Il ravanello è una cultura che è cresciuta ai tempi di Kievan Rus. Con l'avvento di altre verdure, la popolarità dei ravanelli è diminuita in modo significativo. Tuttavia, vale la pena piantare questo raccolto di radici in un cottage estivo.
Solo 200 g di ravanello forniscono a una persona la metà della norma giornaliera della vitamina C. Inoltre, le colture radicali contengono una sostanza unica che impedisce la formazione di cellule tumorali intestinali, l'antocianina.
Classificazione del ravanello
Questa cultura è più popolare in Cina e in Giappone. Gli allevatori asiatici hanno allevato varietà di ravanello viola e giallo. Ci sono ortaggi a radice di colore bianco.
Questa cultura è classificata per maturità:
• all'inizio;
• metà stagione;
• voti in ritardo.
In Russia, il ravanello è uno dei primi ad apparire sugli scaffali. È una coltura resistente al freddo, quindi tutte le sue varietà resistono alle gelate primaverili. Le prime varietà di ravanello vengono piantate in piena terra il 15-20 marzo e il primo raccolto viene già raccolto dal 4 al 9 aprile. La raccolta delle colture da radice è completata nella seconda metà di maggio.
I ravanelli a maturazione media e a maturazione tardiva vengono raccolti dopo 60-65 giorni. La resa delle varietà di ravanello a metà stagione è significativamente più elevata rispetto alle varietà precoci. Le migliori varietà di ravanelli di media e tardiva maturazione non hanno freccette e fioritura, quindi hanno un grande raccolto di radici.
I ravanelli possono essere seminati in piena terra nella seconda metà di luglio o nei primi dieci giorni di settembre. Questo ravanello praticamente non dà frecce ed è adatto per la coltivazione per l'inverno. È ben conservato e altamente portatile.
Inoltre, non dimenticare le varietà ibride. Alcuni di questi sono destinati alla raccolta precoce. Tutti gli ibridi sono aumentati a frutto grosso e resistenti alle malattie fungine.
Per gusto, le varietà di ravanello sono divise in due gruppi: varietà taglienti e delicate. Le verdure del secondo gruppo sono generalmente ibridi. Tali varietà sono state sviluppate per le persone che soffrono di malattie dello stomaco. Le colture a radice di varietà delicate contengono meno vitamina C dei ravanelli piccanti, ma sono caratterizzate da un alto contenuto di silicio e altri minerali che migliorano la digestione.
Le migliori varietà di ravanello a maturazione precoce
La prima varietà di ravanello - voto "16 giorni". Ha preso il nome perché passano 16 giorni dalla semina nel terreno fino alla comparsa delle prime colture a radice. La dimensione massima del ravanello raggiunge i 21 giorni dopo aver seminato i semi sul letto.
La varietà appartiene al delicato gruppo di ravanello. "16 giorni" è ottimo per insalate di verdure. La sua carne contiene molta umidità. Il suo colore è bianco Il gusto è delicato rinfrescante. Anche con scarsa annaffiatura nel ravanello, l'amarezza non si forma.
La forma del raccolto di radice è rotonda, il colore è rosa. La dimensione del ravanello è di circa 5 cm Le cime non sono alte. La radice è piccola, lunga 3-4 cm.
Una caratteristica della varietà è che i raccolti di radici troppo maturi diventano acquosi, quindi è necessario raccogliere un raccolto 3-4 giorni dopo la maturazione.
La varietà è adatta sia per la semina in giardino che per la coltivazione in serra. Con la semina primaverile nella seconda metà di marzo, matura prima della manifestazione di malattie fungine e con l'autunno - prima dell'inizio del gelo. Il ravanello "16 giorni" può essere conservato in frigorifero per un massimo di due mesi.
Le migliori varietà di ravanello: varietà fotografiche "16 giorni"
Le migliori varietà di ravanello includono la maturità precoce grado "calore". Il primo raccolto viene raccolto già 20-22 giorni dopo la semina in piena terra. Il ravanello forma le radici arrotondate. Il loro diametro, di solito, è di 3-4 cm. Il ravanello pesa, in media, 28-30 g. Ha un colore rosso vivo o lampone, a seconda del sito di impianto.
La polpa è densa e bianca. Il gusto è leggermente piccante. I vuoti nel raccolto non si formano, rimane succoso anche una settimana dopo la maturazione.
