I biscotti di farina d'avena sono uno dei prodotti di farina più utili. Ecco la ricetta per preparare una delizia senza cuocere in forno. Molti lo attribuiscono ai trattamenti di fitness, ma questo non è del tutto vero. Lo zucchero nella maggior parte delle varianti è anche contenuto in quantità considerevoli.
Biscotti di farina d'avena senza cottura - principi generali di preparazione
Poiché i biscotti sono cotti senza cottura, è necessario scegliere una buona farina d'avena. È indesiderabile assumere farina d'avena e altri fiocchi di grandi dimensioni per una lunga cottura, si gonfiano molto male in assenza di una quantità sufficiente di liquido. È meglio usare pastelli e farina d'avena morbida per biscotti senza cottura. Va bene se un sacco di farina e rottami vengono raccolti sul fondo della borsa.
Cos'altro può essere aggiunto:
· Olio;
· Zucchero;
Frutta secca;
Cacao in polvere o cioccolato
· Vanillina;
· Noci.
I biscotti di solito si formano con le mani, spesso vengono prodotte palline. Ma puoi scolpire figure di qualsiasi altra forma. Si consiglia di arrotolare i prodotti formati in qualcosa in modo che si asciughino sopra e non si attacchino a nulla. I biscotti di solito vengono messi in frigorifero, lì diventerà più forte. Puoi anche archiviarlo spostandolo in un contenitore.
Biscotti di farina d'avena senza cottura con cacao in polvere
Una delle ricette di base per i biscotti di farina d'avena senza cottura, è con il cacao, ma non del tutto cioccolato, la polvere viene aggiunta in piccole quantità. Se vuoi preparare biscotti scuri e profumati, aggiungi in modo sicuro altro, ma dovrai ridurre la farina d'avena o aggiungere un po 'più di olio.
Gli ingredienti
2 tazze di farina d'avena;
3 cucchiaini di cacao;
0,5 cucchiaini zucchero vanigliato;
· 2/3 di tazza di zucchero normale;
2 cucchiaini acqua;
100 g di olio;
· 0,5 cucchiai. in polvere.
Metodo di cottura
1. Prendi una ciotola asciutta. Vi inviamo fiocchi. Se sono ancora grandi, puoi prima metterlo in un sacchetto e arrotolarlo con un mattarello. Quindi ci addormentiamo.
2. Aggiungere il cacao e lo zucchero semolato ai fiocchi, la polvere verrà utilizzata per l'aspersione finale dei biscotti formati. Versare immediatamente lo zucchero vanigliato o un pizzico di vanillina cristallina. Mescola accuratamente gli ingredienti secchi.
3. L'olio deve essere molto ben ammorbidito. Se rimane duro, utilizzare un forno a microonde, ma non riscaldarlo. Attiviamo la modalità di scongelamento per alcuni minuti. Trasferire l'olio in una miscela asciutta.
4. Inizia a impastare i biscotti. Lo sciacquiamo con le mani, lo zucchero inizia a sciogliersi, gradualmente la miscela secca inizia a raccogliersi, versare un po 'd'acqua.
5. Rotolare le palline dall'impasto preparato. Puoi lasciarlo così o appiattirlo. Pane con zucchero a velo. Puoi usare qualsiasi altra spolverata, come biscotti, semi o cacao in polvere.
6. Metti i biscotti su una superficie piana (tavola, piatto) e invia per mezz'ora al frigorifero.
Biscotti di farina d'avena secchi con frutta secca
La ricetta è per un biscotto di farina d'avena molto sano senza zucchero, ma è anche necessaria la frutta secca. Invece di albicocche secche e uvetta, puoi prendere qualcos'altro. La quantità di farina d'avena è approssimativa, può variare leggermente, tutto dipende dal contenuto di umidità dei frutti secchi.
Gli ingredienti
200 g di albicocche secche;
· Un bicchiere e mezzo di farina d'avena;
150 g di uva passa;
· 2 cucchiai di miele;
100 g di olio;
· Cacao disossato o biscotti, noci.
