Cucinare in modo rapido e gustoso significa risparmiare tempo per te stesso. Una buona casalinga non è una persona che resta nei fornelli per giorni e giorni. E quello che ha nel suo salvadanaio cinquanta piatti semplici e veloci. Uno dei preferiti per molti è il pane pita. Questa non è solo una torta, ma un prodotto meraviglioso che puoi nutrire completamente la tua famiglia. Non ci credi?
Pane pita al forno - principi generali di cottura
Per la cottura in forno, viene utilizzato qualsiasi pane pita sottile: fatto in casa o acquistato in negozio. Puoi anche prendere torte non della prima freschezza, ma sono rimaste in posa per diversi giorni e si sono seccate. Durante la cottura, sono saturi di otturazioni, brillano di nuovi gusti e aromi.
Molto spesso, i piatti di pita sono ripieni di una varietà di prodotti, poiché la torta stessa è insipida e secca.
Cosa posso avvolgere nel pane pita:
• carne, pollo, salsicce;
• pesce e frutti di mare;
• verdure, erbe e funghi;
• formaggio, uova, latticini.
In generale, puoi usare tutto ciò che si trova nel frigorifero. Torte, panini, pizze e persino patatine sono fatte con pane pita. Per diversificare il gusto, usa spezie e salse. E per dare un bell'aspetto, i prodotti vengono unti con olio, uova o semplicemente cosparsi di formaggio grattugiato.
Ricetta 1: Pita Cheese in the Oven
Una ricetta originale per il pane pita con formaggio al forno, che è molto semplice e veloce da preparare. Puoi usare qualsiasi formaggio, ma ha un sapore migliore con i suluguni. O il noto codino. Il piatto è ugualmente gustoso sia in forma calda che fredda.
Gli ingredienti
• 5 pita sottili;
• 300 grammi di suluguni;
• 4 pomodori;
• 1 mazzetto di prezzemolo o aneto;
• 1/3 cucchiaino pepe nero;
• 2 spicchi d'aglio;
• 1 uovo;
• 150 grammi di maionese.
preparazione
1. I verdi e i pomodori devono essere lavati, asciugati e tritati finemente.
2. Mettere il formaggio su un tagliere e tritare finemente, senza srotolare le trecce.
3. Macina gli spicchi d'aglio sbucciati.
4. Mescolare la maionese con aglio e pepe nero.
5. Appoggiare il pane pita sul tavolo e ungere con un sottile strato di salsa.
6. Cospargere di erbe e disporre le fette di pomodoro. Non è necessario avvicinarsi l'uno all'altro, distribuire a tutto il pane pita.
7. Cospargere con suluguni tritato, arrotolare e arrotolare su una teglia.
8. Sbattere l'uovo, ungere i panini e mettere in forno per 10 minuti. Tiriamo fuori e puoi provare!
Ricetta 2: Rotolo di prosciutto lavash
Un pasto sostanzioso e semplice. Per il pane pita nel forno avrai bisogno di prosciutto, ma puoi prendere qualsiasi salsiccia. Risulta altrettanto gustoso con carne bollita.
Gli ingredienti
• 1 pita;
• 400 grammi di prosciutto;
• 100 grammi di panna acida + 1 cucchiaio per la lubrificazione;
• 1 mazzo di cipolle;
• 2 spicchi d'aglio;
• 5 uova;
• 1 peperone;
• 150 grammi di formaggio a pasta dura.
preparazione
1. Bollire 4 uova. Deve essere lasciato un uovo per lubrificare il rotolo.
2. Puliamo le uova, grattugiamo finemente.
3. Tagliare il prosciutto a cubetti e unire le uova.
4. Aggiungi spicchi d'aglio tritati.
5. Lì mettiamo il formaggio grattugiato, il peperone tritato e le cipolle verdi. È molto importante tagliare tutto finemente, non più del chicco di mais.
