Le insalate con cibi in scatola non sono rare nel nostro menu.
Uno di questi è spesso fagioli conservati, in particolare fagioli.
Non è necessario cuocerlo abbastanza a lungo, monitorando costantemente le condizioni del prodotto.
Inoltre, è possibile selezionare immediatamente la varietà desiderata: colore o bianco.
E se la ricetta prevede l'uso di fagioli in un pomodoro, allora è meglio prendere subito quello finito, cucinarlo a casa non è un compito facile.
Insalate gustose e semplici con fagioli in scatola - principi generali di preparazione
• Se hai intenzione di cucinare un'insalata deliziosa e semplice con fagioli in scatola, allora qualsiasi tipo di fagiolo è adatto a te: rosso, bianco e peperoncino.
• Prima di depositare nell'insalata, i fagioli vengono scartati in uno scolapasta, lavati accuratamente con acqua corrente e asciugati dall'umidità in eccesso.
• Fagioli in grani, messi interi e leguminosi tagliati a pezzetti.
• I fagioli in scatola combinano il loro gusto con un'ampia varietà di prodotti. Si aggiunge alle insalate preparate con carne, frutti di mare, pesce, verdure. Inoltre, questi prodotti possono essere utilizzati sia crudi che bolliti, e in aggiunta pesce, pomodori e cetrioli - in scatola.
• Insalate di fagioli in scatola gustose e facili da preparare sono condite con vari tipi di condimenti preparati indipendentemente, maionese o olio, olive o girasole.
Insalata saporita e semplice con carote e fagioli coreani in scatola
ingredienti:
• 250 grammi di carote "in coreano";
• una lattina di fagioli in scatola colorati (rosso);
• testa di cipolla rossa;
• peperone (giallo) - 1 pz .;
• 75 ml di olio di girasole congelato;
• prezzemolo riccio;
• limone di medie dimensioni.
Metodo di cottura:
1. Sbucciate e tritate finemente la cipolla a semianelli, liberate il peperone dalle fitte vene interne e dai semi e tagliatelo a pezzetti.
2. Spremere le carote sottaceto e rimuovere il succo rimanente mettendolo in uno scolapasta. Trita una lunga carota, ma non molto finemente.
3. Scola la salsa dal barattolo con i fagioli e mettila in uno scolapasta, come le carote.
4. Quando i fagioli si asciugano, mescolali con verdure tritate e aggiungi prezzemolo tritato finemente.
5. Sciacquare il limone con acqua bollente o, se il frutto ha la buccia spessa, immergerlo in acqua calda per tre minuti, quindi tagliare e spremere il succo. Mescola il burro da un tavolo. cucchiaio di succo di limone e versare il ripieno di insalata cotta. Mescolare, rimuovere il campione e aggiungere sale, se lo si desidera, insalata di pepe.
Insalata gustosa e semplice con fagioli in scatola e cracker di segale
ingredienti:
• fagioli rossi colorati - un barattolo da mezzo litro;
• 200-250 gr. mais dolce (in scatola);
• una grande cipolla rossa;
• 60 grammi di cracker, segale;
• un peperone verde dolce;
• 50 ml di olio d'oliva (insalata);
• aceto di vino - 2 tavoli. cucchiai;
• un cucchiaino di senape cotta;
• un mazzetto di prezzemolo riccio fresco;
• sale da cucina;
• grani di pepe freschi schiacciati in un mortaio.
Metodo di cottura:
1. Tagliare la polpa del peperone a strisce larghe, tritare la cipolla con semianelli non spessi.
2. Ordinare il prezzemolo da ramoscelli e detriti secchi, sciacquare bene, asciugare. Metti da parte alcuni gambi per decorare l'insalata e trita finemente il resto.
3. Separatamente, lascia cadere il mais in scatola e i fagioli in uno scolapasta in modo che tutto il liquido sia ben inserito nel bicchiere.
4. Metti in una ciotola peperone dolce, mezzo anello di cipolla, erbe, fagioli e mais e mescola delicatamente.
5. Diluire accuratamente la senape in olio d'oliva, quindi accuratamente, con un filo sottile, mescolando costantemente, non molto intensamente, introdurre l'aceto di vino.
6. Salare, prelevare il campione, pepare leggermente e versare sopra la salsa di senape preparata.
7. Guarnire la parte superiore dell'insalata con cracker e prezzemolo messi da parte per questo scopo.
Insalata gustosa e semplice con fagioli in scatola e pesce - "Narcissus"
ingredienti:
• una lattina di pesce grosso in scatola con aggiunta di olio - tonno, salmone rosa;
• 320 grammi di fagioli rossi in scatola;
• quattro uova di gallina bollite;
• testa di cipolla rossa;
• peperone - un peperone rosso;
• 250 grammi di pomodorini;
• 120 grammi di olive, denocciolate;
• mezzo mazzo di giovani cipolle;
• basilico fresco;
• mezzo limone piccolo;
• un grosso mazzo di foglie di lattuga;
• Sale extra (piccolo);
• peperoni profumati: una miscela;
• olio di insalata di oliva - per condimento.
