Insalata con piselli in scatola - i principi generali della cucina
Un numero enorme di prodotti con cui è facilmente abbinabile, il gusto delicato e persino dolciastro dei piselli lo rendono molto popolare come ingrediente principale di molti piatti, tra cui le insalate.
Il cibo in scatola non è il cibo più salutare. Tuttavia, nei piselli in scatola, la maggior parte dei nutrienti con cui è così ricco sono conservati: vitamine, proteine, minerali, fibre. Pertanto, le casalinghe più zelanti hanno necessariamente in magazzino un paio di barattoli di questo prodotto - per ogni evenienza. Aiutano sempre, soprattutto se è necessario preparare un'insalata in fretta.
Insalata con piselli in scatola - preparazione di prodotti e piatti
Per rendere possibile il piatto, è importante imparare a scegliere i piselli. Quando acquisti in scatola assicurati di prestare attenzione alla composizione. Acqua, zucchero, sale e piselli: questo è un elenco completo dei componenti di un prodotto realizzato da un produttore onesto. Se l'elenco include conservanti, questi non sono i piselli che ti saranno utili.
Per l'insalata si adatteranno i piselli del massimo o di primo grado. La varietà da tavola è meglio riservata alla zuppa: ci sono troppi semi sgualciti.
Ricette insalata di piselli in scatola:
Ad esempio, diamo una serie di ricette di insalate, che saranno molto utili per molte casalinghe che vogliono diversificare il menu del giorno feriale. Queste sono le ricette più facili e più facili per aiutarti a costruire rapidamente una deliziosa insalata, anche tornando stanchi dopo il lavoro.
Ricetta 1: insalata con piselli in scatola
La presenza di verdure rende utile un'insalata con piselli in scatola e la salsiccia affumicata la riempie di un gusto e un aroma speciali, dando ancora più sazietà. Un set di prodotti che è necessario per questo, puoi portare con te e organizzare uno spuntino denso a un picnic o durante un'escursione.
Ingredienti necessari:
- Salsiccia affumicata (200 g);
- patate (3 pezzi);
- un barattolo di piselli;
- carote (1 pezzo);
- due peperoni;
- Un tuorlo d'uovo;
- due articoli. cucchiai di panna acida e succo di limone;
- cipolla verde (2 pezzi).
Metodo di preparazione:
Bollire le carote e le patate, sbucciarle e tagliarle a dadini.
Peperone al forno, tagliato a strisce.
Solo cannucce, tritare e salsiccia affumicata.
Tutti si combinano nella stessa ciotola, aggiungere i piselli.
Affinché un'insalata con piselli in scatola acquisisca un gusto originale, è necessario un condimento. Unire la panna acida con succo di limone, tuorlo d'uovo, aggiungere sale e pepe.
Vesti l'insalata.
Ricetta 2: insalata con piselli in scatola e pollo affumicato
Questa è una ricetta universale: un'insalata con piselli in scatola aiuterà una giovane hostess inesperta, aiuterà a incontrare e nutrire adeguatamente gli ospiti improvvisi. Una marmellata con pangrattato può essere posizionata sul tavolo - lascia che tutti aggiungano al suo piatto.
Ingredienti necessari:
- un barattolo di piselli;
- due cetrioli freschi;
- Filetto di pollo affumicato (500 g);
- aneto;
- mezza pagnotta;
- maionese.
Metodo di preparazione:
Inizia meglio con i cracker. Tagliare la pagnotta a cubetti, asciugare in forno.
Tagliare a cubetti di filetto di pollo, cetrioli.
Tritare finemente l'aneto.
Aggiungi pollo, cetrioli, piselli e aneto in una ciotola.
Condire con maionese, mescolare.
Aggiungi i crostini prima di servire, altrimenti si bagnano. E questa insalata con piselli in scatola è buona perché contiene croccanti cracker bianchi.
Ricetta 3: insalata con piselli in scatola e prosciutto
Più facile di questa insalata con piselli in scatola, e trovare difficile. Gli ingredienti possono essere trovati in qualsiasi frigorifero, puoi sempre acquistarli sulla strada di casa. È preparato rapidamente, mentre è facile estinguere l'appetito. Stanco al lavoro, non c'è tempo per cucinare - ricorda questa semplice ricetta e agisci!