Metodo di cottura
1. Versare le albicocche secche con uvetta con acqua calda, lasciare per dieci minuti. Non è necessario accelerare il processo di ammollo con acqua bollente, ciò rovinerà solo la frutta secca. Dovrebbero immergersi un po ', quindi spremere e macinare. Usiamo una mietitrebbia o un tritacarne. Se verranno utilizzate le date, non è necessario immergerle, basta estrarre l'osso.
2. Aggiungi burro ammorbidito, miele, ma puoi anche senza di esso, poiché la frutta secca è dolce in sé. In ogni caso, puoi sempre provare a regolare il gusto.
3. Mescolare e aggiungere la farina d'avena. Produciamo un impasto morbido, comodo da scolpire.
4. Rotola le palline fuori, prepara i biscotti. Rotolo in qualcosa di asciutto. Lo mettiamo nel frigorifero o anche nel congelatore, lasciamo indurire un po '.
Biscotti di farina d'avena al cioccolato fondente
Versione al cioccolato di biscotti senza cottura di farina d'avena. Il cacao è presente nella ricetta, ma è usato solo per la spolverata.
Gli ingredienti
100 g di cioccolato
120 g di olio;
· 0,5 cucchiai. zucchero;
2,5 cucchiai di cacao;
· 2 cucchiai. fiocchi;
Un pizzico di vaniglia;
· 2 cucchiai di polvere.
Metodo di cottura
· Metti metà del burro in una ciotola, mettilo a bagnomaria. Apri la cioccolata, rompila in pezzi, versala nel burro. Tutto ciò deve essere sciolto, ma non è auspicabile surriscaldarsi. Togliere dal fuoco.
· Mescolare la farina d'avena e lo zucchero, mettere la vaniglia, il burro ammorbidito e versare la massa di cioccolato. Iniziamo a mescolare. Non c'è bisogno di preoccuparsi se sembra liquido, il cioccolato si indurirà presto. Inoltre, non è necessario mettere "l'impasto" nel frigorifero, altrimenti non ne ricaverai nulla, si innesterà in un grumo.
· Aspettiamo alcuni minuti, quindi dividiamo la massa in fette, scolpiamo i biscotti, distribuiamo in uno strato. È meglio usare immediatamente il film, la massa è ben rimossa da esso e nulla si sporca.
· Mescolare lo zucchero a velo e il cacao in polvere. Attraverso un filtro, coprire tutti i biscotti in cima. Quindi girare delicatamente sul secondo lato e cospargere anche. Trasferiamo in frigorifero, lasciamo riposare un po '.
Biscotti di farina d'avena senza cottura con cacao e cognac
Questa variante di biscotti è anche con burro. Poiché la ricetta è senza cottura, è indesiderabile sostituire questo ingrediente con la margarina. Il cognac conferirà alla delicatezza un gusto nobile e un leggero aroma di noce.
Gli ingredienti
110 g di zucchero;
Un paio di bicchieri di farina d'avena;
2 cucchiai di cacao
· 1,5 cucchiai di cognac;
· 0,5 confezioni di olio;
Biscotti sbriciolati o polvere spolverata.
Metodo di cottura
1. L'olio in una confezione non è sempre di 200 grammi. Se ce ne sono solo 180, ne usiamo più della metà. Ammorbidilo nel calore.
2. Farina d'avena leggermente rotolare un mattarello per impastare un po '. Unire con lo zucchero da prescrizione, versare loro il cacao in polvere. Mescolare.
3. Inserire l'olio di farina d'avena con cognac. Strofina accuratamente il composto fino a quando non viene raccolto. Se improvvisamente la massa non si attacca, aggiungi 1-2 cucchiai di acqua, impasta fino ad ottenere la plastilina.
4. Le mani formano biscotti di qualsiasi dimensione e forma. In modo che non si attacchi, puoi bagnare leggermente le mani con acqua, ma non molto, altrimenti la polvere si scioglierà.
5. Per disossare, puoi schiacciare eventuali biscotti secchi o semplicemente prendere un po 'di zucchero a velo. Risulta molto gustoso con le noci. Per migliorare l'aroma, devono essere fritti, quindi soffitti o tritati in modo conveniente (con un frullatore, un coltello, usa una grattugia).
