Salsiccia dolce - un delizioso dessert che viene preparato senza cottura.
Inoltre, questa prelibatezza ha molti più vantaggi: ingredienti disponibili, facilità di preparazione, shelf life relativamente lunga e una vasta selezione di gusti.
Si si!
La salsiccia può essere fatta con cioccolato, vaniglia, noce, con uvetta e altri additivi.
Alla causa!
Salsiccia cotta - principi generali di preparazione
Per dessert, vengono utilizzati principalmente biscotti di pasta frolla. I dolci umidi e ariosi vengono presi raramente. I biscotti sono schiacciati, ma non spolverati. Molto spesso lasciano pezzi che imitano il grasso, fanno sembrare il dessert una vera salsiccia.
Cos'altro mettere:
• zucchero;
• olio;
• noci, uvetta, canditi;
• latticini (panna acida, latte condensato).
La vaniglia può essere aggiunta per sapore. Spesso la salsiccia è fatta al cioccolato, per questo usano il cacao in polvere o fondono le piastrelle. Tutti gli ingredienti sono combinati e miscelati. Burro e cioccolato a volte richiedono fusione, seguire la ricetta.
Come modellare una salsiccia
1. Utilizzo di pellicola trasparente. La massa è disposta a forma di rullo sul film, coperta da un bordo libero dall'alto, la forma si raddrizza con le mani.
2. Nel pacchetto. La massa dolce è disposta sul fondo della borsa e distribuita uniformemente in essa. Quindi la salsiccia risultante viene avvolta più volte con un bordo libero.
3. Utilizzo di un foglio. La massa è disposta su un pezzo di foglio, che è posto sopra l'uno e l'altro. Premi uniformemente la salsiccia con le mani per livellarla.
Con qualsiasi metodo, il dessert deve essere messo in frigorifero per fare una salsiccia densa per il taglio.
Ricetta 1: salsiccia al biscotto al cioccolato
La ricetta più semplice per le salsicce al cioccolato, che anche un bambino può affrontare. E se tuo figlio cerca di maneggiare in cucina, puoi tranquillamente offrirgli di cucinare questo dolce.
Gli ingredienti
• 300 grammi di biscotti;
• 80 grammi di zucchero;
• 5 cucchiai di cacao;
• 300 grammi di crema. olio;
• 4 cucchiai di noci (qualsiasi).
preparazione
1. Macina i biscotti. Naturalmente, puoi usare una mietitrebbia o un tritacarne. Ma puoi semplicemente metterlo in una borsa e bussare con un martello. Oppure rotola un mattarello più volte.
2. Unire il burro con lo zucchero e inviare al fornello, riscaldare la massa fino a quando i granelli di zucchero si dissolvono.
3. Unisci le briciole di biscotti con il cacao in polvere.
4. Aggiungi i dadi. Si consiglia di friggerli in una padella e quindi tagliarli a pezzi che simuleranno il grasso nella salsiccia.
5. Versare il burro e mescolare.
6. Ora devi modellare la salsiccia. Come è possibile farlo è scritto sopra.
7. Lasciare solidificare bene il dessert, quindi tagliare a fette trasversali e servire con tè o caffè.
Ricetta 2: Salsiccia cremosa di biscotti con latte condensato
La ricetta per una deliziosa salsiccia di pasta frolla con latte condensato. Poiché quasi tutti i prodotti sono dolci, non aggiungiamo zucchero. Non c'è anche cacao in questa ricetta. Ma se necessario, puoi aggiungerlo.
Gli ingredienti
• 400 grammi di biscotti del tipo "Anniversario";
• 2/3 lattine di latte condensato;
• 100 grammi di olio;
• vaniglia.
preparazione
1. L'olio deve essere ammorbidito. Per fare questo, lascialo in anticipo a temperatura ambiente. Oppure mettiamo un pezzo vicino al calore.
2. Macina i biscotti in briciole, aggiungi la vanillina.
3. Ora il turno del burro. Macina la massa con le mani in modo che l'olio si distribuisca uniformemente in essa.
4. Aggiungere il latte condensato, impastare la massa di plastilina.
5. Invia al film trasparente e forma una salsiccia cremosa.
6. Prima dell'uso, raffreddare bene, è meglio cucinare una salsiccia di questo tipo almeno 5 ore.
Ricetta 3: salsiccia biscotto dolce con panna acida
Nessun latte condensato o latte? Puoi preparare una salsiccia dolce dai biscotti con panna acida! E se prendi la panna acida grassa, puoi anche risparmiare un po 'd'olio. In questo caso, il gusto del dessert non ne risentirà.
