Colore arancione brillante - un simbolo del sole, dell'estate e delle carote.
L'ortaggio a radice croccante ci è familiare fin dall'infanzia.
Questo ortaggio può essere consumato in qualsiasi forma: crudo, in umido, fritto, bollito, grattugiato, fatto da succo.
Succo di carota: composizione, calorie, come usato
Spremuto dal succo di carote può essere considerato un cocktail vitaminico. Si consiglia di bere a persone di qualsiasi età. Il succo di carota viene assorbito dall'organismo molte volte più velocemente di una verdura cruda. Le sue proprietà benefiche sono equivalenti al succo di melograno. La composizione della bevanda comprende vitamine concentrate: C, E, K, B, D, minerali: rame, selenio, ferro, potassio, calcio, sodio, manganese, zinco, alluminio, fosforo.
In termini di contenuto di beta-carotene, il succo di carota è al primo posto tra i frullati vegetali e i succhi di frutta. La pro-vitamina è necessaria per l'acuità visiva, rafforza il sistema immunitario, supporta ossa e denti sani, normalizza la ghiandola tiroidea.
• Il succo di carota è buono per gli anziani. Pulisce il corpo dalle tossine accumulate che entrano insieme a farmaci, alcool, bevande e cibo, dotato di additivi etichettati "E".
• Una bevanda salutare alle carote normalizza la pressione sanguigna, migliora la composizione del sangue e ha un effetto positivo sul funzionamento del cuore e del sistema circolatorio.
• Il succo di carota può rafforzare il sistema nervoso. Un bicchiere di bevanda migliora il benessere in situazioni stressanti.
Per 100 g di succo, il contenuto calorico è 28 kcal, proteine 1,1 g, grassi 0,1 g, carboidrati 6,4 g.
L'uso del succo di carota è vario. Innanzitutto, è ricco di carotene, che attiva la produzione di melanina, che è responsabile della pigmentazione della pelle. Le estetiste raccomandano spesso di bere un bicchiere di succo 20 minuti prima di una sessione di abbronzatura. Meglio di tutti aggiungi il latte al succo di carota o crema, una goccia di olio d'oliva, quindi le vitamine vengono assorbite più velocemente.
Per l'alimentazione terapeutica, il succo di carota viene utilizzato come aperitivo. Una piccola quantità di bevanda alle carote prima di mangiare migliora l'appetito, stimola la produzione di succhi digestivi.
Nella medicina popolare, il succo di carota viene utilizzato per rafforzare l'immunità, la prevenzione e anche il trattamento di varie malattie.
Se il succo di carota mescolare con altri succhi di frutta o verdura, quindi puoi aumentarne l'efficacia. Un cocktail di 2 cucchiai di succo di spinaci e un bicchiere di succo di carota miglioreranno l'attività cerebrale. Inoltre, una tale bevanda vitaminica influenza delicatamente la parete intestinale, aiuta a far fronte alla costipazione, calma il sistema nervoso e migliora la qualità del sonno.
Il succo di carote può essere mescolato con succo di barbabietola o di bacche, una bevanda così sana arricchirà il corpo con vitamina C, migliorando il sistema digestivo. Proteggerà anche il corpo dalla carenza di vitamine, renderà la carnagione sana, aggiungerà forza e migliorerà l'umore.
Il succo non perderà le sue proprietà benefiche se congelato. Per fare questo, il succo appena spremuto viene versato negli stampi e pulito nel congelatore. Se necessario, può essere scongelato a temperatura ambiente.
Succo di carota: quali sono i benefici per il corpo?
Il succo di carota è di grande beneficio per il corpo. Può essere considerato un complesso vitaminico, un produttore di energia. Migliora l'immunità, riempie il corpo di sostanze utili durante la carenza vitaminica primaverile. Nei tempi antichi, il succo di carota veniva applicato a ferite, ustioni e piaghe, poiché promuove la guarigione della pelle danneggiata.
• Il carotene, che è ricco di carote, ha proprietà antiossidanti. È in grado di fermare l'invecchiamento delle cellule del corpo.
• La vitamina A è essenziale per la cecità notturna. Il disturbo è provocato dalla mancanza di questa vitamina. Di conseguenza, la vista di una persona si deteriora in penombra o al crepuscolo.
• La vitamina E, ricca di radici di arance, migliora la funzione riproduttiva.
• Inoltre, la vitamina E previene la formazione di cellule tumorali.
• Necessario succo di carota donne incinte e madri che allattano. Una bevanda sana arricchisce il corpo di calcio in gravidanza, riduce al minimo il rischio di sepsi postpartum. Il consumo regolare di succo di carota durante l'allattamento porta ad un aumento della qualità del latte. I microelementi utili contenuti nel succo di carota sono completamente assorbiti dall'organismo e in forma sintetica solo del 5%.