6. Mescolare tutti gli ingredienti con panna acida, gusto. Se necessario, aggiungi sale e pepe.
7. Distribuiamo il pane pita sul tavolo, distribuiamo il ripieno, lo distribuiamo con un cucchiaio in modo che lo strato sia lo stesso. Dal bordo opposto, è necessario lasciare 3 cm di pita asciutti, senza riempire.
8. Ruotare un rotolo stretto, trasferirlo su una teglia.
9. Sbattere l'uovo rimanente con un cucchiaio di panna acida, ungere il rotolo.
10. Cuocere fino a doratura per circa 15 minuti a 200 ° C.
Ricetta 3: Pita con carne macinata al forno
Un pasto meraviglioso per una cena abbondante in famiglia. Puoi usare qualsiasi carne per pane pita con carne macinata nel forno. Avrai anche bisogno di olive senza semi, se non lo sono, puoi prendere 2-3 sottaceti, meglio di quelli a botte.
Gli ingredienti
• 1 grande pane pita;
• 500 grammi di carne macinata;
• 1 piccola lattina di olive;
• 150 grammi di formaggio;
• 1 uovo;
• 200 grammi di panna acida;
• sale, pepe;
• 100 grammi di formaggio + 50 per l'aspersione;
• 1 cipolla;
• 3 cucchiai di olio;
• 100 grammi di latte.
preparazione
1. Versare l'olio nella padella, accendere la stufa.
2. Distruggi la cipolla, friggi per un minuto. Aggiungi la carne macinata e cuoci insieme. Alla fine, aggiungi sale e pepe al ripieno.
3. Spalmiamo pane pita, grasso con panna acida.
4. Distribuire un sottile strato di carne macinata.
5. Cospargere con formaggio grattugiato.
6. Tagliare le olive in cerchio e cospargere anche il pane pita. Se si usano i cetrioli, tagliarli a cubetti.
7. Ruotare il rotolo. Quindi lo mettiamo in una teglia a forma di lumaca.
8. Mescolare l'uovo con 50 grammi di formaggio grattugiato. Versare la pita pie risultante.
9. Cuocere per mezz'ora a 180 gradi.
Ricetta 4: Pane Pita con ripieno di funghi nel forno
Per preparare questo pane pita con un ripieno in forno, saranno necessari funghi freschi. Ma se ci sono altri funghi, allora puoi prenderli. Il numero di verdure può essere aumentato o diminuito secondo i tuoi gusti.
Gli ingredienti
• 1 pita;
• 300 grammi di funghi prataioli;
• 1 carota e cipolla;
• 150 grammi di formaggio;
• spezie, olio;
• 1 uovo;
• 100 grammi di maionese.
preparazione
1. Distruggi la cipolla a semianelli. Tre carote e tutte insieme soffriggere in olio. È necessario illuminarlo fortemente.
2. Friggere separatamente i funghi tritati, che sono stati precedentemente ben lavati.
3. Lubrificare la pita con un uovo sbattuto, metà dovrebbe rimanere.
4. Cospargere con verdure fritte, quindi funghi.
5. Realizziamo una sottile maglia di maionese.
6. Cospargere con formaggio grattugiato, girare il rotolo.
7. Tagliare a pezzi di 10 cm e adagiarli su una teglia.
8. Ungere la superficie con il resto dell'uovo e friggere nel forno. Se lo si desidera, dopo aver lubrificato il prodotto, è possibile cospargere con semi di sesamo o semi di cumino.
Ricetta 5: Lavash Pie in the Oven with Fushroom Filling
In effetti, per la preparazione di una tale torta dal pane pita nel forno, puoi usare diversi ripieni: verdura, carne, pesce, formaggio. In ogni caso, risulta delizioso e succoso.
