Un piatto di zuppa profumata e nutriente allevia la fame per lungo tempo e ti carica anche di energia e umore vigoroso. Forse l'opzione migliore della zuppa di formaggio calda con pollo e non ti incontrerai. Una zuppa così originale, cosparsa di verdure e condita con un pezzo di burro morbido, sembra molto appetitosa sul tavolo. Qualsiasi zuppa di formaggio con pollo dovrebbe avere una consistenza densa, un aroma ricco e una piacevole tinta lattea cremosa.
Preparare un tale piatto è molto semplice. Indipendentemente dal tipo di prodotti inclusi nella sua composizione, la ricetta della zuppa di formaggio può essere suddivisa in più fasi:
1. Bollire il pollo in acqua e tritarlo.
2. Aggiungi ingredienti tritati al brodo bollente (ad esempio verdure, legumi, cereali, funghi, ecc.). Di solito quelli che cucinano abbastanza a lungo.
3. Aggiungi il formaggio grattugiato o tagliato a dadini, friggi (se necessario), riduci al minimo il fuoco, aggiungi condimento, spezie e fai bollire la zuppa per qualche altro minuto.
4. Spegnere la stufa, coprire la pentola con un coperchio e lasciare riposare la zuppa per 3-5 minuti.
Zuppa Di Formaggio Di Pollo - Preparazione Alimenti
Quindi, per la preparazione della zuppa di formaggio con pollo, abbiamo bisogno di carne di pollo, formaggio e, di conseguenza, altri ingredienti che metteremo, in base alla ricetta del piatto. Questi possono essere verdure, riso, pasta o fagioli che sono stati tagliati più o meno alla stessa dimensione. In ogni caso, se è necessario aggiungere cereali alla zuppa, dovrebbe essere lavato accuratamente in anticipo e, nel caso di legumi e orzo, immergere per un po 'in acqua fredda.
Per quanto riguarda i formaggi, diversi tipi di zuppa sono adatti per la zuppa. Spesso, ovviamente, usano varietà semi-solide o solide. Prima di metterli nella padella, vengono macinati su una grattugia o con un coltello. Di solito i formaggi a pasta dura vengono aggiunti alla fine della cottura. I formaggi morbidi e cremosi vengono solitamente messi 10-15 minuti prima della prontezza del piatto. Tuttavia, ci sono molte ricette quando il formaggio fuso viene lanciato alla fine della cottura, quando la zuppa è quasi pronta.
In generale, ogni ricetta per la zuppa di pollo e formaggio è buona a modo suo. Cucina, assapora e tratta con piacere!
Le migliori ricette per la zuppa di formaggio con pollo
Ricetta 1: Zuppa di formaggio con pollo "In francese"
Tra tutte le zuppe di pollo "francesi", il più famoso, forse, è il formaggio. Questo non è sorprendente! Non c'è da meravigliarsi che la cucina francese sia così popolare in tutto il mondo. Con grande rispetto, tratta il formaggio e le zuppe sulla base di esso, quindi ci ha dato innumerevoli ricette per una zuppa nutriente.
Ingredienti necessari:
- 500 g. filetto di pollo
- 200 g. formaggio fuso
- 400g. patata
- tre cipolle
- 200 g. carote
- 100 g. burro
- per gustare le spezie (pepe, erbe secche, alloro, ecc.)
- sale
Metodo di preparazione:
1. Coprire il pollo con acqua e dargli fuoco. Non appena il liquido inizia a ribollire, aggiungi 1 cucchiaino. sale, qualche pisello di pepe e un paio di foglie di alloro. Far bollire a ebollizione lenta per venti minuti, quindi rimuovere la carne.
2. Sbucciate e tritate le verdure a cubetti (patate e cipolle), tritate la carne e trasformate il formaggio con un coltello. Metti le patate in brodo bollente e cuoci per 5-7 minuti.
3. A questo punto, nel burro, passare la cipolla fino a renderla morbida, aggiungere ad essa carote tritate finemente (o grattugiate), aggiungere sale. Condisci le verdure fino a quando le carote sono cotte a metà, quindi posiziona la griglia nel brodo con le patate. Fai bollire altri 5-7 minuti, aggiungendo spezie.
