Quando ti poni la domanda su cosa cucinare rapidamente e gustosamente per cena o colazione, di solito apri il frigorifero e dai un'occhiata rapidamente al suo contenuto. Sembra che gli scaffali non siano vuoti, ma ci vorrà del tempo per preparare l'uno o l'altro piatto. Ti fermi involontariamente a guardare la sezione con le uova di gallina e inizi a fantasticare nella tua testa - come cucinarli in modo che sia gustoso, soddisfacente e interessante.
Naturalmente, ora stiamo parlando della frittata, la vecchia e buona compagna di tutta la nostra vita. Le varietà di frittate di cottura sono piuttosto numerose e sono interessanti e gustose. Ma come capisci, vorremmo cucinare del cibo nutriente. Qui la pancetta o la carne vengono in soccorso, in particolare la carne di pollo, che può essere cotta rapidamente e, in combinazione con il resto degli ingredienti, crea un capolavoro. Per fare ciò, attiva la tua fantasia e il problema verrà risolto. Ora proveremo ad accendere la tua immaginazione e ti offriremo diverse opzioni per preparare la frittata con carne di pollo.
Ricetta 1: frittata di pollo
Prendiamo i seguenti ingredienti dal frigorifero al desktop: uova di gallina - 3 pezzi; petto di pollo - 100 g; pomodoro - 1 pz .; verdure, sale, pepe e, naturalmente, olio di semi di girasole.
Per cucinare la frittata non è necessario usare il petto di pollo. Puoi tranquillamente prendere le cosce di pollo, rimuovere le ossa e inviarle nella padella per far bollire. Carne bollita quindi tagliata a cubetti. Lavare il pomodoro e tagliarlo a dadini.
Ora riscalderemo il burro in una padella e lo invieremo a cubetti di carne e pomodori. Salare e pepare le padelle e far bollire le verdure al minimo fino al momento. Separatamente, montare le uova in una ciotola con una frusta e inviarle ai pomodori con la carne. Distribuire le uova sulla padella in modo uniforme, in modo da non mescolare. Copri la padella con un coperchio e cuoci le uova strapazzate con il pollo a fuoco lento per altri 5 minuti. Durante questo periodo, si alzerà magnificamente e prenderà una struttura delicata. Tagliare le verdure e cospargerle con la frittata pronta. A proposito, la frittata è molto più bella e più gustosa si ottiene su una stufa elettrica.
Tutto, la frittata di pollo è pronta e puoi già curare la tua famiglia. Servire ketchup o maionese per la frittata, se lo si desidera. La tua colazione è pronta
Ricetta 2: frittata di pollo (dalle uova di quaglia)
Prepara con te una frittata di uova di quaglia. Ingredienti: uova di quaglia - 4 pezzi; carne di pollo - 150 g; zucchine - 14 piccoli frutti; broccoli - diverse infiorescenze; carota - 0,5 pezzi Cavolfiore - alcune infiorescenze qb, pepe e sale, verdure.
Taglia la carne di pollo a dadini e mandala in padella con burro. Taglia le verdure a dadini e inviale alla carne. Quando tutti gli ingredienti nella padella sono pronti, sbattere 4 uova di quaglia con una frusta, salare, pepare e versare del latte. Ancora una volta, sbattere e versare la massa nella padella per le verdure e la carne di pollo. Coprire il piatto con un coperchio e cuocere a fuoco basso su una frittata fino a quando sarà tenero. Rimuovere la frittata finita dalla stufa, cospargere con verdure tritate e servire porzioni.
Ricetta 3: frittata di pollo (con pomodori)
Ingredienti necessari; petto di pollo - 1 pezzo; latte - 100 ml; uova - 2 pezzi; Pomodoro - 1-2 pezzi; formaggio grattugiato - 2-3 cucchiai; la parte verde di aneto e prezzemolo - a piacere, burro - 1 cucchiaio, pepe e sale.
