Il salmone rosa con patate al forno è cucinato semplicemente. Il piatto finito ha un sapore originale e delicato.
Il salmone rosa è considerato il rappresentante più popolare del pesce rosso. Il prodotto ha un ottimo sapore e contiene una piccola quantità di ossa. Tale pesce può essere utilizzato da bambini e persone a dieta.
Principi generali di cottura del salmone rosa con patate al forno
Vale la pena prestare attenzione al fatto che per cuocere i piatti nel forno è meglio usare pesce freddo e non congelato.
Si consiglia di cuocere il salmone rosa con le patate e di non friggere. Se la carne è sovraesposta nel forno, il prodotto sarà asciutto. Spegnere non dovrebbe essere più di 40 minuti.
Per rendere succoso il filetto di pesce, è necessario immergerlo nella marinata. Per la marinata è necessario usare succo d'arancia o limone, maionese, cipolle.
Le migliori spezie per questo tipo di pesce sono: sale, pepe nero, coriandolo. Un gran numero di spezie può uccidere il gusto e il sapore del pesce.
Le patate dovrebbero essere lavate, sbucciate e tagliate a pezzi della dimensione desiderata. Prima di cuocere l'ingrediente può essere bollito.
Puoi cuocere pesce e patate con verdure, funghi, panna acida, uova.
La pellicola culinaria aiuterà a preservare la succosità dei prodotti cotti al suo interno, nonché i loro sapori e sapori naturali. Per cucinare il salmone rosa con patate in un foglio, è necessario avvolgere correttamente gli ingredienti. Per fare questo, metti un pezzo di pellicola sulla superficie di lavoro, metti gli ingredienti su una metà e coprili con l'altra metà. Quindi la pellicola deve essere compressa sotto forma di prodotti e mettere la confezione nel forno.
Il salmone rosa con patate al forno può essere cotto in una forma speciale. La capacità deve essere coperta per garantire la completa chiusura dei prodotti.
Servi il piatto meglio sotto forma di calore. Per la decorazione, puoi scegliere verdure tritate.
Salmone rosa con patate al forno in salsa di latte
ingredienti
burro - 45 g
sale - 20 g
salmone rosa - 520 g
pepe nero macinato - 15 g
formaggio a pasta dura - 110 g
patata - 560 g
latte - 165 ml
uova - 2 pezzi
Metodo di cottura
Scongelare un salmone rosa. Separare i filetti dalle ossa. Lascia la pelle pulita leggermente con un coltello in modo che diventi pulita.
Ungere la padella con olio.
Filetto di pubblicazione.
Cospargere di pepe.
Aggiustare di sale.
Sbucciare le patate. Risciacquare. Tagliare in cerchi.
Metti i pezzi di patate sopra i filetti.
In un contenitore separato per guidare le uova.
Versa il latte lì dentro.
Usando un mixer, prepara la salsa al latte.
Versa il composto liquido sopra le patate con il pesce.
Il forno è acceso in modalità 180 gradi.
Metti una padella con gli ingredienti.
Cuocere in forno fino a quando le patate sono pronte per circa 45 minuti.
Estrarre il modulo con il piatto.
Griglia per formaggio a pasta dura su una grattugia fine. Versare sul contenuto della padella.
Raffredda il piatto.
Il salmone rosa con patate al forno è pronto da mangiare.
Servi un piatto con molte verdure.
Salmone rosa succoso con le patate nel forno
ingredienti
cipolla - 125 g
salmone rosa - 680 g
carota - 85 g
maionese - 315 g
formaggio - 190 g
sale grosso - 18 g
patata - 160 g
Metodo di cottura
Elimina il salmone rosa dalle squame.
Elimina gli interni. Tagliare le pinne. Rimuovi la testa.
Pesce tagliato longitudinalmente in pezzi larghi.
Pepe e sale si mescolano in una ciotola separata.
Grattugiare una miscela di pezzi di pesce su entrambi i lati.
Ungere la teglia con il burro.
Metti il salmone rosa. Lascia. Aspetta che il succo si distingua.
Tagliare lo strato superiore di carote. Grattugiare la verdura grattugiata.
Cipolle pulite dalle bucce. Tagliare a cerchi sottili. Smontare per ottenere l'anello.
Sbucciare le patate. Tagliare in tazze spesse 2 cm e cospargere di sale. Mescolare.
Attendere che il sale venga assorbito. Eccedenza da rimuovere.
Metti le patate negli spazi tra i pezzi di pesce per formare uno strato.
Top con anelli di cipolla.
Cospargere con carote tritate.
Lubrificare lo strato con maionese.
Grattugiate il formaggio sopra.
Metti il pesce nel forno freddo al centro in modo che i pezzi di pesce siano cotti sia dall'alto che dal basso.
Accendi il forno. Riscaldare a una temperatura di 200 gradi.
Cuocere il piatto per 20 minuti.
