Per qualche ragione, tutti hanno sentito un duetto di fragole con panna. In effetti, la bacca preferita è combinata con panna acida non peggio. Da loro puoi cucinare un sacco di fantastici dessert, insalate, zuppe dolci e persino una torta. Ma di più su questo qui sotto.
Dessert di fragole con panna acida - principi generali di preparazione
Per i dessert vengono utilizzate solo fragole mature e succose. Se verrà utilizzato intero o in pezzi, allora devi scegliere bacche dense. Per purè di patate, salse e zuppe dolci, puoi prendere fragole morbide, troppo mature e tritate.
La panna acida per dessert può essere utilizzata con qualsiasi contenuto di grassi, se la percentuale non è specificata nella ricetta. Anche la densità non ha importanza, se non diversamente specificato.
Le fragole vengono semplicemente abbinate alla panna acida e vengono preparati dolci leggeri. Oppure aggiungono biscotti, cioccolato, marshmallow e altri vari ingredienti che ti permettono di cucinare deliziose prelibatezze.
Fragole con panna acida e vaniglia
L'opzione più semplice è un dessert alla fragola con panna acida. Può essere usato in questo modo, servito in frittelle o frittelle, usato per altri dessert. La quantità di zucchero può essere modificata secondo i tuoi gusti.
Gli ingredienti
• 0,3 kg di fragole;
• 0,1 kg di panna acida;
• 0,5 bustine di zucchero vanigliato;
• 3 cucchiai di zucchero a velo.
preparazione
1. Laviamo le bacche, precedentemente sbucciate dalle code e selezioniamo alcuni esemplari densi e maturi.
2. Gettiamo il resto delle fragole in una ciotola, aggiungiamo zucchero a velo, vaniglia e panna acida. Macina con una forchetta o batti con un frullatore.
3. Trasformiamo il dessert risultante in un piatto bello e di dimensioni adeguate.
4. Tagliare le bacche di sinistra a fette e decorare il trattamento. Se la fragola non è grande, puoi disporre le bacche intere.
Dessert alle fragole con panna acida e gelatina
Per un dessert di gelatina di fragole con panna acida, è meglio usare bacche dense in modo che i pezzi mantengano la loro forma. La gelatina è necessaria all'istante.
Gli ingredienti
• 0,25 kg di panna acida;
• 2 cucchiai di gelatina;
• 3 cucchiai di zucchero;
• 120 ml di acqua, puoi prendere il latte;
• 0,2 kg di fragole.
preparazione
1. Versare la gelatina su prescrizione con acqua. Se è istantaneo, lascialo riposare per dieci minuti. Per la gelatina ordinaria, è meglio assegnare mezz'ora.
2. Sbattere la panna acida con lo zucchero, puoi prendere immediatamente la polvere.
3. Tagliare le fragole lavate a fette.
4. La gelatina gonfia viene riscaldata a bagnomaria. Puoi semplicemente inviarlo al microonde per alcuni secondi. Ma è molto importante assicurarsi che la massa non bolle.
5. Unire la gelatina alla panna acida, aggiungere le fragole a fette. Questo è tutto!
6. La massa può essere lasciata in un contenitore o versata in piccoli stampi. Inviato per congelamento in frigorifero e dopo 2 ore puoi goderti un dessert.
Fragole con panna acida, banane e cioccolato bianco
La ricetta per un dolce a base di fragole con panna acida, per la quale hai bisogno di cioccolato bianco. È meglio raccogliere una sorpresa in bicchieri da vino trasparenti su gambe o in bicchieri. La via d'uscita è di due porzioni.
Gli ingredienti
• 0,18 litri di panna acida;
• 4 cucchiai di polvere;
• 1 pizzico di vaniglia;
• 50 grammi di cioccolato bianco;
• 100 grammi di fragole;
• 1 banana.
preparazione
1. Facciamo una crema di panna acida con polvere e vaniglia.
2. Congelare il cioccolato, quindi strofinare con le patatine.
3. Sbucciare la banana, tagliarla a fette e distribuirla in due piatti. Lubrificare con panna acida, cospargere di cioccolato.
4. Distribuisci le fragole sopra, se sono grandi, quindi devi tagliare.
5. Versare la panna acida rimanente in entrambe le porzioni e coprirla con spesse gocce di cioccolato. E il dessert può già essere consumato!
Dessert alla fragola con panna acida e biscotti
Una variante di un trattamento sostanzioso, che può servire non solo come dessert, ma anche come colazione. In estate, questo piatto sarà molto utile e diversificherà una dieta noiosa. Puoi prendere qualsiasi cookie, ma preferibilmente di pasta frolla.
Gli ingredienti
• 0,1 kg di biscotti;
• 0,15 kg di fragole;
• 0,2 litri di panna acida;
• 50 grammi di polvere.
preparazione
1. Rompere i biscotti in piccoli pezzi e lasciarli cadere in una ciotola.
2. Aggiungi le fragole tagliate a metà.
3. Quindi, gettare la polvere e spalmare la panna acida.
4. Dessert mescolare rapidamente, mettere in due ciotole e servire immediatamente. Non c'è bisogno di aspettare che i biscotti si ammorbidiscano.
Fragole con panna acida e cornflakes
La ricetta per un dessert alla fragola insolitamente delizioso con panna acida, che ti farà dare un nuovo sguardo ai soliti fiocchi di mais. È meglio non cucinarlo in anticipo, lo facciamo appena prima dell'uso. La panna acida è meglio prendere il liquido.
