La maggior parte di noi ama le torte, anche se sono troppo ricche di calorie.
Ma a volte c'è un così grande desiderio di mangiare farina, che semplicemente non ci sono abbastanza forze per resistere.
Non correre al negozio o alla pasticceria più vicini, perché puoi cucinare una torta in fretta.
Una ricetta adatta dovrebbe essere disponibile per ogni casalinga.
Aiuterà anche quando vuole trattare i suoi amici o parenti con un piatto non solo gustoso, ma anche salutare.
La padrona di casa responsabile (o il proprietario) aggiunge solo prodotti freschi e di alta qualità alle torte della propria produzione.
Montare la torta dolce - principi generali di preparazione
Molti piatti hanno una qualità molto buona: la cottura veloce. E questo è molto importante, perché non tutti hanno la pazienza di delizie culinarie.
Il tempo di cottura per una torta dolce in fretta è di solito mezz'ora o poco più. I risparmi sono dovuti al fatto che non è necessario impastare a lungo l'impasto e quindi sostenerlo per quasi un'ora.
La maggior parte delle torte sono cotte al forno, ma ci sono ricette che possono farne a meno. Il piatto può essere preparato usando il congelatore.
Gli ingredienti principali della torta: zucchero, farina, uova, burro o margarina. Inoltre vengono aggiunti latte, kefir, ricotta, cacao, cannella. Lo zucchero può essere sostituito con miele o cuocere un piatto con marmellata.
Qualsiasi frutto e bacche sono adatti per la torta. Il piatto acquisisce un gusto insolito se aggiungi date e noci.
Per cuocere una torta, l'impasto non dovrebbe essere duro. Gli ingredienti necessari vengono semplicemente miscelati, montati un po 'e il liquido risultante viene versato in uno stampo.
Come sempre, deve essere ricoperto di olio e cosparso di semola o farina. È preferibile coprire il fondo del modulo con carta da forno: la torta sarà facilmente in ritardo dietro di essa.
Il forno deve essere preriscaldato in anticipo. La temperatura standard è di 180 gradi.
Per preparare la torta sono utili un frullatore, un mixer, misurini o tazze, una frusta e un pennello.
Ricetta 1. Dolce frusta con datteri e mele
Non c'è farina o zucchero in questo dessert. Non ci sono nemmeno olii e grassi vegetali. Non è nemmeno necessario cuocere una torta. Arriva alla prontezza nel congelatore.
Fare una torta è semplice, ma a condizione che non sia necessario correre al negozio per gli ingredienti necessari.
ingredienti:
• tre mele;
• 250 gr. date;
• 200 gr. noci;
• due litri Art. miele liquido;
• mezzo bicchiere d'acqua;
• pizzico di sale;
• succo di limone.
Metodo di cottura:
Preparare le date. Devono essere liberati dai semi e quindi versare un po 'd'acqua.
Versa le noci nel frullatore. Versa la metà delle date lì e trasforma tutto in purè di patate.
Preparare una formina per biscotti. Foderalo con carta da forno.
Disporre la massa di noci sul modulo sotto forma di torta, creare i lati. Posizionare il pezzo nel congelatore. Non dimenticare di coprire il modulo con una pellicola trasparente.
Nel frattempo, devi sbucciare le mele e tagliarle a pezzetti sotto forma di cubetti. Cospargi un po 'di succo di limone.
Versare le date rimanenti nel frullatore e tritare. Versa il miele e aggiungi il sale. Accendi l'assistente di cucina per un altro minuto.
Mescolare le purè di patate risultanti con fette di mela. Devi farlo con molta attenzione.
Rimuovere la torta raffreddata dal congelatore. Distribuire il ripieno sulla parte superiore. Allinearlo bene e rispedirlo in frigorifero per la solidificazione.
Dopo mezz'ora o un massimo di un'ora, puoi goderti una torta dolce cotta in fretta.
Ricetta 2. Dolce frusta "Tea"
In soli quaranta minuti puoi preparare un'ottima torta e offrirla ai tuoi amici che improvvisamente vengono da te.
Completa perfettamente il trattamento con marmellata di albicocche o prugne.
ingredienti:
• 400 gr. farina;
• un uovo;
• 10 pezzi di albicocche secche;
• una tazza di kefir e zucchero semolato;
• 75 gr. margarina da forno;
• un cucchiaino di senape secca e soda;
• ¼ cucchiaino sale.