Il salmone rosa con patate al forno sarà pronto quando appare una crosta rossastra.
Salmone rosa in panna acida con patate al forno
ingredienti
Cumino secco - 5 g
Limone - 45 g
Filetto di salmone rosa - 335 g
Parmigiano Reggiano - 40 g
Patata - 120 g
Sale - 8 g
Panna acida - 46 g
Metodo di cottura
Risciacquo al salmone rosa. Asciugare Tagliare a pezzi grandi.
Cospargere di sale.
Spremi il succo di limone sopra.
Versare i semi di cumino.
Lasciare marinare per 10 minuti.
Riscalda il forno a 220 gradi.
Sbucciate le patate. Tagliare a fettine.
Forme batch di olio.
Metti le fette di patate in esse.
Aggiungi le fette di salmone rosa.
Metti sopra la panna acida.
Cospargere con parmigiano grattugiato.
Cuocere in forno per 35 minuti.
Quando la superficie diventa rossa, spegnere il forno. Apri leggermente la porta.
Piatto sparso nei piatti.
Un profumato salmone rosa con patate al forno decorerà una cena festiva.
Servi una prelibatezza con insalata di verdure.
Salmone rosa con patate e funghi al forno
ingredienti
Filetto di pesce 380 g
Funghi - 350 g
Panna acida - 155 g
Cipolla - 55 g
Olio vegetale - 60 ml
Spezie per pesce - 12 g
Verdure essiccate - 24 g
Pepe nero - 9 g
Sale - a piacere
Patata - 80 g
Metodo di cottura
Salmone rosa tagliato a fette larghe 2 cm.
Grattugiare con sale.
Lavare i funghi. Distrutto in piccoli pezzi.
Versare l'olio nella padella.
Friggere i funghi fino a quando il liquido scompare.
Sbucciare le cipolle. Grind. Metti nella massa di funghi.
Sbucciate le patate. Macinare la paglia. Aggiungi ai funghi.
In un recipiente separato versare 20 ml di acqua bollita. Aggiungi la panna acida. Mescola il composto.
Versa le spezie.
Riempi il contenuto della padella con una miscela liquida aromatica.
Cuocere gli ingredienti a 180 ° per 17 minuti.
Salare il piatto.
Salmone rosa con patate al forno - un pasto completo che non richiede un contorno.
Salmone rosa con uova di quaglia e patate al forno in padella
ingredienti
Maionese - 155 gr.
Succo di limone - 40 ml
Filetto di salmone rosa - 420 gr.
Cipolla - 90 gr.
Uova di quaglia - 9 pezzi
Formaggio - 75 gr.
Patate - 110 gr.
Metodo di cottura
Cuocere le uova di quaglia. Staccare il guscio.
Filetto di pesce tagliato a listarelle.
Versare il succo di limone.
Metti un singolo strato sul fondo della casseruola.
Applicare la maionese sui pesci in uno strato sottile.
Distribuire le patate a fette medie sopra.
Cipolle senza bucce tritare anelli. Stendere uniformemente in cima.
Le uova tagliate in cerchi. Metti in una casseruola.
Griglia per formaggio Versare su uno strato di uova.
Pepalo.
Cospargere di condimenti.
Coprire il contenitore con un foglio.
Mettere nel forno.
Cuocere in forno a 180 ° per 20 minuti.
Il salmone rosa pronto con patate al forno deve essere raffreddato.
Servi il piatto con le verdure.
Salmone rosa con patate e peperoni in marinata all'arancia cotti in forno
ingredienti
salmone rosa fresco - 950 g
peperoni rossi dolci - 180 g
olio vegetale - 65 ml
arancia - 160 g
prezzemolo - 80 g
sale - 16 g
Metodo di cottura
Sbucciare il pesce. Taglia 2 pezzi di filetto. Sbarazzarsi di pozzi. Pelle da lasciare.
Grattugia la scorza d'arancia su una grattugia fine.
Spremere il succo dalla polpa.
Metti i filetti di pesce in una ciotola.
Versare lì olio.
Aggiungi il succo di agrumi.
Versa la scorza.
Cospargere di sale.
Grattugiare bene il pesce con la marinata.
Lasciare per 3 ore in un luogo freddo.
Pepe diviso in 6 parti. Metti su una teglia con burro.
Risciacquare le patate con acqua corrente. Tagliare a pezzi grandi. Distribuire tra le fette di pepe.
Metti la teglia con le verdure in un forno caldo per 20 minuti.
Metti il filetto di salmone rosa.
Versare la marinata in cima.
Invia al forno per 20 minuti.
Il profumato salmone rosa con patate al forno è pronto per essere servito sul tavolo festivo.
Decorare il piatto con le olive.
