Vantaggi e benefici del multicucina non possono essere valutati immediatamente. Si è sviluppato troppo attaccamento ai metodi di cottura convenzionali.
Ma dopo aver studiato tutte le possibilità di un assistente di cucina, i programmi e le modalità del suo lavoro, aver provato i piatti pronti, ti dimentichi delle stufe standard per molto tempo.
Nella pentola a cottura lenta tutto viene preparato, inclusa una torta con mele, il cui gusto non è inferiore a quello cotto in forno. Questo processo è semplice, il piatto non brucerà e non rimarrà crudo all'interno.
La torta di mele può essere preparata in qualsiasi momento dell'anno, con o senza di essa.
Un tale piatto decorerà le riunioni di casa, aiuterà quando amici e fidanzate decidono inaspettatamente di visitare. Questo dessert è molto gustoso, nonostante la sua semplicità e semplicità.
Torta di mele Multicooker - Principi generali di cottura
Gli ingredienti essenziali della torta di mele sono mele, farina e zucchero. Sono anche adatte uova, burro o margarina, bicarbonato di sodio o lievito.
Puoi aggiungere cannella, cacao in polvere, miele, semola, noci e persino pan di zenzero o biscotti alla torta. Tutto dipende dall'immaginazione e dalla capacità di realizzarli.
Prepariamo l'impasto a piacere: lievito, pasta, fresca o biscotto.
Le mele vengono tagliate a pezzi o tritate. Una grattugia ordinaria o un robot da cucina aiuterà.
I frutti possono essere pelati o pelati. Il nucleo viene rimosso necessariamente.
Il fondo e le pareti del multicucina devono essere ingrassati con verdure o burro. Inoltre, viene posizionata la carta da forno.
La cottura della torta di mele in un fornello multiplo viene eseguita utilizzando i programmi "Multipovar" e "Cottura". Corrono per un'ora.
Di norma, la torta deve avere il tempo di raffreddarsi e quindi trasferita in un bellissimo piatto.
Ricetta 1. Torta di mele nel multicooker "Home"
ingredienti:
• quattro mele;
• 210 gr. farina di grano;
• 2/3 tazze di zucchero;
• cento gr. margarina;
• due uova;
• un cucchiaio di lievito e cannella;
• ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio.
Metodo di cottura:
Usando una bilancia da cucina, misura la giusta quantità di ingredienti.
Guidiamo le uova in una ciotola con lo zucchero. Usando una frusta o una forchetta, sbatti gli ingredienti.
Tagliare la margarina in piccoli piatti e scioglierla in una casseruola.
Versare in un ruscello sottile in una miscela di zucchero e uova. Batti il composto.
Aggiungere gradualmente la farina setacciata. Non smettere di mescolare bene l'impasto futuro.
Carichiamo il lievito, il sale e mescoliamo di nuovo tutto.
Sbucciare le mele e tagliarle a pezzetti.
La capacità del multicucina è leggermente ingrassata con olio vegetale.
Riempiamo l'assistente di cucina con l'impasto.
Posare le fette di mela in cima e spremerle nella massa liquida.
Attiviamo la modalità "Cottura" per un'ora.
Dieci minuti prima della fine, cospargere la cannella sulla torta.
Il piatto finito dovrebbe rimanere nella pentola a cottura lenta per circa dieci minuti.
Ricetta 2. Torta di mele nel multicucina Lush
ingredienti:
• due mele;
• quattro uova;
• sale - un pizzico;
• un bicchiere di zucchero e mezza farina;
• burro.
Metodo di cottura:
Rompiamo le uova, separando tuorli e scoiattoli. Versare l'ultimo nel mixer, aggiungere sale e frusta.
Quando si forma la schiuma, aggiungi lo zucchero e continua a sbattere.
Dopo che l'ingrediente dolce si è completamente sciolto e combinato con le proteine, versa i tuorli nella ciotola del mixer. Rimettiamo in funzione l'unità cucina.
In una massa montata, versare gradualmente la farina. Mescolare delicatamente e accuratamente fino ad ottenere un impasto cremoso.
Eliminiamo le mele dal nocciolo e dai semi. Li tagliamo in piccoli pezzi.
Spalmiamo la forma dell'assistente di cucina con un pezzo di burro.
Versa l'impasto nella capacità del multicucina.
