Il clima mediterraneo è considerato originario di una pianta così diffusa come la colza. Ma anche nei paesi europei, si è abituato perfettamente e sta crescendo con successo, dando vita a un numero enorme di semi. È da questi semi che ottengono olio di colza sano e molto economico. Si scopre che questa pianta non solo fornisce un ricco raccolto di semi, ma ha anche un effetto benefico sul terreno, fornendo azoto. Grazie a questa proprietà, la colza fornisce la resa della terra anche dopo la fioritura. L'olio di colza è usato abbastanza ampiamente in molte aree dell'industria, della medicina e della cosmetologia. Ma qual è il suo vantaggio e se ha delle caratteristiche dannose, vale la pena parlarne in dettaglio.
Tecnologie: opzioni per ottenere olio di colza
Il moderno progresso tecnologico non si trova in un unico posto, quindi lo schema per ottenere l'olio di colza è abbastanza semplice. Come al solito, nella maggior parte dei casi viene utilizzata la tecnologia di pressatura e pressatura: in primo luogo, i semi vengono sbucciati, collocati in un enorme contenitore, dove vengono bolliti o trattati termicamente sotto pressione. Successivamente, i frutti di colza preparati vengono pressati e distillati con l'aiuto di sostanze speciali olio. Di conseguenza, la torta rimane, che contiene anche una piccola percentuale di olio. Può essere nuovamente superato e spremere i resti o riciclare per aggiungere al mangime per gli animali.
Nell'olio di colza raffinato, ci sono continue "utilità", che per molti versi hanno un effetto positivo sul corpo umano o animale. Tra questi ci sono i seguenti:
• Una grande percentuale di linoleico, linolenico, oleico e altri acidi grassi che supportano il normale funzionamento dell'apparato cardiovascolare, migliorano l'emocromo, regolano la temperatura e la pressione.
• L'olio di colza contiene una grande quantità di vitamina E. Come sapete, influisce notevolmente sulla qualità del cervello e del sistema vascolare, "può" rallentare il processo di invecchiamento, può prevenire la comparsa di coaguli di sangue e accelerare la rigenerazione delle cellule epidermiche.
L'olio di colza è usato dall'industria aeronautica come lubrificante ed è anche ampiamente usato nella gomma e persino nella produzione dell'acciaio.
Tra l'altro, l'olio di semi di colza è un carburante diesel biologico ampiamente utilizzato nell'industria. Dato il desiderio dei produttori globali di ridurre la tossicità del carburante, l'olio di colza sta gradualmente diventando uno dei tipi più popolari di biocarburanti.
Caratteristiche: a che cosa serve l'olio di colza?
Sulla base dei fatti che confermano quanto sia diffuso l'olio di colza nell'industria globale, si può parlare delle sue caratteristiche benefiche. Forse non può essere paragonato in termini di utilità con olio di oliva o di olivello spinoso, ma tuttavia l'olio di colza può vantare tali proprietà:
1. Innanzitutto l'olio di colza è ricco di vitamina E e acidi grassi polinsaturi. Inutile dire che questi elementi parlano della possibilità dell'olio di supportare le forze immunitarie del corpo, garantire un lavoro dignitoso al cuore, ai vasi sanguigni, al cervello e ridurre il rischio di infarti, ictus, ipertensione e malattie coronariche.
2. L'olio di colza include anche una percentuale piuttosto elevata di un ormone di tipo femminile chiamato estradiolo. Il livello di questo ormone aumenta naturalmente con l'inizio del periodo di ovulazione. La pelle della donna diventa radiosa e pulita, i suoi capelli sono elastici e forti.
3. A causa di questo complesso vitaminico, il rischio di cancro al seno nelle ragazze tende a zero.
4. Vuoi perdere peso più velocemente? In questo caso, l'olio di colza diventerà un assistente. Scompone i grassi, riduce il colesterolo, il metabolismo è fortemente accelerato. Può essere mangiato, integrando insalate e altri piatti.
5. L'olio di colza è molto spesso usato come elemento di una dieta. Indipendentemente, è gestito abbastanza raramente. Ad esempio, viene aggiunto alle diete kefir o proteiche e utilizzato anche come additivo alimentare durante il trattamento di malattie del tratto gastrointestinale.
6. Inoltre, l'olio di colza sarà appropriato nelle maschere per il viso o i capelli. Cura piccole ferite, graffi, ustioni, rinforza la struttura del capello, idrata perfettamente la pelle.
