Il kvas è una bevanda nazionale in Russia, le cui proprietà utili erano ancora note ai nostri antenati.
Il kvas non solo può placare la sete nella stagione calda, ma aiuta anche nel trattamento di molte malattie.
Questo articolo sarà dedicato all'influenza del kvas sul corpo umano, alle sue proprietà utili e dannose.
Kvas: composizione, come usato
Il kvas fatto con ingredienti naturali è una vera fonte di molte sostanze utili per il corpo umano. Il kvas è il risultato della fermentazione incompleta dell'alcool e del latte dell'erba e i suoi benefici si manifestano a causa di microrganismi che derivano da questo processo.
Questa bevanda contiene i seguenti componenti utili:
10 aminoacidi;
Vitamine del gruppo B, PP, E, H,
colina,
17 oligoelementi;
7 macrocellule.
Un elenco così ricco di sostanze utili rende questa bevanda non solo gustosa, ma anche incredibilmente utile e persino necessaria per il corpo umano.
Kvas di calorie
Nonostante le molte sostanze utili che riempiono la bevanda, il suo contenuto calorico non è troppo elevato. Dipende dalla concentrazione di lievito e zucchero. 27 kcal per 100 g kvas, che contiene una grande quantità di carboidrati e un minimo di proteine.
L'indice glicemico del prodotto è solo 30, il che dimostra ancora una volta la superiorità di questa bevanda rispetto a tutte le altre. Per fare un confronto, la stessa birra ha un indice glicemico di 110.
Kvas: quali sono i benefici per il corpo
Come abbiamo già detto, ci sono molte proprietà utili in questa bevanda, quindi per cominciare analizzeremo quelle più elementari e poi ne analizzeremo l'uso in varie aree della vita.
1. Non esiste una sola bibita analcolica che possa apportare tanti benefici quanto il kvas.
2. Questa bevanda ha la capacità di ridurre leggermente la dipendenza dall'alcool, tuttavia il kvas non può curarla completamente.
3. Il kvas ha un effetto positivo sugli uomini, vale a dire la loro potenza.
4. Gli scienziati russi hanno dimostrato che i batteri tifo e paratifoidi muoiono nel mezzo di kvas.
5. La bevanda ha la capacità di rafforzare i muscoli e alleviare la fatica, e in questo componente è molto più efficace del glucosio.
6. Il kvas è molto utile per i giovani, perché contiene un'enorme quantità di vitamine, che in combinazione con acido ascorbico stimolano perfettamente la crescita del corpo.
7. Questa bevanda è uno dei pochi prodotti che non contengono assolutamente OGM. Il fatto è che gli ingredienti da cui viene preparato non vengono in alcun modo elaborati geneticamente.
8. Il kvas sarà molto utile per le persone che hanno calcoli renali e del tratto urinario a causa del silicio, che è presente nell'orzo.
Kvas dal punto di vista della medicina
Quasi tutti i componenti utili arrivano al kvas durante la fermentazione. Sono in grado di migliorare la digestione e salvare una persona dalla disbiosi. Inoltre, questi microrganismi producono vitamine che migliorano l'immunità umana. Il kvas nelle sue proprietà utili è molto simile a koumiss, yogurt e kefir.
Anche prima della rivoluzione in Russia, i medici prescrivevano il kvas ai pazienti per accelerare il loro recupero dalla malattia. In tempo di guerra, il kvas era un must nel menu dei soldati.
Oggi, il kvas di medicina moderna è tra le migliori bevande dietetiche. Il kvas, come altri prodotti ottenuti a seguito della fermentazione del latte fermentato, è in grado di migliorare i processi metabolici nel corpo e nel tratto gastrointestinale. I gastroenterologi raccomandano di assumere il kvas a persone con gastrite a bassa acidità. Per sbarazzarsi di tale gastrite, è necessario prendere un bicchiere di questa bevanda 15 minuti prima di mangiare. Le persone con problemi cardiaci e del sistema nervoso, così come quelle che soffrono di ipertensione, il kvas sarà molto utile.
Il kvas macinato è ampiamente usato per il trattamento di funghi alle unghie, varie malattie della pelle, ferite e croste di lunga durata. Per le donne che hanno avuto un parto difficile, i medici hanno dato malto o denso e una piccola quantità di kvas è stata instillata nella bocca del bambino immediatamente dopo il primo carattere.
L'uso del kvas in cosmetologia
Oltre alle proprietà medicinali, il kvas è anche ampiamente usato in cosmetologia. Alcuni secoli fa, le donne usavano varie ricette con kvas per la salute della pelle. Ecco le ricette di base che sono arrivate al presente.
1. Per mantenere la pelle sempre giovane e vellutata, pulire il viso con kvas ogni mattina.
2. Per levigare le piccole rughe, è necessario inumidire un panno di spugna in questa bevanda e applicarlo sul viso. Per migliorare l'effetto, puoi anche aggiungere un po 'di miele.
3. Per rafforzare le radici dei capelli e renderle più magnifiche, è necessario strofinare una certa quantità di bevanda sul cuoio capelluto e sui capelli e lasciarli sotto un cappello di cellophane per 20-30 minuti.
4. I terreni di malto sono utilizzati in modo eccellente come maschera per il sollevamento. Per ottenere un buon effetto, dovrebbe essere applicato sul viso per soli 15 minuti.