Salmone rosa con patate e salsa pisto al forno
ingredienti
spicchi d'aglio - 55 g
filetto di salmone rosa con buccia - 390 g
lime - 30 g
coriandolo fresco - 240 g
olio d'oliva - 24 ml
sale - 15 g
patata - 100 g
basilico - 60 g
Metodo di cottura
Tritare finemente il coriandolo.
Grattugiare lo strato superiore di lime.
Togliere dalle squame di aglio. Passa attraverso il budino all'aglio.
Metti le verdure nel mortaio.
Aggiungi aglio, sale e burro.
Distacco di buccia di lime.
Macina il pestello per ottenere una pasta liscia.
Disporre un foglio di carta stagnola su una teglia.
Metti giù la pelle di filetto di salmone rosa.
Metti le patate sopra.
Applicare uno strato di lime e pasta verde.
Metti il secondo strato di pelle di pesce.
Avvolgere il contenuto del modulo con un foglio.
Cuocere in forno precedentemente riscaldato per 18 minuti.
Apri la pellicola.
Tieni il piatto nel forno per 5 minuti.
Salmone rosa con patate al forno con salsa pronta per il consumo.
Salmone rosa con patate e pomodori al forno
ingredienti
pomodori - 4 tazze
cipolla - 90 g
filetto di salmone rosa - 180 g
formaggio - 20 g
patata - 80 g
limone - 45 g
olio d'oliva - 48 ml
Metodo di cottura
Stacca la lampadina.
Tagliare a metà anelli.
Preparare 2 pezzi di pellicola.
Per ciascuno stendi un pezzo di cipolla
Tritare le patate in cerchi sottili. Metti in cima.
Aggiungi 90 g di salmone rosa.
Spremi il succo di limone.
Cospargere di sale e pepe.
Inviare gli avanzi di cipolla.
Versare l'olio.
Metti sopra 2 tazze di pomodori.
Cospargere con formaggio tritato.
Arrotolare i bordi della lamina per ottenere la barca.
Cuocere in forno per 17 minuti a una temperatura di 210 gradi.
Raffreddalo.
Metti il piatto su un piatto.
Servire delicatezza calda.
Salmone rosa ripieno con patate al forno
ingredienti
uova - 3 pezzi
patate - 220 g
carote - 315 g
limone - 80 g
olive - 110 g
melograno - 175 g
salmone rosa - 1 pz.
verdure - 140 g
aglio - 65 g
sale
Metodo di cottura
Taglia le branchie. Le pinne se ne vanno. Risciacquare il pesce sotto l'acqua corrente.
Taglia il pesce dall'addome alla coda.
Tira fuori le ossa.
Taglia la cresta vicino alla coda e alla testa.
Libera la carne dalle ossa delle costole.
Separare il filetto dalla pelle.
Lessare patate e carote.
Carne di pesce tagliata a pezzetti.
Trita le carote con una grattugia.
Unisci gli ingredienti. Mescolare.
Sbattere nella massa di uova.
Aggiungi la poltiglia d'aglio precedentemente preparata.
Versare le verdure tritate.
Aggiungi sale e pepe.
Mescola il ripieno.
Il ripieno pronto riempie la pelle del salmone rosa, dandogli la forma corretta.
Il ventre cuce il filo.
Avvolgere il pesce in un foglio in modo che la parte superiore rimanga aperta.
Cuocere per 15 minuti.
Versare 40 ml di acqua.
Invia il piatto al forno per 20 minuti.
Cuocere fino a doratura.
Togliere dal forno.
Decorare con verdure, melograno, limone e olive.
Il salmone rosa delizioso e fragrante con le patate nel forno è pronto.
Salmone rosa con patate al forno: trucchi e consigli
- Le uova sode fresche spazzolano molto male. È meglio usare le uova che erano in frigo per una settimana.
- Se nella ricetta vengono utilizzati maionese e formaggio, è necessario aggiungere un po 'di sale al piatto.
- I filetti di pesce devono essere lavati con acqua e asciugati.
- Nel processo di marinatura del salmone rosa, è necessario aggiungere una grande quantità di verde.
- Il filetto di salmone rosa con patate è un gustoso ripieno, che viene combinato con un impasto tenero.
- Se il salmone rosa intero è cotto, dovrebbe essere tagliato in porzioni prima di servire. Le fette di limone dovrebbero essere inserite nei tagli. È necessario disporre le patate vicino al salmone rosa Guarnire il piatto con verdure fresche a piacere.
- La carne di salmone rosa sarà asciutta se cotta senza verdure.
- Se salate il pesce un paio d'ore prima della cottura, avrà il tempo di immergerlo nel sale. Il filetto finito sarà tenero e succoso.
- Per rendere succoso il salmone rosa con le patate al forno, devi aggiungere ghiaccio tritato al pesce.
- Il pesce avrà un sapore delicato, se prima di cuocere per sostenere la carne nella marinata per almeno 30 minuti.
- Il filetto di salmone rosa non è raccomandato per cuocere nel pangrattato.