Ingredienti necessari:
- uova (3 pezzi);
- 200 g di piselli e prosciutto;
- una cipolla;
- cipolle verdi (4 pezzi);
- maionese.
Metodo di preparazione:
Cuocere le uova, tagliarle a cubetti.
Cipolle verdi lavate tritate.
Cipolle da tagliare in anelli sottili.
Prosciutto tagliato a cubetti.
Stendere su un piatto.
Inizia con anelli di cipolla, quindi alternativamente: prosciutto, piselli, su di esso - cipolle verdi, uova. Ogni strato è coperto da una griglia di maionese.
Ricetta 4: Insalata con piselli e pomodori in scatola
Un'altra ricetta, pronta ad aiutare anche la padrona di casa, stanca della cucina, persino un scapolo inveterato. Una lattina di piselli, un paio di pomodori e uova - e un'insalata leggera con piselli in scatola attira appetitosamente, invitandoti a colazione o cena.
Ingredienti necessari:
- cipolle (2 pezzi);
- barattolo di piselli in scatola;
- uova (2 pezzi);
- olio vegetale (4 cucchiai);
- Aceto (2 cucchiai);
- Pomodori (2 pezzi).
Metodo di preparazione:
Cuocere le uova, tagliarle a cubetti.
Macina due cipolle.
Piega le uova, le cipolle, i piselli, i pomodori a dadini in una ciotola.
Mescolare l'olio vegetale con l'aceto, riempire il piatto.
Insalata con piselli in scatola da servire pronti - velocemente e facilmente!
Ricetta 5: Insalata con piselli in scatola e formaggio
Questa versione dell'insalata è estremamente semplice. L'unica cosa che devi fare è far bollire le uova e anche i bambini possono farlo. Gli ingredienti rimanenti devono solo tritare e combinare. Prendi nota, l'insalata ti aiuterà in qualsiasi situazione.
Ingredienti necessari:
- barattolo di piselli in scatola;
- formaggio (200 g);
- uova (3 pezzi);
- una lattina di sardine sott'olio;
- senape;
- Pepe bulgaro (1 pezzo);
- maionese (5 cucchiai);
- pepe macinato rosso.
Metodo di preparazione:
Bollire le uova, tagliarle a cubetti.
Gli altri ingredienti devono essere tritati: tritare il formaggio e il pepe a cubetti, schiacciare le sarde con una forchetta.
Per la maionese aggiungere due cucchiai di senape, pepe macinato, mescolare.
Tutti i prodotti preparati (formaggio, pepe, piselli, sardine, uova) si mescolano in una ciotola, si condiscono con la salsa, si mescolano.
Insalata con piselli in scatola - segreti e consigli dei migliori chef
Preferisci i piselli, messi dal produttore in un barattolo di vetro. In un tale contenitore è disponibile per la visualizzazione e puoi verificare se ci sono impurità lì. Sul fondo del vaso non dovrebbe esserci un precipitato bianco. Ma un riempimento troppo trasparente dovrebbe essere avvisato: potrebbero esserci conservanti.
Prova ad acquistare i piselli, rilasciati in estate: viene conservato fresco, appena raccolto. E quello che il produttore ha realizzato in inverno o in autunno è fatto di piselli secchi, imbevuti e al vapore.
Comprare piselli in una lattina, guarda, in modo che non ci siano danni, vesciche su di esso.
Non allarmarti se il riempimento si è rivelato fangoso. Questo non è un segno di piselli viziati, ma solo un segnale che c'è molto amido nel prodotto. Scolare il liquido, sciacquare i piselli con acqua bollita fredda.
I piselli sono molto utili: abbassa il colesterolo, rimuove le scorie, stimola il tratto gastrointestinale. Ma non dobbiamo dimenticare che ha e controindicazioni. Dovrebbe astenersi da chi soffre di colite, urolitiasi, incline alla flatulenza. Un consumo eccessivo di tali prelibatezze, come i piselli succosi e teneri, può causare gonfiore, ostruzione intestinale.
