Quando abbiamo bisogno di cucinare rapidamente qualcosa di gustoso per cena o per cena, la prima cosa che tutti hanno l'idea - pollo con pasta. In effetti, un tale piatto viene cucinato rapidamente e, di conseguenza, puoi ottenere un piatto delizioso. Allo stesso tempo, avendo diversificato altri ingredienti, la padrona di casa esperta riesce a raggiungere un incredibile successo e ogni volta porta in tavola un piatto unico.
Non aver paura di sperimentare, soprattutto oggi, quando tutti i tabù sulla cucina sono stati rimossi e agli occhi dei negozi le persone si stanno differenziando dal numero e dalla varietà dei prodotti. Inoltre, anche la normale preparazione di salse consente di cambiarne il gusto. Oggi impareremo le nuove tecnologie di cottura del pollo con la pasta, analizzeremo le nuove ricette e ascolteremo i consigli dei principali esperti nel campo della cucina. Ma prima di tutto, cuciniamo un gustoso piatto in una pentola a cottura lenta: un nuovo assistente nelle cucine delle casalinghe moderne.
Ricette Di Pasta Di Pollo
Ricetta 1: Pasta con pollo in una pentola a cottura lenta
Ricetta 1. Pasta con pollo in una pentola a cottura lenta
Quindi, dobbiamo preparare rapidamente la cena: cibo in frigorifero e naturalmente la pentola a cottura lenta sta aspettando la tua decisione.
Ingredienti necessari:
- petto di pollo - 2 pezzi;
- Pepe bulgaro - 1-2 pezzi;
- arco - 1 testa;
- maccheroni - 200 g;
- olio di semi di girasole - 2 cucchiai l.;
acqua calda e condimenti.
Metodo di preparazione:
Tagliamo il filetto di pollo lavato e asciugato in strisce sottili e pulite. Nella ciotola del multicucina, versa il burro, abbassa la carne affettata e inizia il processo di frittura. Per fare ciò, attiva la "cottura" con un timer per 25 minuti. Mentre la carne è fritta, dobbiamo preparare rapidamente le verdure. Il fatto è che letteralmente in 15 minuti dovrai aggiungere cipolle e peperoni nella ciotola. Quindi, tritare la cipolla a semianelli, sbucciare il pepe e tagliarlo a strisce. Sono passati 15 minuti e inviamo verdure preparate nella ciotola. Dopo aver fritto le verdure e la carne, aggiungi la pasta. Salare e versare acqua calda.
Passiamo alla funzione "Pilaf" e prepariamo il piatto prima del segnale corrispondente del nostro multicucina. Tutti, il nostro delizioso piatto può già essere servito al tavolo. Come puoi vedere, ci è voluto pochissimo tempo per prepararsi, ma di conseguenza abbiamo avuto una cena deliziosa.
Ricetta 2: pasta di pollo
Ingredienti necessari:
- petto di pollo - 1 pz;
- funghi prataioli - 5-6 pezzi;
- arco - 1 testa;
- aglio - 2-3 denti;
- Pepe bulgaro - 1 pz;
- foglie di basilico - 1 manciata,
- aneto - 4-5 ramoscelli;
- olio d'oliva - 2 cucchiai.l.;
- sale e pepe, pasta.
Metodo di preparazione:
Prima taglia le cipolle. Spicchi d'aglio puliti e tagliarli a metà. Versare un po 'nella padella e inviare uno spicchio d'aglio. Lascialo friggere un po ', ma non lasciarlo attaccare. Rimuoviamo l'aglio con un cucchiaio forato. E invia cipolle tritate nell'olio. Filetto di pollo tagliato a cubetti. Non appena le cipolle iniziano a diventare trasparenti, gli invieremo la carne tagliata. Mescolare immediatamente e continuare la cottura a fuoco lento. I funghi tagliati a fette. Pepate la buccia bulgara e tagliatela a cubetti. Mandiamo il pepe alla carne e dopo 5 minuti ci sono anche fette di funghi prataioli. Salare e pepare a piacere, aggiungere uno spicchio d'aglio tritato, coprire la padella con un coperchio e continuare la cottura. Se necessario, aggiungi un po 'di brodo di pollo. In una casseruola separata, lessare la pasta. L'acqua in cui bollirà dovrebbe essere salata. Per rendere la nostra pasta ancora più appetitosa, puoi aggiungere un po 'di curry in un po' d'acqua.