Gli ingredienti
• 0,4 kg di biscotti;
• 80 grammi di panna acida;
• 80 grammi di olio;
• 50 grammi di noci;
• cacao a volontà;
• 50 grammi di zucchero;
• un po 'di vaniglia.
preparazione
1. Spingiamo biscotti e noci fritte. Inviato in una ciotola.
2. Aggiungi il cacao.
3. Mescolare la panna acida con lo zucchero, mettere la vaniglia e lasciar riposare in modo che i chicchi si disperdano.
4. Sciogli il burro sul fuoco.
5. Versare il burro nei biscotti, quindi panna acida con zucchero e mescolare.
6. Forma una salsiccia dolce. Facciamo congelare e trattare è fatto!
Ricetta 4: Salsiccia al cioccolato con frutta candita
Un'altra variante di biscotti dolci con salsiccia al cacao. La frutta candita conferisce a questo dessert un gusto interessante e lo rende originale. Prendiamo qualsiasi candito, il gusto e il colore non contano davvero.
Gli ingredienti
• 500 grammi di biscotti;
• 50 grammi di frutta candita;
• 50 grammi di noci;
• 100 ml di latte;
• 4 cucchiai di zucchero;
• 3 cucchiai (il più possibile) di cacao;
• 1 confezione (200 g) di burro.
preparazione
1. Se i frutti canditi sono grandi, è consigliabile tagliarli in piccoli pezzi, non più grandi di un pisello.
2. Sbricioli i biscotti in qualsiasi modo conveniente. Ma non tutto è minuscolo. Circa una quinta o una sesta parte è friabile più grande, in piccoli pezzi.
3. Aggiungere alla frutta candita e al cacao di fegato. Versare le noci lì, che è consigliabile friggere e macinare in anticipo.
4. Metti il latte sul fuoco, aggiungi zucchero e vaniglia, scalda e aggiungi il burro. Togliere dal fuoco non appena l'olio viene venduto.
5. Collegare entrambe le masse e impastare con le mani. Se improvvisamente la massa non è molto succosa, succede con biscotti molto secchi, allora puoi versare un po 'più di latte.
6. Formare la salsiccia e raffreddare.
Ricetta 5: biscotti con salsiccia e marshmallow
Delicato dessert, per la preparazione del quale avrai bisogno di diversi marshmallow. I pezzi bianchi rendono interessante non solo il gusto, ma anche l'aspetto della salsiccia dolce a base di biscotti al cacao. È meglio prendere i marshmallow ordinari, senza smalto e vari additivi.
Gli ingredienti
• 500 grammi di biscotti;
• 150 grammi di zucchero;
• 150 grammi di latte;
• 4 cucchiai di cacao;
• 3-5 pezzi di marshmallow;
• 150 grammi di olio.
preparazione
1. Bollire il latte con lo zucchero e spegnerlo immediatamente. Mescolare e gettare il burro nella massa. Lascialo sciogliere, ma per ora triteremo i biscotti.
2. Schiacciamo i biscotti o maciniamo in una mietitrebbia in piccole briciole. In questa ricetta, non puoi lasciare pezzi, poiché il ruolo del bacon sarà svolto dai marshmallows aerei.
3. Aggiungere la miscela di latte e burro ai biscotti e mescolare.
4. Marshmallow tagliato in pezzi arbitrari e interferire delicatamente nella massa dolce.
5. Formiamo una salsiccia e la inviamo a indurire.
6. Lo stesso dessert può essere preparato diversamente. Tagliare i marshmallow a cubetti. Dalla dolce massa facciamo una striscia, una larghezza di 8-10 centimetri. Mettiamo i marshmallow nel mezzo dei bastoncini e li giriamo come un rotolo. Quando affetti, ottieni bellissimi pezzi con un ripieno bianco al centro.
Ricetta 6: Salsiccia di biscotti dolci con ricotta
La ricotta è molto utile. E se cucini una salsiccia del genere, è anche molto gustosa! Un'altra caratteristica di questo dessert è l'aggiunta di frutta secca, che rende il trattamento ancora più prezioso.
Gli ingredienti
• 400 grammi di biscotti;
• 100 grammi di date;
• 250 grammi di ricotta;
• 70 grammi di noci;
• 100 grammi di olio;
• 50 grammi di albicocche secche;
• 50 grammi di zucchero.
