Per coloro che hanno bisogno di cucinare qualcosa in fretta, e dai prodotti della casa non ci sono tartufi, caviale granulare o carne di manzo marmorizzata. Offriamo una ricetta per costolette veloci di pesce in scatola.
L'ho pescato dal ricettario di mia madre, apparentemente lì dal momento in cui sono riuscito a preparare un piatto decente dal nulla. Queste cotolette sono buone con qualsiasi contorno: porridge o verdure. Anche senza contorno, con la salsa più semplice, hanno un buon sapore. Quindi, un piatto con un tocco di nostalgia: cotolette di pesce in scatola.
ingredienti:
Pesce in scatola - 1 lattina;
Patata - 1 tubero;
Cipolle - 1 pezzo;
Uova di gallina - 2 pezzi .;
Semola - 6 cucchiai. l .;
Sale, pepe: qb;
Olio vegetale per friggere.
ricetta:
Prima di tutto, ci occuperemo della componente vegetale delle cotolette. Puliamo le cipolle e tritiamo le cipolle. Le mie patate, la buccia e tre su una grattugia fine. In linea di principio, per questa ricetta puoi prendere altre verdure, ad esempio zucchine o una fetta di zucca - anche le verdure che non si distinguono con il loro gusto nella carne macinata - funzionano. Se hai lasciato un paio di patate bollite per cena, puoi tranquillamente sostituirle con patate crude, ma in questo caso dovrai prendere meno semola.
Mettere insieme tutti gli ingredienti. Rompiamo le uova, versiamo la semola, versiamo il liquido dal cibo in scatola, ma non lo versiamo e impastiamo il pesce stesso con una forchetta. Aggiungi verdure preparate. Sale e pepe
Mescola tutti gli ingredienti. Diamo la carne affinché le cotolette rimangano per 15-20 minuti in modo che la semola si gonfia. In linea di principio, le uova e il succo di patate dovrebbero essere sufficienti, ma se pensi che la carne macinata sia un po 'secca, aggiungi un paio di cucchiai di liquido da sotto il pesce.
Friggiamo le torte di pesce, come tutte le altre: fino a doratura. Qualsiasi olio vegetale che scegli è adatto per friggere. Poiché tutti gli ingredienti vengono cotti molto rapidamente e il componente principale - il pesce in scatola in olio - è completamente pronto per l'uso immediatamente, 2-3 minuti e su ogni lato saranno sufficienti per friggere le cotolette. Metti prima le cotolette croccanti finite su un tovagliolo di carta, in modo che il grasso in eccesso scompaia.
Questo è tutto! Mettiamo un piatto con le cotolette sul tavolo, tagliamo le verdure in un'insalata, mettiamo il contorno sui piatti e chiamiamo la famiglia a mangiare. Maionese, salsa tartara, ketchup o adjika sono i benvenuti! Le cotolette di pesce in scatola sono pronte. Buon appetito a tutti!
Tempo di cottura -30 minuti
Porzioni - 4
Per 100 g
Kcal - 186.33
Scoiattoli - 10.65
Grassi - 7.72
Carboidrati - 17,83
