Secondo uno studio della Wright State University, la carenza di zinco aumenta la pressione sanguigna. Secondo i ricercatori, ciò è dovuto a un cambiamento nell'elaborazione del sodio da parte dei reni.
In che modo l'ipertensione è associata a carenza di zinco?
La carenza di zinco è diffusa nei diabetici e nelle persone con insufficienza renale. Il meccanismo attraverso il quale i reni "catturano" e rimuovono il sale dal corpo, è coinvolto nello sviluppo dell'ipertensione.
Uno speciale trasportatore di sodio è una specifica via di segnalazione nel corpo umano. Una concentrazione urinaria di sodio inferiore è associata a una pressione arteriosa media più elevata.
Nuovi studi dimostrano che lo zinco svolge un ruolo nella regolazione delle proteine che regolano questi trasportatori.
Tuttavia, non è stata ancora stabilita una relazione causale tra ipertensione causata da carenza di zinco. In questo studio, gli scienziati hanno confrontato topi maschi con carenza di zinco con un gruppo di controllo sano con pressione normale.
Gli animali carenti di zinco hanno successivamente ipertensione e una corrispondente riduzione dell'escrezione di sale nelle urine. Tuttavia, nei topi del gruppo di controllo, tali cambiamenti nello studio non sono stati rilevati.
Un gruppo relativamente piccolo di topi con carenza di zinco ha ricevuto una dieta ricca di zinco nel mezzo dello studio. La pressione sanguigna è tornata alla normalità quando la concentrazione di zinco è tornata alla normalità negli animali nel flusso sanguigno.
Secondo gli esperti, lo studio dimostra che il cattivo assorbimento di sodio nei reni svolge un ruolo cruciale nell'ipertensione.
Pertanto, i risultati pubblicati sull'American Journal of Physiology hanno importanti implicazioni per il trattamento della pressione alta.
Quali alimenti sono ricchi di zinco?
Gli alimenti contenenti zinco non solo riducono la pressione sanguigna, ma accelerano anche la guarigione delle ferite e aumentano il desiderio sessuale. Ci sono anche alcune buone opzioni per vegani e vegetariani.
Lo zinco dai prodotti animali è più benefico per il corpo. Le piante ricche di zinco contengono fitati che interferiscono con l'assorbimento di oligoelementi. Soprattutto i cereali contengono una grande quantità di fitati. Tuttavia, il contenuto può essere ridotto mediante fermentazione, germinazione, torrefazione o ammollo.
Alimenti vegetali più ricchi di zinco:
- semi di papavero: 8 mg;
- semi di zucca: 6-7 mg;
- semi: 5,7 mg;
- semi di lino: 5,5 mg;
- farina d'avena: 4 mg;
- Noci del Brasile: 4 mg;
- cereali integrali: da 3,5 a 4 mg;
- mais: 3,5 mg;
- legumi (ceci e lenticchie): 2-4 mg;
- arachidi: 3 mg;
- grano saraceno: 2,7 mg;
- noci: 2,7 mg.
Le quantità sono per 100 grammi e sono approssimative. Il minerale si trova in molti prodotti di origine animale. I leader di questa categoria sono:
- ostriche: 22 mg;
- fegato (da maiale, manzo o vitello): 6 mg;
- carne bovina: 4,41 mg;
- formaggio: 3 - 4,6 mg;
- tuorlo d'uovo: 3,8 mg;
- gamberetti: 2,3 mg.
Quanto zinco dovrei prendere per abbassare la pressione sanguigna?
È necessario assumere fino a 600 mg di zinco elementare al giorno. Lo zinco puro non è consentito a stomaco vuoto, poiché si verificano nausea, vomito e vertigini.
La dose efficace dipende dalle esigenze. Circa 15 mg di zinco aggiuntivo sono una buona raccomandazione generale se una persona è fisicamente attiva e suda molto durante lo sport.
I preparati non contengono zinco elementare, ma un "fascio" con un'altra sostanza. Pertanto, è necessario prestare attenzione a quanto è alta la concentrazione di "zinco elementare".
I seguenti numeri possono essere usati per citrato di zinco e gluconato di zinco:
- Il citrato di zinco contiene circa il 37% di zinco elementare.
- Il gluconato di zinco contiene circa il 15% di zinco elementare.
Alte dosi di zinco sono dannose per la salute?
Se viene assunto troppo zinco, questo può portare a una carenza di rame e altri importanti oligoelementi. Si raccomanda di includere alimenti contenenti zinco in una dieta sana per ottenere i massimi risultati.