Ricetta senza latte. Ma se la ricotta è secca, quindi per ridurre la consistenza dovrai versare un po 'di latte, può esserci del latte condensato. Puoi anche diluire la massa con panna acida, yogurt.
preparazione
1. Le albicocche secche con datteri devono essere lavate. Se i frutti secchi sono duri, puoi immergerli in acqua calda. Quindi tagliare a cubetti.
2. Macina i biscotti in briciole e combinali con la ricotta. Puoi semplicemente dare un pugno a tutto insieme in una mietitrebbia.
3. Aggiungi frutta secca tritata.
4. Friggere le noci, schiacciarle e inviarle anche alla massa dolce.
5. Il burro viene combinato con lo zucchero e riscaldato, inviato al fegato.
6. Impastare la nostra pasta. Se la plasticità non è sufficiente, versare il latte, aggiungere latte condensato o panna acida. E se non c'è assolutamente nulla, allora un po 'di acqua bollita.
7. Prepara una salsiccia, mettila in frigorifero per 3 ore.
8. Tiriamo fuori, tagliamo e divertiamo! O trattare cari ospiti!
Ricetta 7: Salsiccia al cioccolato con fette biscottate e biscotti
Si scopre che per la preparazione di salsicce dolci al cacao, è possibile utilizzare non solo i biscotti, ma anche i cracker dolci, ad esempio con uvetta, vaniglia o altri. Macinarli è più difficile, ma la tecnologia moderna o le forti penne femminili possono tutto!
Gli ingredienti
• 200 grammi di crackers;
• 100 grammi di biscotti;
• 120 grammi di olio;
• 150-200 grammi di latte condensato;
• 4 cucchiai di cacao;
• 50 grammi di noci.
preparazione
1. Macinare i cracker con i biscotti. Può essere piegato in un sacchetto di lino e battuto con un buon martello. Oppure usa un tritacarne, una mietitrebbia.
2. Aggiungi i dadi. Devono anche essere fritti e tritati. Non vale la pena fare piccoli pezzi.
3. Versare il cacao.
4. Metti il latte condensato, quindi il burro fuso. Mescola tutto bene e lascialo sul tavolo. Le fette biscottate assorbono bene l'umidità, se la massa diventa ripida, aggiungiamo più latte condensato o latte normale.
5. Formiamo la salsiccia nel modo più conveniente, fresco.
Ricetta 8: Salsiccia di biscotti al caramello
Per preparare salsicce così dolci, avrai bisogno di caramello. Puoi prendere qualsiasi: a peso, in confezione o in forma di piastrelle. Invece di biscotti, puoi usare le patatine fritte.
Gli ingredienti
• 200 grammi di butterscotch;
• 50 grammi di olio;
• 400 grammi di biscotti;
• 120 grammi di zucchero;
• 120 grammi di latte.
Per l'aroma, puoi aggiungere vaniglia, qualsiasi essenza, cannella.
preparazione
1. La caramella mou deve essere liberata dalla confezione, quindi metterla in una casseruola.
2. Aggiungere il latte e accendere la stufa. Cuocere la caramella fino a completa dissoluzione. Inizieranno a sciogliersi rapidamente, non dimenticare di mescolare.
3. Una volta sciolta la caramella metti zucchero e burro, togli dal fuoco e raffredda un po 'la massa. Se hai bisogno di aggiungere vaniglia o un altro ingrediente profumato, fallo ora.
4. Macinare i biscotti e mescolare con la miscela liquida. Se lo si desidera, è possibile aggiungere uvetta, noci, frutta candita o cocco. Tutti questi ingredienti sono in perfetta armonia con il gusto della caramella.
5. Formiamo una salsiccia. Se la massa è liquida, lasciarla riposare per un po '. Ma non per molto, altrimenti si indurirà rapidamente e non risponderà bene allo stampaggio.
Ricetta 9: biscotti di salsiccia dolce con cacao e uva passa
Per preparare una salsiccia al cioccolato, avrai bisogno di uvetta. Puoi prendere la luce o il buio, piccolo o grande, non gioca un ruolo speciale. Avrai anche bisogno di 2 barrette di cioccolato, è meglio assumere con un contenuto di almeno il 70% di cacao, il dessert sarà più gustoso.
Gli ingredienti
• 800 grammi di biscotti;
• 50 grammi di polvere;
• 200 grammi di uva passa;
• 200 grammi di cioccolato;
• 120 grammi di olio;
• 200 grammi di crema;
• 100 grammi di zucchero;
• 2 cucchiai di cacao.
preparazione
1. Unire la crema con cacao e burro. Portare a ebollizione e spegnere. Non c'è bisogno di cucinare.
2. Espandi i cioccolatini, spezzali in cubetti e gettali in una massa calda. Lascialo riposare, il cioccolato si scioglierà. Mescolare periodicamente.
