I pomodori occupano giustamente un posto speciale nel cestino delle verdure grazie al loro gusto meraviglioso, al colore brillante e all'intera dispersione di vitamine.
Sono giustamente tra i prodotti più popolari che vengono utilizzati in tutte le cucine del mondo per la preparazione di vari piatti.
Cosa si può fare rapidamente dai pomodori: vantaggi e proprietà utili dei pomodori
È noto che i pomodori possono essere consumati in qualsiasi forma: crudo, fritto, in umido o salato. Dai pomodori si ottiene il succo di pomodoro preferito da tutti. Esistono moltissimi snack e insalate diverse, primi e secondi piatti, la presenza di pomodori nella loro composizione aggiunge loro un gusto e un colore unici. I pomodori possono servire come avannotti e usati per fare il concentrato di pomodoro. È importante che il prodotto sia dietetico, quindi i piatti che contengono pomodori sono adatti sia a persone sane che a persone obese, diabete mellito e altre malattie.
I pomodori sono ricchi di vitamina A, luteina, ferro, carotene e contengono acido folico e ascorbico e fibre alimentari importanti per il corpo umano.
Ci sono molte ricette per piatti deliziosi e veloci con l'aggiunta di pomodori, che hanno avuto successo a lungo.
Ricetta numero 1. Cosa può essere cucinato rapidamente dai pomodori:
spuntino leggero al pomodoro con ripieno di cagliata.
prodotti:
· Pomodori - 2 kg;
Panna acida / maionese -20/30 g;
Ricotta - 300 g;
· Una cipolla;
· Verdi;
Spicchio d'aglio;
Condimenti, pepe, sale.
preparazione:
1. Per creare un piatto, devi scegliere i pomodori solidi, poiché una base forte è importante. Taglia da loro le parti superiori e rimuovi delicatamente la polpa e i semi. Per evitare la deformazione delle verdure, stenderle e lasciarle asciugare.
2. Questa volta dovrebbe essere usato per preparare il ripieno di ricotta, aglio ed erbe. Usa un cucchiaio e trasforma la cagliata in una massa omogenea. Macinare aglio ed erbe, mescolare con la ricotta.
3. Versare la composizione risultante con maionese, aggiungere sale e pepe macinato a piacere.
4. Alla fine, riempili di pomodori e poi servili sul tavolo, posandoli magnificamente su un piatto largo. Ottimo antipasto sarà apprezzato.
Ricetta numero 2: Pomodori "formaggio" in fretta.
prodotti:
· Formaggio a pasta dura -150 g;
· Pomodori - mezzo chilo;
Maionese - 20-30 g;
· Le olive;
Spicchio d'aglio
preparazione:
1. Per cucinare, devi avere una grattugia a portata di mano per aiutare a macinare aglio e formaggio.
2. Aggiungi maionese ai prodotti e mescola accuratamente. Lasciare la salsa risultante per un po 'e passare ai pomodori.
3. Lavare, sbucciare e tagliare i pomodori con anelli di medio spessore, quindi mettere su un piatto.
4. Distribuire accuratamente i pomodori con la salsa e cospargere le rimanenti patatine al formaggio.
5. Per dare completezza al piatto, assicurati di decorare i pomodori con le olive, che dovrebbero essere disposte in cima. L'antipasto leggero e aromatico illumina le aspettative dei piatti principali.
Ricetta numero 3. Cosa può essere cucinato rapidamente dai pomodori
prodotti:
· Pomodori - mezzo chilo;
Tonno (in scatola);
Foglie di lattuga - 50 g;
· Un peperone;
Olive - 6 pezzi .;
· Mais (in scatola) - 150-200 g;
Olio di semi di girasole;
· Sale, pepe macinato.
preparazione:
1. Inizia il processo di preparazione di un'insalata tagliando il tonno in piccoli pezzi.
2. Quindi procedere alla pelatura dei pomodori, che devono essere rimossi dalla polpa per ottenere una forma cava.
3. Quindi, preparare il ripieno per il piatto - tritare finemente il peperone e le foglie di insalata, aggiungendo mais e olive.