5. Al tempo di Rus c'era un'usanza in cui la sposa veniva bagnata in kvas prima del matrimonio. E questo non è stato fatto per divertimento, perché il kvas ha donato al corpo una sana lucentezza ed elasticità.
6. Ci sono anche molte diverse maschere, lozioni e bagni con questa meravigliosa bevanda, che contribuirà a preservare a lungo la bellezza, la giovinezza e la vitalità della pelle.
Kvas come mezzo per combattere l'eccesso di peso
Se usi kvas per migliorare il sistema digestivo, senza usare diete, oltre alla salute, puoi migliorare significativamente la figura. Per migliorare l'effetto, i medici raccomandano di combattere l'eccesso di peso con kvas di barbabietola.
Per preparare un drink del genere devi prendere un paio di barbabietole, tagliarle a pezzetti, versare il kvas e lasciarlo per 72 ore. Quindi aggiungere una piccola quantità di miele lì e lasciare per altre 24 ore. Tutto - il kvas di barbabietola è pronto. Tale bevanda in molte persone che organizzano periodicamente "giorni di digiuno" è considerata una delle principali.
Kvas è anche in grado di estinguere perfettamente l'appetito e accelerare il processo di scissione dei grassi. Anche se l'effetto non è immediatamente visibile, ciò non significa che non funzioni. Molto probabilmente, è impegnato nella pulizia del corpo dalle tossine, in presenza della quale qualsiasi dieta non avrà assolutamente alcun significato. Per sbarazzarsi di chili di troppo, puoi anche usare la torta, che viene lasciata dalla barbabietola o dalla bevanda di cavolo. Quando si utilizza una torta, una persona può perdere fino a 500-600 g in un solo giorno.
C'è un kvas speciale preparato con celidonia. La sua proprietà principale è la pulizia del corpo da tossine e tossine, cioè ha un potente effetto fitness. Tale bevanda viene preparata per le ricette dell'accademico Bolotov. Devi prendere un bicchiere con steli di celidonia tritati e versarvi dentro 500 g di siero di latte. Quindi aggiungi un bicchiere di zucchero e riempilo d'acqua per ottenere solo 3 litri della bevanda finita. Quindi la bevanda viene infusa per 10 giorni.
Quasi tutti possono assumere questo tipo di kvas, tuttavia, prima di iniziare il trattamento, è necessario consultare un medico, poiché la celidonia stessa è una pianta contenente una certa quantità di veleno. Quindi, per le persone con malattie del sangue, tale bevanda sarà controindicata.
Kvas per donne in gravidanza
È generalmente accettato che il kvas sia severamente vietato alle donne in gravidanza. In linea di principio, questo è vero, ma esiste una riserva significativa. Se stiamo parlando di kvas "store", allora la risposta è inequivocabile - è impossibile. Tuttavia, se questa bevanda è preparata in casa con ingredienti esclusivamente naturali, non solo è possibile assumere, ma anche necessario. Tuttavia, è necessario mantenere un quadro rigoroso: un massimo di 1 bicchiere di bevanda al giorno, l'abuso non sarà utile e persino viceversa, perché non dovresti dimenticare che il kvas contiene alcol, sebbene in piccole quantità. Ma una piccola quantità di kvas andrà a beneficio solo della madre e del suo feto, poiché contiene molte sostanze utili. Ad esempio, la presenza di vitamina B contribuisce al corretto sviluppo del feto.
Kvas per bambini: utile o dannoso
Per quanto riguarda i bambini, qui, forse, è meglio astenersi dal bere kvas a causa della presenza di alcol in esso, per il corpo del bambino questo sarà inaccettabile, poiché il loro tratto gastrointestinale è ancora molto tenero e potrebbe non accettare questa bevanda. Naturalmente, puoi fare un'eccezione, ad esempio, aggiungerlo a un piatto, perché questa bevanda contiene così tanti componenti utili che saranno utili al bambino.
È meglio rifiutare di usarlo nella sua forma pura, specialmente per i bambini fino a 7-8 anni. Ai bambini più grandi può essere somministrato il kvas, ma in piccole quantità.
Kvas: qual è il danno per la salute
Nonostante l'enorme quantità di sostanze utili contenute nel kvas, ci sono alcune controindicazioni. Oltre all'alcol, che è presente in una bevanda con un contenuto di alcol etilico del 06-2,6%, può anche essere dannoso in alcune malattie. Quindi, l'elenco delle malattie in cui è meglio astenersi dall'uso di kvas:
1) cirrosi epatica;
2) calcoli renali e cistifellea;
3) pazienti ipertesi e persone che soffrono di VSD;
4) Madri in gravidanza e in allattamento, con rare eccezioni;
5) Bambini di età inferiore a 7 anni;
6) È meglio che i conducenti di fronte alla strada si astengano dall'utilizzare il kvas a causa di possibili problemi lungo la strada con i rappresentanti della legge.
Per riassumere, bisogna dire che il kvas è una bevanda molto utile, poiché contiene molte vitamine e minerali utili per il corpo. Tuttavia, è meglio astenersi da esso per le persone che soffrono di determinate malattie, nonché per le donne in gravidanza e i bambini piccoli.
Ti benedica!