Impilare le fette di mela in cima.
Scegliamo il programma "Cottura" per tre quarti d'ora.
La torta pronta è ariosa, morbida e gustosa.
Ricetta 3. Torta di mele nella pentola per bambini della ricetta per bambini
ingredienti:
• quattro mele;
• tre uova;
• due cucchiai d'arte. formaggio cheddar grattugiato;
• 200 grammi di zucchero;
• 150 grammi di farina;
• 50 gr. burro;
• ¼ cucchiaino di sale.
Metodo di cottura:
Dalle mele pulite, rimuovere la buccia e il nucleo. Li tagliamo in piccoli pezzi. Mescolare la frutta con il formaggio.
Lubrificare la tazza dell'assistente di cucina con burro.
Versare le fette di mela con il formaggio nel contenitore.
Versa la farina nel mixer.
Sbattiamo le uova e aggiungiamo zucchero e sale.
Accendi il mixer e batti gli ingredienti.
Versare l'impasto finito su mele e formaggio e mescolare un po '.
Cuocere la torta per un'ora nella modalità "Cottura".
Prima di estrarre il piatto dal multicucina, cospargilo di zucchero a velo.
Ricetta 4. Torta di mele nel multicooker "Surprise"
ingredienti:
• cinque mele verdi;
• tre biscotti al pan di zenzero al cioccolato;
• 20 gr. noci;
• un cucchiaio d'arte. di cacao;
• 30 grammi di burro.
Per il test:
• 280 gr. farina;
• sacchetto di lievito in polvere;
• tre uova;
• 150 g ciascuno zucchero e burro;
Metodo di cottura:
Con un coltellino o un dispositivo speciale, rimuovi l'anima dalle mele. Sbucciare il frutto.
Preparare il ripieno. Carichiamo biscotti al pan di zenzero, noci e burro nel frullatore. Accendi l'apparecchio e macina gli ingredienti.
Versare il composto in un piatto e aggiungere il cacao. Mescolare con un cucchiaio. Proviamo il ripieno di zucchero. Se non è abbastanza, puoi aggiungere a piacere.
Riempi le mele con il ripieno risultante. Il fondo del frutto deve essere coperto in modo che la miscela non cada. Mettiamo i ripieni quanto basta.
Nella ciotola del multicucina mettiamo l'olio (150 gr.). Sciogliilo nella modalità "Friggere" (tre minuti).
Guidare le uova in una ciotola profonda e versare lo zucchero semolato. Sbattere a fondo finché la massa non aumenta di tre volte.
Versare il burro fuso e versare lentamente la farina. Prima di mescolare, versare il lievito. Cucinare l'impasto.
Lubrificare i bordi e il fondo del multicucina con olio. Mettiamo la carta da forno e la cospargiamo di zucchero semolato.
Mettiamo le mele sul fondo del multicucina e riempiamo l'impasto. Distribuire uniformemente tra i frutti e da tutti i lati.
Cuciniamo il piatto in modalità "Multipovar" (125 gradi) per un'ora.
Capovolgi la torta e friggi la parte superiore in modalità "Friggere" per tre minuti.
Decorare il miracolo di mela raffreddato con zucchero a velo.
Ricetta 5. Bulk Apple Pie in un Multicooker
ingredienti:
• una tazza di semola, farina e zucchero;
• quattro mele verdi;
• un cucchiaio di lievito in polvere;
• 100 grammi di burro.
Metodo di cottura:
Versa in una ciotola tutti gli ingredienti secchi come zucchero, farina, semola e lievito. Mescola tutto accuratamente.
Liberiamo le mele dalla buccia, rimuoviamo i semi e strofiniamo.
Ingrassiamo il fondo e i lati del multicucina con olio.
Ci addormentiamo cinque cucchiai della miscela secca e la livelliamo.
Metti uno strato di mele sopra. Quindi versare alternativamente la miscela secca e la frutta.
Gli ingredienti secchi dovrebbero essere sulla superficie della torta.
Strofina il burro e mettilo sopra.
Prepariamo una torta di mele nella pentola a cottura lenta per un'ora nella modalità "Cottura".