4. Ravviva il gusto del ripieno con un pizzico di pepe e sale e alcune gocce di olio d'oliva.
5. Miscelare accuratamente la composizione risultante, riempirli con pomodori. Mettere in un piatto volumetrico mescolato con pezzi di tonno e in cima decorare con lattuga. L'aroma e la luminosità dei colori indimenticabili dell'insalata spagnola aggiungeranno un'atmosfera festosa.
Ricetta numero 4. Cosa cucinare rapidamente con i pomodori: zuppa ungherese
prodotti:
· Pomodori -1 kg;
· Brodo (carne) -2 l;
Manzo bollito (maiale) -300-400 g;
Carote - 2-3 pezzi .;
Cipolle - 2 teste;
Panna acida -300 g;
· Verdi;
· Sale e pepe.
preparazione:
1. Lavare e tagliare a metà i pomodori rimuovendo la buccia. Usa una grattugia per trasformare i pomodori in pappa.
2. Preriscalda la padella e mettici sopra la polpa di pomodori risultante, cuocile per circa 15 minuti. Successivamente, usa un setaccio per rimuovere i semi dalla polpa.
3. Durante la preparazione del brodo, versare cipolle e carote tritate finemente nella padella. Aggiungi anche la radice di sedano e prezzemolo grattugiata qui.
4. Aggiungere la panna acida al brodo, salare e pepare leggermente.
5. Tagliare la carne cotta a pezzi e versare il piatto nei piatti. Veloce, gustoso e nutriente: il verdetto di chi ha provato la zuppa ungherese.
Ricetta numero 5: Crema di pomodoro con uovo
prodotti:
· Pomodori - mezzo chilo;
· Brodo (vegetale) - 200 ml;
· Tuorlo d'uovo - 1 pz tuorlo;
Farina - 1 bicchiere;
Parmigiano -15g;
Un bicchiere di latte;
· Burro;
· Varie spezie.
preparazione:
1. Preparare il brodo dalle verdure, quindi sbucciare i pomodori, tagliarli a pezzetti e versarli nella padella con il brodo. Lasciare cuocere per circa 10 minuti.
2. Rimuovere il brodo dal fuoco e utilizzare un frullatore - macinare il contenuto della padella.
3. Riscaldare contemporaneamente la padella, su cui mettere il burro, versare la farina e versare il latte. È necessario portare gli ingredienti in una tonalità dorata.
4. Versare il contenuto della padella nella padella, quindi riutilizzare il frullatore.
5. Sbattere il tuorlo in una ciotola, strofinare il formaggio.
6. Metti di nuovo il brodo sul fuoco, aggiungi una miscela di tuorlo e formaggio grattugiato.
7. Dopo la prontezza, assicurati di aggiungere verdure, che decoreranno il piatto, aggiungendo colori.
Ricetta numero 6. Cosa può essere cucinato rapidamente dai pomodori: chanahi
prodotti:
· Un pezzo di carne - 250-300 g;
· 3 patate;
Piselli - 300 g;
· Alcuni spicchi d'aglio;
Cipolla, pomodoro, carota - 1 pz .;
Concentrato di pomodoro
· Condimenti;
· Spezie.
preparazione:
1. In primo luogo, tritare le cipolle con le carote in vaso, quindi versare l'aglio tritato nella stessa direzione.
2. Distribuire le fette di carne tritata con concentrato di pomodoro e stendere con lo strato successivo.
3. Mettere il pomodoro tritato sopra, salare e pepare il contenuto della pentola.
4. Creare lo strato superiore del piatto da patate tritate e piselli in scatola.
5. Riscaldare il forno a una temperatura di 180 gradi e posizionare le pentole all'interno per circa quaranta minuti.
6. Goditi un ottimo pasto.
Ricetta numero 7. Cosa può essere cucinato rapidamente dai pomodori:
prodotti:
· Seno - 250 - 300 g;
Un pomodoro;
· Una melanzana;
Maionese - 20 g;
Formaggio - 70 g;
Aglio - 1 spicchio;
· Burro;
· Verdi.
