringhe e il gioco è fatto! Puoi tagliare il cerchio a metà, mettere l'aringa nel mezzo e i cetrioli ai lati.
Antipasto economico per vodka con crema di formaggio
La ricetta per spuntini incredibilmente belli e deliziosi per la vodka. Per cucinare, hai bisogno di formaggio in un foglio. Puoi usare qualsiasi. Mettili immediatamente nel congelatore in modo che si congelino e strofinino bene.
Gli ingredienti
• due cagliate;
• peperone rosso;
• due spicchi d'aglio;
• un po 'di panna acida;
• pane nero;
• 2-3 rami di prezzemolo o aneto.
preparazione
1. Grattugiare il formaggio surgelato. Può essere grande o piccolo. Se sono molto morbidi e non c'è tempo per congelare, allora puoi mettere un frullatore, aggiungere gli altri ingredienti e macinare.
2. Aggiungi l'aglio, le erbe tritate e un po 'di panna acida alla cagliata grattugiata.
3. Mescola la massa, che dovrebbe assomigliare a una pasta.
4. Distribuire il composto di formaggio su fette di pane bianche o nere.
5. Sbucciare il pepe bulgaro dai semi. Grattugiare o tritare finemente.
6. Cospargere la massa di formaggio con fette di pepe luminose. Un antipasto fragrante e molto bello è pronto!
Spuntino per vodka "Limone"
La vodka al limone viene consumata molto spesso, ma poche persone possono servirla magnificamente. Un'opzione molto semplice ma interessante. Il numero di prodotti è arbitrario.
Gli ingredienti
• limone;
• formaggio a pasta dura;
• caffè istantaneo;
• zucchero semolato.
preparazione
1. Tagliare il limone in cerchi puliti. Metti su un piatto piano in uno strato.
2. Cospargere gli agrumi con un po 'di zucchero.
3. Grattugiare il formaggio con piccole patatine, cospargere di zucchero, non è necessario molto.
4. Cospargere leggermente il formaggio con il caffè istantaneo. L'antipasto originale per la vodka è pronto!
Spuntino di vodka di melanzane con noci
Una variante di un fantastico aperitivo, che ha un gusto e un aroma luminosi. Le noci sono usate solo noci.
Gli ingredienti
• 3 melanzane;
• 2-3 uova;
• spezie;
• 4 cucchiai. l. panna acida;
• 3 cucchiai. l. noci;
• 3 spicchi d'aglio;
• olio, spezie, prezzemolo.
preparazione
1. Tagliare le melanzane lungo i piatti, ma non densamente, versarle con sale, lasciare per mezz'ora.
2. Sciacquare le melanzane, spremere.
3. Sbattere due uova grandi o tre piccole.
4. Bagnare le melanzane nell'uovo, scrollarsi di dosso l'eccesso, metterle nel burro preriscaldato in una padella, friggere per un minuto su ciascun lato.
5. Lasciare raffreddare le melanzane.
6. Cottura della salsa. Friggere le noci, tritarle con un coltello o macinare. Macina l'aglio e un po 'di prezzemolo, mescola tutto con panna acida, sale.
7. Lubrificare ogni strato di melanzane con salsa di noci, torcere con un tubo, pugnalare con uno stecchino o attaccare uno spiedino.
8. Metti l'antipasto su un piatto, aggiungi le erbe fresche, servi con la vodka.
Snack per vodka: consigli e trucchi utili
• Se è necessario sbucciare molto aglio, è possibile pre-versarlo con acqua fredda. Ammorbidire la buccia. Sarà molto più facile rimuoverlo.
• Più grandi sono le verdure tagliate, meno succo produrranno. L'antipasto non galleggerà.
• Non è necessario utilizzare l'olio di semi di girasole negli snack. Il gusto e l'aroma brillanti daranno un prodotto di oliva. L'olio di senape si abbina bene anche con sottaceti e verdure.
