Composta di mirtilli rossi - Principi generali di cottura
Il mirtillo rosso è un eccellente antiossidante naturale. Se usi almeno 100 grammi di bacche fresche a settimana, non solo aumenterai il livello di protezione dell'immunità, ma sarai anche molto più resistente allo stress e alla depressione. Non hai bisogno di vitamine da farmacia e pillole fredde, se "fai amicizia" con queste bacche.
Mirtilli rossi - bacche acide rotonde di colore rosso con un aroma pronunciato e un caratteristico sapore aspro. Tuttavia, non tutti amano i mirtilli rossi, proprio per questa acidità. Certo, puoi cospargere le bacche con lo zucchero e puoi cucinare la composta dai mirtilli rossi, che sarà ancora più utile.
Nella nostra regione, questo utile dono della natura lo troverai solo sugli scaffali del negozio e non è economico. Per la composta, puoi anche usare mirtilli canditi, è disponibile in qualsiasi momento dell'anno ed è più economico delle bacche fresche intere.
Composta di mirtilli rossi - Preparazione di cibi e pentole
Quando acquisti mirtilli freschi, presta attenzione al fatto che le bacche sono intere e non sgualcite, ma le loro dimensioni non contano. Prima di iniziare a cucinare la composta, lava bene i mirtilli rossi. Prima lascialo per cinque minuti in acqua calda, quindi risciacqua a freddo.
Oltre alla composta di mirtilli rossi hai bisogno di acqua pulita, zucchero e altri frutti. Composta di cottura in una casseruola su 4 litri.
Ricette di composta di mirtilli rossi:
Ricetta 1: Composta di mirtilli rossi
Per cucinare la solita composta di mirtilli rossi, avrai bisogno di bacche fresche. Aggiungo zucchero alla bevanda? Decidi tu stesso, ma tieni presente che anche senza questo, la composta di mirtilli sarà gustosa e tonica.
Ingredienti necessari:
- Mirtilli rossi 400 grammi
- Zucchero qb
- Acqua per composta 2,5 litri
Metodo di preparazione:
- Aggiungi acqua al contenitore dove cuocerai i mirtilli, mettici dentro lo zucchero, mescola bene con un cucchiaio. Metti la pentola sul fuoco.
- Non appena l'acqua bolle, mettici dentro i mirtilli rossi. Fai bollire la composta per 10 minuti, dopodiché puoi rimuovere la casseruola dal fuoco. La composta di mirtilli rossi è pronta.
Ricetta 2: Composta di mirtilli rossi con mela
I mirtilli rossi sono incredibilmente combinati con le mele. Se crei questa combinazione, la bevanda si rivelerà con un gusto molto piacevole.
Ingredienti necessari:
- Mirtilli rossi 300 grammi
- Mele fresche 2 pezzi
- Zucchero qb
- Acqua 3 litri
- Buccia d'arancia
Metodo di preparazione:
- Versare in una casseruola, dove si cucina la composta, l'acqua purificata e si aggiunge lo zucchero.
- Mele lavate, lavate e tagliate il più piccolo possibile. Non appena l'acqua nella padella bolle, metti i mirtilli rossi, le mele a fette e la scorza d'arancia.
- Bollire la composta per circa 10-15 minuti. La preparazione della composta saranno le mele, non appena diventeranno morbide, puoi rimuovere la padella dal fornello.
Ricetta 3: Composta di mirtilli rossi con ribes e lamponi
La composta di frutti di bosco con mirtilli rossi ha un piacevole sapore agrodolce e la cottura è più facile che mai. Naturalmente, una tale composta è principalmente associata all'estate, ma puoi anche acquistare bacche congelate in qualsiasi momento dell'anno e ottenere la dose necessaria di vitamine.
Ingredienti necessari:
- Mirtilli rossi 300 grammi
- Ribes (qualsiasi) 200 grammi
- Lampone 100 grammi
- Acqua purificata 3 litri
- Zucchero qb
Metodo di preparazione:
- Metti una pentola d'acqua sul fuoco, aggiungi dello zucchero.
- Metti i mirtilli, i lamponi e il ribes bolliti nell'acqua bollente. I lamponi schiacciano con un cucchiaio prima di schiacciarli.
- Fai bollire la composta per circa 10 minuti, quindi spegni il fuoco.
Ricetta 4: Composta di mirtilli rossi (macinata con zucchero) con uva spina e chiodi di garofano
Se non hai la possibilità di acquistare mirtilli freschi, puoi facilmente cucinare una deliziosa bevanda di mirtilli con zucchero. Questo prodotto è molto più economico delle bacche fresche, ma contiene tutte le stesse vitamine e macronutrienti utili dei mirtilli normali.
Ingredienti necessari:
- Mirtilli rossi, macinati con zucchero 300 grammi
- Uva spina 200 grammi
- Acqua 3 litri
- garofani
- Zucchero qb
Metodo di preparazione:
- Metti l'acqua per scaldarti.
- L'uva spina lavata trita o trita con un frullatore.
- Non appena l'acqua bolle, aggiungi i mirtilli rossi, l'uva spina grattugiata e lo zucchero nella padella, mescola bene e chiudi il contenitore con un coperchio. Quindici minuti dopo, la composta di mirtilli sarà pronta.
- Tre minuti fino al termine, aggiungi i chiodi di garofano nella padella. Dopo che la composta è pronta, non rimuovere immediatamente il coperchio dalla padella, in modo da infondere ed essere profumato.
Ricetta 5: Composta di mirtilli rossi con ciliegie e scorza di agrumi
Una bevanda molto speziata con aromi di agrumi e vaniglia, perché oltre alle ciliegie aggiungi scorza di mandarino, limone e vanillina alla composta di mirtilli rossi.
Ingredienti necessari:
- Mirtilli rossi 200 grammi
- Ciliegia 200 grammi
- Limone 1/2 frutto
- Buccia di mandarino
- Acqua purificata 3 litri
- Zucchero qb
- vaniglia
Metodo di preparazione:
- Lavare la ciliegia e la buccia.
- Tagliare il limone a quadretti con la buccia.
- Digitare una pentola d'acqua, dare fuoco. Versa lo zucchero.
- Non appena l'acqua bolle, abbassa le ciliegie, i mirtilli e il limone nel contenitore. Lascia bollire la bevanda per circa quindici minuti.
- 5 minuti prima della cottura, immergere la scorza di mandarino e la vaniglia in una casseruola, mescolare.
Composta di mirtilli rossi: segreti e consigli utili dei migliori chef
- La composta di mirtilli prodotta secondo le seguenti ricette non viene conservata a lungo. Bevilo durante il giorno dopo la cottura, conservalo in un contenitore chiuso per un massimo di due giorni in frigorifero.
- Dovrei impastare le bacche "tolkushkoy"? Se pensi che questa bevanda sarà più sana, allora ti sbagli. Inoltre, dovrai filtrare la bevanda dopo la cottura attraverso una garza per sbarazzarti della carne spessa, mentre le bacche intere sono piacevoli da mangiare per adulti e bambini.
- Che tipo di frutta e bacche posso aggiungere alla composta di mirtilli rossi? Aggiungi alla pentola alla bevanda, non appena l'acqua bolle, i cinorrodi, il sambuco, la cenere di montagna, l'olivello spinoso, le mele secche, l'uvetta, le albicocche secche a fette.
- Per rendere più piccante la composta di mirtilli rossi, puoi aggiungere vaniglia, cannella e chiodi di garofano alla bevanda due minuti prima che la composta sia pronta.
