Il tenero prosciutto, la salsiccia bollita o affumicata è un prodotto a base di carne popolare che le casalinghe usano come base per spuntini e insalate. Ci sono molte ricette per questi piatti. In linea di principio, la salsiccia può essere aggiunta a qualsiasi insalata. Come si suol dire, non rovinerai un'insalata di salsiccia.
L'insalata più popolare e semplice con salsiccia è Olivier. Nessun anno nuovo è completo senza di essa.
Con una salsiccia, vengono preparate insalate abbondanti e leggere. Prima di preparare un'insalata, decidi quale salsiccia userai e poi scegli una ricetta.
Una semplice insalata con salsiccia - i principi di base della preparazione
Una semplice insalata con salsiccia viene preparata con verdure fresche o bollite, cereali, formaggio, uova e altri prodotti. Tutti gli ingredienti dell'insalata vengono schiacciati, quindi disposti in una ciotola profonda, conditi con salsa, maionese o panna acida e mescolati. Una semplice insalata con salsiccia può essere formata a strati.
In alcune insalate vengono utilizzati contemporaneamente diversi tipi di salsicce. Accendi la tua immaginazione e puoi preparare uno spuntino delizioso e soddisfacente per pranzo o cena usando prodotti semplici.
Ricetta 1. Insalata semplice con salsiccia "Caleidoscopio"
Gli ingredienti
400 g di salsicce affumicate;
confezione di maionese;
cetriolo lungo;
un barattolo di piselli;
una lattina di fagioli in scatola;
barattolo di mais in scatola.
Metodo di cottura
1. Rimuovere il guscio dalla salsiccia, tagliarlo in piatti e quindi macinarlo a strisce. Metti in una ciotola profonda.
2. Lavare il cetriolo, pulire con un panno e staccare la pelle. Tagliare longitudinalmente e sbriciolare in piastre sottili. Aggiungi i cetrioli tritati alla salsiccia.
3. Apri cibo in scatola con piselli, mais e fagioli. Scolare le marinate da tutte le lattine e trasferire il contenuto sui piatti con salsiccia e cetriolo.
4. Mettere la maionese nell'insalata e mescolare fino a che liscio. Metti lo spuntino finito in una bella insalatiera e decoralo secondo i tuoi gusti.
Ricetta 2. Insalata semplice con salsiccia "Ginger"
Gli ingredienti
150 g di cipolle;
olio vegetale;
due carote;
sale extra;
una lattina di mais in scatola;
maionese;
200 g di salsiccia semi affumicata.
Metodo di cottura
1. Sbucciare, lavare e tagliare le piume sottili. Riscalda l'olio vegetale in una padella e friggi la cipolla tritata fino a quando non diventa marrone chiaro. Trasferire in un piatto fondo e raffreddare.
2. Sbucciate le carote, lavate e macinate le insalate coreane. Trasferimento in cipolle fritte.
3. Aprire il mais in scatola e drenare la marinata. Versa il contenuto del barattolo in un piatto con carote e cipolle.
4. Tagliare la salsiccia in strisce sottili, dopo averla precedentemente pulita dal guscio. Invia a un piatto con verdure.
5. Salare l'insalata, mettere la maionese e mescolare bene. Trasferire in un'insalatiera, decorare con erbe e servire.
Ricetta 3. Insalata semplice con salsiccia "Marvelous"
Gli ingredienti
mezzo baccello di peperone verde e rosso dolce e carnoso;
maionese;
cipolla rossa;
nove fette sottili di salame;
100 g di champignon freschi;
lattuga;
pomodoro grande;
cetriolo sottaceto.
Metodo di cottura
1. Rimuovere il film dai tappi dei funghi. Risciacqua il pepe e pulisci con un tovagliolo. Puliamo i semi e rimuoviamo il gambo. Il mio pomodoro e scarico. Sbucciare la cipolla e risciacquare.
2. I funghi sono cannucce essiccate e tritate. Scaldiamo l'olio vegetale in una padella e diffondiamo i funghi prataioli schiacciati. Friggere fino a quando non diventa leggermente arrossito e fresco.
3. Cipolle con piccoli anelli sottili sottili. Lo spostiamo in un piatto profondo. Diluiamo l'aceto con acqua, versiamo la cipolla con questa soluzione e lasciamo marinare per mezz'ora. Quindi versare la marinata e spremere la cipolla.