4. Ora immergi il pollo e il formaggio fuso nella zuppa, mescola e poi sul fornello per altri 3-4 minuti, quindi cospargi di verdure e spegni il fornello. Servi la croccante zuppa di crostini.
Ricetta 2: Zuppa di formaggio con pollo "Home"
Presentiamo la ricetta per la zuppa di formaggio con polpette di pollo. Il piatto risulta molto ricco, nutriente e appetitoso. Ha un gusto eccezionale e dona calore e cura a casa!
Ingredienti necessari:
- 200 g. pollo tritato
- uova di gallina da pavimento (per polpette)
- 2st.l. mollica di pane
- 1l. acqua
- 200 g. formaggio fuso
- due patate
- un paio di infiorescenze di cavolfiore
- una piccola carota
- un pezzo di radice di sedano
- la parte bianca del porro
- due manciate di vermicelli di ragnatela
- spezie ed erbe qb
Metodo di preparazione:
1. In una ciotola, unisci la base per le polpette: carne macinata, uova, una manciata di erbe essiccate, pangrattato e sale. Mescolare tutto e mettere da parte in un luogo freddo per 20-30 minuti.
2. Sbucciare le verdure, il sedano e il porro. Tagliare carote e sedano a strisce, patate a cubetti, tritare il porro e tagliare il cavolo a pezzetti.
3. Rimuovere la carne macinata, arrotolare le palline (fino a 3 cm di diametro), posizionarle su un tagliere. Friggere il sedano con carote e porri per crescere. olio.
4. Immergi le patate e il formaggio a dadini in acqua bollente. Dopo 7-10 minuti Lancia il cavolo e porta a ebollizione la zuppa. Quindi abbassare la frittura, condire il piatto con le spezie e cuocere a fuoco basso (dal momento dell'ebollizione) per circa 5 minuti.
5. Immergi le polpette, le ragnatele nella padella e cuoci per altri dieci minuti. Successivamente, decorare la zuppa con prezzemolo profumato e servirla a tavola.
Ricetta 3: Zuppa di pollo affumicata affumicata
Hai mai provato la zuppa di piselli con pollo affumicato? In caso contrario, è tempo di cucinarlo. Questa è davvero una combinazione incredibile, familiare a molte persone in prima persona. E per rendere la nostra zuppa più tenera e vellutata, aggiungi del formaggio e trasforma il piatto in purea.
Ingredienti necessari:
- 2l. acqua
- 2/3 tazza di piselli secchi (semole)
- petto di pollo affumicato
- una piccola patata
- una piccola carota
- un paio di lampadine
- 4 denti aglio
- condimento salato universale, spezie
- 150g. qualsiasi formaggio
- foglie di prezzemolo (possono essere sostituite con altre verdure)
- burro
Metodo di preparazione:
1. Immergere i piselli per 1,5 ore. Quindi mettilo a cuocere. Quando i piselli iniziano a bollire delicatamente, aggiungi le carote e le patate a fette, sale.
2. Friggere separatamente la cipolla tritata fino a quando non viene lucidata. Quando i piselli e le verdure vengono fatti bollire, trasferiscili (insieme al liquido) in un frullatore e trasformalo in una massa di purea.
4. Grattugiate il formaggio su una grattugia fine, sbucciate e mettete l'aglio in una pressa, petto di pollo affumicato a dadini. Riportare la zuppa nella padella e dare fuoco.
5. Quando bolle, aggiungi formaggio, pollo, cipolla, aglio, erbe e spezie. Cuocere la zuppa per altri sette o dieci minuti a fuoco basso in modo che sia satura degli aromi di pollo, aglio e spezie. Alla fine, aggiungi un pezzo di burro decente, cospargi di erbe e servi sul tavolo.
Zuppa di formaggio con pollo: i segreti e i consigli dei migliori chef
- Molte nazioni servono una zuppa di formaggio con crostini, l'hai mai assaggiata con i crackers salati? In caso contrario, è tempo di provare. È doppiamente delizioso!
- Un'opzione eccellente è quella di aggiungere una piccola quantità di panna alla zuppa di formaggio con pollo alla fine della cottura.
- Tutti sanno che il formaggio fuso è quasi impossibile da grattugiare, perché è molto appiccicoso. Tuttavia, c'è un trucco: prima di tagliare il formaggio su una grattugia, congelalo nel congelatore.