Biscotti di farina d'avena senza cottura con ricotta
Per biscotti di farina d'avena così sani e gustosi avrai bisogno di ricotta. Certo, risulta più gustoso con un prodotto grasso, ma puoi anche prendere la ricotta dietetica. Questa versione di cookie è senza cacao, è vaniglia. Ma se lo si desidera, è possibile utilizzare la scorza di arancia o di limone, basta tritare bene prima di aggiungere.
Gli ingredienti
· Un pacchetto di ricotta;
· 3 cucchiai di zucchero (il più possibile);
· 1 bustina di zucchero vanigliato;
2 tazze di farina d'avena;
50 grammi di olio;
Fiocchi o biscotti al cocco.
Metodo di cottura
1. La ricotta deve essere ben macinata. Se il prodotto non è asciutto, è possibile macinarlo immediatamente con olio ammorbidito sul retro del cucchiaio. Aggiungi la vaniglia e lo zucchero semolato. Continuiamo a portare tutto all'omogeneità. Una volta che lo zucchero si è sciolto, la massa diventerà notevolmente più sottile.
2. Farina d'avena addormentata. Mescolate, lasciate la messa sul tavolo per circa dieci minuti. Se non vuole restare unita, aggiungi un po 'd'acqua. Panna, latte o panna acida. Qui, l'umidità della ricotta, cioè la sua consistenza, gioca un ruolo enorme.
3. Produciamo piccoli biscotti di farina d'avena. Lo zucchero a velo è ideale per l'aspersione. Mettiamo i prodotti formati in frigorifero. Poiché il prodotto contiene ricotta deperibile, non è consigliabile conservare i biscotti in un luogo caldo per lungo tempo.
Torta di biscotti di farina d'avena senza cottura
Senza cottura, puoi preparare non solo biscotti di farina d'avena, ma anche torte. Cioè, acquistiamo i biscotti nel negozio e quindi raccogliamo una torta incredibilmente deliziosa e a tempo pieno. Inoltre, avrai bisogno di banane e panna acida per la panna. Si consiglia di utilizzare uno stampo diviso per un tale dessert.
Gli ingredienti
600 g di biscotti
700 g di panna acida al 25%;
Una tazza di caffè;
· 0,3 cucchiai. zucchero;
4-5 banane
· 0,5 tavolette di cioccolato;
Una borsa di vaniglia.
Metodo di cottura
1. I biscotti di farina d'avena di solito contengono molto zucchero, quindi aggiungi un po 'di panna. Versare la sabbia nella panna acida, aggiungere la vanillina, mescolare e fino a mettere in frigorifero.
2. Copriamo il modulo smontabile. Biscotti da cucina. È meglio tagliarlo a metà per ottenere i piatti. Tagliamo le banane in cerchi di circa lo stesso spessore. Strofiniamo il cioccolato.
3. Il caffè deve essere preparato e raffreddato. È necessario per l'impregnazione, ma non è necessario immergere fortemente i biscotti di farina d'avena.
4. Immergere i pezzi di biscotti molto rapidamente, scrollarsi di dosso il caffè, mettere lo strato nello stampo, coprire con la panna, distribuire le banane, quindi inumidire nuovamente i biscotti, ripetere gli strati. Rimuoviamo il modulo per due ore in frigorifero. Meteo migliore la notte.
5. Rimuovere la torta dallo stampo, ungere con il resto della crema, cospargere con cioccolato grattugiato.
Biscotti di farina d'avena senza cottura: consigli e suggerimenti utili
· La massa di farina d'avena, ottenuta mescolando gli ingredienti, può essere utilizzata non solo per i biscotti, ma anche per le torte. Sarà una buona base per la cheesecake. Basta non dimenticare che le "torte" dopo la formazione si raffreddano, in modo che assumano la consistenza finale. A proposito, se non puoi impastarli a mano, puoi stendere l'impasto tra i fogli di pergamena, metterli nel frigorifero con loro. Ottieni torte di spessore ideale.
· Di grande importanza nella percezione del gusto è l'aroma. Non dimenticare di aggiungere vaniglia, scorza, essenze aromatiche alla pasticceria.