4. Peperone tagliato in tagliatelle abbastanza larghe. I sottaceti raccolgono le barre tagliuzzate. Tagliare sei fette di salame a strisce.
5. Tagliare il pomodoro a metà, rimuovere i semi e tagliarli a fettine sottili.
6. Metti i prodotti tritati in una ciotola profonda, aggiungi la maionese e mescola fino a che liscio. Copri un piatto piano con foglie di lattuga, mettici sopra l'insalata e decoralo con sottili fette di salame, arricciandole con un fiore.
Ricetta 4. Insalata semplice con salsiccia "Unione indistruttibile"
Gli ingredienti
sul baccello di peperone giallo e rosso;
80 g di maionese;
2 pomodori piccoli;
pane nero;
cetriolo fresco;
100 g di prosciutto;
cetriolo sottaceto;
100 g di salame;
50 g di cipolla;
100 g di salsiccia affumicata;
formaggio - 150 g.
Metodo di cottura
1. Lavare il peperone dolce, pulire con un asciugamano monouso, rimuovere il gambo e i semi. Tagliare a strisce sottili e corte.
2. Sciacquare il pomodoro, asciugarlo e tagliarlo a strisce, un po 'più spesso del pepe.
3. Lavare il cetriolo fresco, pulire e tagliare allo stesso modo del pepe. Quindi, tritare e cetriolo sottaceto.
4. Tagliare il prosciutto, il salame e la salsiccia affumicata in tagliatelle sottili.
5. Sbucciate la cipolla dalla buccia e tritatela il più finemente possibile. Formaggio grosso
6. Taglia a dadini il pane nero e asciugalo nel forno allo stato di cracker.
7. Trasferire tutti i prodotti in una ciotola profonda, aggiungere la maionese e mescolare delicatamente. Disporre in una bella insalatiera.
Ricetta 5. Una semplice insalata con salsiccia "Poppy"
Gli ingredienti
salsiccia affumicata - 350 g;
sale extra;
sei pomodori;
cracker - 200 g;
papavero - 30 g;
panna acida, condita con spezie o maionese - 400 g;
250 g di formaggio olandese;
3 spicchi d'aglio
Metodo di cottura
1. Rimuovere il guscio dalla salsiccia e tagliarlo a pezzetti.
2. Lavare i pomodori, asciugarli con un asciugamano monouso e tagliarli a fette.
3. Schiaccia il formaggio nello stesso modo della salsiccia tritata.
4. Trasferire i cracker, la salsiccia, i pomodori e il formaggio in una ciotola. Sbucciate l'aglio e schiacciatelo con uno spremi aglio direttamente in un'insalatiera. Metti maionese e semi di papavero. Salare e mescolare. Disporre in un'insalatiera e guarnire con piume di cipolla verde.
Ricetta 6. Insalata semplice con salsiccia "Dragonfly"
Gli ingredienti
crauti cavolo - 100 g;
una miscela di peperoni;
30 g di maionese;
salsiccia bollita - 150 g;
di patate.
Metodo di cottura
1. Macinare le patate sbucciate e lavate su una grattugia, come per le insalate coreane. Mettilo su un asciugamano usa e getta e asciugalo accuratamente.
2. Riscalda una grande quantità di olio in una friggitrice. Friggere le patate fino a renderle croccanti. Trasferire su un asciugamano monouso per rimuovere il grasso in eccesso.
3. Rimuovere la pellicola dalla salsiccia, tagliarla a cerchi sottili e tagliarla a strisce.
4. Metti i crauti spremuti in una tazza profonda. Ad esso aggiungere patatine fritte, strisce di salsiccia e maionese. Condisci l'antipasto con una miscela di sale e pepe. Mescolare fino a che liscio.
Ricetta 7. Una semplice insalata con salsiccia "Alla birra"
Gli ingredienti
sale fine;
60 g di maionese a basso contenuto calorico;
verdure al prezzemolo;
100 g di salsiccia affumicata;
lattuga;
carote;
pane di segale - 100 g;
cetrioli sottaceto - 100 g;
100 g di fagioli bianchi in scatola.
