Se sei un appassionato pescatore o solo un grande fan del pesce, sicuramente la tua casa ha spesso dei piatti sul tavolo. Ma la domanda è: come cucinare il caviale di pesce in modo corretto e gustoso?
Succede che le amanti, non sapendo che un sacco di deliziosi piatti possono essere ottenuti dalle uova di pesce di fiume, semplicemente lo danno al gatto. Ma il caviale può essere aggiunto alle torte di pesce, cuocere teneri pancake, sale, sottaceto, spezzatino con verdure e molto altro.
Ti offro una ricetta non molto complicata, a seguito della quale imparerai a friggere deliziosamente il caviale con un uovo in padella.
ingredienti:
Caviale di pesce di fiume - 250-300 g
Sale, pepe - un pizzico
Uovo - 1 pz.
Olio vegetale per friggere.
ricetta:
Risciacquare delicatamente il caviale e rimuovere il film. Salare e aggiungere pepe nero macinato a piacere.
Aggiungi l'uovo di gallina al caviale.
Mescola gli ingredienti.
Versare generosamente olio vegetale in una padella riscaldata. Lascialo scaldare bene e versa il caviale e la massa di uova.
Friggere a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto. Quando il caviale inizia a friggere, cambierà colore da grigio-marrone a giallo-arancio.
Friggere il caviale fino a quando tutto diventa arancione saturo e diventa sciolto e asciutto.
Servire il caviale caldo con verdure o contorni. Andrà bene con riso, purè di patate, verdure al forno.
Quindi, ora sai come friggere deliziosamente il caviale con un uovo in padella. Includi questo piatto nel tuo menu, perché non è solo gustoso, ma anche molto nutriente.
Tempo di cottura - 20 min.
Dosi per confezione - 2
Per 100 g
B - 29.44
F - 17.78
U - 0,12
Kcal - 192,94