Metodo di cottura:
Metti la margarina per la cottura in un mestolo e sciogliila.
Tagliare le albicocche secche a pezzetti.
Rompere l'uovo in una tazza del mixer e aggiungere lo zucchero. Batti bene. Versare il composto in una ciotola capiente.
Aggiungi kefir, albicocche secche e margarina fusa. Mescola tutti gli ingredienti.
Salare la massa risultante e iniziare gradualmente ad aggiungere farina. Impastare la pasta sotto forma di spessa panna acida.
In un'altra ciotolina, mescola la soda con la senape. Versare tre cucchiaini d'acqua (cucchiaino). Aggiungi il composto all'impasto e mescola come dovrebbe.
Spostare la preparazione della farina nello stampo e inviarla per la cottura. Il tempo di cottura non sarà più di mezz'ora.
Ricetta 3. Torta montata dolce con pere
Il processo di creazione della torta è molto semplice. Anche una casalinga inesperta può gestire un simile piatto.
ingredienti:
• tre uova;
• un bicchiere di farina e zucchero incompleti;
• cucchiaino lievito in polvere;
• due pere.
Metodo di cottura:
Versa lo zucchero, la farina e il lievito in una ciotola profonda. Mischiali insieme.
Aggiungi qui le uova e usa una frusta per cuocere un impasto sottile.
Taglia le pere a pezzetti. Versali sul fondo dello stampo.
Versare la frutta con l'impasto.
Torta la torta nel forno per venticinque minuti (180 gradi).
Ricetta 4. Torta frusta al cioccolato dolce
Fino a quando il piatto con pezzi di torta è vuoto, nessuno degli ospiti smetterà di bere il tè.
ingredienti:
• due uova;
• 1½ tazza di farina;
• un bicchiere di kefir e zucchero;
• tre litri Art. cacao in polvere;
• 60 grammi di uva passa;
• cucchiaino senza collina di lievito in polvere;
• 100 grammi di noci e cioccolato;
Metodo di cottura:
Versare lo zucchero in una ciotola, aggiungere le uova e sbattere fino a quando la schiuma.
Versare il kefir e mescolare.
A turno, metti una ciotola di cacao, farina, lievito e uvetta. Dopo ogni ingrediente, mescola tutto con una frusta.
Metti i dadi in un pugno e trita con un coltello o una sedia a dondolo. Versare nell'impasto e mescolare di nuovo.
Preparare una teglia e versarvi sopra l'impasto. Metti in forno per mezz'ora a temperatura standard.
Metti la torta finita su un piatto. Grattugiare una barretta di cioccolato e cospargere le briciole su un dolce dessert.
Ricetta 5. Torta dolce montata "Banana Curd"
Una torta con un delicato ripieno di cagliata di banane vorrà essere preparata per tutti coloro che ne provano anche un piccolo pezzo.
ingredienti:
• 0,8 kg di farina;
• 0,25 kg di margarina;
• cucchiaino soda;
• 0,2 kg di zucchero e ricotta;
• due uova;
• banana.
Metodo di cottura:
Mescolare le uova fino ad ottenere una grande schiuma. Versa quasi tutto lo zucchero (circa l'80%) e continua a sbattere con un mixer fino a quando l'ingrediente dolce non si sarà sciolto.
Versare la farina in un grande contenitore. Aggiungi la margarina ammorbidita e mescola.
Aceto estinguiamo la soda, versiamo nella farina e mescoliamo.
In futuro, versare un po 'di uova con lo zucchero.
In primo luogo, mescolare con un cucchiaio, quindi fare il lotto di pasta con le mani.
Nella ciotola del frullatore, metti la ricotta, le fette di banana e lo zucchero rimasto. Interrompiamo tutto con molta attenzione.
Tagliare circa un quinto di un pezzo di pasta. Stendere in uno strato sottile e mettere da parte.
Metti l'impasto rimanente in uno stampo e livellalo sul fondo. Facciamo un lato.
Versare la banana montata con la ricotta sull'impasto, livellare il ripieno in superficie.
Copriamo la torta con uno strato precedentemente arrotolato e la colleghiamo al pezzo inferiore.