Metodo di cottura
1. Lessare le carote fino a renderle morbide, sbucciarle e tagliarle a fette.
2. Diluire la salsiccia e i cetrioli sottaceto con spaghetti sottili.
3. Sciacquare le foglie di lattuga, asciugarle e strapparle a mano. Tritare finemente il prezzemolo.
4. Aprire il cibo in scatola con fagioli, scolare la marinata. Trasferisci il contenuto in una ciotola profonda. Metti carote tritate, cetrioli, lattuga, salsiccia affumicata e verdure. Metti la maionese e mescola l'insalata.
5. Collocare un anello da portata su un piatto piatto. Mettici l'insalata, pigiando leggermente e rimuovendo con cura l'anello.
6. Tagliare il pane di segale a fette, salare e asciugare in forno. Cospargi il pangrattato sopra l'insalata.
Ricetta 8. Una semplice insalata con salsiccia e cavolo di Pechino
Gli ingredienti
Cavolo cinese - 400 g;
sale fine;
carote crude;
prezzemolo fresco;
200 g di maionese;
una mela;
200 g di salsicce affumicate.
Metodo di cottura
1. Sciacquare il cavolo sotto il rubinetto, asciugare leggermente e tritare con spaghetti sottili.
2. Lavare un mazzetto di prezzemolo, immergerlo con un tovagliolo e tritare finemente.
3. Sbucciare e lavare le carote. Grattugiare con fori grossolani.
4. Rimuovere il guscio dalla salsiccia e tagliarlo a cubetti.
5. Lavare e sbucciare la mela, rimuovere le scatole di semi e strofinare grossolanamente.
6. Metti tutti i cibi preparati in un piatto fondo e mescolali con la maionese. Metti l'antipasto in un'insalatiera e decoralo come desideri.
Ricetta 9. Insalata semplice con salsiccia insolita
Gli ingredienti
4 patate;
0,5 mazzetti di verde;
5 uova;
5 g di sale;
una mela;
un pizzico di pepe nero;
200 g di maionese;
salsiccia - 300 g;
60 g di cipolle;
3 cetrioli sottaceto;
150 g di piselli;
carote - 180 g;
100 g di formaggio a pasta dura.
Metodo di cottura
1. Cuocere le carote e le patate fino a cottura. Fresco e pulito. Schiaccia le verdure a cubetti.
2. Tagliare i sottaceti in piccoli pezzi. Svuotare la salamoia risultante.
3. Bollire le uova, raffreddarle e sbucciarle. Schiacciare a cubetti.
4. Grattugiare il formaggio con patatine grandi. Lavare la mela, rimuovere la buccia con un coltello e strofinarla grossolanamente.
5. Paglia la salsiccia bollita. Apri una lattina di piselli e scola la salamoia.
6. Sbucciate la cipolla, lavatela e tagliatela a cubetti. Risciacquare le verdure e tritarle finemente.
7. Trasferire tutti i prodotti frantumati in un contenitore profondo, mettere la maionese e mescolare. Metti lo spuntino finito in un'insalatiera e decoralo secondo i tuoi gusti.
Ricetta 10. Insalata semplice con salsiccia e noci
Gli ingredienti
un pizzico di pepe nero;
300 g di salsiccia cotta;
sale fine;
4 patate;
200 ml di maionese;
noci - 100 g;
uova - 4 pezzi
Metodo di cottura
1. Bollire le patate con l'uniforme, raffreddare, rimuovere la buccia e tagliarla a pezzetti.
2. Rimuovere il film dalla salsiccia e tagliarlo a pezzi.
3. Raffreddare finemente le uova sode, sbucciarle e tritarle.
4. Unisci tutti gli ingredienti tritati in una ciotola profonda.
5. Metti i chicchi di noce in un sacchetto e schiaccia delicatamente con il mattarello. Lascia un cucchiaio di noci tritate per la decorazione e metti il resto in una ciotola. Condire con un pizzico di pepe, mettere la maionese, salare e mescolare. Metti l'insalata preparata in un bellissimo piatto e cospargi di noci tritate.
Una semplice insalata con salsiccia: consigli e trucchi per cucinare
- Quando si scelgono le salsicce, prestare particolare attenzione al colore e all'odore del prodotto.
- Per rendere l'insalata meno calorica, sostituire la maionese con panna acida con spezie o yogurt naturale.
- Se stai preparando un'insalata con i cracker, devi aggiungerli immediatamente prima di servire, in modo che non si bagnino e si trasformino in porridge.
- L'insalata acquisirà un sapore piccante se pre-marini le cipolle nell'aceto diluito.
