Oggi vogliamo offrirvi un porridge di grano saraceno molto soddisfacente e gustoso stufato in salsa di pomodoro. No, ovviamente tutti hanno mangiato grano saraceno. Ma probabilmente non tutti hanno provato questa opzione.
Il porridge è friabile, gustoso e soddisfacente. Se segui un digiuno o una dieta, questa opzione per diversificare il tuo menu dovrebbe essere di tuo gusto. Puoi anche aggiungere eventuali funghi fritti al grano saraceno. Con la foresta sarà incredibilmente profumato e con abbondante (funghi di ostrica e funghi prataioli) fatti in casa.
ingredienti:
Semole di grano saraceno - 1 tazza;
Cipolle - 1-2 pezzi;
Carote - 1 pezzo;
Succo di pomodoro - 1 tazza;
Pasta di pomodoro - 3 cucchiai. l. cucchiai;
Acqua - 2 bicchieri;
Sale - 1 cucchiaino;
Olio vegetale - 10 ml;
Spezie.
ricetta:
Sbucciate le cipolle e le carote. Tagliare la cipolla a cubetti. Grattugiate le carote su una grattugia fine. In una padella, scaldate l'olio vegetale e disponete le verdure.
Filtra le cipolle e le carote per 10 minuti, ricordando di mescolare.
Aggiungi il succo di pomodoro nella padella. In estate, invece del succo di pomodoro, mettete nella padella i pomodori pelati a dadini.
Sciacquare i chicchi di grano saraceno con verdure sotto l'acqua corrente per rimuovere tutta la polvere. Se in un pacchetto non hai visto grano saraceno pelato, è meglio pulirlo prima. Versa del cereale su un foglio di carta bianco. Rimuovere tutti i grani neri e detriti. Quindi passa attraverso tutto il grano saraceno.
Versare il grano saraceno lavato nella padella. Mescolare e coprire.
Dal concentrato di pomodoro e dall'acqua (2 tazze) facciamo una salsa: spargiamo la pasta in acqua e aggiungiamo tutte le spezie.
Versare la salsa nella padella e mescolare. Coprire e cuocere a fuoco lento per 20-30 minuti. Apri periodicamente il coperchio e verifica che il porridge sia pronto. Non è necessario mescolarlo.
Quando il porridge è bollito, puoi rimuovere la padella dal fuoco. Mescola nuovamente tutti i contenuti. Ora puoi servire.
Il porridge andrà bene con fegato fritto o funghi, come menzionato sopra. Tutti i tipi di carne sono ottimi anche per questo contorno. Se hai cucinato secondo questa ricetta, condividi le tue impressioni nei commenti.
Tempo di cottura - 45 minuti
Dosi per confezione - 6
Per 100 g:
Scoiattoli - 8.87
Grassi - 4.22
Carboidrati - 43,25
Kcal - 235.5