In una padella, sciogli il burro. Lavare la carne di pollo, asciugarla e tagliarla a strisce sottili. Friggere la carne nel burro fino a doratura. Pomodori tagliati a semianelli o cubetti - come preferisci. Separatamente, sbattere le uova, aggiungere latte, sale, pepe e sbattere di nuovo. Per la piccantezza del gusto, ti consigliamo di aggiungere un po 'di noce moscata. Spostiamo la carne dalla padella in una forma resistente al calore e versiamo tutto sulla miscela di latte d'uovo preparata. Cospargere con formaggio grattugiato sopra e inviare il piatto al forno per cuocere per 15 minuti. Prima di preparare una frittata, cospargere con verdure tritate.
Ricetta 4: Omelette di pollo (in un Multicooker)
A proposito, una grande frittata di pollo viene preparata in una pentola a cottura lenta. Non conosci la ricetta della sua preparazione. Correggiamo un malinteso e offriamo una ricetta originale. Preparare questi ingredienti: uova - 6 pezzi .; pollo bollito (può essere sostituito con prosciutto, salsicce, salciccia); pomodori - 2 pezzi; cipolle verdi, spezie qb e sale.
Procedi al processo. Come al solito, oliamo prima la ciotola. Quindi tritare la carne di pollo bollita e immergerla nella padella. Taglia i pomodori a dadini e le cipolle verdi e mandali alla carne. Ora attiva la modalità "cottura" e friggi un po 'il contenuto della ciotola. Questo processo può essere evitato, soprattutto se si ha fretta: non accadrà nulla di terribile. Ora sbattiamo le uova, aggiungiamo latte, saliamo e pepiamo il composto. Riempi la ciotola e chiudi il coperchio del multicucina. Scegli la funzione "cottura" e cuoci una frittata di 25 minuti.
Dopo che viene emesso il segnale corrispondente, inserire una caldaia a doppio cestello nella ciotola e capovolgere facilmente la frittata. Cospargilo con verdure, di regola, e servi al tavolo. Bellissima !!! In apparenza, ricorda fortemente la pizza italiana "Margarita".
Ricetta 5: frittata di pollo
In Francia, la frittata ha una relazione speciale. Per loro, le uova strapazzate non sono uova strapazzate. La frittata è il primo piatto! Pertanto, per la sua preparazione selezionare una varietà di ingredienti. Preparare i seguenti ingredienti: petto di pollo - 150 g; Pomodoro - 2 pezzi Pepe bulgaro di diversi colori - 2 pezzi; olio d'oliva - 2 cucchiai. latte - 125 ml .; mazzo di basilico; zucchine - 1 pz .; uova - 6 pezzi; sale e pepe qb.
La carne di pollo può essere tagliata a striscioline e fritta in una padella e puoi bollirla in anticipo, tagliarla a strisce e condirla con verdure. Scegliamo la seconda opzione.
Versa l'olio d'oliva nella padella. Dadi pomodori e peperoni. Per prima cosa, manda i cubetti di pomodoro nella padella. Dopo aver lasciato andare il loro liquido, aggiungi il pepe - lascia in umido fino a quando i peperoni non assorbono il liquido. Le zucchine non vengono sbucciate, ma tagliate solo a cubetti. Invia alle verdure e lascialo andare per altri 2-3 minuti. Ora mandiamo la carne di pollo nella padella, sale e pepe qb, copriamo la padella e cuociamo tutto insieme per 5 minuti. Durante questo tempo, sbattere le uova, aggiungere il latte, un po 'di noce moscata e versare nella padella con carne con verdure. Ancora una volta, coprire con un coperchio e cuocere su una frittata a fuoco basso per circa 5-7 minuti. Cospargere con basilico tritato sopra e - woo-ala. Mangiare è servito.
Segreti e consigli utili dei migliori chef
-. Se vuoi che le tue uova strapazzate risultino rigogliose e tenere, allora non devi sbatterle forte. Dopo aver aggiunto loro il latte, prova solo a mescolare i cucchiai in modo che i due ingredienti si combinino bene.
- La frittata di sale e pepe ha bisogno alla fine del processo.
