Semi di girasole - un prodotto domestico che tutti amano. Hanno proprietà curative, motivo per cui sono così utili per il corpo umano. Tuttavia, non tutti sanno esattamente come i semi influenzano la salute e quali danni possono ancora causare.
La composizione e il contenuto calorico dei semi
I semi di girasole sono una fonte di aminoacidi, grassi vegetali e vitamine liposolubili che abbassano il colesterolo e i processi di invecchiamento. La composizione dei semi comprende anche:
- Rapporto equilibrato di grassi, proteine e carboidrati.
- Elementi in tracce: zinco, selenio, ferro e manganese.
- Macronutrienti: fosforo, magnesio, calcio, potassio e sodio.
- Vitamine: A, B1-B6, B9, B12, C, D, E, K, PP.
560 kcal per 100 grammi di prodotto.
Proprietà utili
I semi di girasole sono in grado di:
- migliorare la vista;
- purifica il corpo;
- trattare le malattie cardiache;
- alleviare costipazione;
- migliorare la funzione cerebrale;
- rafforzare le pareti dei vasi sanguigni;
- aiutare con l'asma;
- alleviare l'artrite;
- rafforzare ossa e denti;
- adatto per la prevenzione del cancro;
- colesterolo più basso;
- neutralizzare i radicali liberi;
- migliorare il tratto digestivo;
- rafforzare il sistema nervoso;
- normalizzare la pressione sanguigna;
- rendere la pelle elastica e tonica.
Per le donne
Proprietà utili di semi:
- La presenza di minerali e vitamine normalizza le funzioni degli organi e dei sistemi interni, a seguito delle quali vengono rafforzate le difese del corpo femminile.
- Migliora la condizione di capelli, pelle e unghie.
- I semi hanno un effetto antiossidante.
- Fatte salve le norme quotidiane, nella lotta contro l'eccesso di peso si osserva un effetto ausiliario.
- Il sistema cardiovascolare è rafforzato.
- Il prodotto migliora l'umore, calma e allevia la depressione.
Durante la gravidanza, si consiglia di utilizzare semi non fritti, ma crudi. Il prodotto ha un effetto positivo sulle condizioni della donna e sulla formazione del feto. L'importante è rispettare il tasso di consumo. Altrimenti, un abbondante consumo di semi può portare a bruciore di stomaco, pesantezza allo stomaco e altre sensazioni spiacevoli.
Durante l'allattamento, questo prodotto non è raccomandato per il consumo in grandi quantità, poiché provoca allergie. Di conseguenza, sulla pelle del bambino possono comparire eruzioni cutanee o arrossamenti. Per evitarlo, basta usare una manciata di semi. Il prodotto aumenterà il contenuto di grassi del latte e riempirà il corpo femminile con i componenti mancanti.
I semi di girasole sono anche usati in cosmetologia. Vari peeling e scrub sono fatti da loro, che ripristinano e rinnovano la struttura della pelle.
Per gli uomini
Proprietà utili di semi:
- Il fosforo e il potassio prevengono l'attacco cardiaco e stabilizzano il sistema cardiovascolare.
- Gli aminoacidi inibiscono l'assorbimento del colesterolo e rallentano il processo di invecchiamento.
- I chicchi di semi migliorano la funzione riproduttiva.
- La presenza di magnesio normalizza il metabolismo e stabilizza i processi metabolici nel corpo.
- Lo zinco riduce il rischio di caduta dei capelli e migliora la produzione di testosterone.
Per i bambini
Per introdurre questo prodotto nella dieta del bambino bisogna fare attenzione. Età sicura, quando puoi dare ai bambini semi, considera 3 anni. A questo punto, il sistema digestivo del bambino sarà pronto per un nuovo prodotto e il bambino sarà consapevole che deve essere pulito. L'uso di semi in un bambino:
- rafforza le ossa;
- normalizza l'equilibrio idrico;
- migliora le condizioni della pelle, alleviandola dall'eccessiva secchezza;
- prevenire le malattie cardiache;
- rafforzerà il corpo dei bambini;
- migliora l'umore;
- alleviare la carenza di vitamine.
Controindicazioni per l'uso di
I semi di girasole non solo ne beneficiano, ma possono anche danneggiare il corpo. Si sconsiglia di abusare del prodotto se sono presenti i seguenti fattori:
- Sovrappeso. In termini di contenuto calorico, i semi sono superiori al cioccolato, ad alcuni cibi fritti e pasticcini. Pertanto, le persone in sovrappeso possono consumare non più di 20 grammi di prodotto al giorno.
- Fare clic sui semi può distruggere lo smalto troppo sensibile. In questo caso, i denti anteriori si scuriscono e si forma uno spazio tra loro.
- I semi troppo cotti possono innescare un'esacerbazione delle malattie gastriche e un'ulcera. Inoltre irritano la gola, in particolare le corde vocali. Pertanto, non sono raccomandati per i cantanti.
- Tale prodotto è completamente controindicato nelle persone con edema persistente degli arti.
Quali semi sono più sani - crudi o fritti?
Gli esperti raccomandano di includere solo semi crudi nella dieta. Conservano le sostanze benefiche e le vitamine di cui il corpo umano ha tanto bisogno. L'uso del prodotto nella sua forma grezza è un'occupazione spiacevole. Tali semi non hanno un sapore gradevole e sono difficili da staccare dalla buccia. In questo caso, si consiglia di asciugare leggermente il prodotto nel forno con la porta aperta. La cosa principale è risciacquare a fondo i semi prima della procedura.
Il prodotto crudo può anche essere usato per preparare vari piatti. Ad esempio, dai semi risulta sempre delizioso halva, salsa, patè o gelato. I medici raccomandano di aggiungere semi crudi a insalate e zuppe per arricchire le loro proprietà benefiche e migliorare il gusto.
Al momento della torrefazione, il prodotto non solo perde le sue proprietà nutritive, ma può anche danneggiare il corpo. Sfortunatamente, molti produttori ignorano questo indicatore e continuano a friggere i semi prima di venderli. Allo stesso tempo, aggiungono una grande quantità di sale, che aumenta il danno del prodotto. Pertanto, gli esperti non raccomandano di consumare semi acquistati. In questo caso, puoi coltivare e raccogliere girasoli in modo indipendente.
L'uso di semi comporta sia vantaggi che svantaggi. Proprietà utili, minerali e vitamine possono migliorare le condizioni del corpo e integrarlo con i componenti necessari. La cosa principale è osservare la misura del consumo, altrimenti un prodotto naturale causerà danni significativi alla salute.
