La deliziosa zuppa di patate non è facile da cucinare: devi assicurarti che tutta la famiglia la mangi con piacere. Se aggiungi deliziose polpette, allora avrai il successo garantito. Il componente carne renderà sia più gustoso che più ricco, il che è particolarmente vero quando si nutrono gli uomini affamati.
Che tipo di ripieno utilizzerai non è molto importante. Si consiglia di macinare la carne da soli e che era con strati di grasso - quindi le polpette saranno appiccicose e l'uovo non sarà necessario. Se decidi di cucinare il filetto di pollame, devi introdurre l'uovo nella carne macinata e lasciarlo riposare un po '.
Tempo di cottura - 40 minuti
Dosi per confezione - 5
Ingredienti per cucinare la zuppa
- Acqua - 1 L
- Carne suina e di manzo - 150 g
- Patate - 2 pezzi
- Cipolla - 1 piccolo pezzo.
- Carote - 1 pz. taglia media;
- Olio vegetale raffinato - 1 cucchiaio. l.
- Verdi - un paio di rami
- Sale e pepe nero macinato a piacere.
preparazione:
Sbucciare e tritare le patate
Preparare le verdure - sbucciare e risciacquare. Taglia la cipolla a cubetti di medie dimensioni. Grattugiare le carote.
Macina la carne con un tritacarne 2 volte, quindi sarà più facile formare polpette.
Versa l'olio in una padella calda e versa la cipolla. Friggerlo fino a quando un leggero cambiamento di colore a fuoco medio, versare carote.
Friggere, mescolando fino a leggero giallo di cipolle e carote. È importante che le verdure non vengano bruciate: rovinano il gusto e l'aspetto della zuppa.
Versare l'acqua in una casseruola comoda e dare fuoco, attendere fino a quando bolle. Con le mani bagnate formiamo polpette della stessa misura, leggermente meno di una noce.
Acqua salata e patate. Cuocere per 10-15 minuti.
Aggiungere le verdure fritte e cuocere per 10 minuti.
Aggiungere le polpette e cuocere per 15 minuti a fuoco medio. A questo punto, anche le patate e le verdure saranno pronte.
Verdure, più saporite se si tratta di una miscela - prezzemolo, aneto e cipolle verdi - sciacquare e tagliare. Aggiungi alla zuppa e spegni il gas. Conservare sotto il coperchio per altri 5-10 minuti. Quindi il verde darà il suo sapore, ma non perderà il suo appetitoso colore verde.
Servi la zuppa estremamente calda, chiamando tutta la famiglia al tavolo. La deliziosa zuppa aromatica non lascerà nessuno indifferente.
Pane appena sfornato, toast con un sottile strato di burro o cereali con pane senza lievito possono essere serviti con la zuppa: a tutti piace.
Questa base per zuppe - è la più tradizionale, puoi aggiungere diversi cereali o pasta.
Sarà più utile con riso integrale o buona pasta italiana, oppure puoi preparare noodles all'uovo fatti in casa: la zuppa sarà ancora più soddisfacente.