La varietà non è affetta da malattie fungine, non forma un tiratore e non fiorisce. I piani sono bassi, circa 8-10 cm di altezza.
La varietà ha preso il nome perché è resistente alle temperature anormalmente alte. Tuttavia, sono necessarie frequenti annaffiature moderate prima delle foglie di cotiledone. L'irrigazione regolare è particolarmente importante quando si coltiva questa varietà in una serra per prevenire la formazione di amarezza nelle colture a radice.
La varietà "Heat" è più adatta per la semina in aree aperte. Il vantaggio della varietà è l'uniformità delle sue radici. Le dimensioni e la forma di tutto il ravanello sono le stesse. "Heat" ha un abito eccellente.
Ravanello fotografico "Heat"
Varietà "Colazione francese" si affermò perfettamente nel territorio della Russia. La forma del ravanello è cilindrica. Il diametro è di 2-2,5 cm e la lunghezza è di 4-6 cm Il colore della radice è di colore rosso vivo con un colore bianco alla radice. La radice è lunga, 6-8 cm di profondità nel terreno, la pianta forma un potente rosone, quindi i ravanelli si assottigliano più spesso di altre varietà.
I raccolti di radice della varietà francese della prima colazione vengono fatti maturare per un mese dal momento della semina sul letto del giardino. Per questa varietà è molto importante scegliere un soleggiato, al riparo dal luogo del vento. In ombra parziale, le colture di radici diventeranno amare, le loro dimensioni saranno più piccole dello standard.
Il gusto degli ortaggi a radice è un po 'piccante. La polpa del ravanello è densa e succosa; i vuoti non si formano in essa. La "colazione francese" è ben curata e non perde gusto per tre mesi.
I ravanelli sono coltivati per tutta la stagione da maggio a settembre.
Prima varietà di "colazione francese" di ravanello
Le migliori varietà di ravanello di mezza stagione
Il gigante rosso è una delle migliori varietà di ravanello con un periodo di maturazione medio. Questa è una varietà di selezione giapponese, che è ampiamente utilizzata in Russia a causa dei rendimenti record.
Il ravanello matura in 35 giorni dopo la semina in piena terra in un clima caldo. Nella corsia centrale e nelle regioni settentrionali, la maturazione del ravanello si verifica 10-15 giorni dopo. Da 1 area di semina, puoi raccogliere fino a 5 kg di raccolto per stagione.
La pianta non forma un tiratore e ha una buona immunità, quindi non è suscettibile alle malattie fungine. Il raccolto ha una radice potente, che si approfondisce nel terreno di 6-8 cm e grazie a ciò il ravanello riceve tutti i nutrienti necessari per la formazione di grandi raccolti.
Il peso medio dei ravanelli è di 40-45 g. La sua forma è allungata, il colore è rosso, molto saturo. Su un raccolto di radice maturo, sono chiaramente visibili scanalature rosa brillanti. Questo è un segno distintivo della varietà.
Il vantaggio della varietà è che può essere piantato in ombra parziale. La pianta resiste alle basse temperature, quindi il "Red Giant" è ottimo per la semina invernale. La durata di conservazione delle sue radici con una tale tecnologia in crescita è di 30 giorni e con la semina primaverile - da due a tre mesi.
Le migliori varietà di ravanello: varietà fotografiche "Red Giant"
Grado "Ghiacciolo ghiacciato" è la migliore varietà di ravanello per le regioni settentrionali della Russia. Il colore della radice è bianco. La forma è allungata. Il ravanello raggiunge una lunghezza di 10-15 cm, matura in 40-45 giorni dal momento della semina in piena terra e con coltivazione in serra - in 30-35 giorni. La massa del raccolto di radice è di 35-50 g, a seconda della composizione del suolo e del contenuto di nutrienti in esso contenuti.
La varietà è molto resistente al freddo. Forma una coltura a una temperatura di +8 ° C e può sopportare una prolungata diminuzione della temperatura.
Il sapore del ravanello è forte. La polpa è succosa e densa, senza vuoti. Il grado "Ice icicle" può crescere in parziale ombra con una breve luce del giorno. Adatto per la semina invernale nella Russia centrale.
Il miglior ravanello freddo "Ice Icicle"
