Oggi, la linfa di betulla è un esotico nativo, che una tazza viene riempita bene se una volta all'anno.
Ma vale la pena chiederlo: cos'è e diventerà chiaro che le sue proprietà uniche non possono essere paragonate a tutto ciò che può essere estratto da molti farmaci. Ma per una scelta informata, ovviamente, devi sapere tutto sulla linfa di betulla: i benefici e i danni di una bevanda della foresta in dettaglio.
Una volta, quando il folletto e le sirene erano all'ordine del giorno nelle nostre foreste, come una fragola grande come un pugno, in una giornata di primavera una damigella Lubava arrivava in un boschetto di betulle.
Adorabile, signorile e allegra, raccolse fiori su una ghirlanda e cantò in modo che anche gli usignoli ascoltassero. Soprattutto uno - che era un re tra gli uccelli. Lyubava si innamorò così tanto che si precipitò a terra e si trasformò in un uomo. Senza nascondersi, si offrì di diventare sua moglie e promise di gettare a piedi nudi tutte le ricchezze della foresta.
Ma la ragazza aveva già un amante e rifiutò l'usignolo. Avrebbe potuto incantarla, ma poi avrebbe dovuto diventare nero nel suo cuore, e questo era contrario alla sua natura.
Quando Lyubava lasciò il bosco, l'usignolo si sedette su un ramoscello di betulla e lo pianse amaramente per tutta la primavera. Le sue lacrime caddero sulle radici dell'albero e, insieme alle acque, entrarono in lui.
Così, la linfa di betulla divenne più dolce e più sana della linfa di tutti gli alberi, ed era anche apprezzata dagli erboristi per i casi in cui era necessario rimuovere un incantesimo d'amore o un danno da una persona.
La linfa di betulla ha un gusto rinfrescante leggero e discreto, un po 'dolce, ma con acidità. Non è paragonabile a niente al mondo. A volte è possibile cogliere una specifica sfumatura "legnosa" al suo interno, ma è meno evidente nel succo delle giovani betulle. Non c'è nessun odore.
La stagione della "caccia alla betulla" dipende dal clima locale, ma in media è da metà marzo ad aprile. La neve si sta sciogliendo, inoltre le temperature sono calate nel pomeriggio e le gemme si sono gonfiate vicino alla betulla. Puoi prendere il succo fino a quando le foglie iniziano a comparire da loro, cioè per circa 3 settimane.
È interessante notare che gli scienziati non hanno ancora decifrato completamente la composizione chimica della linfa di betulla nei laboratori, ma sono già giunti alla conclusione inequivocabile che questo è uno dei liquidi più puri sulla Terra, non inferiore a questo riguardo ai ghiacciai dell'Antartide.
Il valore energetico del succo è di soli 18 kcal per 100 ml, ma ciò non significa che sia inutile reintegrare le risorse vitali del corpo.
Lo zucchero è rappresentato in esso dal 2% di glucosio e fruttosio, che forniscono alla carica del cervello energia per le sue funzioni principali, compresa l'attività mentale.
La gamma vitaminica è rappresentata nella bevanda, principalmente dal gruppo B, che:
- migliora l'umore;
- dona una luce addormentarsi e dormire bene.
Inoltre, sono responsabili dei vantaggi unici della linfa di betulla:
- olii essenziali;
- saponine;
- manganese, silicio, bario, potassio, fosforo;
- tannini;
- acidi organici.
Quest'ultimo in questa bevanda, a differenza dei succhi di molte altre piante, non solo aiuta a rafforzare il sistema immunitario, tonifica tutto il corpo e inibisce il processo di invecchiamento, ma non è anche in grado di danneggiare la cavità orale. Inoltre, questo fluido legnoso rafforza lo smalto dei denti, rinfresca l'alito, previene la carie.
La linfa di betulla grezza viene conservata in frigorifero per un massimo di 2 giorni, dopodiché inizia il processo di fermentazione. A volte va bene, perché fin dai tempi antichi hanno preparato kvas da esso, oltre a vini spumanti (gassati). Puoi anche salvare il succo in riserva creando da esso:
- una bevanda sterilizzata con zucchero, e talvolta con l'aggiunta di agrumi, foglie di ribes, mele;
- sciroppo, che ricorda molto l'acero, ma con una delicata amarezza.
Sulla linfa di betulla, puoi cuocere frittelle e persino pane, preparare dolci.
Parlando dei benefici e dei danni della linfa di betulla, per non approfondire la presentazione accademica dei dati, è meglio portare le sue proprietà utili in semplici elenchi tematici.
Sistema cardiovascolare e sangue:
- rende le pareti dei vasi sanguigni più elastiche;
- rafforza il muscolo cardiaco;
- rimuove il colesterolo "cattivo";
- contribuisce alla produzione di emoglobina;
Sistema muscoloscheletrico:
- allevia i crampi muscolari e i crampi;
- pulisce le articolazioni dai depositi di sale;
- riduce il dolore con l'artrite;
- rinforza il tessuto osseo.
Sistema genito-urinario:
- dissolve e rimuove pietre, sabbia dai reni;
- allevia il gonfiore causato dalla ritenzione idrica;
- agisce come battericida in una serie di malattie ginecologiche;
- aumenta la potenza.
Sistema respiratorio:
- agisce come espettorante;
- riduce i processi infiammatori nei polmoni e nei bronchi;
- tratta i sintomi di un naso che cola;
- contribuisce ad un aumento del volume polmonare con appropriati esercizi di respirazione.
Si consiglia di bere il succo di betulla in un quarto a un terzo di un bicchiere 2-3 volte al giorno con un appetito lento e una digestione travagliata.
La scienza ha confermato le sue proprietà per accelerare il metabolismo, compreso il dispendio energetico durante lo sforzo fisico, oltre a purificare il corpo dagli elementi tossici. Quindi potrebbe essere utile per perdere peso.
Ai vecchi tempi si sapeva che la linfa di betulla imbianca la pelle meglio della crema. Le sue proprietà positive continuano:
- trattamento dell'acne;
- levigare le piccole rughe (ad esempio, sotto gli occhi);
- prevenzione della comparsa di punti neri;
- peeling;
- aumento del tono dell'epidermide.
Puoi preparare maschere o limitarti a strofinare il viso con il succo come una lozione o un cubetto di ghiaccio da esso - il risultato appare in pochi giorni.
La linfa di betulla ha una meravigliosa cura dei capelli: la rende brillante, accelera la crescita, aiuta a rimanere fresca più a lungo dopo il lavaggio e cura la forfora. Puoi preparare maschere (per efficienza, assicurati di stare sotto un asciugamano) e risciacquare dopo aver applicato il tuo shampoo preferito.
Con assoluta probabilità non ci saranno benefici, ma danno già dalla linfa di betulla con un'allergia al polline di betulla. Questa regola si applica sia al suo bere che all'uso esterno.
E, naturalmente, con l'estrazione indipendente di succo, è inaccettabile scegliere alberi che crescono vicino a strade, discariche, impianti industriali. Il succo di un albero malato e malato non sarà così curativo. Si consiglia ai botanici di andare a cercare alberi di betulla per pulire boschi e foreste, dove crescono nella diversità del regno della foresta e, grazie ai processi che durano da sempre, sono il più saturi possibile di sostanze utili.
