Un forno a microonde è un popolare elettrodomestico utilizzato per riscaldare gli alimenti. Tuttavia, ci sono attualmente riserve mediche contro l'uso di un forno a microonde. I medici ritengono che un forno a microonde possa ridurre la concentrazione di sostanze sane.
Perché il cibo si riscalda così velocemente?
Le radiazioni a microonde con una frequenza approssimativa di 2,45 GHz forniscono un riscaldamento rapido.
Gli specialisti dell'Associazione per l'alimentazione e la dietetica riportano: "Il cibo del microonde è innocuo per la salute".
Durante il funzionamento del dispositivo viene emessa solo una radiazione minima. Tuttavia, secondo l'esperto, può accadere che piccole travi appaiano vicino allo schermo e alle porte. Tuttavia, ci sono limiti che i produttori devono rispettare. Valore di impostazione: 5 milliwatt per centimetro quadrato a una distanza di 5 centimetri dalla superficie del dispositivo.
Nessuno studio mostra rischi per la salute
Non esistono studi che suggeriscano che i forni a microonde siano dannosi per la salute umana. Tuttavia, ricorda che i forni a microonde devono soddisfare determinati valori limite. Ciò vale anche nel rispetto di questi valori limite.
Tuttavia, non si può negare che le radiazioni siano innocue per il corpo.
Pertanto, soprattutto su Internet, su questo argomento circolano molte opinioni diverse. Ciò si applica spesso al confronto tra telefoni cellulari.
Uno smartphone è anche sospettato, ad esempio, di causare tumori al cervello. Pertanto, l'effetto delle onde o dei campi elettromagnetici sulla salute umana è anche oggetto di discussione scientifica.
Radiazione a microonde del telefono cellulare
Se confronti microonde e telefoni cellulari, è vero che le microonde hanno una frequenza molto simile. Tuttavia, potrebbe esserci una differenza nel fatto che devi portare il telefono all'orecchio tutto il tempo durante una conversazione.
Le microonde sono tra i raggi non ionizzanti. Gli scienziati parlano persino di campi elettromagnetici, non di radiazioni. Ed è per questo che il cibo non può essere contaminato nello stesso senso.
A causa del forte riscaldamento, le vitamine vengono distrutte
Il cibo cotto a microonde e l'apparecchio stesso sono sicuri. Tuttavia, la maggior parte delle sostanze salutari sono sensibili al calore.
Il riscaldamento intensivo riduce la concentrazione di vitamine dal 40 al "colossale" 80%.
Le persone che consumano molto cibo a microonde dovrebbero prestare attenzione all'assunzione aggiuntiva di vitamine con frutta e verdura.
Tutti gli alimenti che di solito sono cotti o arrostiti nel forno, dalle torte ai piatti di carne, non dovrebbero essere cotti nel microonde. Nessuna reazione di abbronzatura, nessuna forma di crosta. Ed è per questo che tali prodotti nel microonde hanno un sapore sgradevole e morbido e rimangono flaccidi.
Nel caso dell'aglio, gli antiossidanti che impediscono lo sviluppo del cancro vengono distrutti in un minuto.
Nel forno, questo effetto appare dopo circa 45 minuti. Un altro studio ha scoperto che il 97% degli antiossidanti anti-cancro nei broccoli sono stati distrutti dal microonde. Solo il 66% dei nutrienti viene distrutto dalla cottura convenzionale.
Anche il latte normale non è raccomandato per essere riscaldato nel microonde, poiché distrugge le sostanze antibatteriche. Lo scongelamento molto veloce può distruggere le pareti cellulari con qualsiasi metodo di cottura. Un forno a microonde può essere una versione ancora più potente, poiché non solo riscalda l'esterno, ma anche a livello molecolare.
Il cibo a microonde, a seconda del metodo di preparazione, è meno salutare, ma non dannoso. Le verdure sono sempre buone, non importa come cucinarle.
Conclusione: un forno a microonde è innocuo per la salute, ma comporta alcuni rischi. In confronto, le telefonate confermate da alcuni studi sono probabilmente più pericolose.
Il cibo può essere preparato rapidamente, quindi i consumatori risparmiano molto tempo. Coloro che mangiano quasi esclusivamente al microonde dovrebbero tenere presente che, ad esempio, la perdita di vitamina arriva fino all'80%. Di conseguenza, i consumatori dovrebbero prestare attenzione alla dieta vitaminica.