Metodo di cottura:
1. Sbucciare tutte le uova sode. Tagliare tre in piccoli pezzi e lasciarne uno per la decorazione.
2. Sciacquare le foglie di lattuga con acqua ghiacciata, spazzolare, picchiettare l'acqua rimanente con un asciugamano e distribuire le foglie su un piatto piano.
3. Tagliare il cetriolo a fettine, tagliare il pepe a striscioline, tagliare finemente le foglie di basilico con un coltello.
4. Tritare finemente la cipolla, tritare le piume di cipolla e raccogliere tutti gli alimenti preparati in una ciotola profonda.
5. Scaricare il liquido dal pesce in scatola, schiacciarlo con una forchetta, rimuovendo la cresta e le ossa di grandi dimensioni, cospargere con succo di limone e trasferire alle verdure.
6. Aggiungi olive, fagioli in scatola, pomodorini interi. Aggiungi sale e pepe ai tuoi gusti.
7. Versare l'olio, mescolare delicatamente l'insalata e trasferirla dalla ciotola sulle foglie di insalata disposte su un piatto.
8. Tagliare l'uovo deposto longitudinalmente a fette e adagiarlo sopra la lattuga a forma di fiore, e al centro, tra i pezzi di uova, inserire piccole foglie di lattuga.
Insalata sfiziosa e semplice con fagioli in scatola, verdure e formaggio - "Percorso colorato"
ingredienti:
• 450 grammi di petto di pollo;
• due cipolle piccole;
• Pepe bulgaro (dolce) - due ciascuno. rosso e giallo;
• 300 grammi di formaggio feta salato leggero o formaggio piccante;
• quattro piccoli spicchi d'aglio;
• olio di girasole raffinato - 50 ml;
• 320 grammi di prosciutto, bollito;
• tre uova sode;
• 250 grammi di fagioli bianchi in scatola;
• maionese 40% - 300 ml.
Metodo di cottura:
1. Bollire il pollo fino a completa cottura, lasciarlo raffreddare completamente e tagliarlo a strisce sottili.
2. Immergere i semianelli di cipolla per due minuti in acqua bollente, trasferirli rapidamente in una ciotola di acqua fredda, immergere per un altro paio di minuti e risciacquare con acqua corrente. Trasferisci la cipolla sulla marinata per un quarto d'ora. Per la marinata in 2 tazze di acqua fredda, sciogliere metà del tavolo. cucchiai di zucchero e mezzo cucchiaino. salare e versare 50 ml di aceto da tavola.
3. Lattuga diffusa a strati, abbondantemente idratante con maionese.
4. Prima di tutto, adagiare i fagioli appiattiti su un piatto piano o su una insalatiera, quindi tritare carne, cipolle, asciugare dopo averli decapati e lavati, peperoncino e scaglie di formaggio, se si è selezionato il formaggio feta, tritarlo finemente.
5. Mescolare l'olio di semi di girasole con aglio tritato e versare delicatamente lo strato di formaggio con questa miscela.
6. In cima, spalmare il prosciutto, il peperone giallo e i trucioli proteici, tagliati a strisce sottili di media grandezza.
7. Guarnire l'insalata con erbe tritate. Sembrerà particolarmente originale se viene posato sulla superficie della stessa larghezza di una striscia di pepe rosso e giallo tagliata a pezzetti e verdure tritate finemente.
Insalata gustosa e semplice con fagioli in scatola e frutti di mare - Sea Breeze
ingredienti:
• 450 grammi di calamari freschi;
• 350 grammi di gamberi pelati;
• 230 grammi di cozze;
• uova sode - 3 pezzi .;
• fagioli bianchi, in salsa leggera - 1 lattina;
• 150 grammi di cetrioli, freschi;
• mezzo cucchiaino di caviale rosso artificiale o naturale;
• diversi gambi di giovane aneto per la decorazione.
Metodo di cottura:
1. Estrarre le interiora dai calamari, separare l'accordo dalla carne e far bollire le carcasse in acqua leggermente salata per non più di tre minuti. I calamari dovrebbero essere abbassati in acqua bollente e il tempo dovrebbe essere contato dal momento in cui l'acqua bolle di nuovo. Risciacquare la carne di calamaro preparata e tagliarla a strisce.
2. Allo stesso modo, tagliare uova e cetrioli freschi.
3. Aggiungere le cozze bollite, i gamberi, lasciare diverse cozze e gamberi per la decorazione. Versare i fagioli in scatola senza marinata e, condendo l'insalata con maionese a basso contenuto di grassi, mescolare.
4. Guarnire l'insalata con cozze e gamberetti messi da parte per questi scopi e distribuire uniformemente le uova tra loro.