Bollire la pasta capovolta in uno scolapasta e scuoterla un po '. Non lavare la pasta sotto acqua fredda! Qui puoi fare due opzioni. Opzione 1. Metti la pasta pronta su un piatto e aggiungi la carne cotta con i funghi prataioli sopra. Opzione 2. Aggiungi la pasta nella padella, mescola tutto, condisci a piacere e servi. Riempi il piatto finito con foglie verdi di basilico e aneto.
Ricetta 3: pasta di pollo
Ingredienti necessari:
- Pollo - 1 kg;
- Pepe bulgaro - 1 pz.,
- pomodori - 2 pezzi;
- panna acida - 250 ml;
- Basilico - 6 rami;
- arco - 1 testa,
- pasta, sale, pepe, peperone dolce.
Metodo di preparazione:
Per questo piatto, puoi usare entrambi i filetti e qualsiasi parte del pollo. Se decidi di cucinare un piatto non da un filetto, prima lava il pollo e taglialo in porzioni. Sbucciare la cipolla e tagliarla a dadini. Sbucciare gli spicchi d'aglio, preparare il pepe bulgaro ed è desiderabile. Scottare un pomodoro e sbucciarlo.
Versa del burro nella padella e invia pezzi di pollo. Non appena il pollo diventa un po 'rosso, manda la cipolla tritata, sale, pepe, aggiungi un po' di paprika rossa e mescola. Aggiungi un po 'd'acqua, aggiungi aglio e alloro. Sotto il coperchio cuocere a fuoco medio. In una pentola d'acqua, aggiungi un po 'di sale, una goccia d'olio e un pizzico di curry. Lo spediamo per cuocere la pasta allo stato di dente.
Pepe bulgaro e pomodoro a dadini e aggiungere alla carne. Mescolare ancora una volta, abbassare la fiamma al minimo e continuare la cottura. In una tazza separata versare la panna acida, aggiungere 1,5 cucchiai. farina e mescolare bene o montare con un frullatore. Aggiungi il composto alla carne, mescola e assaggia. Se necessario, aggiungere sale. Lasciare cuocere la carne per altri 10 minuti e spegnerla. La pasta si adagia in uno scolapasta.
Metti la pasta su un piatto da portata e la carne in salsa. Decorare con il verde e ... woo-a-la - il piatto è servito!
Ricetta 4: pasta di pollo giapponese
Ingredienti necessari:
- spaghetti lunghi - 200 g;
- Filetto di pollo - 250 g;
- cipolle - 1 pz;
- aglio - 1 dente;
- carota - 1 pz;
- patate - 1 pz;
- radice di zenzero - 2 cm;
- olio vegetale - 5 cucchiai.l.;
- curry;
- cipolle verdi, sale e pepe.
Metodo di preparazione:
Versa l'olio vegetale nella padella e mettilo sul fuoco. Distruggere la cipolla, sbucciare lo spicchio d'aglio e tritarlo finemente. Tagliare la carne a cubetti o strisce. Carote, peperoni e patate a dadini. Nel burro rovente, inviare le cipolle con l'aglio, dare un po 'di frittura e aggiungere immediatamente tutti gli altri ingredienti preparati. Non appena la carne inizia a rosolare, aggiungi il curry e lo zenzero grattugiato. Mescolare e versare un bicchiere d'acqua. Copri la pentola con un coperchio e lascia cuocere. La salsa alla fine dovrebbe diventare ispessita e gli ingredienti - morbidi. Condire con sale e pepe a proprio piacimento.
In una casseruola separata, fai bollire i noodles in uno stato semi-pronto e gettali immediatamente in uno scolapasta. Aggiungi alla carne e copri di nuovo - lascia cuocere per qualche altro minuto. Il piatto è pronto Servire al tavolo, decorato con una porzione di verdure tritate.
Pollo con pasta: i segreti e i consigli dei migliori chef
- Per cucinare la pasta con il pollo, puoi usare qualsiasi parte del pollo.
- Come condimento per il piatto, utilizzare ingredienti in grado di enfatizzare il gusto di base.