Gli ingredienti
• 500 grammi di funghi prataioli;
• 2-3 pita di pane;
• 1 cipolla;
• 1 uovo;
• 1 carota;
• 200 grammi di kefir;
• 200 grammi di formaggio a pasta dura;
• spezie, un po 'di verdure.
preparazione
1. Tagliare i funghi a cubetti, tre carote, tritare la cipolla in modo arbitrario. Mettiamo tutto insieme in una padella capiente e friggiamo per 10 minuti.
2. Raffreddare il ripieno e passare attraverso il tritacarne. Risulterà ripieno di funghi.
3. Prendiamo una teglia, disponiamo il pane pita e tagliamo i bordi in eccesso. Le perle vengono lasciate coperte. Strappare i pezzi a pezzi.
4. Distribuire metà del ripieno, quindi tagliare nuovamente la pita e il ripieno.
5. Sbattere l'uovo con kefir, versare metà nel ripieno, versare formaggio ed erbe.
6. In cima copriamo la torta con un altro foglio di pane pita, pieghiamo i bordi per i lati del primo strato. Facciamo dei buchi.
7. Versare il rimanente kefir con l'uovo sopra e inviare a cuocere in forno per 20 minuti.
Ricetta 6: Quick Cheese Pita Cheese Pie
Per preparare una tale torta con pane pita nel forno, puoi usare qualsiasi formaggio, miscela o persino aggiungere un po 'di ricotta al ripieno. È molto importante lubrificare gli strati con il materiale di riempimento sottile. Più si rivelano, più gustosa sarà la torta.
Gli ingredienti
• 2-3 pita di pane;
• 400 grammi di formaggio;
• 40 grammi di burro;
• 70 grammi di latte;
• 1 uovo.
preparazione
1. Rimuovere l'olio in anticipo dal frigorifero per renderlo morbido.
2. Cottura del ripieno. Per fare questo, strofinare grossolanamente il formaggio, aggiungere l'uovo e il latte. Mescola bene. A piacere, puoi mettere verdure, aglio, eventuali spezie.
3. Tagliare il pane pita in pezzi uguali alla teglia. Il numero di livelli può essere arbitrario, da 2 a infinito.
4. Metti la pita sul fondo, ingrassa il ripieno. Coprire con lo strato successivo e ingrassare di nuovo. Continua fino al termine del riempimento. L'ultimo dovrebbe essere il pane pita.
5. Con burro ammorbidito, lubrificare lo strato superiore della torta.
6. Invia la torta a cuocere in forno per 20 minuti e il gioco è fatto!
Ricetta 7: Pollame al forno con pollo e pomodori
Una ricetta per un piatto di pita molto tenero e succoso in forno. Il gusto non è affatto inferiore alla pizza, ma è preparato molto più facile e veloce. Da questa quantità di ingredienti usciranno 2 porzioni abbondanti.
Gli ingredienti
• 1 pita;
• 300 grammi di pollo;
• 100 grammi di formaggio;
• 2 pomodori;
• 0,5 grappolo di verde;
• pepe, sale;
• 2 cucchiai di olio;
• 2-3 cucchiai di panna acida;
• uovo.
preparazione
1. Tagliare il pollo a strisce, friggere in una padella con burro fino a quando il colore è roseo. Non dimenticare di salare e pepare.
2. Tagliare i pomodori in cerchi non molto sottili, tre formaggi, tritare solo le verdure.
3. Tagliare la pita in 2 parti.
4. Per metà, fai un passo indietro dal bordo di 5 cm, adagia il pollo nel primo strato.
5. Mettete sopra le fette di pomodoro, ungete con panna acida e cospargete con formaggio grattugiato.
6. Coprire con la seconda metà e piegare i bordi liberi in modo che la cucitura sia nella parte inferiore.
7. Collocare su una teglia, ungere l'uovo e inviare in forno per 10 minuti.
Ricetta 8: Patatine lavash fatte in casa nel forno
Il pane Pita è un prodotto così universale che anche da esso si possono ricavare patatine. Inoltre, saranno molto più utili e più sicuri delle controparti acquistate. Queste patatine sono ottime per la birra.