preparazione:
1. Per creare un piatto, è necessario disporre di una padella spaziosa adatta allo stufato.
2. Macinare le verdure disponibili - tritare finemente prezzemolo e aglio, melanzane e pomodoro in pezzi più grandi.
3. Preriscaldare la padella, in cui friggere le melanzane per 2-3 minuti su ciascun lato.
4. Battere a fondo il petto di pollo con un martello da cucina.
5. Strofina il burro sul fondo della padella e disponi un po 'di melanzane. Crea lo strato successivo da petto di pollo, resti di melanzane e fette di pomodoro. Cospargi con prezzemolo e aglio tritati.
6. Usa una grattugia per tagliare il formaggio, che dovrebbe essere l'ultimo ad entrare nella padella.
7. Lasciare cuocere il cibo a fuoco lento per circa 30-40 minuti. L'aspettativa sarà pienamente giustificata: il seno sarà tenero, gustoso e aromatico.
Ricetta numero 8. Cosa può essere cucinato rapidamente dai pomodori:
prodotti:
· Diversi pomodori;
Tre uova di gallina
· Una cipolla;
· Alcuni spicchi d'aglio;
Pane croccante;
Concentrato di pomodoro
· Pepe;
· Sale,
· Condimento.
preparazione:
1. Tagliare e disporre separatamente pomodori, erbe, aglio e cipolle.
2. Portare la padella al massimo, quindi versare l'aglio tritato e le cipolle sulla sua superficie. Porta ad un colore dorato sulla loro superficie.
3. Quindi, aggiungi la composizione di pomodori, nonché concentrato di pomodoro ed erbe. Non dimenticare di aggiungere un po 'di sale e pepe al piatto risultante.
4. Lasciare lo stufato per alcuni minuti, quindi liberare dello spazio per le uova nella padella.
5. Rompere il guscio d'uovo e riempire gli spazi vuoti che appaiono nella padella. Dopo un paio di minuti puoi ottenere delle meravigliose uova strapazzate, che devono essere servite con pane croccante.
Ricetta numero 9. Pasta Al Pomodoro
prodotti:
· Pomodori - 3 pezzi .;
· Alcuni spicchi d'aglio;
· Una cipolla;
· Pasta - imballaggio;
· Pepe e sale - a piacere;
· Parmigiano - 30 g;
Olio d'oliva;
· Condimento.
preparazione:
1. Prima di tutto, è importante cucinare i piatti in cui mettere i pomodori.
2. Bollire l'acqua, quindi versare sui pomodori. Rimuoverli dopo 5 minuti in uno stato bagnato.
3. Dividi i pomodori in due parti: prima tagliali a cubetti, trita l'altro con un frullatore.
4. Metti la pasta cotta.
5. Preparare una padella in cui, dopo il riscaldamento, friggere aglio e cipolle tritate. Dopo alcuni minuti, riempili con una polpa di pomodoro tritata in un frullatore e attendi che il contenuto della padella inizi a bollire. Ciò significa che è tempo di aggiungere le spezie cotte -origano e rosmarino.
6. Stufare non più di 2-3 minuti, quindi versare la pasta cotta nella padella. Questo pasto semplice e soddisfacente farà appello agli ospiti e aiuterà rapidamente a soddisfare la tua fame.
Cosa si può fare rapidamente dai pomodori - trucchi e consigli
· Se si pre-cosparge il pomodoro con acqua bollente, è molto più facile rimuovere la buccia da esso.
· In modo che solo la polpa in cui sono incluse le vitamine principali nel piatto, è necessario tagliare il pomodoro in due parti uguali. Quindi usa delicatamente la grattugia in modo che alla fine rimanga solo la buccia del pomodoro in mano.
· Per dare al piatto un sapore speziato, puoi aggiungere pomodori secchi o in salamoia invece di quelli freschi.
