La salsa di pollo e funghi in umido è facile e veloce da preparare. Anche uno specialista culinario alle prime armi, che ha appena iniziato il suo viaggio nella cucina, può far fronte a questa ricetta.
Probabilmente hai provato questa ricetta per il pollo in umido, o forse hai già provato a cucinarlo da solo. Ma condividiamo ancora le nostre opinioni su questo piatto. Nelle nostre ricette usiamo le cosce di pollo (si possono usare le cosce di pollo), che a priori danno al piatto una succosità. Il pollo si adatta a qualsiasi contorno: pasta, purè di patate e porridge.
ingredienti:
Cosce di pollo - 3 pezzi .;
Funghi - 400 g;
Cipolla - 1 pz.
Panna acida - 300 g;
Spezie - curry, pepe nero macinato, erbe italiane, sale.
ricetta:
Le cosce di pollo sono carne molto redditizia. È più economico del petto di pollo e non si asciuga allo stesso tempo. Le ossa rimaste verranno lasciate al brodo.
Quindi, rimuovere la pelle dal pollo e tagliarla a metà, tagliare l'osso. Tagliare la carne a pezzi.
Tagliare la cipolla a semianelli e tagliare i funghi in 4 o più pezzi. Dipende dalla dimensione. Se usi i funghi prataioli, non è necessario prelavarli o sbucciarli, se sono puliti. Naturalmente, quei funghi che hanno sporcizia visibile dovrebbero essere lavati via, ma è necessario farlo saggiamente in modo che i funghi non perdano il loro aroma. Pulirli con un panno umido.
Metti la carne nella ciotola del multicucina, seleziona la modalità "Friggere" o la modalità "Cottura" se non si friggono. Tempo da 10 minuti. Friggere il pollo fino a quando non sbianca. Non otterrai una crosta croccante in un multicucina. Aggiungi le spezie.
Aggiungi cipolle e funghi nella ciotola. Friggere per altri 5-7 minuti.
Aggiungi panna acida e acqua o brodo secondo necessità (a seconda della densità del brodo che desideri).
Chiudere il coperchio del multicucina e selezionare la modalità "tempra" per 35 minuti. Ecco come appare il piatto finito.
Il sugo pronto può essere servito come piatto indipendente o come sugo per qualsiasi contorno: purè di patate, pasta o porridge.
Dosi per confezione - 4
Tempo di cottura - 40 min.
Per 100 g:
Scoiattoli - 8.22
Grassi - 8.38
Carboidrati - 1,64
Kcal - 115