Il tempo per cucinare una torta dolce in fretta non è più di mezz'ora (180 gradi).
Il piatto finito può essere spalmato con marmellata di lamponi o fragole.
Ricetta 6. Dolce frusta "Piacevole tea party"
In tale torta, qualsiasi marmellata sarà a posto. La cosa principale è osservare le proporzioni. E devi considerare che se la marmellata è molto dolce, devi aggiungere meno zucchero.
ingredienti:
• un bicchiere di latte, marmellata e zucchero;
• uovo;
• cucchiaino di soda;
• due tazze di farina.
Metodo di cottura:
Versa lo zucchero in una ciotola e aggiungi l'uovo. Batti con una frusta o un mixer.
Versare il latte e continuare a sbattere. Quando tutto è ben miscelato, aggiungi un bicchiere di marmellata. Lavoreremo un po 'di più con il mixer.
Dissetiamo la soda con aceto e la aggiungiamo alla ciotola.
Ora è il turno della farina. Versalo in piccole porzioni nei nostri piatti e mescola gradualmente.
Versare l'impasto finito su una teglia. Lo cariciamo nel forno per cinquanta minuti.
Ricetta 7. Torta dolce montata "Arancia"
Il gusto e l'odore dell'arancia rendono la torta un piccolo miracolo.
ingredienti:
• un bicchiere di latte, farina e zucchero;
• due arance e uova;
• 10 gr. lievito in polvere.
Metodo di cottura:
Iniziamo la preparazione della torta con la procedura standard: sbattere le uova con lo zucchero fino a che liscio.
Aggiungi il latte e setaccia la farina. Versare il lievito in polvere.
Strofiniamo la scorza di arance molto finemente e la versiamo nella torta futura.
Iniziamo il processo di miscelazione con una frusta.
Versare l'impasto nella forma in cui cuoceremo la torta.
Fette d'arancia gratuite da maglioni bianchi e ossa. Tagliare a pezzetti. Mettili sulla pasta.
Spostiamo la torta nel forno per quaranta minuti.
Ricetta 8. Torta dolce sfusa montata
Impasto delicato e arioso con un dolce ripieno all'interno ... Una tale torta, la cui preparazione è semplice e veloce, dovrebbe giustamente diventare una delle preferite in casa.
ingredienti:
• due kg di mele;
• cannella;
• un bicchiere di farina, semola e zucchero;
• 180 gr. di crema al burro;
• due cucchiai di lievito in polvere.
Metodo di cottura:
Riempi una grande ciotola con semolino e zucchero. Mescolare il lievito e la farina e versare nello stesso contenitore.
Con un cucchiaio, mescola in fretta gli ingredienti secchi della futura torta dolce.
Puliamo tutte le mele e grattugiamo grossolanamente. Rimuoviamo il nucleo in un sacco della spazzatura. Mele grattugiate cospargere abbondantemente con cannella e mescolare.
Riempiamo il modulo con carta pergamena sul fondo con composti asciutti. Per questo è necessario circa un quarto della miscela.
Posiamo uno strato di mele. Ci saranno tre di questi livelli, quindi ne terremo conto nel processo.
Quindi, versare uno strato di ingredienti secchi. allora:
mele;
composti secchi;
mele;
composto secco.
Quindi, sul fondo della torta e in cima c'è una miscela di semola, farina e zucchero. E tra di essa ci sono tre strati di mele.
Strofina l'olio raffreddato su una grattugia più grande. Lo distribuiamo uniformemente sulla torta.
Cuocere per dieci minuti a 200 gradi, quindi altri venti minuti a temperatura standard.
Whip Up Sweet Cake - Consigli e suggerimenti
Il piatto finito può essere consumato sia caldo che freddo. Non è necessario attendere che la torta si sia completamente raffreddata.
La farina deve essere satura di ossigeno, quindi deve essere setacciata.
Se la torta è cotta con le mele, i frutti che sono agrodolci a piacere sono più adatti.
Per burro o margarina facilmente sfregati, devi cospargerli di farina.
I tuorli d'uovo vengono macinati con zucchero solo in terracotta o piatti di porcellana e preferibilmente in un luogo caldo.
Per evitare che la superficie della torta si bruci, è necessario coprirla con un foglio.