Controindicazioni e potenziali danni all'olio di colza
L'olio di colza deve essere raffinato, poiché un'alta percentuale di acido erucico può essere contenuta nel liquido grezzo. Non è considerato troppo benefico per l'organismo di un animale o una persona, poiché potrebbe rallentare il processo di crescita e sviluppo e anche la pubertà. Inoltre, a causa dell'alta percentuale di acido erucico nella colza, una persona sana può avere problemi al sistema cardiovascolare, disturbi al fegato e ai reni. Quando acquisti olio di colza da solo, assicurati di prestare attenzione agli indicatori dell'acido erucico: normalmente non dovrebbero essere più dello 0,6%.
Naturalmente, vale anche la pena menzionare l'intolleranza individuale di alcune persone di vari tipi di oli, incluso l'olio di colza. Chi soffre di allergie non dovrebbe mangiare un prodotto del genere, poiché esiste un alto rischio di gonfiore, asfissia, eruzione cutanea e prurito.
Tuttavia, non puoi mangiare insalate, primi o secondi piatti che contengono olio di colza per le donne con malattie del tratto biliare, pancreatite e colecistite. Inoltre, soffrendo di diarrea cronica o epatite, l'olio di colza è proibito, perché in questo caso ha un effetto negativo sul fegato.
È necessario tenere conto, tra l'altro, anche della tossicità dell'olio di colza, che si manifesta durante il suo riscaldamento. Ecco perché i nutrizionisti non raccomandano di mangiarlo troppo, tanto meno di friggere qualsiasi cibo.
Consigli: come usare l'olio di semi di colza
L'olio di colza può essere utilizzato come base per la creazione di maschere per capelli. Può semplicemente essere applicato alle radici, strofinando sulla pelle della testa, quindi coprire i capelli con plastica e un asciugamano. È sufficiente resistere solo mezz'ora per far funzionare l'olio: ha rafforzato le radici dei capelli, prevenendo la caduta dei capelli e le punte, in modo che non si spezzassero e non si spezzassero.
Un'altra maschera per capelli corroborante: con olio di colza e avocado. È fatto nel modo seguente:
• È necessario impastare mezza avocado,
• Aggiungi ad esso 1-2 cucchiai. l. olio di colza
• 1-2 gocce di composizione etere di rosmarino,
• E anche 10 gocce di vitamina A (retinolo).
Copri i capelli con questa miscela, allungando dalle radici fino alle estremità. "Indossare" una maschera sui capelli dovrebbe essere di circa 40 minuti, quindi risciacquare con uno shampoo quotidiano.
È consentito combinare olio di colza con argan, ricino, bardana o oliva. Si noti che l'olio di colza, così come gli altri, è piuttosto difficile da lavare i capelli. Pertanto, è meglio utilizzare la soluzione "tuorlo più acqua" o una piccola quantità di succo di limone anche mescolata con acqua durante il lavaggio. E una regola obbligatoria: non acquistare oli di bassa qualità, quindi saranno lavati via dai capelli la prima volta.
Prova a fare a casa una maschera e le mani con olio di colza. Ad esempio, una semplice maschera con miele e yogurt fornirà un'eccellente protezione dall'aria gelida e dal vento in inverno. È necessario solo mescolare 1 cucchiaio. l. olio di colza, tanto yogurt e 1 cucchiaino. miele.
Ma una maschera con una banana macinata e olio di colza aiuterà a rafforzare la pelle nell'area del decollete. Riempi la massa con succo di limone e la maschera diventerà anche sbiancante. Vuoi uno scrub a casa? Non c'è niente di più facile: aggiungi lo zucchero di canna alla banana e al burro. In questo caso, la miscela deve essere applicata sulla pelle immediatamente dopo la preparazione, altrimenti lo zucchero può dissolversi rapidamente.
Come additivo alimentare, l'olio di colza aiuterà a stabilire la motilità intestinale. È consentito aggiungerlo alle insalate con verdure fresche o cucinare sughi di carne a base di esso. Ad esempio, la famosa salsa "Pesto", preparata con olio d'oliva, può essere modificata: mescolare basilico, parmigiano, alcune noci (pino o noce), aglio, pepe e sale. Tutto questo dovrebbe essere montato in un frullatore e otterrai un'ottima salsa per la carne, profumata e molto utile.