Ricetta 6. Torta di mele Quaresima in una pentola a cottura lenta
ingredienti:
• un bicchiere di acqua calda;
• 350 gr. farina;
• ½ confezione di lievito istantaneo;
• un cucchiaio d'arte. zucchero;
• 1/3 cucchiai di arte. sale;
• due pizzichi di uva passa;
• un cucchiaio e mezzo di arte. olio vegetale;
• tre mele grandi + quattro cucchiai di arte. zucchero.
Metodo di cottura:
Riscalda leggermente l'acqua e versala in una ciotola profonda. Versare lo zucchero con sale e lievito. Tutto accuratamente e accuratamente mescolato.
Aggiungi un po 'di farina e inizia a impastare. Per prima cosa, fallo con una forchetta e poi con le mani.
Versare l'olio vegetale e mescolarlo nell'impasto. Ancora una volta, eseguiamo questa operazione manualmente.
Trasformiamo l'impasto in una pentola a cottura lenta. Installa il programma "Multipovar" (40 gradi) ed eseguilo per un'ora e mezza.
Dopo un'ora, devi schiacciare l'impasto per accontentarti. Continuerà a salire nella pentola a cottura lenta per un'altra mezz'ora.
Dalle mele rimuoviamo il nucleo e li grattugiamo grossolanamente. Puoi ricorrere all'aiuto di un robot da cucina.
Versa lo zucchero nelle mele e mescola.
Tiriamo fuori la pasta dal multicucina. Innaffiamo il fondo con olio vegetale, lo distribuiamo sui lati.
Separare circa metà dell'impasto. Allungalo e forma il fondo della torta. Distribuiamo l'impasto in modo che vada ai lati del multicucina. Un lato così piccolo è necessario affinché il ripieno di mele non cada.
Metti i frutti sull'impasto e cospargili con l'uvetta.
Stendi la seconda metà dell'impasto e copri il ripieno. I bordi devono essere riparati. Per fare ciò, sollevare delicatamente il fondo dell'impasto (i lati) e pizzicare.
La torta dovrebbe essere infusa. Scegliamo il programma "Multipovar" (40 gradi) per mezz'ora.
Quindi impostare la temperatura a 120 gradi e cuocere nella stessa modalità per un'ora.
Girare la torta e cuocere per altri 15 minuti.
Ricetta 7. Torta di mele in una pentola a cottura lenta in inglese
ingredienti:
• 200 grammi di burro;
• sette cucchiai di arte. zucchero;
• mezzo bicchiere di panna acida;
• due uova;
• una tazza di farina;
• un cucchiaio d'arte. miele;
• un cucchiaio d'arte. lievito in polvere;
• mezzo chilo di mele.
Metodo di cottura:
Rompiamo le uova e separiamo le proteine dai tuorli. Raffreddare leggermente le proteine nel frigorifero.
Sciogli il burro in una casseruola e versalo nei tuorli. Aggiungi zucchero, miele e mescola gli ingredienti.
Versare la panna acida e mescolare di nuovo.
Versare la farina e il lievito. Mescolare l'impasto fino a che liscio.
Aggiungi un po 'di sale ai piatti con le proteine. Sbattere fino a ottenere una schiuma forte e stabile.
Usando una spatola, mescola delicatamente le proteine nell'impasto.
Lubrificare la capacità del multicucina. Vi abbiamo spalmato l'impasto preparato.
Dalle mele, rimuovere la buccia, l'anima e tagliarla a fettine. Mettiamo i frutti sulla superficie dell'impasto in un cerchio strettamente pezzo per pezzo. Premerli delicatamente nell'impasto.
Come sempre, installa il programma di cottura per sessanta minuti.
Torta di mele Multicooker: trucchi e suggerimenti
È molto comodo avere una bilancia da cucina. Aiuteranno a misurare correttamente la quantità di ingredienti.
Per scaricare la torta dal multicucina, prepariamo due piatti. Ne posizioniamo uno sulla ciotola del multicooker e lo capovolgiamo. Mettiamo un altro piatto sulla torta e lo rigiriamo di nuovo. Il dessert si trova comodamente sulla sua superficie.
Invece di uno dei piatti, puoi usare il vassoio per cottura a vapore.
È meglio impastare la pasta in una direzione.
Non devi essere troppo pigro e setacciare la farina. Sarà riempito di ossigeno e renderà la torta ancora più gustosa.
La farina può essere integrata con crusca d'avena, segale o grano.
