Zucchine - le verdure più economiche della stagione estiva e tutti noi, senza eccezione, adoriamo i pancake di zucca. Ma per friggerli, hai bisogno di un'enorme pazienza, ma questi gustosi pancake vengono consumati in un paio di minuti. È un peccato, no ?!
Per salvarti dal doloroso trattamento termico di questa verdura, cucina una torta di zucca! Non essere sorpreso, questo è solo il nome che suona così, ma in realtà una tale torta è una meravigliosa merenda vegetale con uno strato di aglio e pomodoro. Il piatto è estivo, fresco e molto gustoso. La torta di zucchine viene preparata letteralmente per 25 minuti, ma poi ti verranno fornite immediatamente 6-8 porzioni di questo spuntino, quando lo taglierai in pezzi.
Interessato? Proviamo a cucinarlo insieme dagli ingredienti più comuni:
- 1 zucchine;
- 2 pomodori;
- 3 uova di gallina;
- 0,5 cucchiai. acqua;
- 0,5 cucchiai. farina di grano;
- 4 cucchiai. maionese;
- 20 ml di olio vegetale;
- 0,5 cucchiaini. sale;
- 2 spicchi d'aglio;
- verdure per decorazione e olive.
È meglio cucinare torte così piccanti nella stagione della maturazione delle verdure: poi escono dal costo totale del budget. Risciacquare le zucchine in acqua e tagliare le estremità da entrambi i lati. Grattalo in una grattugia di grandi dimensioni.
Uno ad uno, sbatti le stesse uova di gallina e aggiungi il sale. Usando le uova di gallina fatte in casa, otterrai un colore più saturo e luminoso delle frittelle di zucca, poiché i tuorli delle uova fatte in casa sono più arancioni. Sbatti tutti insieme con una forchetta e versa 0,5 cucchiai. acqua fredda.
Versare la farina di grano e frullarla di nuovo con una forchetta. Se lo si desidera, è possibile aggiungere varie spezie e condimenti all'impasto, ad esempio erbe essiccate o erbe provenzali. Versare in 10 ml di olio vegetale e mescolare l'impasto.
Versare il resto dell'olio vegetale nella padella riscaldata o nella casseruola e attendere che si scaldi correttamente. Raccogli l'impasto con il mestolo, cercando di sollevare le zucchine grattugiate dal fondo del contenitore e versalo nella padella o stufato, arrotondandolo immediatamente. Friggere il pancake di zucca per circa 2-3 minuti a fuoco medio su un lato, quindi capovolgerlo dall'altro lato con una spatola.
Far bollire anche per circa 2 minuti e mettere su un piatto.
Quindi friggi tutte le altre parti del test. Dovrebbero assumere 4-5 frittelle.
Sbucciare gli spicchi d'aglio e sciacquarli in acqua. Passare attraverso la pressa direttamente nel contenitore con maionese e mescolare. Lavare i pomodori in acqua e tagliarli a fette il più sottili possibile.
Ogni pancake si lancia con maionese all'aglio e ci mette sopra qualche fetta di pomodoro. Coprire con il prossimo pancake e così via.
Coprire il pancake superiore con maionese e decorare con nastri di pomodoro, olive e verdure. Se possibile, lasciate riposare la torta per almeno mezz'ora in frigorifero e tagliatela a pezzi.
Gusto con piacere. Buon appetito!
Ora vedi quanto è facile diversificare il tuo tavolo da pranzo con spuntini di verdure, senza obbligarti a stare costantemente al fornello. Oltre al gusto incredibile, questa torta di zucca è anche molto economica! Controlliamo:
- 1 zucca - 3 rubli;
- 2 pomodori - 20 sfregamenti;
- 3 uova di gallina - 15 rubli;
- 0,5 cucchiai. farina di frumento - 5 rubli;
- 4 cucchiai. maionese - 7 rubli .;
- 20 ml di olio vegetale - 3 rubli;
- aglio, olive e verdure - 10 rubli.
Totale: una merenda colorata e succosa ti costerà 63-65 rubli. E una porzione - solo 10-15 rubli. Credetemi, questo piatto diventerà sicuramente il miglior piatto estivo sulla vostra tavola - tutto ciò che serve è provarlo una volta!
Cucina con noi e ti sorprenderemo più di una volta con ricette economiche e gustose!