3. I biscotti vengono gettati in una ciotola e pestati con un pestello.
4. Aggiungere la massa cremosa con cioccolato fuso e burro. Mescolare.
5. Sciacquare bene, asciugare e versare in una massa dolce. Mescola di nuovo bene.
6. Formiamo salsicce, lasciamo congelare.
7. Rimuovere il film, arrotolare lo zucchero a velo e tagliarlo a pezzi prima di servire.
Ricetta 10: salsiccia biscotto dolce con latte condensato bollito e arachidi
Un'altra versione semplice di salsiccia, che ha un piacevole sapore di caramello. E tutto a causa dell'aggiunta di latte condensato bollito. Il set minimo di ingredienti. Il latte condensato può essere assunto pronto o cotto in un barattolo a casa. Ma se decidi di farlo, vedi la composizione del prodotto. In presenza di grassi vegetali, il latte condensato non bolle e il tempo sarà sprecato.
Gli ingredienti
• 200 grammi di latte condensato bollito;
• 220 grammi di biscotti;
• 60 grammi di arachidi;
• 120 grammi di olio.
preparazione
1. Accendi subito la stufa, metti la padella e le arachidi tostate. Lo facciamo necessariamente, perché altrimenti le noci sono insipide.
2. Versare le arachidi nella stessa padella, mentre è caldo, mettere il burro. Lascialo sciogliere un po '. Se i dadi con un film, quindi deve essere rimosso. Schiacciare le noccioline è facoltativo.
3. Macinare i biscotti, mescolare con le arachidi.
4. Aggiungere il burro e il latte condensato.
5. Facciamo salsiccia, raffreddiamo bene.
Ricetta 11: cannucce per salsicce dolci veloci
Davvero una ricetta molto semplice e veloce per una salsiccia dolce, per la quale hai bisogno di una cannuccia dolce e caramelle come una mucca. Il gusto del fondente può essere qualsiasi cosa, ma funziona meglio con una mucca cremosa senza additivi. Per una tale salsiccia, sono richiesti solo tre ingredienti.
Gli ingredienti
• 0,5 kg di paglia;
• 0,5 kg di caramelle di mucca;
• 100 grammi di burro.
preparazione
1. Prendi un foglio di carta pergamena per cuocere e ungere con uno strato sottile di burro.
2. Stendi uno strato liscio di paglia dolce. Dovrebbe avere la stessa lunghezza. Se non vuoi una salsiccia spessa, fallo su due fogli e dividi tutto a metà.
3. Espandere la coccinella caramella, unire con il burro e mettere annegato a bagnomaria. Puoi rompere le caramelle più piccole per rendere tutto più veloce.
4. Versare il fondente sulla cannuccia. Aiutiamo a livellarlo con un cucchiaio in modo che i bastoncini siano completamente coperti.
5. Girare la salsiccia sotto forma di un rotolo. Lo facciamo rapidamente, non lasciare che i dolci si induriscano.
6. Metti il rotolo nella busta e nel frigorifero. Tra un'ora il dessert sarà pronto.
Salsiccia di biscotti dolci: consigli utili
• La massa di salsiccia è universale! E puoi dargli assolutamente qualsiasi forma. Ad esempio, stampi pasticcini di patate famosi. O arrotolare i dolci sotto forma di palline, glassa, rotolare in cioccolato o cocco. Puoi scolpire piramidi, cubi e qualsiasi altra figura. Accendi la fantasia!
• Dalla massa di salsiccia è anche possibile preparare la base per dessert di soufflé o gelatina. Si rivelerà una buona torta per la cheesecake fatta in casa. Per fare ciò, la massa viene semplicemente disposta in uno strato uniforme con o senza i lati in una forma staccabile e lasciata congelare nel frigorifero.
• Per fare la salsiccia, non è necessario utilizzare i biscotti acquistati e altri dolciumi. Se all'improvviso hai ancora un biscotto opale, un cupcake o una torta di una qualsiasi torta, puoi anche metterli nel dessert. I biscotti Gingerbread scenderanno. Ma è meglio asciugare tali prodotti nel forno. E ricorda che hanno bisogno di meno ingredienti liquidi rispetto ai biscotti di pasta frolla.
• Marmellata e marmellata - riempitivi eccellenti per salsicce dai biscotti. Danno al dessert un aroma meraviglioso. La marmellata può essere utilizzata con le bacche, ma solo snocciolata.