Gli ingredienti
• 0,2 litri di panna acida;
• 0,2 kg di fragole;
• 0,12 kg di corn flakes;
• zucchero qb.
preparazione
1. Sciacquare le bacche e tagliarle a pezzi. Se le fragole sono piccole o vengono utilizzate le fragole, puoi lanciare il tutto.
2. Aggiungi i corn flakes.
3. Quindi versare la panna acida. Come già accennato, è meglio usare liquidi in modo che ci sia abbastanza umidità per immergere i fiocchi.
4. Mescoliamo tutto bene, lo mettiamo in piatti porzionati e dopo un paio di minuti puoi usarlo!
5. Se lo si desidera, è possibile cospargere la delicatezza con cioccolato grattugiato, scaglie di cocco o semplicemente guarnire con bacche.
Dessert alle fragole con panna acida, arancia e marshmallow
Una variante di un fantastico dessert alla fragola con marshmallow e panna acida. Poiché gli ingredienti sono dolci, nessuno zucchero viene aggiunto alla ricetta. I marshmallow sono meglio usati semplicemente vaniglia senza additivi diversi e non glassati.
Gli ingredienti
• 0,2 kg di marshmallow;
• 0,15 kg di fragole;
• 1 arancia (puoi prendere due mandarini);
• 0,3 litri di panna acida densa;
• del cioccolato bianco.
preparazione
1. Dadi i marshmallow. Se si attacca, il coltello viene periodicamente bagnato in acqua fredda. Ci spostiamo in una ciotola.
2. Tagliamo anche le bacche lavate e secche, rendiamo i pezzi di dimensioni simili ai marshmallow.
3. Sbucciare l'arancia, tagliarla a fette e tagliarla ciascuna. Buttiamo via le ossa. Inviamo al resto degli ingredienti.
4. Metti la panna acida nel dessert, mescola.
5. Lo spostiamo in una bella nave, può essere diviso in diverse porzioni e distribuito su bicchieri o creme.
6. Cospargere con cioccolato bianco e servire.
Zuppa Di Fragole Con Panna Acida E Menta
Hai mangiato la zuppa di fragole? No? Questo è facile da risolvere! La ricetta per un piatto facile e veloce, che è anche insolitamente bello.
Gli ingredienti
• 0,25 kg di fragole;
• 3 cucchiai di zucchero;
• 0,15 litri di panna acida;
• 3 foglie di menta.
preparazione
1. Metti le bacche sbucciate in una mietitrebbia e trasformale in purè di patate. Versare immediatamente in un piatto o zuppiera.
2. Agitare lo zucchero con panna acida, si consiglia di sciogliere tutti i cereali.
3. Versare la crema risultante in un sacchetto di pasta o semplicemente in un sacchetto. Taglia l'angolo.
4. Spremere la panna acida su una purea di fragole a spirale, simulando una lumaca.
5. Può essere servita una zuppa spettacolare. Oppure prendiamo uno stecchino e disegniamo più motivi sulla superficie, allungando la panna acida dal centro ai bordi. Guarnire con foglie di menta.
Torta Di Fragole Con Panna Acida E Pan Di Zenzero
Una variante di una straordinaria torta di panpepato con fragole e panna acida. Il piatto è molto semplice, anche un bambino può gestirlo. È meglio prendere bacche di grandi dimensioni per facilitare la posa degli strati.
Gli ingredienti
• 0,2 kg di fragole;
• 0,13 kg di polvere;
• 0,3 kg di pan di zenzero;
• 0,35 kg di panna acida densa.
preparazione
1. Preparare immediatamente la solita panna acida con zucchero a velo. Puoi cospargere un po 'di vaniglia per il sapore. Lo rimuoviamo mentre siamo in frigorifero.
2. I biscotti di panpepato sono tagliati in 3 torte.
3. Le fragole vengono anche tagliate a fettine.
4. Raccogliamo il dessert. Per fare questo, avvolgiamo una ciotola con un film alimentare.
5. Spalmare uno strato di pan di zenzero e ungere con panna acida.
6. Ora arriva lo strato di fragole. Deve anche essere unto con crema.
7. Poi ancora i biscotti di panpepato, le fragole e così via.
8. Copriamo la ciotola con la futura torta con un film e la mettiamo in frigorifero per almeno due ore in modo che i pan di zenzero siano saturi.
9. Estrarre la torta, accenderla sul piatto e rimuovere il film. Decorare in alcun modo.
Dessert alla fragola con panna acida - consigli e suggerimenti
• Nessuna fragola fresca? La maggior parte dei dessert alla panna acida può usare bacche congelate, ma devono essere scongelate e drenate.
• La migliore decorazione per i dessert alla fragola sono le bacche stesse. Ma non è necessario disporli interamente. Puoi tagliare a fette, creare sottili petali di rosa. Spruzzi di cioccolato bianco o scaglie di cocco sembrano spettacolari su delicate prelibatezze.
• Se si desidera conservare le fragole per diversi giorni, non è possibile lavarle in anticipo e rimuovere le code. Per anni sono stato messo a secco in un contenitore con un foro e inviato al ripiano inferiore del frigorifero. Temperatura ideale fino a +3 ° C.