• Il miglior succo di carota bere a stomaco vuoto verso le 9:00, poiché tutte le sostanze utili sono ben assorbite in questo particolare momento. Inoltre, una tale bevanda vitaminica darà energia, migliorerà l'umore.
Succo di carota: quali sono i rischi per la salute?
Non importa quanto sia utile il succo di carota, può essere dannoso per il corpo se lo bevi in grandi volumi.
• Un consumo eccessivo di succo può causare ingiallimento della pelle.
• In caso di ulcera gastrica, la gastrite con elevata acidità, colite, succo di carota non deve essere bevuta.
• Nei pazienti diabetici, il succo di carota provoca un aumento dell'indice glicemico, quindi può essere bevuto solo in piccole quantità e raramente.
• Un eccesso di vitamine, che può portare all'uso di succo di carota in grandi quantità, provoca l'insorgenza di mal di testa. Appare anche la probabilità di un aumento della temperatura corporea.
Per fornire al corpo vitamine e minerali vitali, è necessario diversificare la dieta ogni giorno bevendo qualsiasi succo appena spremuto.
Succo di carota per bambini: sano o cattivo
Non c'è quasi allergia alle carote. I bambini la adorano molto per il loro gusto dolce, la succosità e la capacità di scricchiolare. Le proprietà benefiche del succo di carota hanno un effetto benefico sul corpo di un bambino, anche sui neonati.
• Il succo di carota nella sua composizione contiene una grande quantità di pectina e fibre alimentari. Poiché il succo è in grado di attivare la crescita della microflora benefica nell'intestino, è necessario per i bambini che soffrono di stitichezza.
• Inoltre, per combattere le patologie della pelle si consiglia il succo appena spremuto di carote.
• Il succo ubriaco a stomaco vuoto provoca una maggiore secrezione di bile, riduce la quantità di colesterolo nel sangue.
• Il carotene nel succo di carota influenza il tasso di crescita del bambino, le condizioni della sua pelle, le mucose e la qualità della vista.
• Se il bambino viene lubrificato con succo di carota nella cavità orale, è possibile liberarlo rapidamente dal mughetto.
• Ai seni può essere somministrato succo di carota fino a 2-3 cucchiaini da 6 mesi se erano stati precedentemente nutriti con altri succhi.
• Se nei primi mesi di vita il bambino ha costipazione per circa 2-3 giorni, si consiglia di dare alcune gocce di succo di carote.
• I bambini sotto i tre anni di succo di carota hanno bisogno solo di 2-3 cucchiai al giorno. Dai 4 ai 6 anni puoi dare un quarto di tazza.
Poiché la vitamina A, contenuta nel succo di carota, viene rapidamente ossidata nell'aria e perde il suo valore biologico, si consiglia di somministrare succo appena preparato. È meglio diluirlo con acqua bollita in un rapporto di 1: 2, poiché il succo nella sua forma pura può portare a una maggiore formazione di gas o pesantezza nello stomaco.
Facile succo di carota cucinare a casa senza l'aiuto di uno spremiagrumi o frullatore.
• Risciacquare accuratamente diverse verdure a radice media, rimuovere lo strato superiore di carote con un coltello.
• Immergerlo in acqua per circa due ore.
• Grate.
• Metti una garza pulita e spremi il succo.
molto spesso si verifica un naso che cola nei bambini. Molti genitori non vogliono ricorrere ai farmaci, poiché possono creare dipendenza, indebolire il sistema immunitario e provocare reazioni allergiche. In questo caso, il succo di carota aiuterà. Alcune gocce di succo di carota appena spremuto ammorbidiscono la mucosa del naso, avranno un effetto antibatterico e antinfiammatorio. Per fare ciò, i passaggi nasali del bambino devono essere lavati con acqua calda con una piccola quantità di sale. Seni 4 gocce in ogni passaggio nasale, per i bambini dopo un anno, una pipetta. La testa del bambino deve essere inclinata da un lato. Dopo il lavaggio, instillare 4 gocce di succo di carota ogni 4 ore. Per briciole fino a 6 mesi, si consiglia di diluire il succo con acqua calda.
Se al bambino non piace il gusto del succo di carota, puoi aggiungere succo di mela o arancia. Un tale cocktail vitaminico sbriciolato sarà di tuo gusto, aiuterà a far fronte al raffreddore, aumentare l'immunità.
Il succo di carota più utile può essere ottenuto da ortaggi a radice raccolti in estate. In questo momento, le carote sono piene di vitamine, non vi si sono ancora accumulate sostanze estranee. Le verdure conservate in inverno perdono gradualmente le loro proprietà benefiche.
Non comprare il succo di carota nel negozio. Poiché il succo confezionato in lattine e scatole in rari casi conserva le vitamine e i minerali che sono scritti sull'etichetta. Ma ci sono molti conservanti e altre sostanze indesiderabili in tale succo. Succo di carota molto più sano preparato dalla padrona di casa a casa.