Insalata saporita e semplice da fagioli in scatola (siliculosio)
ingredienti:
• 300 gr. fagiolini (in scatola);
• sei pomodori salati;
• una grande testa di cipolle da insalata;
• tre piccole carote;
• quattro grandi cucchiai di maionese;
• tre tavoli. cucchiai di olio vegetale puro;
• olive denocciolate - 20 pezzi;
• succo di mezzo limone grande;
• sale evaporato "Extra".
Metodo di cottura:
1. Tagliare le carote a cubetti e cuocerle a fuoco lento in una piccola quantità di olio di girasole congelato con l'aggiunta di 50 ml di acqua.
2. Scaricare i pomodori verdi e i fagioli dal liquido. Tritare finemente la metà dei pomodori e tagliare l'altra parte a fette. Fagioli tagliati a fettine, olive a fettine sottili.
3. Mescolare le carote, i fagioli, le olive, i pomodori tritati e la cipolla raffreddati e tagliati a strisce.
4. Diluire la maionese con due cucchiai di salsa di carote che è stata rilasciata durante la brasatura e il succo di limone appena spremuto. Condisci l'insalata con il ripieno preparato e mescola bene.
5. Metti l'insalata su un piatto da portata e distribuisci le fette di pomodoro.
Insalata gustosa e semplice con fagioli in scatola e pollo in salsa di senape e miele
ingredienti:
• petto di pollo freddo;
• 0,5 l di fagioli in besciamella;
• peperone, verde (per bellezza) - 1 pz .;
• 200 grammi di zucchero dolce;
• due piccoli pomodori maturi;
• testa di lattuga;
• "Condimento per pollo";
• verdure - prezzemolo, grappolo medio.
Per il rifornimento di carburante:
• 80 ml di olio di girasole raffinato;
• 60 ml di aceto da tavola al 9%;
• senape già acquistata o fatta in casa - 3 cucchiai. l .;
• due tavoli. cucchiai di miele naturale (liquido);
• aglio - 2 denti;
• mezzo cucchiaino di timo.
Metodo di cottura:
1. Tagliare il filetto dall'osso, sciacquarlo accuratamente con acqua e tamponarlo con un tovagliolo o un asciugamano monouso.
2. Tagliare la carne a fettine, cospargere con "Condimento di pollo" e, avvolto in un sacchetto di plastica, mettere in frigorifero per 50-70 minuti.
3. Mescolare delicatamente senape, miele e aceto da tavola con olio vegetale. Aggiungete l'aglio schiacciato, mettete il timo e, mescolando accuratamente, lasciate riposare per mezz'ora per insistere.
4. Rimuovere il sacchetto di carne di pollo marinata dal frigorifero e friggerlo fino a quando non diventa tenero marrone dorato.
5. Aggiungi il mais in scatola e i fagioli alla carne refrigerata dai barattoli, senza liquido.
6. Aggiungere i pomodori maturi, tagliati a cubetti, le fettine di cipolle, i pezzetti di peperone dolce, il prezzemolo tritato e, avendo mescolato bene tutti gli ingredienti, condire l'insalata con la salsa di senape preparata.
Insalata gustosa e semplice di fagioli in scatola con mele - "Monastic"
ingredienti:
• 320 grammi di fagioli in scatola;
• 300 grammi di mele, varietà acide;
• 200 grammi di barbabietole, bollite;
• 50 ml di aceto da tavola;
• sale extra fine;
• olio di semi di girasole o altro olio vegetale ben raffinato;
• prezzemolo o coriandolo.
Metodo di cottura:
1. Tagliare mele e semi sbucciati in piccole strisce sottili e tritare le barbabietole raffreddate bollite in trucioli grossolani su una grattugia o tagliarli come mele.
2. Mescolare i componenti schiacciati dell'insalata con i fagioli che sono stati drenati dalla salamoia, aggiungere coriandolo o prezzemolo tritato finemente.
3. Insalata condisci con l'olio, l'aceto, cospargi di pepe nero e sale a tua discrezione e gusto.
4. Questa insalata di fagioli viene servita fresca, subito dopo la cottura.
Insalate deliziose e semplici con fagioli in scatola - trucchi e consigli
• Durante la diffusione di un'insalata di fagioli in scatola, aggiungere leggermente strati di pollo e albume.
• I fagioli in scatola e il mais vengono ben essiccati prima di combinarsi con il resto degli ingredienti.
• Se lo si desidera, i fagioli in scatola in una delle ricette precedenti possono essere sostituiti con uno bollito.
• Se l'insalata è condita con olio d'oliva o vegetale, deve essere salata prima di aggiungere olio, poiché il sale non si dissolve nell'olio.
• Le medicazioni vengono aggiunte gradualmente, in piccole quantità, ad ogni aggiunta mescolando bene l'insalata.