Gli ingredienti
• 1 uovo;
• pita;
• spicchio d'aglio;
• 150 grammi di formaggio;
• 0,5 cucchiai di paprika;
• sale.
preparazione
1. Tre formaggi su una grattugia fine.
2. In una ciotola separata, sbattere l'uovo con la paprika, aggiungere sale e aglio tritato.
3. Il parlante risultante ingrassa il pane pita.
4. Cospargere con formaggio grattugiato. Non molto necessario, leggermente.
5. Tagliare la torta in pezzi di forma arbitraria. Puoi creare quadrati, rettangoli, rombi o cannucce.
6. Ci stendiamo su una teglia coperta di pergamena o tappeto di silicone. L'olio non è necessario.
7. Inviamo le nostre patatine al forno e cuociamo per 10 minuti fino a doratura. È necessario monitorare costantemente in modo che non si esauriscano, in quanto friggono molto rapidamente.
Ricetta 9: Pane ripieno di pita con bastoncini di granchio
Ricetta per pita deliziosamente deliziosa in forno, cotta con bastoncini di granchio. Il numero di prodotti è arbitrario, lo facciamo secondo i tuoi gusti. Ma non è necessario inserire molto riempimento, lo strato non dovrebbe essere molto spesso.
Gli ingredienti
• bastoncini di granchio;
• formaggio;
• pomodori;
• uovo;
• verdure a cipolla;
• pita;
• maionese;
• spezie;
• peperone.
preparazione
1. Tagliare i bastoncini di granchio a pezzetti. Versare in una ciotola, salare, pepare.
2. Tagliamo finemente anche il pepe, lo inviamo alle bacchette.
3. Aggiungere la cipolla e la maionese tritate, mescolare la massa.
4. Posiamo il pane pita sul tavolo, stendiamo il ripieno di granchio.
5. I pomodori devono essere tagliati a metà, quindi a semicerchi. Ci siamo sparsi sopra il ripieno di granchio.
6. Riempiamo tutto con formaggio grattugiato e giriamo il rotolo.
7. Ora può essere semplicemente messo su una teglia, tagliato a pezzi o arrotolato a forma di lumaca. Lo facciamo in modo conveniente.
8. Sbattere l'uovo in una ciotola, con un pennello, ungere il piatto ripieno.
9. Inviato al forno. Dal momento che il ripieno è pronto, basta cuocere fino a doratura e non ci vorranno più di 15 minuti. La temperatura può essere immediatamente impostata alta, 200-220 gradi.
Pane Pita al forno: consigli e suggerimenti utili
• Per far apparire una crosta marrone sul pane pita al forno, puoi ungere la superficie con il burro. Se viene utilizzato un uovo, per un colore più bello vengono aggiunti zucchero o un po 'di miele.
• La pita si è asciugata, si sbriciola e diventa insipida? Non buttarlo via, sarà adatto per la cottura! Lubrificare il serbatoio con qualsiasi salsa, maionese o solo acqua e dopo 5 minuti si riprenderà. Avvolgi eventuali ripieni e invialo al forno!
• In modo che il ripieno di pane pita non fuoriesca, sia denso e fissato insieme, è possibile aggiungere un uovo crudo ad esso. Durante la cottura, si impiglia e non lascia cadere un singolo pezzo. Puoi anche aggiungere formaggio grattugiato.
• Per conferire a una pita al forno un aspetto gradevole e un aroma gradevole, è necessario ungerla con un uovo, quindi cospargere con semi di sesamo. Puoi anche usare semi di girasole, zucche, noci.
• Le cipolle vengono cotte per molto tempo, quindi è meglio friggerle un po 'prima di metterle nel pane pita. Altrimenti, il ripieno crepiterà.
• Aglio e spezie piccanti prima della posa nella pita devono essere mescolati nel ripieno o nella salsa. Se si cosparge semplicemente il layer, questi non verranno distribuiti uniformemente.
